मी कबूल करेन... मी पूर्णतः पूर्वग्रहदूषित आहे.

मला हरित बीन्स आणि स्क्वॅशबद्दल जितका आनंद होईल तितका प्रयत्न करा, मी त्याऐवजी दुधाळ गायी आणि घरगुती दुग्धव्यवसायाबद्दल बोलू इच्छितो. याचा अर्थ असा नाही की मला माझ्या घरातील बागकामाचा आनंद मिळत नाही, परंतु पशुपालन ही माझ्या मते फक्त एक गोष्ट आहे… आणि मी उल्लेख केला आहे की मला खूप तीव्र तपकिरी अंगठा आहे? होय... याचा याच्याशी काही संबंध असू शकतो.

माझा ठाम विश्वास आहे की कौटुंबिक दुधाळ गाय हे पुढील स्टेटस सिम्बॉल असणार आहे. 😉 आणि अरेरे, जर तुमच्याकडे गाईसाठी जागा नसेल, तर त्याऐवजी दुभत्या शेळी (किंवा मेंढ्या) ला लाज वाटत नाही.

तुम्ही कोणती प्रजाती निवडाल याची पर्वा न करता , घरगुती दुग्धव्यवसाय हे गृहस्थानेच्या सर्वात समाधानकारक पैलूंपैकी एक आहे –जरी तुम्ही

मी एका मोठ्या पोस्टमध्ये दुधाच्या गायी आणि घरगुती दुग्धव्यवसायाशी संबंधित माझे सर्व सामान्य वाचक प्रश्न एकत्रित करण्याचे ठरवले आहे. आशा आहे की हे या विषयावरील तुमच्या कोणत्याही प्रश्नांची उत्तरे देईल आणि नजीकच्या भविष्यात तुम्हाला तुमच्या स्वतःच्या दुग्धशाळेसाठी तयार करेल.

सामान्य कौटुंबिक दुधाळ गाय प्रश्न

मला गाय किंवा बकरी मिळावी का?

हा एक जोरदार चर्चेचा विषय आहे आणिप्रामाणिकपणे? मला वाटतं ते व्यक्ती आणि गृहस्थावर खूप अवलंबून असतं. माझी गाय विरुद्ध शेळी पोस्ट तुम्हाला प्रत्येक घरातील दुग्धजन्य जनावराचे फायदे आणि तोटे मोजण्यात मदत करेल.

दुधाळलेल्या गायीसाठी मला किती जमीन हवी आहे?

तुम्ही कुठे राहता आणि तुमच्याकडे कोणत्या प्रकारचे कुरण उपलब्ध आहे यावर ते अवलंबून आहे. साधारणपणे, तुमच्याकडे प्रति गाय 2-5 एकर असण्याची शिफारस केली जाते . आणि जरी आमच्याकडे आमच्या गुरांच्या आणि घोड्यांच्या लहान कळपासाठी ६०+ एकर कुरण आहे, तरीही आम्ही हिवाळ्यात गवत सुप्त असताना गवत खातो. जर तुम्ही वर्षभर गवत खायला घालण्याची योजना आखत असाल, तर तुमच्याकडे खूप लहान पेन असू शकते.

दुभत्या गायीची किंमत किती आहे?

ते गाय आणि स्थानावर अवलंबून असते, परंतु आपल्या देशाच्या भागात दुभत्या गायी साधारणपणे $900-$3000 मध्ये विकल्या जातात. सिद्ध झालेल्या कौटुंबिक गायींची किंमत जास्त असते, तर पहिल्या वासराची किंमत कमी असते. दुसरा पर्याय म्हणजे बाटलीच्या वासरापासून सुरुवात करणे, परंतु वळणाची वेळ जास्त आहे.

दुभत्या गायीला खायला किती खर्च येतो?

