Prisipažinsiu... esu visiškai šališkas.

Kad ir kaip stengčiausi susijaudinti dėl šparaginių pupelių ir moliūgų, mieliau kalbėčiau apie melžiamas karves ir naminę pienininkystę. Tai nereiškia, kad man nepatinka sodininkystės aspektas, bet gyvulininkystė, matyt, man labiau patinka... Ir ar minėjau, kad turiu gana stiprų rudą nykštį? Taip... tai gali būti susiję su tuo.

Tvirtai tikiu, kad šeimos melžiama karvė bus kitas statuso simbolis. 😉 Ir, po velnių, jei neturite vietos karvei, ne gėda vietoj jos auginti pieninę ožką (arba avį).

Nepriklausomai nuo to, kokią rūšį pasirinksite , pienininkystė namuose yra vienas iš labiausiai džiuginančių ūkininkavimo aspektų -net jei nesate toks šališkas kaip aš.

Tačiau, kadangi jau kelios kartos praėjo nuo to laiko, kai šeimos karvė buvo įprasta, dauguma žmonių turi daugybę klausimų šia tema. Ir tai nenuostabu, nes dauguma iš mūsų (įskaitant ir mane) užaugo su baltu pienu iš parduotuvės.

Nusprendžiau surinkti visus dažniausius skaitytojų klausimus, susijusius su melžiamomis karvėmis ir pienininkyste namuose, į vieną didelį įrašą. Tikiuosi, kad tai atsakys į visus jums rūpimus klausimus šia tema ir padės pasiruošti artimiausioje ateityje turėti savo pieninį gyvulį.

Dažniausi klausimai apie šeimos pieninę karvę

Ar turėčiau įsigyti karvę, ar ožką?

Manau, kad tai labai priklauso nuo konkretaus žmogaus ir sodybos. Mano straipsnyje "Karvė vs. ožka" rasite informaciją, kuri padės jums apsvarstyti kiekvieno naminio pienininkystės gyvulio privalumus ir trūkumus.

Kiek žemės reikia melžiamai karvei auginti?

Tai priklauso nuo to, kur gyvenate ir kokią ganyklą turite. Apskritai, Rekomenduojama vienai karvei skirti 2-5 akrus. Nors turime daugiau kaip 60 hektarų ganyklų savo nedidelei galvijų ir arklių bandai, žiemą, kai žolė neauga, vis tiek tenka šerti šienu. Jei planuojate šerti šienu ištisus metus, galite turėti daug mažesnį aptvarą.

Kiek kainuoja melžiama karvė?

Tai priklauso nuo karvės ir vietovės, tačiau mūsų šalyje pieninės karvės paprastai parduodamos už 900-3000 USD. Patikrintos šeimos karvės kainuoja brangiau, o pirmaveršė telyčia kainuoja mažiau. Kita alternatyva - pradėti nuo veršelio iš butelio, tačiau tai užtrunka ilgiau.

Kiek kainuoja šerti melžiamą karvę?

Į šį klausimą sunku atsakyti... Karvės šėrimo išlaidos priklauso nuo:

a) Kiek turite ganyklų

b) kokiu šienu šeriate

c) Kiek kainuoja šienas jūsų vietovėje

d) jūsų karvės tipas

Bendra taisyklė - 30-40 svarų šieno per dieną vienai karvei. (Ir vėlgi, šis skaičius gali labai skirtis). Mūsų rajone (priklausomai nuo metų) šienas kainuoja apie 150-200 dolerių už toną (2000 svarų).

Kuo turėčiau šerti savo karvę?

Kadangi mes asmeniškai tikime žole šerto pieno ir mėsos nauda, savo galvijus šeriame žole. Tai reiškia, kad vasarą ir rudenį jie ganosi, o žiemą ėda šieną (paprastai žolės ir liucernos mišinį).

Daugelis melžiamų karvių savininkų šeria savo karves grūdais, kad padidintų produktyvumą. Tačiau, kadangi mes nesame komercinė pieninė, aš tikrai nesu suinteresuotas stumti mūsų karvę iki maksimalaus pajėgumo. Ji duoda daugiau pieno, nei mums reikia, jei maitinasi tik kokybišku šienu.

