فهرست مطالب
اعتراف می‌کنم... من کاملاً تعصب دارم.
تا آنجا که ممکن است سعی کنم از لوبیا سبز و کدو حلوایی هیجان‌زده شوم، ترجیح می‌دهم در مورد گاوهای شیری و لبنیات خانگی صحبت کنم. این به این معنی نیست که من از جنبه باغبانی خانه خود لذت نمی برم، اما فکر می کنم دامداری بیشتر کار من است... و آیا اشاره کردم که انگشت شستم قهوه ای بسیار شدید است؟ بله... ممکن است ربطی به آن داشته باشد.
من کاملاً معتقدم که گاو شیر خانواده نماد وضعیت بعدی خواهد بود. 😉 و هک، اگر جایی برای گاو ندارید، در عوض یک بز شیری (یا گوسفند) شرمنده نیست.
صرف نظر از اینکه چه گونه‌ای را انتخاب می‌کنید ، لبنیات خانگی باید یکی از رضایت‌بخش‌ترین جنبه‌های خانه‌داری باشد
–حتی اگر من تعصب ندارم><2 چندین نسل از زمانی که گاو شیر خانواده رایج بود، می گذرد، اکثر مردم مجموعه ای از سوالات در مورد این موضوع دارند. و این تعجب آور نیست، زیرا بیشتر ما (از جمله خود من) با چیزهای سفید فروشگاه بزرگ شدیم.
من تصمیم گرفتم تمام سوالات متداول خوانندگانم در رابطه با گاوهای شیری و لبنیات خانگی را در یک پست بزرگ جمع آوری کنم. امیدواریم این پاسخ به هر سؤالی که ممکن است در مورد این موضوع داشته باشید پاسخ دهد و شما را برای یک حیوان شیری از خودتان در آینده نزدیک آماده کند.
سوالات رایج خانواده شیر گاو
آیا باید یک گاو یا یک بز تهیه کنم؟
این موضوع بسیار مورد بحث است وصادقانه؟ من فکر می کنم خیلی به فرد و خانه بستگی دارد. پست من گاو در مقابل بز به شما کمک می کند تا مزایا و معایب هر حیوان شیری خانگی را بسنجید.
چه مقدار زمین برای یک گاو شیری نیاز دارم؟
این بستگی به محل زندگی شما و نوع مرتع شما دارد. به طور کلی، توصیه می شود که 2-5 هکتار در هر گاو داشته باشید . و حتی با وجود اینکه بیش از 60 هکتار مرتع برای گله کوچک گاو و اسب خود داریم، هنوز هم در زمستان که علف‌ها خفته است، علوفه را تغذیه می‌کنیم. اگر قصد دارید در طول سال یونجه را تغذیه کنید، می توانید قلم بسیار کوچکتری داشته باشید.
هزینه یک گاو شیری چقدر است؟
این بستگی به گاو و محل آن دارد، اما گاوهای شیری معمولاً در قسمت ما از کشور ما 900 تا 3000 دلار به فروش می رسند. گاوهای خانواده ثابت شده هزینه بیشتری دارند، در حالی که یک تلیسه گوساله اول هزینه کمتری خواهد داشت. جایگزین دیگر این است که با گوساله بطری شروع کنید، اما زمان چرخش بیشتر است.
هزینه تغذیه یک گاو شیری چقدر است؟
پاسخ به این سوال سخت است... هزینه تغذیه یک گاو بستگی به این دارد:
الف) چه مقدار مرتع دارید
ب) چه نوع یونجه تغذیه می کنید
ج) هزینه یونجه در منطقه شما چقدر است
د) قانون کلی 4 در هکتار
د) در روز، به ازای هر گاو (و باز هم، این تعداد می تواند بسیار متفاوت باشد). در منطقه ما (بسته به سال) یونجه حدود 150 تا 200 دلار در هر تن (2000 پوند) قیمت دارد.
چه چیزی باید تغذیه کنمگاو؟
از آنجایی که ما شخصاً به فواید شیر و گوشت با علف اعتقاد داریم، به گاوهای خود با رژیم غذایی مبتنی بر علف غذا می دهیم. این بدان معناست که آنها در طول تابستان/پاییز چرا می کنند و در زمستان یونجه (معمولاً ترکیبی از علف/یونجه) می خورند. با این حال، از آنجایی که ما یک کارخانه لبنی تجاری نیستیم، من واقعاً علاقه‌ای به فشار دادن گاو خود به حداکثر ظرفیت ندارم. او فقط با یک رژیم غذایی با یونجه مرغوب، بیشتر از نیاز ما شیر تولید می کند.
