Teil võib olla edukas ja rikkalik aed ka siis, kui teil on palju varju. Selles postituses jagan oma parimaid näpunäiteid köögiviljade kohta, mis kasvavad varjus. Ma annan nõu, kuidas välja selgitada oma aia päikesevalguse tingimused, söödavad taimed, mis kasvavad nii osalises kui ka täielikus varjus, varjuliste aedade eelised ja mida tuleb silmas pidada, et saada õnnelik ja terve köögiviljavarjuline aed.

Nagu paljud teist teavad, on minu aiaseiklused olnud kõike muud kui sujuvad.

Enne kui me oma kõrgendatud aiapeenrad sisse panime, oli meil traditsioonilisem aiakujundus ja selle aiakrundi keskel oli suur, ilus puu. Pikka aega vihkasin ma mõtet sellest puust vabaneda. Muidugi, kui puu on keset aeda, tähendab see üht: seal oli palju varju.

Sõltuvalt teie kodutalu paigutusest võib teil olla või mitte olla valikut, kuhu oma aed paigutada. (muide, kui sa oled algaja aednik, võid vaadata neid algaja aiapidamisnippe) Puud, hooned või muud objektid teie kinnistul võivad raskendada "täiusliku", täieliku päikesepaistelise aiakoha leidmist.

Õnneks on täiesti võimalik kasvatada köögivilju oma aia varjulises kohas. Kui teie aias on vähemalt kaks tundi päikesevalgust, on vähemalt mõned köögiviljad, mida saate kasvatada.

Et välja selgitada, milliseid köögivilju on kõige parem kasvatada varjus, pidage meeles seda lihtsat aiapidamisreeglit:

Kui köögivilja kasvatatakse lehtede või juurte pärast (sh salat, peet ja kartul), siis võivad nad kasvada vähemalt osalises varjus. Kui köögivilja kasvatatakse viljade pärast (sh tomatid, paprika ja baklažaanid), siis peavad nad kasvama täispäikeses.

Teie aia päikesevalguse tingimuste mõistmine

Enne kui hakkate mõtlema, milliseid köögiviljasorte oma varjulises aiakohas kasvatada, on tõesti oluline teada rohkem oma aia päikesekiirguse tingimustest. Sest varju oma aias on natuke keerulisem, kui esmapilgul võiksite arvata.

• Varju- ja päikesevalguse tingimused võivad muutuvad sõltuvalt hooajast (see puu võib talvel, kui te oma aeda planeerite, olla paljas, kuid suvel võib ta oma täislehtedega varju anda).
• See, kuidas päike tabab teie maad erinevad vaatenurgad suvel ja talvel võib sõltuvalt aastaajast muuta seda, kui palju päikest teie aed saab.
• Teil võib olla ka teatud põõsas/puu/taim, mis annab teie aiale hajutatud vari , kuid ainult lühikest aega teie kasvuperioodi jooksul.
• Taim võib varjutage oma aiapinda ainult paar tundi päevas. ja sõltuvalt kui Näiteks võib see puu anda ainult pärastlõunast varju, mis on tegelikult ideaalne salatite ja salatikasvatuse jaoks, sest need võivad kuuma ilmaga paisuda.

Parim viis oma aia päikesevalguse tingimuste väljaselgitamiseks on jälgida hoolikalt oma aeda terve aasta vältel ja hinnata oma aeda vastavalt järgmistele varjutustüüpidele:

• Täielik varjund: See aiaala ei saa otsest päikest ja väga vähe hajutatud või peegeldunud päikesevalgust. Täisvarjuline aiaala ei ole hea koht köögiviljade kasvatamiseks, sest need vajavad vähemalt mõned päikesevalgus kasvamiseks.
• Valgusevariant: Kergelt varjuline aiakoht saab iga päev 1-2 tundi päikesevalgust, samuti piisava koguse hajutatud või peegeldunud päikesevalgust. Mõned köögiviljasordid (allpool nimetatud) kasvavad kergelt varjulises aiakohas.
• Osaline varjutus: Osaliselt varjuline aed saab 2-6 tundi päikesevalgust ja on ülejäänud päeva jooksul hajutatud või peegeldunud päikesevalgusega. Osaliselt varjuline aed on tavaliselt kas hommikul või pärastlõunal väga päikeseline ja siis ülejäänud päeva jooksul täisvarjuline või kergelt varjuline. Osaliselt varjulises aias saab kasvatada paljusid leht- ja juurvilju.
• Täielik päike: Täielikult päikese käes olevad aiakohad saavad iga päev 6 või rohkem tundi otsest päikesevalgust. Enamik täispäikese käes olevaid köögivilju vajab vähemalt 8 tundi päikest, kuigi see sõltub teie aiakliimast.

