Priznam, da sem popolnoma pristranska.

Naj se še tako trudim, da bi se navdušil nad stročjim fižolom in bučami, raje govorim o kravah molznicah in domači pridelavi mleka. To ne pomeni, da ne uživam v vrtnarskem vidiku svoje domačije, ampak živinoreja je bolj moja stvar ... In ali sem omenil, da imam precej rjav palec? Ja... to bi lahko bilo povezano s tem.

Trdno verjamem, da bo družinska krava molznica naslednji statusni simbol 😉 In če nimate prostora za kravo, ni nič sramotnega, če namesto nje vzamete mlečno kozo (ali ovco).

Ne glede na to, katero vrsto izberete , je domača prireja mleka eden od najbolj zadovoljujočih vidikov gospodarjenja na kmetiji. -tudi če niste tako pristranski kot jaz.

Ker pa je minilo že več generacij, odkar je bila družinska krava mlekarica nekaj običajnega, ima večina ljudi na to temo veliko vprašanj. In to ni presenetljivo, saj nas je večina (vključno z mano) odraščala z belim mlekom iz trgovine.

Odločil sem se, da bom vsa najpogostejša vprašanja bralcev, povezana z molznicami in domačo rejo mleka, zbral v enem velikem prispevku. Upam, da vam bom s tem odgovoril na vsa morebitna vprašanja o tej temi in vas pripravil na to, da boste v bližnji prihodnosti imeli svojo lastno mlečno žival.

Pogosta vprašanja o družinskih kravah molznicah

Naj si kupim kravo ali kozo?

To je tema, o kateri se veliko razpravlja, in iskreno? Mislim, da je zelo odvisna od posameznika in domačije. Moj prispevek Krava proti kozi vam bo pomagal pretehtati prednosti in slabosti vsake domače mlečne živali.

Koliko zemlje potrebujem za kravo molznico?

To je odvisno od tega, kje živite in kakšen pašnik imate na voljo, priporočljivo je, da imate 2-5 hektarjev na kravo. In čeprav imamo več kot 60 hektarjev pašnikov za našo majhno čredo goveda in konj, še vedno krmimo seno pozimi, ko trava miruje. Če nameravate krmiti seno skozi vse leto, lahko imate veliko manjšo ogrado.

Koliko stane krava molznica?

Odvisno od krave in lokacije, vendar se krave molznice v našem delu države na splošno prodajajo za 900-3000 USD. Preverjene družinske krave stanejo več, medtem ko bo cena telice s prvo telico nižja. Druga možnost je začeti s teletom iz steklenice, vendar je časovni zamik daljši.

Koliko stane hranjenje krave molznice?

Na to vprašanje je težko odgovoriti... Stroški krmljenja krave so odvisni od:

a) Koliko pašnikov imate

b) Kakšno vrsto sena krmite

c) Koliko stane seno na vašem območju

d) vrsta krave, ki jo imate

Splošno pravilo je 30-40 kilogramov sena na dan na kravo. (Tudi to število se lahko zelo razlikuje.) Na našem območju (odvisno od leta) je cena sena približno 150-200 dolarjev za tono (2000 kilogramov).

S čim naj krmim svojo kravo?

Ker osebno verjamemo v prednosti mleka in mesa, ki ju hranimo s travo, govedo hranimo s travo, kar pomeni, da se poleti in jeseni pase, pozimi pa je seno (običajno mešanica trave in lucerne).

Mnogi lastniki krav molznic krmijo svoje krave z žitom, da bi povečali proizvodnjo. Ker pa nismo komercialna mlekarna, me ne zanima, da bi našo kravo silili k največji zmogljivosti. Samo s kakovostnim senom proizvede več mleka, kot ga potrebujemo.

Katero pasmo naj vzamem?

Odvisno. Holsteinci so glavna pasma goveda, ki se uporablja v komercialni mlečni industriji. Vendar pa proizvedejo zelo veliko količino mleka, ki pa ima manjšo vsebnost maslene maščobe in morda ni tako hranljivo kot mleko nekaterih drugih mlečnih pasem.

Naša Oakley je rjava švicarka, zato sem do njih precej naklonjen. Rjava švicarka je ena najstarejših mlečnih pasem in je znana po tem, da je prijazna in nežna. Vendar imajo številni domačini raje manjše Jerseyje, ki za svojo manjšo velikost dajejo impresivno količino bogatega mleka. Druge dobre družinske krave molznice so lahko tudi gverile ali dexterji - manjša pasma, ki se vrača v svet.

Če vas zanima izbira pasme na podlagi sestavin mleka in prehrane, vam bo v veliko pomoč ta članek: Milk Components: Understanding Milk Fat and Protein Variation in Your Dairy Herd.

Ali bom za vedno priklenjen na svojo domačijo, če si kupim kravo molznico?

Na naši domačiji izvajamo program deljene molže in tele puščamo pri kravi za del dneva. To mi omogoča, da moram molziti samo enkrat na dan (večino leta) in lahko odidem za konec tedna, kadar je to potrebno.

Ali morate kravo vzrediti, da dobite mleko?

