Saya akan mengakuinya... Saya benar-benar berprasangka.

Cuba sedaya upaya saya untuk teruja dengan kacang hijau dan labu, saya lebih suka bercakap tentang lembu susu dan tenusu di rumah. Itu bukan untuk mengatakan bahawa saya tidak menikmati aspek berkebun di rumah saya, tetapi penternakan haiwan adalah lebih daripada perkara saya, saya rasa… Dan adakah saya menyebut bahawa saya mempunyai ibu jari coklat yang agak teruk? Ya… itu mungkin ada kaitan dengannya.

Saya yakin lembu susu keluarga akan menjadi simbol status seterusnya. 😉 Dan juga, jika anda tidak mempunyai ruang untuk seekor lembu, sebaliknya tidak ada rasa malu pada kambing tenusu (atau biri-biri).

Tidak kira spesies apa yang anda pilih , tenusu di rumah mesti menjadi salah satu aspek yang paling memuaskan dalam homesteading –walaupun anda tidak berprasangka buruk seperti saya,>

sejak itu>

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> lembu susu keluarga adalah perkara biasa, kebanyakan orang mempunyai banyak soalan mengenai topik itu. Dan itu tidak menghairankan, kerana kebanyakan kita (termasuk saya sendiri) membesar dengan barangan putih dari kedai.

Saya telah memutuskan untuk mengumpulkan semua soalan pembaca yang paling biasa saya yang berkaitan dengan susu lembu dan susu di rumah dalam satu catatan besar. Mudah-mudahan ini akan menjawab sebarang soalan yang mungkin anda ada tentang topik itu dan menyediakan anda untuk haiwan tenusu anda sendiri dalam masa terdekat.

Soalan Lembu Susu Keluarga Biasa

Adakah saya patut mendapatkan lembu atau kambing?

Ini adalah topik yang hangat diperkatakan, dansecara jujur? Saya fikir ia sangat bergantung pada orang dan rumah. Siaran Lembu vs. Kambing saya akan membantu anda mempertimbangkan kebaikan dan keburukan setiap haiwan tenusu rumah.

Berapa banyak tanah yang saya perlukan untuk lembu susu?

Ia bergantung pada tempat tinggal anda dan jenis padang rumput yang anda ada. Secara amnya, adalah disyorkan anda mempunyai 2-5 ekar bagi setiap lembu . Dan walaupun kami mempunyai 60+ ekar padang rumput untuk kumpulan kecil lembu dan kuda kami, kami masih memberi makan jerami semasa musim sejuk apabila rumput tidak aktif. Jika anda bercadang untuk memberi makan jerami sepanjang tahun, anda boleh memiliki kandang yang lebih kecil.

Berapa harga lembu susu?

Ia bergantung pada lembu dan lokasi, tetapi lembu tenusu biasanya dijual pada harga $900-$3000 di bahagian negara kita. Lembu keluarga terbukti lebih mahal, manakala lembu betina yang pertama akan lebih murah. Alternatif lain adalah bermula dengan anak lembu botol, tetapi masa pusingan lebih lama.

Berapa kos untuk memberi makan kepada seekor lembu susu?

Ini adalah soalan yang sukar untuk dijawab... Kos memberi makan seekor lembu bergantung pada:

a) Berapa banyak padang rumput yang anda ada

b) Apakah jenis jerami yang anda beri makan

c) Berapa banyak kos jerami di kawasan anda

d) A jenis><2 paun yang anda ada<5 jenis lembu,> lembu. (Dan sekali lagi, nombor itu boleh berbeza-beza). Di kawasan kami (bergantung pada tahun) jerami berharga sekitar $150-$200 setiap tan (2000 paun).

Apakah yang perlu saya makanlembu?

Memandangkan kami secara peribadi percaya dengan faedah susu dan daging yang diberi makan rumput, kami memberi makanan berasaskan rumput kepada lembu. Ini bermakna mereka merumput semasa musim panas/musim luruh, dan memakan jerami (biasanya campuran rumput/alfalfa) semasa musim sejuk.

Ramai pemilik lembu tenusu memberi makan bijirin lembu mereka untuk meningkatkan pengeluaran. Walau bagaimanapun, kerana kami bukan tenusu komersial, saya tidak begitu berminat untuk mendorong lembu kami ke kapasiti maksimum. Dia menghasilkan lebih banyak susu daripada yang kita perlukan hanya dengan diet jerami berkualiti.

Baka apakah yang perlu saya dapatkan?

Ia bergantung. Holstein adalah baka utama lembu yang digunakan oleh industri tenusu komersial. Walau bagaimanapun, walaupun mereka menghasilkan kuantiti susu yang sangat banyak, ia mempunyai kandungan lemak mentega yang lebih rendah, dan susu mungkin tidak begitu berkhasiat seperti beberapa baka tenusu lain.

Oakley kami ialah warga Switzerland Coklat, jadi saya agak memihak kepada mereka. Brown Swiss adalah salah satu baka tenusu tertua, dan mereka terkenal dengan baik dan lembut. Walau bagaimanapun, ramai pemilik rumah memilih Jersi yang lebih kecil, yang menghasilkan kuantiti susu kaya yang mengagumkan untuk saiznya yang lebih kecil. Pilihan lain lembu susu keluarga yang baik ialah Guernseys atau Dexters–baka yang lebih kecil yang membuat kemunculan semula.