Köögiviljad, mis kasvavad varjus

Et teie elu veidi lihtsamaks teha, oleme koostanud selle nimekirja varjutust taluvatest köögiviljadest.

Ja just seetõttu, et need köögiviljad peaksid kasvama varjus teoreetiliselt ei tähenda, et konkreetne sort, mida te kasutate, õitseb. Aiatöö seisneb eksperimenteerimises, seega proovige mõnda neist köögiviljadest, mis võivad kasvada varjus, kuid jälgige ka neid taimi ja tehke ise märkmeid selle kohta, kui edukalt see läheb.

(Muide, kui te ei tea, kust osta köögiviljaseemneid, siis mulle isiklikult meeldib kasutada True Leaf Market ja Baker Creek.)

Rukola

Ruugula võib kasvada Kerge varju ja osaline varju See on väga kiiresti kasvav, piprane salatrohi ja üks esimesi taimi, mida saab aias otse külvata. Kui lõikate lehed maha, kuid jätate juurestiku alles, saate tavaliselt samast taimest mitu saaki. Rukola puuduseks on see, et kuumal suvepäeval läheb ta kiiresti põlema, nii et kerge või osalise varju andmine võib teda kauem püsida.

Oad

Bush oad võivad kasvada Osaline varje sest nad vajavad vähemalt 4-5 tundi päikest, et olla produktiivsed. Mida vähem päikest nad saavad, seda vähem oad on saagikoristuse ajaks saadaval. Aga kui sa tõesti tahad oad kasvatada ja sul on nende jaoks ainult varjuline aed, on see parem kui mitte midagi!

Siin on minu nõuanded ubade külmutamise kohta, kui teil on lõpuks vinge roheliste ubade saak.

Peet

Peedid võivad kasvada Osaline varje sest nad vajavad umbes 3-4 tundi päikesevalgust, et olla produktiivsed. Mida vähem päikesevalgust nad saavad, seda väiksemad on peedid, kuid peedipeeti/juurikaid saab ikkagi süüa, ükskõik, mida. Õnneks on väiksemad peedid magusamad ja kipuvad olema vähem puitunud või sitked, nii et ei ole paha proovida peedi kasvatamist varjus.

Vaadake seda marineeritud peedi konserveerimise retsepti, kui soovite oma peedisaaki säilitada.

Bok Choy (ja muud Aasia rohelised)

Bok Choy ja teised Aasia rohelised võivad kasvada Kerge varju ja osaline varju Sõltuvalt sordist vajavad nad umbes 2-3 tundi päikesevalgust, et olla väga produktiivsed. Nende roheliste puhul on varju andmine tegelikult kasulik, kui soovite pikendada nende kasvuperioodi kuumadel suvekuudel.

Brokkoli

Brokoli võib kasvada Osaline varje sest nad vajavad umbes 5-6 tundi päikesevalgust. Brokkoli võib kuuma suvise päikese käes paisuda, seega on hea mõte anda neile pärastlõunast varju, kui saate, eriti kui elate soojemas kliimas. Brokkoli on ka suurepärane valik sügisesse aeda.

Brüsseli idud

Brüsseli idud võivad kasvada Osaline varje sest nad vajavad umbes 5-6 tundi päikesevalgust, et olla produktiivsed. Nad on jaheda aastaajaga põllukultuurid, nii et teie osaliselt varjatud kohad võiksid olla nende jaoks ideaalsed, eriti kui see aitab mulda kauem jahedamana hoida.

Kui sa armastad rooskapsaid sama palju kui mina, siis proovi kindlasti minu palsamiroostes röstitud rooskapsaid retsepti. See on fantastiline.

Porgandid

Porgandid võivad tehniliselt olla Osaline varje taim, sest nad vajavad vähemalt 6 tundi päikesevalgust. Trikk porgandite kasvatamisel varjulises kohas aias on selle õige ajastamine. Kui kasvatate porgandeid sügis-talvises aias, peate andma neile kogu päikesevalguse, mida saate, nii et siis on nad täispäikese taim. Kui aga kasvatate porgandeid suvise saagi jaoks, võib veidi pärastlõunast varju olla abi. Teil võib olla vaja tehakatsetada porgandite kasvatamist varjus.