Da, da bi krava proizvajala mleko, mora najprej imeti otroka. Večina lastnikov krav vsako leto vzredi svojo kravo, tako da ima nov laktacijski cikel. Vendar vam tega ni treba storiti. Dokler molžete, lahko krava z enim laktacijskim ciklom preživi več let. Vendar mora najprej imeti tele, da se laktacija začne.

Ali lahko imam samo eno kravo ali potrebujem celotno čredo?

Krave so vsekakor čredne živali in uživajo v druženju z drugim govedom. Vendar pa smo na naši domačiji večkrat imeli samo eno kravo, ki se je še vedno z veseljem družila s kozami ali konji.

Koliko mleka dobite?

Ko jeseni odstavimo tele in molzemo dvakrat na dan, lahko običajno pričakujem 3-4 litre mleka. na dan . Če bi res spodbudili njeno proizvodnjo z žiti, bi lahko dobili še več.

Kako točno dobim mleko iz krave?

Z malo vaje! 😉 Za vse nasvete in trike si oglejte moj videoposnetek "Kako molzti kravo".

Kako poskrbeti za čistočo mleka?

Običajno pred začetkom dela s krtačo očistim vse koščke sena ali "umazanije", ki se držijo na kravjem vimenu ali trebuhu. Prav tako obrišem vimeno, da odstranim vso umazanijo ali gnoj. To v veliki meri pripomore k ohranjanju čistega mleka. Vendar je neizogibno, da boste v nekem trenutku v vedru dobili nekaj umazanije ali koščkov sena - meni osebno to ne škodi in ga samo precedim ter ga označim za dobrega. Vendar pa je priv redkih primerih, ko krava zapiči nogo v vedro ali vanj pade velika gruda gnoja, gre mleko zagotovo v piščance....

Ali morate mleko pasterizirati?

Ne. Če želite, lahko, vendar mnogi domači mlekarji (vključno z mano) uživajo sveže, surovo mleko. Tukaj je opisano, zakaj imamo raje nepasterizirano mleko, in nekaj nasvetov za varno ravnanje s surovim mlekom.

Ali lahko mleko prodam?

To je odvisno od kraja, v katerem živite. V večini zveznih držav v ZDA je prodaja surovega mleka za prehrano ljudi zelo nezakonita (noro, a res)... Vendar pa je nekaj zveznih držav, kjer to lahko storite - zato najprej preverite zakone. Druga možnost je, da vzpostavite program souporabe krav ali koz, v katerem so udeleženci "lastniki" dela mlečnih živali in prejemajo mleko kot del ugodnosti, ki izhajajo iz lastništva. Na ta način se za prodajo mleka dejansko ne zamenja noben denar.

Koliko časa porabite za nego krave molznice?

Imamo majhno čredo druge govedi in konjev, zato je gospa Oakley običajno združena z njimi. Krmimo velike bale, zato jih je treba hraniti običajno enkrat tedensko s traktorjem (v zimskem času.) Vsakodnevno vzdrževanje res ne vzame veliko časa - le polnjenje velikega rezervoarja za vodo in pobiranje kakcev iz hleva nekajkrat na teden.

Dojenje običajno traja približno 15-30 minut, odvisno od tega, kako polno je njeno vimeno in kolikokrat me prekinejo otroci ali psi...

Ali moram imeti stojalo, da lahko dojim?

Ne! Z Oakleyjem nikoli nisva uporabljala stojala ali lovilca glave (pripomočka, ki drži kravo pri miru, da lahko molzeš). Če ga imaš, je lahko priročen, vendar ni nujen. Na začetku je bilo treba malo delati, vendar zdaj mirno stoji privezana, medtem ko molzem. Včasih jo med tem hranim s senom, vendar ne vedno. Običajno je v vsakem primeru zadovoljna.

Ali ji bom moral pomagati pri telitvi?

Verjetno ne, vendar je vseeno dobro biti pripravljen, če bi šlo kaj narobe. Poiščite veterinarja za velike živali, ki mu zaupate, in imejte njegovo številko med sezono telitve pri roki. Ta prispevek vam bo pomagal opazovati vse znake telitve (veliko fotografij!).

Pri kateri starosti bi morali upokojiti molznico?

Komercialne krave molznice se običajno upokojijo med 6. in 7. letom starosti, družinske krave molznice pa se lahko upokojijo pri 10 do 12 letih. To je odvisno od pasme in od tega, kako se vsako leto telijo. Če opazite, da ima vaša krava molznica s staranjem težave s samostojnimi telitvami, je čas, da razmislite o upokojitvi.

Kje lahko izvem več o družinskih kravah molznicah?

Obstaja veliko različnih virov, vendar je eden mojih najljubših Ohranjanje družinske krave Joann S. Grohman (partnerska povezava) . večkrat sem jo prebrala od platnice do platnice!

Vsekakor ne trdim, da sem "strokovnjak za krave molznice", vendar upam, da vam je ta prispevek omogočil majhen vpogled v pustolovščino lastništva družinske krave. Veliko je dela, vendar je vredno!

Tukaj pa si lahko preberete vse o tem, kako vzrejamo in telimo naše krave:

Več o domači mlekarni:

• Kako usposobiti telico, da postane družinska molzna krava
• Skrb za kravo in tele po porodu
• Poceni oprema za molžo za domače mlekarne
• Od hleva do hladilnika: 6 nasvetov za varno ravnanje s surovim mlekom