چه نژادی باید تهیه کنم؟
بستگی دارد. هلشتاین نژاد اصلی گاو مورد استفاده در صنایع لبنی تجاری است. با این حال، در حالی که آنها مقدار بسیار زیادی شیر تولید می کنند، محتوای چربی کمتری دارد و ممکن است شیر به اندازه برخی از نژادهای لبنی دیگر مغذی نباشد.
اوکلی ما یک سوئیسی قهوه‌ای است، بنابراین من نسبت به آنها جانبدار هستم. نژاد قهوه ای سوئیس یکی از قدیمی ترین نژادهای شیری است و به مهربانی و مهربانی معروف است. با این حال، بسیاری از صاحبخانه‌ها به جرسی کوچکتر علاقه دارند، که مقدار قابل توجهی شیر غنی را به دلیل اندازه کوچکتر تولید می‌کند. دیگر گزینه‌های خوب گاو شیری خانواده، گرنزی یا دکستر است – نژاد کوچکتری که در حال بازگشت است.
اگر علاقه‌مندید نژاد خود را بر اساس اجزای شیر و تغذیه‌ی آنها انتخاب کنید، این مقاله: اجزای شیر: درک تنوع چربی و پروتئین شیر در گله شیری شما بسیار مهم خواهد بود.کمک کنید.
آیا اگر گاو شیری بگیرم برای همیشه و همیشه به خانه خود زنجیر خواهم شد؟
لازم نیست که باشید! ما یک برنامه شیر دوشی را در خانه خود تمرین می کنیم و گوساله را برای بخشی از روز با گاو می گذاریم. این به من امکان می‌دهد که فقط یک بار در روز (در اکثر اوقات سال) شیر بخورم، و می‌توانم در صورت نیاز برای آخر هفته ترک کنم.
آیا برای دریافت شیر باید گاو را پرورش دهید؟
بله – برای اینکه گاو شیر تولید کند، ابتدا باید بچه دار شود. اکثر صاحبان گاو هر سال گاو خود را پرورش می دهند تا چرخه شیردهی تازه ای داشته باشند. با این حال، شما مجبور نیستید این کار را انجام دهید. تا زمانی که شیردهی را ادامه دهید، یک گاو می تواند چندین سال در یک دوره شیردهی بماند. اما آنها ابتدا باید یک گوساله داشته باشند تا شیردهی شروع شود.
آیا می توانم فقط یک گاو داشته باشم یا به یک گله کامل نیاز دارم؟
گاوها قطعاً حیوانات گله ای هستند و از همراهی گاوهای دیگر لذت می برند. با این حال، زمان‌های مختلفی در خانه‌مان بوده است که ما فقط یک گاو داشته‌ایم، و به نظر می‌رسید که آنها هنوز هم برای همنشینی با بزها یا اسب‌ها خوشحال بودند.
چقدر شیر می‌گیرید؟
خیلی! باز هم، مقدار دقیق به گاو و آنچه که می خورد بستگی دارد. هنگامی که گوساله را در پاییز از شیر بگیریم و دو بار در روز دوشش می دهیم، معمولاً می توانم انتظار داشته باشم که 3-4 گالن در روز مصرف کنم. و اگر واقعاً تولید او را با غلات تقویت کنیم، می‌توانیم حتی بیشتر از این هم به دست آوریم.شیر را از گاو خارج کنید؟
با کمی تمرین! 😉 برای همه نکات و ترفندها، ویدیوی «چگونه یک گاو را شیر کنیم» من را بررسی کنید.
چگونه شیر را تمیز نگه دارم؟
من معمولاً قبل از شروع کار، هر گونه یونجه یا تکه های «کثیفی» را که روی پستان یا شکم گاو آویزان است پاک می کنم. من همچنین پستان را پاک می کنم تا هرگونه کثیفی یا کود را از بین ببرم. این به تمیز نگه داشتن شیر کمک زیادی می کند. با این حال، اجتناب‌ناپذیر است که در برخی مواقع با چند لکه خاک یا تکه‌های یونجه در سطل خود مواجه شوید – من شخصاً با آن موافقم، و فقط آن را صاف می‌کنم و آن را خوب می‌نامم. با این حال، در موارد نادری که گاو پای خود را در سطل فرو می‌کند، یا کلوخ بزرگی از کود داخل آن فرو می‌رود، شیر قطعاً به جوجه‌ها می‌رود...
آیا باید شیر را پاستوریزه کنید؟
نه. در صورت تمایل می توانید، اما بسیاری از لبنیات خانگی (از جمله خود من) از شیر تازه و خام لذت می برند. به همین دلیل است که ما شیر خود را به صورت غیر پاستوریزه ترجیح می‌دهیم، و همچنین نکاتی برای استفاده ایمن از شیر خام شما.