Lillkapsas

Lillkapsast võib kasvatada Osaline varje ja nad vajavad umbes 5-6 tundi päikesevalgust. Nad on jaheda aastaajaga kultuurid, mis tähendab, et nad armastavad jahedamat mulda, nii et teil võib olla oma aias ideaalne osalise varjuga koht, et proovida lillkapsa kasvatamist.

Kapsasrohi

Collard Greens on Osaline varje taime ja vajavad 4-5 tundi päikesevalgust, et püsida tervena ja õnnelikuna. Nad armastavad jahedamat mulda ja suvekuumuse ajal poldid, seega andke neile hea osaliselt varjuline koht, et nad saaksid tõeliselt särada.

Selleria

Seller on täiuslik kui Osaline varje taim, sest kuigi ta vajab umbes 6 tundi päikesevalgust päevas, eelistab ta ka varju pärastlõunase päikese ja kuumuse eest. Kui leiate oma aias täiusliku osaliselt varjulise koha selleri jaoks, võite saada fantastilisi saake. Lõika varred maha ja jäta juurtega maa sisse, ja saad samast taimest mitu saaki.

Küüslauk

Küüslauk võib olla Osaline varje taim, sest kuigi ta vajab vähemalt 6 tundi päikesevalgust, et anda teile suurepärast saaki, on ta nii lihtne kasvatada, et te võite suruda neid oma aias mõnda varjulisse kohta ja tõenäoliselt on teil ikkagi edu.

Siin on minu näpunäited, kuidas punuda küüslauku, et seda säilitada ja anda oma köögile täiuslik maalähedane välimus.

Kale

Kale on täiuslik Osaline varje taim, sest ta vajab õitsenguks 4-6 tundi päikesevalgust. Kapsas armastab jahedamat mulda ja jahedamat temperatuuri ning talub isegi kerget külma, nii et saate istutada lehtkapsast kogu kasvuperioodi vältel osalises varjus, et saada peaaegu aastaringselt saaki.

Salat

Salatit võib kasvatada nii Kerge varju ja osaline varju Salat on ideaalne köögivilja varjus kasvatamiseks, sest talle ei meeldi otsene päikesevalgus. Tegelikult katavad paljud aednikud salati varjukattega, et ta ei hakkaks varakult välja kasvama. Ta vajab ainult umbes 2 tundi päikesevalgust, et olla õnnelik, nii et istutage need kõige varjulisematesse aialappidesse ja vaadake, kui palju saate saagikoristuse ajal.

Sinep Rohelised

Sinepi rohelised on Osaline varje köögivilja, mis eelistab vähemalt 3-4 tundi päikesevalgust. Sinepirohelisi saab kasvatada ka täispoolses päikeses, kuid neile ei meeldi kuumus, seega istutage oma suveaia sinepirohelised kuhugi, kus nad saavad pärastlõunase päikese eest varju.

Pastinaak

Pastinaak on Osaline varje juurvilja, mis vajab terveks saamiseks vähemalt 4 tundi päikesevalgust. Pastinaak võib olla keeruline köögivilja kasvatada ja tal on pikk kasvuperiood. Proovige lõbusalt kasvatada seda mõnes oma osaliselt varjulises aias ja vaadake, mis juhtub.

Herned

Herned on Osaline varje köögivilja, mis vajab umbes 6 tundi päikesevalgust. Herneste kasvatamine varjus on veidi keeruline ja see sõltub omamoodi teie kasvuperioodist. Varjus kasvavad nad aeglasemalt, kuid herned pudenevad kiiresti täispäikese ja sooja-kuuma temperatuuri korral. Nii et kui teie kevad on peaaegu olematu, kuid siis läheb kiiresti täis-suvise kuumuse peale, võib olla hea mõte katsetada herneste kasvatamistvarjus.

Kartulid

Kartulid on head koos Osaline varje sest nad vajavad vähemalt 6 tundi päikesevalgust. Kartuli kasvatamine liiga suure varjuga võib muuta kartulid haigeks, kuid kui elate soojemas kliimas, siis võib veidi varju pärastlõunase päikese eest olla hea, et hoida kartulit tervena.

Lisateavet leiate minu kartulite kasvatamise juhendist (Ultimate Guide to Growing Potatoes).

