Признавам... Имам тотално предрасуди.

Обидете се колку што можам да се возбудам поради боранија и тиква, повеќе би сакал да зборувам за млечни крави и домашно млекарство. Тоа не значи дека не уживам во градинарскиот аспект на мојот дом, но претпоставувам дека сточарството ми е само нешто повеќе... И дали спомнав дека имам прилично силен кафеав палец? Да... тоа може да има врска со тоа.

Цврсто верувам дека семејната млечна крава ќе биде следниот статусен симбол. 😉 И по ѓаволите, ако немате место за крава, нема срам за млечна коза (или овца).

Без оглед на тоа каков вид ќе изберете , домашното млекарство мора да биде еден од најзадоволувачките аспекти на чувањето во домот –дури и ако не сте предрасуди

<5, бидејќи не сте предрасуди. Поминаа неколку генерации откако семејната млечна крава беше вообичаена, повеќето луѓе имаат еден куп прашања на оваа тема. И тоа не е изненадувачки, бидејќи повеќето од нас (вклучувајќи се и јас) пораснавме со бели работи од продавницата.

Решив да ги соберам сите мои најчести прашања на читателите поврзани со млечните крави и домашното млекарство во една голема објава. Се надеваме дека ова ќе одговори на сите прашања што може да ги имате на темата и ќе ве подготви за ваше млечно животно во блиска иднина.

Вообичаени семејни прашања за крави со млеко

Дали треба да добијам крава или коза?

Ова е тема за која жестоко се дебатира иискрено? Мислам дека многу зависи од личноста и домот. Мојата објава за крава против коза ќе ви помогне да ги одмерите добрите и лошите страни на секое домашно млечно животно.

Колку земја ми треба за млечна крава?

Зависи од тоа каде живеете и каков тип на пасиште имате на располагање. Општо земено, се препорачува да имате 2-5 хектари по крава . И покрај тоа што имаме 60+ хектари пасиште за нашето мало стадо говеда и коњи, сепак завршуваме да храниме сено во текот на зимата кога тревата мирува. Ако планирате да храните сено годишно, може да имате многу помало пенкало.

Колку чини млечната крава?

Зависи од кравата и локацијата, но млечните крави генерално се продаваат за 900-3000 долари во нашиот дел од земјата. Докажаните семејни крави чинат повеќе, додека јуницата со прво теле ќе чини помалку. Друга алтернатива е да започнете со теле од шише, но времето за вртење е подолго.

Колку чини да се нахрани млечна крава?

Ова е тешко прашање да се одговори... Трошоците за хранење крава зависи од:

а) колку пасиште имате

б) каков вид на сено храните

в) Колку чини сеното во вашата област

г) општото правило за ха-0y е<5 на ден, по крава. (И повторно, тој број може многу да варира). Во нашата област (во зависност од годината) сеното чини околу 150-200 долари за тон (2000 фунти).

Што треба да го нахранам мојоткрава?

Бидејќи ние лично веруваме во придобивките од млекото и месото кое се храни со трева, го храниме својот добиток со исхрана базирана на трева. Тоа значи дека тие пасат во текот на летото/есента, а јадат сено (обично мешавина од трева/луцерка) во текот на зимата.

Многу сопственици на млечни крави ги хранат своите крави со жито за да го зголемат производството. Меѓутоа, бидејќи ние не сме комерцијална млекарница, не сум навистина заинтересиран да ја туркам нашата крава до максимален капацитет. Таа произведува повеќе млеко отколку што ни е потребно само на диета со квалитетно сено.

Каква раса треба да добијам?

Зависи. Холштајните се примарна раса на говеда што ја користи комерцијалната млечна индустрија. Меѓутоа, иако тие произведуваат многу големо количество млеко, тоа има помала содржина на маснотии, а млекото можеби не е толку хранливо како некои други млечни раси.

Нашиот Окли е Браун Швајцарец, па јас сум прилично пристрасен кон нив. Браун Швајцарецот е една од најстарите млечни раси и тие се познати по тоа што се љубезни и нежни. Сепак, многу сопственици на домот го претпочитаат помалиот Џерси, кој произведува импресивно количество богато млеко поради неговата помала големина. Други добри опции за семејни крави со млеко би биле Guernseys или Dexters – помала раса која се враќа.

Ако сте заинтересирани да ја изберете вашата раса врз основа на нивните млечни компоненти и исхрана, овој напис: Компоненти на млеко: Разбирање на млечните масти и варијациите на протеини во вашето млечно стадо ќе биде големапомош.

Дали ќе бидам окован за мојот дом засекогаш и секогаш ако добијам млечна крава?

Не мора да бидеш! Ние практикуваме програма за молзење за споделување на нашиот дом и го оставаме телето со кравата за еден дел од денот. Ова ми овозможува да молзам само еднаш дневно (во поголемиот дел од годината), а можам да заминам за викенд кога ми треба.

Дали треба да одгледувате крава за да добиете млеко?

