Lauren of Empowered Sustenance کی گیسٹ پوسٹ

میں چند آسان اصولوں کے ساتھ وفاداری سے زندگی گزارنے کی کوشش کرتا ہوں۔ جب میں آخری چوکوں کا استعمال کرتا ہوں تو میں ہمیشہ ٹوائلٹ پیپر رول کو دوبارہ بھرتا ہوں۔ میں ہمیشہ سیٹ بیلٹ پہنتا ہوں۔ اور میں پیاز کاٹتے وقت کبھی کاجل نہیں پہنتا۔ بدقسمتی سے، اس غیر مہذب مصالحے والے نمک نے مجھے بار بار اس آخری ریزولوشن کو توڑنے پر مجبور کیا، کیونکہ میں ایک اور بیچ شروع کرنے سے پہلے کسی بھی میک اپ کو ہٹانے کے لیے بے چین تھا!

اپنی مرضی کے پیاز کا پاؤڈر کیوں بنائیں؟

تو جب پیاز کا پاؤڈر سستا اور گرانک اسٹور پر دستیاب ہے تو کوئی بھی اپنے پیاز کو پانی کی کمی اور پیسنے کی پریشانی کیوں اٹھائے گا؟ پاکیزگی، شروعات کرنے والوں کے لیے۔ کھانے کی الرجی والے یا سخت غذائی پروٹوکول جیسے GAPS غذا پر عمل کرنے والوں کو کراس آلودگی سے بچنے کے لیے اضافی کوشش کرنی چاہیے۔ سٹور سے خریدے گئے پیاز کے پاؤڈر کو اکثر گندم اور دودھ کے اجزاء کے ساتھ مشترکہ مشینری پر پروسیس کیا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ، یہ گھریلو پیاز کی مسالا آپ کو اجزاء کے معیار کو کنٹرول کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ روایتی سیزننگ نمک میں معدنی نمکیات یا ہمالیائی نمک کی بجائے پروسیس شدہ اور بہتر نمک کی بنیاد استعمال کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، آپ کے پاس اس نسخے کے لیے نامیاتی پیاز حاصل کرنے کا اختیار ہے تاکہ مدر ارتھ (اور آپ کے جسم) کو تھوڑی اضافی دیکھ بھال دکھائی جا سکے۔

اعلیٰ معیار کے اجزاء آپ کو زیادہ اطمینان بخش نتیجہ سے نوازتے ہیں۔ اس تازہ پیاز کا ذائقہ میٹھا اور جڑی بوٹیوں سے بھرا ہوتا ہے اور اس سے دوگنا طاقتور ہوتا ہے۔باسی، شیلف کے لیے تیار قسموں کے طور پر۔

میں گھر میں تیار پیاز کو پکانے والا نمک کیسے استعمال کر سکتا ہوں؟

• گوشت کے لیے دہی اور زیتون کے تیل کے ساتھ فوری میرینیڈ کے طور پر
• نم پکے ہوئے آلوؤں کے لیے ٹاپنگ
• تھوڑی سی پیاز کے لیے گاجر کا کوڑا
• بٹرنٹ اسکواش پیزا کرسٹس پر ذائقہ کے اضافی پنچ کے لیے
• آپ کی پسندیدہ میٹ لوف ریسیپی میں
• جہاں بھی آپ سیزننگ نمک یا پیاز کا پاؤڈر استعمال کریں گے!

پیاز کو خشک کرنا آسان ہے! کٹے ہوئے پیاز کو ڈی ہائیڈریٹر کی چادروں پر ڈالیں اور اچھی طرح خشک کریں:

سوکھنے کے بعد، پیاز کو سُرخ اور خستہ ہونا چاہیے۔

اڈریانا لیما–ایک مشہور وکٹوریہ سیکرٹ کانسی کا بم شیل– نے حیرت سے کہا، "میں تمہارے لیے نہیں روؤں گا، میرا مسکارا بہت مہنگا ہے۔" یہ گھریلو پکا ہوا نمک آپ کے گالوں کے نیچے چند کیچڑ والی لکیروں کے قابل ہے، چاہے آپ کے برونی کاسمیٹکس کا خرچہ ہی کیوں نہ ہو!

گھریلو پیاز کا پکانے والا نمک

• 1 پیاز، 1/4 انچ موٹی سلائسز میں کاٹا گیا (دیکھیں نوٹ (دیکھیں t >

پیاز کے ٹکڑوں کو ڈی ہائیڈریٹر شیٹ پر ڈالیں اور تقریباً 125 ڈگری پر خشک کریں جب تک کہ مکمل طور پر خشک نہ ہو جائے، تقریباً 6-8 گھنٹے۔ ہموار ہونے تک پلورائز کریں۔ اگر ضروری ہو تو، کافی گرائنڈر میں اجزاء کو فٹ کرنے کے لیے بیچوں میں کام کریں۔ مکسچر کو باریک پیس لیا جائے گا لیکنتھوڑا سا گہرا۔

پیاز کے پاؤڈر کو ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک محفوظ کریں۔ جتنی دیر تک ذخیرہ کیا جاتا ہے یہ قدرے زیادہ نم ہو جاتا ہے۔

تقریبا 1/4 کپ بنتا ہے۔

نوٹ: آپ ایک ساتھ کئی پیاز خشک کر سکتے ہیں اور خشک پیاز کے ٹکڑوں کو کئی مہینوں تک ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کر سکتے ہیں، اور جب چاہیں نمک کے تازہ بیچوں کو پیس سکتے ہیں۔ پیاز میں پکانے والا نمک

اجزاء

• 1 پیاز، 1/4 انچ موٹی سلائسز میں کاٹا ہوا
• 2 1/2 عدد۔ سمندری نمک
• 1/2 چائے کا چمچ۔ پوری کالی مرچ کے دانے

ہدایات

1. پیاز کے ٹکڑوں کو ڈی ہائیڈریٹر شیٹ پر ڈال کر خشک کریں
2. 125 ڈگری پر خشک کریں جب تک کہ مکمل طور پر خشک نہ ہو، تقریباً 6 سے 8 گھنٹے
3. پیاز کو صاف کریں، پیاز، پیاز، پیاز کو صاف کریں۔ 11>
4. اس وقت تک پلورائز کریں جب تک کہ ہموار نہ ہو - باریک پیس لیا جائے لیکن قدرے گڑبڑ ہو
5. اگر ضروری ہو تو کافی گرائنڈر میں اجزاء کو فٹ کرنے کے لیے بیچوں میں کام کریں
6. پیاز کے پاؤڈر کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں اور بہترین نتائج کے لیے ایک ہفتے کے اندر استعمال کریں

About the Emblogger - 9-Lauren-Lauren Food. ustenance.com پانچ سال تک السرٹیو کولائٹس کے ساتھ جدوجہد کرنے کے بعد، اس نے اپنے جسم کو غذائیت اور مکمل طرز زندگی سے ٹھیک کرنے کے لیے سب سے پہلے سر جھکانے کا فیصلہ کیا۔ وہ GAPS غذا کی پیروی کرتی ہے اور لطف اندوز ہوتی ہے۔اپنی تخلیقی، اناج سے پاک ترکیبیں اور شفا یابی کے اوزار دوسروں کے ساتھ بانٹنا۔ وہ اپنے بلاگ پر ایک مفت، ریٹرو سے متاثر گرین فری ہالیڈے فیسٹ ای کک بک پیش کرتی ہے۔