Buat Garam Bumbu Bawang Anda Sendiri

Daftar Isi

Tulisan tamu oleh Lauren dari Empowered Sustenance

Saya berusaha untuk hidup dengan setia dengan beberapa aturan sederhana. Saya selalu mengisi ulang tisu toilet setelah menggunakan tisu toilet yang terakhir, saya selalu memakai sabuk pengaman, dan saya tidak pernah memakai maskara saat memotong bawang. Sayangnya, garam bumbu dapur yang tidak berguna ini telah membuat saya berulang kali melanggar resolusi yang terakhir, karena saya terlalu tidak sabar untuk menghapus riasan apa pun sebelum memulai yang lain!

Mengapa Membuat Bubuk Bawang Merah Sendiri?

Jadi, mengapa ada orang yang mau repot-repot mengeringkan dan menggiling bawang bombay mereka sendiri jika bubuk bawang bombay murah dan mudah didapat di toko bahan makanan? Kemurnian, sebagai permulaan. Siapa pun yang memiliki alergi makanan atau mereka yang mengikuti protokol diet ketat seperti diet GAPS harus berusaha keras untuk menghindari kontaminasi silang. Bubuk bawang bombay yang dibeli di toko sering kali diproses di mesin yang sama dengan gandum dan produk olahannya.bahan.

Lihat juga: Memiliki Sapi Perah Keluarga: Pertanyaan Anda Terjawab

Selain itu, bumbu bawang bombai buatan sendiri ini memungkinkan Anda untuk mengontrol kualitas bahan. Garam bumbu konvensional menggunakan bahan dasar garam yang diproses dan dimurnikan, bukan garam laut yang kaya mineral atau garam Himalaya. Selain itu, Anda memiliki pilihan untuk mendapatkan bawang bombai organik untuk resep ini untuk menunjukkan kepada Ibu Pertiwi (dan tubuh Anda) sedikit perhatian ekstra.

Bahan-bahan berkualitas tinggi memberi Anda hasil yang lebih memuaskan. Bumbu bawang bombai segar ini terasa manis dan herba dan dua kali lebih kuat daripada varietas yang sudah basi dan siap pakai.

Bagaimana Cara Menggunakan Garam Bumbu Bawang Buatan Sendiri?

Sebagai bumbu rendaman cepat dengan yogurt dan minyak zaitun untuk daging
Topping untuk kentang panggang yang lembab
Untuk sedikit tambahan pada kentang goreng ubi jalar
Diaduk dengan bijaksana ke dalam Pecut Wortel Panggang
Untuk tambahan rasa pada Kerak Pizza Labu Butternut Squash
Dalam resep meatloaf favorit Anda
Di mana pun Anda akan menggunakan garam bumbu atau bubuk bawang!

Mengeringkan bawang bombai sangatlah mudah, taruh irisan bawang bombai di atas lembaran dehidrator dan keringkan secara menyeluruh:

Setelah dikeringkan, bawang bombay akan mengerut dan renyah.

Lihat juga: Cara Membuat Kimchi

Adriana Lima-peragawati Victoria's Secret yang terkenal dengan maskara perunggu-secara tegas mengatakan, "Saya tidak akan menangis untuk Anda, maskara saya terlalu mahal." Garam bumbu buatan sendiri ini layak untuk membuat pipi Anda sedikit berlumpur, tak peduli seberapa mahal harga kosmetik bulu mata Anda!

Garam Bumbu Bawang Buatan Sendiri

1 bawang bombay, iris menjadi irisan setebal 1/4 inci (lihat CATATAN)
2 1/2 sdt. garam laut
1/2 sdt. merica utuh

Taruh irisan bawang bombai di atas lembaran dehidrator dan keringkan pada suhu sekitar 125 derajat sampai benar-benar kering, sekitar 6-8 jam.

Masukkan irisan bawang bombay kering, garam, dan merica ke dalam penggiling kopi yang bersih. Giling hingga halus. Jika perlu, kerjakan sedikit demi sedikit untuk memasukkan bahan ke dalam penggiling kopi. Campuran akan digiling halus tetapi sedikit menggumpal.

Simpan bubuk bawang bombai dalam wadah kedap udara hingga seminggu, karena semakin lama disimpan akan semakin lembab.

Menghasilkan sekitar 1/4 cangkir.

CATATAN: Anda dapat mengeringkan banyak bawang sekaligus dan menyimpan irisan bawang kering selama berbulan-bulan dalam wadah kedap udara, dan menggiling garam bumbu yang masih segar bila diinginkan.

Posting ini telah dibagikan di: Berhemat Berkelanjutan

Mencetak