Sadržaj
Nevjerovatne su sve stvari koje možete učiniti s velikom mrlju goveđe masti.
Kada to pretvorite u loj, sapun, svijeće i najbolji pomfrit koji ste ikad stavili u usta, sve to postaje vrlo stvarne mogućnosti.
Zaista je bilo prilično čarobno>, tako da je bilo prilično magično>, tako da sam recept sada mogao podijeliti.<4 i dan je konačno stigao, prijatelji moji.
Vidi_takođe: Trebam li vakcinisati svoje piliće?Zašto praviti sapun od loja?
Loj godinama ima lošu reputaciju, što je prilično glupo, jer je odličan izbor za pravljenje sapuna. Blag je za kožu, stvara nježnu pjenu i stvara vrlo tvrdu šipku koja se neće pretvoriti u gomilu pod tušem.
Ali pravi razlog zašto me privlači za pravljenje sapuna je zato što svinjska mast i loj imaju najviše smisla za domaćine.
Često me privlače tako da me često privlače ukusne gurmane sa svojim ukusom i ukusom za gurmane. s. Ali kada kliknem na recept, obično ga na kraju preskočim jer zahtijeva bazilion različitih vrsta (skupih) ulja koje nemam i zaista mi se ne da naručiti.
Nemojte me pogrešno shvatiti, nemam ništa protiv otmjenih recepata za sapun, ali za mene je pravljenje sapuna više vrijeme za rad, a ne za zabavu u kupatilu. (Samo izgovaranje “slobodnog vremena” me nasmijava. Hahahahahaha.)
Sloj (topljena mast od svinja) i loj (prerađena mast od goveda) bile su tradicionalne mastiza naše domaćinske pretke jer su bili u izobilju i jeftini. Budući da sami uzgajamo i mesamo svoje svinje i goveda radi mesa, također imamo tendenciju da imamo obilje svinjske i goveđe masti. Ima smisla samo ga dobro iskoristiti, inače bi jednostavno otišao u smeće. Kakav gubitak.
Većina recepata za sapun od loja koje vidite uključuje i malo loja sa šakom biljnih ulja. Zato što loju nedostaje malo snage čišćenja sam po sebi, pa se često kombinuje sa drugim uljima. Međutim, čistunac u meni je insistirao na stvaranju pločice od 100% loja, baš kao što bi koristili moji preci seoski domaćini. Uključio sam i recept za loj/kokosovo ulje, za slučaj da tražite prednosti loja u malo modernijoj pločici.
Gdje nabaviti loj ili svinjsku mast
Ako sami uzgajate svinjetinu i junetinu, najlakši i najlogičniji izvor loja ili loja je maslac. Ako sami mesate, najbolja mast za recepte za sapun i hranu je masnoća lista koja se nalazi oko bubrega. Nakon što izvadite bubrege iznutra, slijedite ove upute za ispuštanje masti kako biste uklonili nečistoće. Tako ćete dobiti sočan, neograničen loj ili svinjsku mast. Možete koristiti mast iz drugih dijelova životinje, ali to može proizvesti krajnji rezultat s nešto "mjesnatijim" mirisom/ukusom.
Ako dobijete svoje meso u mesnici, zamolite ih da vam sačuvaju mast lišća.Obično vam ga rado daju ili prodaju za minimalnu naknadu, jer trenutno nije baš vruća roba.
PRVO PROČITAJTE OVO!
Da, morate koristiti lužinu kada pravite sapun. U suprotnom, oprali biste se ogromnom mrlju masti, što iz očiglednih razloga ne bi dobro funkcioniralo. Lužina pruža neophodnu hemijsku reakciju da se mast pretvori u sapun.
Vidi_takođe: Kako sačuvati svježe začinsko bilje u maslinovom uljuOvo je recept za sapun sa vrućim procesom koji koristi lonac. Ako nikada niste pravili crockpot sapun, PRVO pažljivo pročitajte ovaj post, on sadrži vrlo važne sigurnosne informacije. Lužina ne mora biti zastrašujuća, ali morate je poštovati. UVIJEK nosite zaštitnu opremu za oči, rukavice i duge rukave kada radite s lugom i rukujte s njim u dobro prozračenom prostoru.
Ako želite koristiti drugu količinu loja, ili imate manji/veći kalup, to je lako rješenje. Samo prvo prođite svoje količine masti kroz kalkulator sapuna (kao što je ovaj) da biste bili sigurni da koristite odgovarajuću količinu lužine.
(Ovaj post sadrži partnerske linkove)
Recept za čisti loj sapun
- 30 oz loja3><12 loja3><12 loja za 10% od 100% od loja>00% od loja. lužina)
- 11 oz destilovane vode
*Kada pravite sapun, uvijek mjerite po TEŽINI, a ne po zapremini
Otopite loj u loncu (ili loncu iznad šporeta ako ste u žurbi).
Kada se mast otopi, stavite skoro svu masnoću i stavite na mast.pažljivo izmjerite lužinu.
U prostoru s dobrom ventilacijom (ja to radim ispod sa uključenim ventilatorom u pećnici), pažljivo umiješajte lužinu u izmjerenu vodu. UVIJEK dodajte lužinu u vodu – NEMOJTE dodavati vodu lužini, jer to može dovesti do reakcije nalik vulkanu.
Miješajte ovu mješavinu lužine/vode dok se ne otopi i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Doći će do kemijske reakcije između lužine i vode, a voda će postati vrlo vruća, stoga budite oprezni pri rukovanju posudom.
Stavite otopljeni loj u lonac (ako ga već nema) i polako umiješajte mješavinu lužina/vode.
Prebacite se na potopni mikser sa stajaćim mikserom za mješalicu, osim ako ne želite miješati još jedan sat. blender) i nastavite da miksate loj, lužinu i vodu dok ne dobijete trag.
Trag je kada smjesa dobije konzistenciju poput pudinga i zadrži svoj oblik kada malo kapnete na vrh. Ovako—>
Ljupka faza traga poput pudinga
Trace može trajati od 3 do 10 minuta da se postigne.
Sada stavite poklopac na lonac, postavite ga na LOW i ostavite da se kuha 45-60 minuta. Puknut će i pjeniti se, što je u redu. Samo pripazite na to kako ne bi pokušao da izleti iz lonca. Ako pokuša pobjeći, samo ga promiješajte.
Kada se prokuha neko vrijeme i prođe "zap" test (pogledajte ovaj post zashvatite šta je test zapiranja), sipajte/izvucite u kalup i ostavite da se stegne 12-24 sata.
Uklonite čvrsti sapun sa šipke, isecite na štapiće i ostavite da se osuši 1-2 sedmice. Tehnički možete upotrijebiti sapun odmah, ali vrijeme sušenja će proizvesti ljepši, tvrđi komad sapuna.
Recept za sapun od loja od kokosovog ulja
- 20 oz loja ili masti
- 10 oz kokosovog ulja (ja koristim stisnuto kokosovo ulje (ja koristim prešano ekspelerom i nema 43 kokosovog ulja). oz 100% čiste lužine (gdje kupiti)
- 9 oz destilovane vode
Slijedite gornja uputstva za čisti sapun od loja, otopite kokosovo ulje sa lojem u prvom koraku.
Napomene o receptu za sapun za loj:
<116>W12 destilovana voda?Voda iz slavine može sadržavati razne minerale koji mogu uzrokovati čudne rezultate u konačnom sapunu. Najbolje je ukloniti ovu varijablu jednostavnom upotrebom destilovane vode. 