Jika anda berminat untuk memilih baka anda berdasarkan komponen susu dan pemakanannya, artikel ini: Komponen Susu: Memahami Lemak Susu dan Variasi Protein dalam Kumpulan Tenusu Anda akan menjadi besar.tolong.

Adakah saya akan dirantai ke rumah saya selama-lamanya jika saya mendapat susu lembu?

Anda tidak perlu begitu! Kami mempraktikkan program memerah susu bersama di rumah kami dan meninggalkan anak lembu dengan lembu untuk sebahagian daripada hari itu. Ini membolehkan saya hanya perlu memerah susu sekali sehari (sepanjang tahun ini), dan saya boleh pergi pada hujung minggu apabila saya perlu.

Adakah anda perlu membiak lembu untuk mendapatkan susu?

Ya–untuk seekor lembu mengeluarkan susu, ia perlu melahirkan anak terlebih dahulu. Kebanyakan pemilik lembu membiak lembu mereka setiap tahun supaya mereka mempunyai kitaran laktasi yang segar. Walau bagaimanapun, anda tidak *perlu* melakukan ini. Selagi anda terus memerah susu, seekor lembu boleh pergi selama beberapa tahun dalam satu kitaran laktasi. Tetapi mereka mesti mempunyai anak lembu pada mulanya untuk melancarkan laktasi.

Bolehkah saya mempunyai satu lembu sahaja atau adakah saya memerlukan keseluruhan kumpulan?

Lembu sememangnya haiwan ternakan dan menikmati peneman lembu lain. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kali di rumah kami apabila kami hanya mempunyai seekor lembu, dan mereka masih kelihatan gembira untuk bergaul dengan kambing atau kuda untuk berteman.

Berapa banyak susu yang anda dapat?

Banyak! Sekali lagi, jumlah yang tepat bergantung pada lembu dan apa yang dia makan. Sebaik sahaja kami menyapih anak lembu pada musim luruh dan memerah susu dua kali sehari, saya biasanya boleh menjangkakan untuk mendapat 3-4 gelen sehari . Dan jika kita benar-benar mendorong pengeluarannya dengan bijirin, kita boleh memperoleh lebih banyak lagi.

Bagaimana sebenarnya sayadapatkan susu dari lembu?

Dengan sedikit latihan! 😉 Tonton video "Cara Memerah Susu Lembu" saya untuk semua petua dan petua.

Bagaimanakah cara saya memastikan susu bersih?

Saya biasanya membersihkan sebarang jerami atau ketulan "kotoran" yang tergantung pada ambing atau perut lembu sebelum saya mulakan. Saya juga mengelap ambing untuk mengeluarkan sebarang kotoran atau baja. Ini sangat membantu dalam menjaga kebersihan susu. Walau bagaimanapun, tidak dapat dielakkan bahawa anda akan mendapat beberapa bintik kotoran atau serpihan jerami dalam baldi anda pada satu ketika–saya secara peribadi OK dengan itu, dan saya hanya menapisnya dan menyebutnya baik. Walau bagaimanapun, apabila lembu itu menjejakkan kakinya ke dalam baldi, atau segumpal baja yang besar mendarat di dalam, susu itu pasti pergi ke ayam….

Adakah anda perlu mempasteurkan susu?

Tidak. Anda boleh jika anda mahu, tetapi banyak pengeluar tenusu rumah (termasuk saya sendiri) menikmati susu segar dan mentah. Inilah sebabnya kami lebih suka susu kami yang tidak dipasteur, dan juga beberapa petua untuk mengendalikan susu mentah anda dengan selamat.

Bolehkah saya menjual susu itu?

Ia bergantung pada tempat tinggal anda. Di kebanyakan negeri di Amerika Syarikat, adalah sangat menyalahi undang-undang untuk menjual susu mentah untuk kegunaan manusia (gila, tetapi benar)… Walau bagaimanapun, terdapat beberapa negeri di mana anda boleh–jadi pastikan anda menyemak undang-undang terlebih dahulu. Pilihan lain ialah menyediakan program kongsi lembu atau kambing, di mana peserta "memiliki" sebahagian daripada haiwan tenusu dan menerima susu mereka sebagai sebahagian daripada manfaat daripada haiwan tenusu mereka.pemilikan. Dengan cara ini, tiada wang yang sebenarnya ditukar untuk penjualan susu itu sendiri.

Berapa banyak masa yang anda ambil untuk menjaga lembu susu anda?

Kami mempunyai sekumpulan kecil lembu dan kuda lain, jadi Cik Oakley biasanya terjebak dengan mereka. Kami memberi makan bal yang besar, jadi bal itu perlu diberi makan biasanya setiap minggu dengan traktor (semasa musim sejuk.) Penyelenggaraan harian benar-benar tidak mengambil banyak masa–hanya mengisi tangki air yang besar dan mencedok najis keluar dari kandang beberapa kali seminggu.

Memerah susu biasanya mengambil masa kira-kira 15-30 minit, bergantung pada tahap kenyang ambingnya