हा एक कठीण प्रश्न आहे याचे उत्तर देणे… गाईला खायला घालण्याची किंमत यावर अवलंबून असते:

अ) तुमच्याकडे किती कुरण आहे

ब) तुम्ही कोणत्या प्रकारचे गवत खात आहात

क) तुमच्या भागात किती गवत आहे

क) तुमचा सामान्य प्रकार आहे. दररोज गवत, प्रति गाय. (आणि पुन्हा, ती संख्या मोठ्या प्रमाणात बदलू शकते). आमच्या भागात (वर्षावर अवलंबून) गवत सुमारे $150-$200 प्रति टन (2000 पाउंड) आहे.

मी माझे काय खायला द्यावे?गाय?

आम्ही वैयक्तिकरित्या गवताचे दूध आणि मांसाच्या फायद्यांवर विश्वास ठेवत असल्याने, आम्ही आमच्या गुरांना गवत आधारित आहार देतो. याचा अर्थ ते उन्हाळ्यात/पावसात चरतात आणि हिवाळ्यात गवत खातात (सामान्यत: गवत/अल्फल्फा मिक्स) तथापि, आम्ही व्यावसायिक दुग्धव्यवसाय नसल्यामुळे, मला आमच्या गायीला जास्तीत जास्त क्षमतेपर्यंत ढकलण्यात खरोखर रस नाही. केवळ दर्जेदार गवताच्या आहारावर ती आपल्या गरजेपेक्षा जास्त दूध तयार करते.

मला कोणती जात मिळावी?

ते अवलंबून असते. व्यावसायिक दुग्ध उद्योगाद्वारे वापरल्या जाणार्‍या गुरांच्या मुख्य जाती होल्स्टिन्स आहेत. तथापि, ते खूप मोठ्या प्रमाणात दुधाचे उत्पादन करत असताना, त्यात बटरफॅटचे प्रमाण कमी असते आणि हे दूध इतर काही डेअरी जातींइतके पौष्टिक नसते.

आमची ओकले ब्राऊन स्विस आहे, म्हणून मी त्यांच्यासाठी पक्षपाती आहे. ब्राउन स्विस ही सर्वात जुनी डेअरी जातींपैकी एक आहे आणि ती दयाळू आणि सौम्य म्हणून ओळखली जाते. तथापि, अनेक गृहस्थ लहान जर्सीला पसंती देतात, जे त्याच्या लहान आकारासाठी भरपूर प्रमाणात समृद्ध दूध तयार करते. इतर चांगले कौटुंबिक दुधाचे पर्याय ग्वेर्नसे किंवा डेक्सटर्स हे असतील - एक छोटी जात जी पुनरागमन करत आहे.

तुम्हाला त्यांच्या दुधाचे घटक आणि पोषण यावर आधारित तुमची जात निवडण्यात स्वारस्य असल्यास हा लेख: दुधाचे घटक: तुमच्या दुग्धशाळेतील दुधाचे फॅट आणि प्रथिने फरक समजून घेणे हे एक मोठे आहे.मदत करा.

मला दुधाची गाय मिळाली तर मला माझ्या घरामध्ये कायमचे जखडून ठेवले जाईल का?

तुम्ही असण्याची गरज नाही! आम्ही आमच्या घरावर वाटा-दूध देण्याचा कार्यक्रम करतो आणि दिवसाचा काही भाग गायीसोबत सोडतो. हे मला दिवसातून फक्त एकदाच दूध पिण्यास सक्षम करते (वर्षाच्या बहुतेक कालावधीत), आणि जेव्हा मला आवश्यक असेल तेव्हा मी आठवड्याच्या शेवटी निघू शकतो.

दुध मिळविण्यासाठी तुम्हाला गायीची पैदास करावी लागेल का?

होय- गायीला दूध देण्यासाठी, तिला आधी मूल होणे आवश्यक आहे. बहुतेक गाई मालक दरवर्षी त्यांच्या गायींचे प्रजनन करतात त्यामुळे त्यांना नवीन स्तनपान चक्र मिळते. तथापि, तुम्हाला हे *करण्याची* गरज नाही. जोपर्यंत तुम्ही दूध देत राहाल, गाय एका दुग्धपान चक्रावर अनेक वर्षे जाऊ शकते. पण दुग्धपान चालू ठेवण्यासाठी त्यांच्याकडे सुरुवातीला एक वासरू असणे आवश्यक आहे.

