جدول المحتويات
منشور ضيف بواسطة Lauren of Empowered Sustaining
أسعى لأعيش بأمانة من خلال بعض القواعد البسيطة. أقوم دائمًا بإعادة ملء لفة ورق التواليت عندما أستخدم المربعات الأخيرة. أنا دائما أرتدي حزام الأمان. ولا أضع الماسكارا أبدًا أثناء تقطيع البصل. لسوء الحظ ، أجبرني ملح التوابل غير المرغوب فيه على كسر هذا القرار الأخير مرارًا وتكرارًا ، لأنني كنت غير صبور جدًا لإزالة أي مكياج قبل البدء في دفعة أخرى!
لماذا تصنع مسحوق البصل الخاص بك؟
فلماذا يواجه أي شخص مشكلة تجفيف البصل وطحنه عندما يكون مسحوق البصل رخيصًا ويمكن الوصول إليه في متجر البقالة؟ نقاء للمبتدئين. يجب على أي شخص يعاني من الحساسية الغذائية أو أولئك الذين يتبعون بروتوكولًا غذائيًا صارمًا مثل نظام جابس الغذائي أن يبذل جهدًا إضافيًا لتجنب انتقال التلوث. غالبًا ما تتم معالجة مسحوق البصل الذي يتم شراؤه من المتجر على آلات مشتركة مع مكونات القمح والألبان.
أنظر أيضا: 5 أسباب تجعلك لا تحصل على الماعزبالإضافة إلى ذلك ، يتيح لك توابل البصل محلية الصنع التحكم في جودة المكونات. يستخدم ملح التوابل التقليدي قاعدة من الملح المعالج والمكرر ، بدلاً من ملح البحر الغني بالمعادن أو ملح الهيمالايا. علاوة على ذلك ، لديك خيار الحصول على البصل العضوي لهذه الوصفة لإظهار بعض العناية الإضافية لأمنا الأرض (وجسمك).
تكافئك المكونات عالية الجودة بنتيجة أكثر إرضاءً. طعم توابل البصل الطازج حلو وعشبي وقوي مرتينكأصناف لا معنى لها وجاهزة للرفوف.
كيف يمكنني استخدام ملح توابل البصل محلي الصنع؟
- كمخلل سريع مع الزبادي وزيت الزيتون للحوم
- مغطى بالبطاطا المخبوزة الرطبة
- للحصول على القليل من البطاطا المقلية المحمصة
- تحميص نكهة إضافية
- لتحميص نكهة كريمة> قشور بيتزا الرماد
- في وصفة رغيف اللحم المفضلة لديك
- في أي مكان آخر ستستخدم فيه ملح التوابل أو مسحوق البصل!
تجفيف البصل سهل! نثر البصل المقطّع إلى شرائح على أوراق المجفف وجففه جيدًا:
بمجرد أن يجف ، يجب أن يذبل البصل ويصبح مقرمشًا.
أدريانا ليما - إحدى مشاهير فيكتوريا سيكريت البرونزية - قالت بذكاء ، "لن أبكي من أجلك ، لأن الماسكارا باهظة الثمن." يستحق ملح التوابل محلي الصنع بضع خطوط موحلة على خديك ، بغض النظر عن تكلفة مستحضرات التجميل الخاصة بالرموش!
ملح توابل البصل محلي الصنع
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة (انظر الملاحظة)
- 2 1/2 ملعقة شاي. ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة. حبة فلفل كاملة
تنثر شرائح البصل على ورقة مجفف وتجفف عند حوالي 125 درجة حتى تجف تمامًا ، حوالي 6-8 ساعات.
ضع شرائح البصل المجفف والملح وحبوب الفلفل في مطحنة قهوة نظيفة. يُطحن حتى يصبح ناعمًا. إذا لزم الأمر ، اعمل على دفعات لتناسب المكونات في مطحنة القهوة. سيكون الخليط مطحون ناعماً ولكنمتكتل قليلاً.
خزن مسحوق البصل في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع. يصبح أكثر رطوبة بقليل كلما طالت مدة تخزينه.
يصنع حوالي 1/4 كوب.
أنظر أيضا: وصفة بيستو بالثوم سكيبملاحظة: يمكنك تجفيف العديد من البصل مرة واحدة وتخزين شرائح البصل المجفف لعدة أشهر في وعاء محكم ، وطحن دفعات طازجة من ملح التوابل عند الرغبة.
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة
- 2 1/2 ملعقة صغيرة. ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة. حبوب الفلفل الكاملة
التعليمات
- تجفيف البصل عن طريق نثر شرائح البصل على صفيحة مجفف
- تجف على درجة 125 حتى تجف تمامًا ، حوالي 6-8 ساعات
- ضع شرائح البصل المجففة والملح وحبوب الفلفل في 11> طاحونة ناعمة>
- إذا لزم الأمر ، اعمل على دفعات لتناسب المكونات في مطحنة القهوة
- قم بتخزين مسحوق البصل في حاوية محكمة الإغلاق واستخدمها في غضون أسبوع واحد للحصول على أفضل النتائج
حول لورين
لورين هي مدون الطعام الحقيقي البالغ من العمر 19 عامًا في EmpoweredSusteaning.com. بعد معاناتها من التهاب القولون التقرحي لمدة خمس سنوات ، قررت الغوص أولاً في شفاء جسدها بالتغذية ونمط حياة شامل. تتبع حمية جابس وتستمتع بذلكمشاركة وصفاتها الإبداعية الخالية من الحبوب وأدوات الشفاء مع الآخرين. إنها تقدم كتابًا إلكترونيًا مجانيًا مستوحى من Grain Free Holiday Feast على مدونتها.