Да–за да може кравата да произведе млеко, прво треба да има бебе. Повеќето сопственици на крави ја одгледуваат својата крава секоја година за да имаат нов циклус на лактација. Сепак, вие не *мора* да го направите ова. Сè додека продолжувате да молзите, кравата може да помине неколку години на еден циклус на лактација. Но, тие првично мора да имаат теле за да продолжи лактацијата.

Можам ли да имам само една крава или ми треба цело стадо?

Кравите се дефинитивно стадо и уживаат во друштвото на други говеда. Сепак, имаше различни времиња на нашиот дом кога имавме само една крава, а тие сè уште изгледаа среќни да се дружат со козите или коњите за дружење.

Колку млеко добивате?

Многу! Повторно, точната количина зависи од кравата и од тоа што јаде. Откако ќе го одвикнеме телето наесен и ќе молземе двапати дневно, обично очекувам да добивам 3-4 литри на ден . И ако навистина го поттикневме нејзиното производство со жито, би можеле да добиеме уште повеќе.

Како точно можамизвади го млекото од кравата?

Со малку вежбање! 😉 Погледнете го моето видео „Како да молзите крава“ за сите совети и трикови.

Како да го одржувам млекото чисто?

Обично ги бришам сите делови од сено или „нечистотија“ што висат на вимето или стомакот на кравата пред да почнам. Го бришам и вимето за да ги отстранам сите нечистотии или ѓубриво. Ова многу помага во одржувањето на млекото чисто. Сепак, неизбежно е да завршите со некои нечистотии или парчиња сено во вашата кофа во одреден момент - јас лично сум во ред со тоа, и само го цедам и го нарекувам добро. Меѓутоа, во ретка прилика кога кравата ја заби ногата во кофата, или кога ќе се спушти голема грутка ѓубриво внатре, млекото дефинитивно оди кај кокошките….

Дали треба да го пастеризирате млекото?

Не. Ако сакате, можете, но многу домашни млекарници (вклучувајќи ме и мене) уживаат во свежо, сурово млеко. Еве зошто го претпочитаме нашето непастеризирано млеко, а исто така и неколку совети за безбедно ракување со вашето сурово млеко.

Можам ли да го продадам млекото?

Зависи од тоа каде живеете. Во поголемиот дел од државите во САД, крајно е нелегално да се продава сурово млеко за човечка исхрана (лудо, но вистинито)... Сепак, има неколку држави каде што можете – затоа проверете ги прво проверете ги законите. Друга опција е да се воспостави програма за кравјо делење или козјо делење, во која учесниците „сопстуваат“ дел од млечните производи како дел од животното и добиваат бенефитсопственоста. На овој начин, всушност не се разменуваат пари за продажба на самото млеко.

Колку време ви е потребно за да се грижите за вашата млечна крава?

Имаме мало стадо други говеда и коњи, па госпоѓица Оукли обично се собира со нив. Ги храниме големите бали, така што тие треба да се хранат обично неделно со тракторот (во текот на зимата.) Секојдневното одржување навистина не одзема многу време – само полнење на големиот резервоар за вода и вадење измет од шталата неколку пати неделно.

Молзењето обично трае околу 15-30 минути, во зависност од тоа колку е полна вимето на кучето. Треба да имам столче за да молзам?

Не! Никогаш не сме користеле столче или капа за глава (контрацепти што ја држат кравата мирна за да можете да молзите) со Оукли. Ако имате, може да ви биде при рака, но не и потребно. На почетокот и требаше малку работа, но таа сега тивко стои врзана додека јас молзам. Понекогаш ја хранам со сено за време на процесот, но не секогаш. Таа обично е среќна во секој случај.

Дали ќе треба да и помогнам да роди?

Веројатно не, но сепак е добра идеја да бидете подготвени, само во случај нешто да тргне наопаку. Најдете голем ветеринар на животни на кој му верувате и чувајте го нивниот број при рака за време на сезоната на породување. Овој пост ќе ви помогне да ги следите сите знаци на породување (тони слики!).

На која возраст треба да се пензиониратеВашата млечна крава?

Комерцијалните млечни крави обично се пензионираат на возраст од 6-7 години, но семејната млечна крава може да се пензионира на 10-12 години. Навистина зависи од расата и од тоа како се справуваат со породувањето секоја година. Ако забележите дека вашата млечна крава почнува да има проблеми со породувањето сама како што старее, време е да размислите за пензионирање.

Каде можам да дознаам повеќе за семејните млечни крави?

Има многу различни ресурси, но еден од моите омилени на сите времиња е Одржување семејна крава од Џоан С. Громан (поврзана врска) . Го прочитав од корица до покривка неколку пати!

Дефинитивно не тврдам дека сум „експерт за млечни крави“, но се надевам дека овој пост ви даде малку поглед во авантурата да имате семејна крава. Тоа е многу работа, но целосно вреди!

И слушнете овде за целосната лажичка за тоа како ги одгледуваме и родиме нашите крави:

Повеќе за Домашна млекара:

• Како да обучите јуница да стане семејна млечна крава
• Покрај млечна крава. pment за домашни млечни производи
• Од штала до фрижидер: 6 совети за безбедно ракување со сурово млеко