माझ्याकडे फक्त एक गाय असू शकते किंवा मला संपूर्ण कळप हवा आहे का?

गायी निश्चितपणे कळप असलेले प्राणी आहेत आणि इतर गुरांच्या सहवासाचा आनंद घेतात. तथापि, आमच्या घरी अनेक वेळा असे घडले आहे की आमच्याकडे फक्त एकच गाय होती, आणि तरीही त्यांना शेळ्या किंवा घोड्यांसोबत सहवासात राहण्यात आनंद वाटत होता.

तुम्हाला किती दूध मिळते?

खूप! पुन्हा, अचूक रक्कम गाय आणि ती काय खात आहे यावर अवलंबून असते. एकदा आपण गडी बाद होण्याचा क्रम सोडला आणि दिवसातून दोनदा दूध काढले की, मी सहसा 3-4 गॅलन दररोज मिळण्याची अपेक्षा करू शकतो. आणि जर आपण तिच्या उत्पादनाला खरच धान्य देऊन पुढे ढकलले तर आपल्याला आणखी मिळू शकेल.

मी नक्की कसे करूगायीचे दूध काढायचे का?

थोड्याशा सरावाने! 😉 सर्व टिप्स आणि युक्त्यांसाठी माझा “हाऊ मिल्क अ काउ” व्हिडिओ पहा.

मी दुध स्वच्छ कसे ठेवू?

मी सहसा सुरू करण्यापूर्वी गाईच्या कासेवर किंवा पोटावर लटकलेले कोणतेही गवत किंवा “घाण” बिट्स काढून टाकतो. कोणतीही घाण किंवा खत काढण्यासाठी मी कासेला देखील पुसतो. हे दूध स्वच्छ ठेवण्यासाठी खूप पुढे जाते. तथापि, हे अपरिहार्य आहे की आपणास आपल्या बादलीमध्ये काही घाण ठिपके किंवा गवताचे तुकडे कधीतरी संपतील – मी वैयक्तिकरित्या ते ठीक आहे, आणि मी ते फक्त ताणतो आणि त्याला चांगले म्हणतो. तथापि, क्वचित प्रसंगी जेव्हा गाय बादलीत पाय ठेवते, किंवा खताचा मोठा ढिगारा आत येतो, तेव्हा दूध नक्कीच कोंबड्यांना जाते....

तुम्हाला दूध पाश्चराइज करावे लागेल का?

नाही. तुमची इच्छा असल्यास तुम्ही करू शकता, परंतु अनेक घरगुती दुग्धशाळा (माझ्यासह) ताजे, कच्च्या दुधाचा आनंद घेतात. आम्‍ही आमच्‍या दुधाला अनपेस्‍चराइज्ड का पसंती देतो आणि तुमचे कच्चे दूध सुरक्षितपणे हाताळण्‍यासाठी काही टिपा देखील येथे आहेत.

मी दूध विकू शकतो का?

तुम्ही कुठे राहता यावर ते अवलंबून आहे. 6मालकी अशा प्रकारे, दुधाच्याच विक्रीसाठी प्रत्यक्षात पैशांची देवाणघेवाण होत नाही.

तुमच्या दुभत्या गाईची काळजी घेण्यासाठी तुम्हाला किती वेळ लागतो?

आमच्याकडे इतर गुरेढोरे आणि घोडे यांचा एक छोटा कळप आहे, त्यामुळे मिस ओकले सहसा त्यांच्यासोबत लंपास होतात. आम्ही मोठ्या गाठी खाऊ घालतो, त्यामुळे त्यांना ट्रॅक्टरच्या साहाय्याने (हिवाळ्याच्या काळात.) दर आठवड्याला खायला द्यावे लागते. दैनंदिन देखभालीमध्ये खरोखर जास्त वेळ लागत नाही-फक्त पाण्याची मोठी टाकी भरणे आणि दर आठवड्याला अनेक वेळा धान्याचे कोठार बाहेर काढणे.

