Ich gebe es zu: Ich bin total voreingenommen.

So sehr ich mich auch über grüne Bohnen und Kürbisse aufrege, ich würde viel lieber über Milchkühe und Hausmolkerei sprechen. Das soll nicht heißen, dass ich den gärtnerischen Aspekt meines Gehöfts nicht genieße, aber die Tierhaltung ist einfach mehr mein Ding, nehme ich an... Und habe ich schon erwähnt, dass ich einen ziemlich starken braunen Daumen habe? Ja... das könnte etwas damit zu tun haben.

Ich glaube fest daran, dass die Milchkuh in der Familie das nächste Statussymbol sein wird 😉 Und wenn man keinen Platz für eine Kuh hat, ist es keine Schande, stattdessen eine Milchziege (oder ein Schaf) zu halten.

Unabhängig davon, für welche Art Sie sich entscheiden Die heimische Milchwirtschaft ist einer der befriedigendsten Aspekte der Selbstversorgung. -auch wenn Sie nicht so voreingenommen sind wie ich.

Da die Milchkuh in der Familie jedoch schon seit mehreren Generationen nicht mehr alltäglich ist, haben die meisten Leute eine Menge Fragen zu diesem Thema, was nicht verwunderlich ist, da die meisten von uns (mich eingeschlossen) mit dem weißen Zeug aus dem Laden aufgewachsen sind.

Ich habe beschlossen, alle meine häufigsten Leserfragen zum Thema Milchkühe und Hausmolkerei in einem großen Beitrag zusammenzufassen. Ich hoffe, dies beantwortet alle Fragen, die Sie zu diesem Thema haben, und bereitet Sie darauf vor, in naher Zukunft selbst ein Milchtier zu halten.

Häufige Fragen zur Familie Milchkuh

Soll ich eine Kuh oder eine Ziege kaufen?

Dies ist ein heiß diskutiertes Thema, und ehrlich gesagt? ich denke, dass es sehr stark von der Person und dem Hof abhängt. Mein Beitrag Kuh vs. Ziege wird Ihnen helfen, die Vor- und Nachteile der einzelnen Milchvieharten abzuwägen.

Wie viel Land brauche ich für eine Milchkuh?

Das hängt davon ab, wo Sie wohnen und welche Art von Weide Sie zur Verfügung haben. Im Allgemeinen, Es wird empfohlen, 2-5 Hektar pro Kuh zu bewirtschaften. Und obwohl wir über 60 Hektar Weideland für unsere kleine Rinder- und Pferdeherde haben, müssen wir im Winter, wenn das Gras ruht, Heu füttern. Wenn Sie das ganze Jahr über Heu füttern wollen, können Sie einen viel kleineren Stall haben.

Wie viel kostet eine Milchkuh?

Es hängt von der Kuh und dem Standort ab, aber Milchkühe werden in unserem Teil des Landes im Allgemeinen für 900 bis 3000 Dollar verkauft. Die bewährten Familienkühe kosten mehr, während eine Erstlingsfärse weniger kostet. Eine andere Alternative ist, mit einem Flaschenkalb zu beginnen, aber die Umstellungszeit ist länger.

Wie viel kostet die Fütterung einer Milchkuh?

Diese Frage ist schwer zu beantworten... Die Kosten für die Fütterung einer Kuh hängen davon ab:

a) Wie viel Weideland Sie haben

b) Welche Art von Heu Sie füttern

c) Wie viel Heu in Ihrer Region kostet

d) Die Art der Kuh, die Sie haben

Eine allgemeine Regel ist 30-40 Pfund Heu pro Tag und Kuh (und auch diese Zahl kann stark variieren). In unserer Gegend (je nach Jahr) kostet Heu etwa $150-$200 pro Tonne (2000 Pfund).

Was soll ich meiner Kuh füttern?

Da wir persönlich von den Vorteilen von grasgefütterter Milch und grasgefüttertem Fleisch überzeugt sind, füttern wir unsere Rinder grasbasiert, d. h. sie grasen im Sommer/Herbst und fressen im Winter Heu (normalerweise eine Mischung aus Gras und Luzerne).

Viele Milchkuhhalter füttern ihre Kühe mit Getreide, um die Produktion anzukurbeln. Da wir aber keine kommerzielle Molkerei sind, bin ich nicht wirklich daran interessiert, unsere Kuh zur Höchstleistung zu treiben. Sie produziert mehr Milch, als wir brauchen, wenn sie nur hochwertiges Heu bekommt.