Redised

Redised on Osaline varje taluvad köögiviljad, mis vajavad vähemalt 6 tundi päikesevalgust. Nad on jaheda ilmaga põllukultuurid ja suvise päikese käes kiiresti pudenevad, nii et pärastlõunase päikese eest varju andmine hoiab neid kauem kasvamas kuni suve lõpuni. Samuti võite neid hilissuvel alustada varjulises aiakohas ka mõne sügiskultuuri jaoks.

Rutabagas

Rutabagas võib olla Osaline varje taim, sest nad vajavad vähemalt 6 tundi päikesevalgust. Nad armastavad jahedamat mulda, nii et neile veidi varju andmine, eriti soojemas kliimas, võib aidata neid väga õnnelikuks ja terveks muuta. Pidage siiski meeles, et mida rohkem varju te neile annate, seda väiksem on rukolapuu juurvilja saak.

Spinat

Spinat on täiuslik Kerge varju ja osaline varju köögivilja. Ta vajab õnnelikuks olemiseks vaid 2-3 tundi päikesevalgust. Spinat armastab jahedamaid temperatuure ja on ideaalne varakevadine ja sügisene kultuur. Seega aitab varjus istutamine tal püsida õnnelikuna ja tervena pikema osa kasvuperioodist.

Šveitsi mangold

Swiss Chard on suurepärane Osaline varje taim, mis vajab vähemalt 5-6 tundi päikesevalgust. Neid on väga lihtne kasvatada ja nad näevad nii ilusad välja, nii et te peaksite kindlasti mõtlema sigurite kasvatamise peale. mis tahes varjulises kohas oma õues, isegi segatuna osaliselt varjatud lillepeenraga. Kui lõikate lehed maha, kuid jätate juured alles, saate taimedest mõne saagi.

Naeris

Naeris, nagu ka nende sugulasperekond Rutabagas, võib olla Osaline varje taim, sest nad vajavad vähemalt 6 tundi päikesevalgust. Nad armastavad jahedat mulda, nii et kui annate neile veidi varju, eriti soojemas aianduskliimas, võib see tõesti aidata neil kauem tootlik olla. Loomulikult, nagu ka naeris, mida rohkem varju, seda väiksemad on naeris juurikad. Siiski saate siiski nautida naerisööke.

Taimed, mis kasvavad varjus

Mõtlesin, et lisan siia boonusmaterjali maitsetaimede kohta, mis võivad kasvada varjus. Kui sa tõesti ei tea, mida kasvatada oma varjulises õues teatavates kohtades, võiksid need maitsetaimed olla sulle suurepärased valikud. Paljud neist ei ole mitte ainult suurepärased maitsetaimed toiduvalmistamiseks, vaid nad on ka väga ilusad.

Varjus kasvavad järgmised maitsetaimed:

• Basil
• Chervil
• Murulauk
• Mädarõika
• Sidrunmelissi
• Armastus
• Mündi
• Petersilja
• Rosemary

Köögiviljade kasvatamise eelised varjus

On ahvatlev arvata, et köögiviljade kasvatamine varjus on vaid viimane abinõu tühjade aiakohtade jaoks, kuid tegelikult on köögiviljade tahtlikul kasvatamisel varjus mõningaid eeliseid.

Saate lõpuks vähem kibedaid salatihelbeid.

Aias võib olla raske kasvatada rukolat, spinatit, roomaine'i ja teisi salatid ja salatrohelisi. Isegi siin Wyomingis, kus meil on väga lühike kasvuperiood, ei saa me alustada seemnete istutamist enne mai keskpaika ning juulis ja augustis on meil mõnikord ikka veel 100 kraadi. Need temperatuurid muudavad meie salatrohelised kibedaks ja muutuvad väga kiiresti poldiks.

Kui istutada salatikõrvitsad tahtlikult osalisse varju (eelistatavalt sinna, kus nad saavad pärastlõunase kuumuse ajal varju), võib see siiski hoida taimi pultimise ja kibeda maitse eest.

Saate pikendada oma aiandushooaega jaheda aastaajaga põllukultuuride puhul.

Olen varemgi rääkinud sellest, kuidas pikendada aiahooaega, kuid ma ei ole maininud, kuidas kasutada varju oma aia pikendamiseks. Varjatud aiaplatsil võib olla jahedam muld, mis on just see, mida need jaheda aastaajaga kultuurid (vt minu sügisesete köögiviljade nimekirja siin) vajavad, et saada oma sügiseses aias eelisjärjekorras.