آیا می‌توانم شیر را بفروشم؟
این بستگی به محل زندگی شما دارد. در اکثر ایالت‌های ایالات متحده، فروش شیر خام برای مصرف انسان بسیار غیرقانونی است (دیوانه‌آمیز، اما درست)... با این حال، چند ایالت وجود دارد که می‌توانید در آنها – پس حتماً ابتدا قوانین را بررسی کنید. گزینه دیگر این است که یک برنامه سهم گاو یا بز راه‌اندازی کنید، که در آن شرکت‌کنندگان بخشی از شیر خود را به عنوان بخشی از شیر خود دریافت می‌کنند و به عنوان بخشی از شیر دام دریافت می‌کنند.مالکیت. به این ترتیب، در واقع هیچ پولی برای فروش خود شیر رد و بدل نمی شود.
چقدر زمان می برد تا از گاو شیری خود مراقبت کنید؟
ما گله کوچکی از گاوها و اسب های دیگر داریم، بنابراین خانم اوکلی معمولاً با آنها سر و کله می خورد. ما عدل های بزرگ را تغذیه می کنیم، بنابراین آنها باید معمولاً به صورت هفتگی با تراکتور (در طول زمستان) تغذیه شوند. تعمیر و نگهداری روزانه واقعاً زمان زیادی نمی برد - فقط پر کردن مخزن بزرگ آب و بیرون آوردن مدفوع از انبار چندین بار در هفته.
دوشش معمولاً حدود 15 تا 30 دقیقه طول می کشد، بسته به این که چقدر بچه ها با چند بار پر شدن پستان یا وقفه در آنها انجام می شود. من برای شیر دادن نیاز به یک پایه دار دارم؟
نه! ما هرگز از پایه یا گیره سر (تجهیزاتی که گاو را ثابت نگه می دارد تا بتوانید شیر دهید) با اوکلی استفاده نکرده ایم. اگر یکی دارید، می تواند مفید باشد، اما ضروری نیست. اوایل کار کمی طول می کشید، اما او اکنون بی سر و صدا گره خورده است در حالی که من شیر می دهم. گاهی اوقات در طول فرآیند به او یونجه می دهم، اما نه همیشه. او معمولاً در هر صورت خوشحال است.
آیا باید به او کمک کنم تا زایمان کند؟
احتمالاً نه، اما به هر حال این ایده خوبی است که آماده باشید، فقط در صورتی که مشکلی پیش بیاید. دامپزشک حیوانات بزرگی را که به آن اعتماد دارید پیدا کنید و تعداد آنها را در طول فصل زایمان در دسترس نگه دارید. این پست به شما کمک می کند تا تمام علائم زایمان را مشاهده کنید (تصاویر بسیار زیاد).
در چه سنی باید بازنشسته شویدگاو شیری شما؟
گاوهای شیر تجاری معمولاً بین 6 تا 7 سالگی بازنشسته می شوند، اما گاو شیری خانواده را می توان در سن 10 تا 12 سالگی بازنشسته کرد. این واقعاً به نژاد و نحوه انجام زایمان در هر سال بستگی دارد. اگر متوجه شدید که گاو شیری شما با بالا رفتن سن خود به خود دچار مشکل در زایمان می شود، وقت آن است که به بازنشستگی فکر کنید.
از کجا می توانم درباره گاوهای شیر خانواده بیشتر بیاموزم؟
منابع مختلف زیادی وجود دارد، اما یکی از موارد مورد علاقه من نگهداری گاو خانواده توسط Joann S. Grohman (پیوند وابسته) بوده است. من آن را چندین بار خوانده‌ام!
من قطعاً ادعا نمی‌کنم که یک "متخصص گاو شیری" هستم، اما امیدوارم این پست به شما نگاهی اجمالی به ماجراجویی داشتن یک گاو خانوادگی داشته باشد. کار بسیار زیادی است، اما کاملاً ارزشش را دارد!
و برای اطلاعات کامل در مورد نحوه پرورش و زایش گاوهایمان اینجا را گوش کنید:
همچنین ببینید: چگونه یک خانه دار در حومه شهر (یا شهری) باشیماطلاعات بیشتر درباره خانگی لبنیات:
- چگونه یک تلیسه را تربیت کنیم تا به یک گاو شیری خانوادگی تبدیل شود
- Delapwing و هر گونه نگهداری
- Milapking and Hering> pment برای لبنیات خانگی
- از انبار تا یخچال: 6 نکته برای استفاده ایمن از شیر خام