दुधाला साधारणतः १५-३० मिनिटे लागतात, त्यावर अवलंबून असते की किती वेळा मुले भरली आणि किंवा किती वेळा भरली. 5>

दूध घेण्यासाठी मला स्टॅन्चिओन असणे आवश्यक आहे का?

नाही! आम्ही Oakley सोबत कधीही स्टॅन्चियन किंवा हेड-कॅच (गाय स्थिर ठेवणारे कॉन्ट्रॅप्शन) वापरलेले नाही. आपल्याकडे एखादे असल्यास, ते सुलभ असू शकते, परंतु आवश्यक नाही. सुरुवातीला थोडे काम करावे लागले, पण आता ती शांतपणे मी दूध पाजताना बांधून उभी आहे. कधीकधी मी प्रक्रियेदरम्यान तिला गवत खायला देतो, परंतु नेहमीच नाही. ती सहसा कोणत्याही प्रकारे आनंदी असते.

मला तिच्या बछड्याला मदत करावी लागेल का?

कदाचित नाही, पण तरीही काही चूक झाल्यास तयार राहणे ही चांगली कल्पना आहे. तुमचा विश्वास असलेला एखादा मोठा पशुवैद्य शोधा आणि वासरे काढण्याच्या काळात त्यांची संख्या जवळ ठेवा. ही पोस्ट तुम्हाला बछडे होण्याच्या सर्व चिन्हे पाहण्यात मदत करेल (अनेक चित्रे!).

तुम्ही कोणत्या वयात निवृत्त व्हावेतुमची दुभती गाय?

व्यावसायिक दुभत्या गायी साधारणपणे ६-७ वयोगटात निवृत्त होतात, परंतु कौटुंबिक दुभत्या गायी १०-१२ वर्षांच्या वयात निवृत्त होऊ शकतात. हे खरोखर जातीवर अवलंबून असते आणि ते दरवर्षी वासरू कसे हाताळतात. जर तुमच्या लक्षात आले की तुमच्या दुभत्या गाईला वयोमानानुसार तिला स्वतःहून वासराला त्रास होऊ लागला आहे, तर निवृत्तीचा विचार करण्याची वेळ आली आहे.

कौटुंबिक दूध देणाऱ्या गायींबद्दल मी अधिक कोठे जाणून घेऊ शकतो?

अनेक भिन्न संसाधने आहेत, परंतु माझ्या सर्वकालीन आवडींपैकी एक आहे कौटुंबिक गाय पाळणे Joann S. Grohman (संलग्न लिंक) . मी ते कव्हर करण्यासाठी अनेक वेळा वाचले आहे!

मी निश्चितपणे "दुधाळ गाय तज्ञ" असल्याचा दावा करत नाही, परंतु आशा आहे की या पोस्टने तुम्हाला कौटुंबिक गाय बाळगण्याच्या साहसाची थोडीशी झलक दिली आहे. हे खूप काम आहे, पण ते पूर्णपणे फायदेशीर आहे!

आणि आम्ही आमच्या गायींचे प्रजनन आणि वासर कसे काढतो याबद्दल संपूर्ण माहितीसाठी येथे ऐका:

घरगुती दुग्धशाळा बद्दल अधिक:

• कौटुंबिक दुधाळ गाय होण्यासाठी कोंबड्याला कसे प्रशिक्षित करावे
• केअरिंग
• कॅलीव्हिंग आणि कॅल्व्हिंगसाठी घरगुती दुग्धव्यवसायासाठी उपकरणे
• धान्यापासून फ्रिजपर्यंत: कच्चे दूध सुरक्षितपणे हाताळण्यासाठी 6 टिपा