Welche Rasse sollte ich mir zulegen?

Das kommt darauf an. Holsteins sind die wichtigste Rinderrasse, die in der kommerziellen Milchwirtschaft verwendet wird. Sie produzieren zwar eine sehr große Menge Milch, haben aber einen geringeren Butterfettgehalt, und die Milch ist möglicherweise nicht ganz so nahrhaft wie die anderer Milchviehrassen.

Unsere Oakley ist eine Braunviehkuh, daher bin ich von ihnen sehr angetan. Die Braunviehkuh ist eine der ältesten Milchviehrassen, und sie ist dafür bekannt, dass sie freundlich und sanftmütig ist. Viele Landwirte bevorzugen jedoch die kleinere Jersey-Kuh, die für ihre geringe Größe eine beeindruckende Menge an reichhaltiger Milch produziert. Andere gute Optionen für Familienmilchkühe wären Guernseys oder Dexters - eine kleinere Rasse, die gerade ein Comeback erlebt.

Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre Rasse auf der Grundlage ihrer Milchbestandteile und Ernährung auszuwählen, wird Ihnen dieser Artikel eine große Hilfe sein: Milchbestandteile: Verständnis der Milchfett- und Proteinvariationen in Ihrer Milchviehherde.

Werde ich für immer und ewig an mein Gehöft gekettet sein, wenn ich mir eine Milchkuh zulege?

Das muss nicht sein! Wir praktizieren auf unserem Hof ein Melkprogramm, bei dem wir das Kalb einen Teil des Tages bei der Kuh lassen. So muss ich nur einmal am Tag melken (die meiste Zeit des Jahres) und kann übers Wochenende wegfahren, wenn ich muss.

Müssen Sie eine Kuh züchten, um Milch zu bekommen?

Ja - damit eine Kuh Milch produzieren kann, muss sie zuerst ein Baby bekommen. Die meisten Kuhhalter züchten ihre Kuh jedes Jahr, damit sie einen neuen Laktationszyklus haben. Sie *müssen* dies jedoch nicht tun. Solange Sie weiter melken, kann eine Kuh mehrere Jahre lang einen Laktationszyklus durchlaufen. Aber sie muss zuerst ein Kalb haben, um die Laktation in Gang zu bringen.

Kann ich nur eine Kuh haben oder brauche ich eine ganze Herde?

Kühe sind definitiv Herdentiere und genießen die Gesellschaft anderer Rinder. Allerdings gab es auf unserem Gehöft auch Zeiten, in denen wir nur eine Kuh hatten, und sie schienen immer noch glücklich zu sein, mit den Ziegen oder Pferden zusammen zu sein und Gesellschaft zu haben.

Wie viel Milch bekommen Sie?

Auch hier hängt die genaue Menge von der Kuh ab und davon, was sie frisst. Wenn wir das Kalb im Herbst absetzen und zweimal täglich melken, kann ich normalerweise mit 3-4 Gallonen rechnen. pro Tag Und wenn wir ihre Produktion mit Getreide wirklich ankurbeln würden, könnten wir sogar noch mehr bekommen.

Wie genau bekomme ich die Milch aus der Kuh?

Mit ein bisschen Übung 😉 In meinem Video "How to Milk a Cow" findest du alle Tipps und Tricks.

Wie kann ich die Milch sauber halten?

Bevor ich anfange, bürste ich in der Regel das Heu oder den "Dreck" ab, der am Euter oder am Bauch der Kuh hängt. Ich wische auch das Euter ab, um Schmutz und Mist zu entfernen. So bleibt die Milch lange sauber. Es ist jedoch unvermeidlich, dass Sie irgendwann ein paar Schmutzflecken oder Heustückchen in Ihrem Eimer haben - ich persönlich habe kein Problem damit, ich filtere sie einfach ab und gut ist es.die seltene Gelegenheit, dass die Kuh ihren Fuß in den Eimer steckt oder ein großer Klumpen Mist darin landet, die Milch geht definitiv zu den Hühnern....

Müssen Sie die Milch pasteurisieren?

Nein. Sie können es tun, wenn Sie möchten, aber viele Hausmolkereien (mich eingeschlossen) genießen frische, rohe Milch. Hier erfahren Sie, warum wir unsere Milch unpasteurisiert bevorzugen, und auch einige Tipps für den sicheren Umgang mit Ihrer Rohmilch.