Kokią veislę turėčiau įsigyti?

Tai priklauso nuo to, ar holšteinai yra pagrindinė komercinėje pieno pramonėje naudojama galvijų veislė. Tačiau, nors jie duoda labai daug pieno, jame yra mažesnis sviesto riebalų kiekis, o pienas gali būti ne toks maistingas kaip kai kurių kitų pieninių veislių galvijų.

Mūsų Oakley yra rudosios šveicarės, todėl aš jas labai mėgstu. Rudosios šveicarės yra viena seniausių pieninių karvių veislių, jos žinomos kaip geros ir švelnios. Tačiau daugelis sodybų šeimininkų renkasi mažesnes džersių veislės karves, kurios duoda įspūdingą kiekį gausaus pieno, nors yra mažesnės. Kitos geros šeimyninės pieninės karvės galėtų būti gernsės arba deksnės - mažesnė veislė, kuri vis labiau populiarėja.

Jei jus domina, kaip pasirinkti veislę pagal pieno komponentus ir mitybą, jums padės šis straipsnis: Milk Components: Understanding Milk Fat and Protein Variation in Your Dairy Herd.

Ar būsiu pririštas prie savo sodybos amžiams, jei įsigysiu melžiamą karvę?

Mūsų sodyboje taikoma dalinio melžimo programa ir veršelis dalį dienos paliekamas su karve. Taip man užtenka melžti tik vieną kartą per dieną (didžiąją metų dalį), o kai reikia, galiu išvažiuoti savaitgaliui.

Ar norint gauti pieno, reikia veisti karvę?

Taip - kad karvė duotų pieno, ji pirmiausia turi turėti kūdikį. Dauguma karvių savininkų savo karves kergia kiekvienais metais, kad jos turėtų naują laktacijos ciklą. Tačiau jūs neprivalote to daryti. Kol tęsiate melžimą, karvė vienu laktacijos ciklu gali melžti kelerius metus. Tačiau iš pradžių ji turi turėti veršelį, kad prasidėtų laktacija.

Ar galiu turėti tik vieną karvę, ar reikia visos bandos?

Karvės neabejotinai yra bandos gyvuliai ir joms patinka kitų galvijų draugija. Tačiau mūsų sodyboje yra buvę atvejų, kai laikėme tik vieną karvę, ir jos vis tiek mielai bendraudavo su ožkomis ar arkliais.

Kiek pieno gaunate?

Vėlgi, tikslus kiekis priklauso nuo karvės ir nuo to, ką ji ėda. Kai rudenį atjunkysime veršelį ir pradėsime melžti du kartus per dieną, paprastai galiu tikėtis gauti 3-4 galonus pieno. per dieną ... O jei iš tikrųjų paskatintume jos gamybą su grūdais, galėtume gauti dar daugiau.

Kaip tiksliai iš karvės išgauti pieną?

Su trupučiu praktikos! 😉 Peržiūrėkite mano vaizdo įrašą "Kaip melžti karvę", kuriame rasite visus patarimus ir gudrybes.

Kaip išlaikyti pieną švarų?

Prieš pradėdama melžti, paprastai nušluostau šieną ar "purvo" gabalėlius, kurie kabo ant karvės tešmens ar pilvo. Taip pat nušluostau tešmenį, kad pašalinčiau visus nešvarumus ar mėšlą. Tai padeda išlaikyti pieną švarų. Tačiau neišvengiama, kad tam tikru metu kibire liks nešvarumų ar šieno gabalėlių.retais atvejais, kai karvė įkiša koją į kibirą arba į jį patenka didelis mėšlo grumstas, pienas neabejotinai keliauja į vištas....

Ar reikia pasterizuoti pieną?

Ne. Jei norite, galite, bet daugelis namų pienininkų (tarp jų ir aš) mėgsta šviežią, žalią pieną. Štai kodėl mums labiau patinka nepasterizuotas pienas ir keletas patarimų, kaip saugiai tvarkyti žalią pieną.