Sest jah, kas teadsite, et tavaliselt tuleb sügiskultuuridega alustada augustis? Kuid need sügisaiakultuurid ei armasta suvist kuumust, nii et sügisaiaga õigesti alustamine võib olla veidi keeruline. Õnneks võivad need varjulised aiakohad teie külmakultuure suvise kuumuse eest kaitsta.

Minu parimad näpunäited köögiviljade kasvatamiseks varjus

On täiesti võimalik kasvatada köögivilju varjus. Siiski võib see olla veidi keerulisem. Sa pead olema väga tähelepanelik oma aia pidevalt muutuvate päikesevalguse tingimuste suhtes ning sul peab olema kannatlikkust ja valmis katsetama erinevate kultuuridega, mis võivad ebaõnnestuda (ja ausalt öeldes, ma olen kõik selle poolt, et õppida ebaõnnestumistest...).

Siin on minu parimad nõuanded köögiviljade edukaks kasvatamiseks varjus:

1. Alustage oma varju taluvate köögiviljade seemnete kasvatamist siseruumides. Otsekülvamine varjulises aias võib olla keeruline, seega kaaluge seemnete alustamist siseruumides, et kiirendada nende kasvufaasi ja anda neile hea tervislik algus. (Ma alustan niikuinii paljusid oma köögivilju siseruumides, nii et see ei ole eriti keeruline.)
2. Veenduge, et teie varju aia köögiviljad on heas mullas. Tervislik muld on terve aia jaoks nii oluline, ja see kehtib eriti teie varjuliste aiakohtade kohta. Kui te annate neile head komposti ja mulda, võib see tervislikkuse suurendamine tasakaalustada asjaolu, et nad saavad vähem päikesevalgust. (Kui te ei ole kindel oma mulla kvaliteedis, tehke lihtne mullaproov, et saaksite andmeid).
3. Jälgige hoolikalt kahjurite sissetungi eest Varjatud aiad võivad olla kahjurite suhtes tundlikumad. Tigud ja tigud armastavad eriti varjulisi, jahedaid ja niiskeid aiapiirkondi, seega olge tähelepanelik esimeste kahjurite märkide suhtes ja koostage plaan, kuidas nendega toime tulla (minu orgaanilise kahjuritõrje sprei retsept võib olla abiks).
4. Varjulistes kohtades võib kastmine olla teistsugune kui ülejäänud aias. Niiskus ei aurustu varjus nii kiiresti, mistõttu võite vajada kastmist harvemini kui täispäikese aias. Teisest küljest võib puu, mis annab teie taimedele varju, takistada ka seda, et need taimed saaksid palju vihmavett.
5. Oodake, et varjus kasvatatavate köögiviljade küpsemine on aeglasem. Vähem päikesevalgust aeglustab teie taimede kasvukiirust. Olge kannatlik ja mõistke, et tõenäoliselt peate küpsete saagide saamiseks pikendama aega.
6. Olge valmis kohanema oma isikliku aiaala varjuolukorraga. Kui teil on varjuline koht, kus on palju puujuurtega, olge valmis kasvatama oma köögivilju konteinerites või tõstetud voodites (siin on, kuidas me oma tõstetud voodid ehitasime). Kui saate, kaaluge puude okste kärpimist, et teie aiakohta rohkem päikesevalgust saada. Kui vaja, mõelge lähedal asuvate seinte või aedade valgeks värvimisele, et peegeldada rohkem päikesevalgust oma aeda. Mõelge, kuidas oma varjuline aiapiirkond muutateie vajadustele kõige paremini.

Minu viimased mõtted...

Väikese uurimistöö, loovuse ja küünarnukivõli abil on täiesti võimalik kasvatada köögiviljaaeda mis tahes kohas oma õues. Isegi kui teil on vaid väike rõdu või terrass, võite proovida kasvatada köögivilju konteinerites ja neid ümber paigutada, et need püsiksid päikese käes.

Aiatöö, mees. See ei ole nõrganärviliste jaoks. Aga see kasvatab sind ja venitab sind ning õpetab sulle igasuguseid elutunde, samal ajal kui sa (loodetavasti) saad kodus kasvatatud köögivilju, nii et ma pean ütlema, et see on seda väärt.

Rohkem nõuandeid aianduse kohta:

• Vajad varjulisi köögiviljaseemneid? True Leaf Market on üks minu FAVE online seemnepoode!
• Meie tõstetud voodite ettevalmistamine kevadiseks istutamiseks
• Mida me õppisime oma aiamulla testimisel
• Looduslik umbrohutõrje teie aias