Kann ich die Milch verkaufen?

Das hängt davon ab, wo Sie wohnen. In den meisten Bundesstaaten der USA ist es höchst illegal, Rohmilch für den menschlichen Verzehr zu verkaufen (verrückt, aber wahr)... Es gibt jedoch einige wenige Bundesstaaten, in denen dies möglich ist - informieren Sie sich also vorher über die Gesetze. Eine andere Möglichkeit ist die Einrichtung eines Kuh- oder Ziegenbeteiligungsprogramms, bei dem die Teilnehmer einen Teil des Milchtieres "besitzen" und die Milch als Teil der Vorteile ihres Eigentums erhalten. Auf diese Weise wird kein Geld für den Verkauf der Milch selbst gezahlt.

Wie viel Zeit brauchen Sie, um Ihre Milchkuh zu versorgen?

Wir haben eine kleine Herde mit anderen Rindern und Pferden, so dass Miss Oakley im Allgemeinen mit ihnen zusammen gefüttert wird. Wir füttern große Ballen, so dass diese normalerweise wöchentlich mit dem Traktor gefüttert werden müssen (im Winter). Die tägliche Pflege nimmt nicht viel Zeit in Anspruch - nur das Auffüllen des großen Wassertanks und das Auskippen des Stalls mehrmals pro Woche.

Das Melken dauert in der Regel etwa 15-30 Minuten, je nachdem, wie voll ihr Euter ist und wie oft ich durch Kinder oder Hunde unterbrochen werde...

Brauche ich zum Melken einen Anbindestock?

Nein! Wir haben bei Oakley nie einen Anbindestall oder eine Kopfhalterung (Vorrichtungen, die die Kuh stillhalten, damit man sie melken kann) benutzt. Wenn Sie so etwas haben, kann es praktisch sein, ist aber nicht notwendig. Am Anfang hat es ein wenig Arbeit gekostet, aber jetzt steht sie ruhig angebunden, während ich melke. Manchmal füttere ich sie währenddessen mit Heu, aber nicht immer. Sie ist normalerweise so oder so glücklich.

Werde ich ihr beim Kalben helfen müssen?

Wahrscheinlich nicht, aber es ist trotzdem eine gute Idee, vorbereitet zu sein, nur für den Fall, dass etwas schief geht. Suchen Sie sich einen Tierarzt für Großtiere, dem Sie vertrauen, und halten Sie seine Nummer während der Abkalbezeit bereit. Dieser Beitrag hilft Ihnen, auf alle Anzeichen der Abkalbung zu achten (mit vielen Bildern!).

In welchem Alter sollten Sie Ihre Milchkuh in Rente schicken?

Gewerbliche Milchkühe werden in der Regel im Alter von 6 bis 7 Jahren in den Ruhestand versetzt, aber eine Familienmilchkuh kann im Alter von 10 bis 12 Jahren in den Ruhestand versetzt werden. Es hängt wirklich von der Rasse ab und davon, wie sie mit dem jährlichen Kalben zurechtkommt. Wenn Sie bemerken, dass Ihre Milchkuh mit zunehmendem Alter Schwierigkeiten hat, allein zu kalben, ist es an der Zeit, den Ruhestand zu erwägen.

Wo kann ich mehr über Familienmilchkühe erfahren?

Es gibt viele verschiedene Quellen, aber eine meiner absoluten Favoriten ist Die Haltung einer Familienkuh von Joann S. Grohman (Partnerlink) . ich habe es mehrmals von vorne bis hinten gelesen!

Ich behaupte nicht, ein "Milchkuh-Experte" zu sein, aber ich hoffe, dieser Beitrag hat Ihnen einen kleinen Einblick in das Abenteuer gegeben, eine eigene Kuh zu besitzen. Es ist viel Arbeit, aber es lohnt sich!

Und hier erfahren Sie alles darüber, wie wir unsere Kühe züchten und abkalben:

Mehr über Hausmolkerei:

• Wie man eine Färse zu einer Familienmilchkuh abrichtet
• Pflege einer Kuh und ihres Kalbes nach der Geburt
• Günstige Melkgeräte für die Hausmolkerei
• Vom Stall zum Kühlschrank: 6 Tipps für den sicheren Umgang mit Rohmilch