Ar galiu parduoti pieną?

Tai priklauso nuo jūsų gyvenamosios vietos. Daugumoje JAV valstijų parduoti žalią pieną žmonėms vartoti yra labai neteisėta (beprotiška, bet tiesa)... Tačiau yra keletas valstijų, kuriose tai galima daryti, todėl pirmiausia pasidomėkite įstatymais. Kita galimybė - sukurti karvių arba ožkų dalijimosi programą, kurios dalyviai "valdo" dalį pieninių gyvulių ir gauna pieną kaip dalį savo nuosavybės teikiamos naudos. Tokiu būdu už parduodamą pieną iš tikrųjų negaunama jokių pinigų.

Kiek laiko užtrunka prižiūrėti melžiamą karvę?

Turime nedidelę bandą kitų galvijų ir arklių, todėl ponia Oakley paprastai būna kartu su jais. Šeriame dideliais ryšuliais, todėl juos dažniausiai tenka šerti kas savaitę traktoriumi (žiemą). Kasdienė priežiūra tikrai neužima daug laiko - tik pripildyti didelį vandens rezervuarą ir kelis kartus per savaitę iškratyti iš tvarto išmatas.

Paprastai melžimas trunka apie 15-30 minučių, priklausomai nuo to, kiek pilnas jos tešmuo ir kiek kartų mane pertraukia vaikai ar šunys...

Ar norint melžti, reikia turėti stovą?

Ne! Su Oakley niekada nenaudojome stovėsenos ar galvos fiksatoriaus (įtaisų, kurie laiko karvę nejudančią, kad galėtumėte melžti). Jei turite, jie gali būti patogūs, bet nebūtini. Iš pradžių reikėjo šiek tiek padirbėti, bet dabar ji ramiai stovi pririšta, kol aš melžiu. Kartais per melžimo procesą ją šeriu šienu, bet ne visada. Paprastai ji būna patenkinta bet kuriuo atveju.

Ar turėsiu jai padėti veršiuotis?

Tikriausiai ne, bet vis tiek verta būti pasiruošus, jei kas nors nutiktų ne taip. Susiraskite veterinarijos gydytoją, kuriuo pasitikite, ir veršiavimosi sezono metu turėkite jo telefono numerį. Šis pranešimas padės jums atkreipti dėmesį į visus veršiavimosi požymius (daugybė nuotraukų!).

Kokio amžiaus pieno karvę reikėtų išleisti į pensiją?

Komercinės paskirties melžiamos karvės paprastai išleidžiamos į pensiją 6-7 metų amžiaus, tačiau šeimos melžiamos karvės gali būti išleidžiamos į pensiją 10-12 metų amžiaus. Tai labai priklauso nuo veislės ir nuo to, kaip karvės veršiuojasi kiekvienais metais. Jei pastebėjote, kad jūsų melžiama karvė senstant pradeda pati sunkiai veršiuotis, laikas pagalvoti apie išleidimą į pensiją.

Kur galėčiau sužinoti daugiau apie šeimynines melžiamas karves?

Yra daug įvairių šaltinių, bet vienas iš mano mėgstamiausių yra Šeimos karvės laikymas Joann S. Grohman (partnerių nuoroda) . perskaičiau ją nuo viršelio iki viršelio kelis kartus!

Tikrai nepretenduoju būti "melžiamų karvių eksperte", bet tikiuosi, kad šis įrašas leido jums šiek tiek susipažinti su šeimos karvių laikymo nuotykiu. Tai daug darbo, bet tikrai verta!

O čia išgirskite visą informaciją apie tai, kaip veisiame ir veršiuojamės karves:

Daugiau apie "Home Dairy":

• Kaip išmokyti telyčią tapti šeimos pieninga karve
• Karvės ir jos veršelio priežiūra po gimdymo
• Pigi melžimo įranga naminėms melžykloms
• Iš tvarto į šaldytuvą: 6 patarimai, kaip saugiai elgtis su žaliu pienu