Ez ê bipejirînim… Ez bi tevahî pêşdarazî me.

Hewl bide ku ez bi fasûlyeyên kesk û squash bi heyecan bibim, ez bêtir dixwazim li ser çêlekên şîr û şîrêkirina malê biaxivim. Ev nayê wê wateyê ku ez ji hêla bexçevaniyê ya xaniyê xwe hez nakim, lê xwedîkirina heywanan tenê tiştê min e ku ez texmîn dikim… Û ma min behs kir ku tiliya min a qehweyî ya pir hişk heye? Erê… dibe ku tiştek bi vê yekê re hebe.

Ez bawer dikim ku çêleka şîrê malbatê dê bibe sembola statuya din. 😉 Û heyran, ger cîhê we ji bo çêlekê tune be, li şûna bizinê (an jî pez) şerm nabe.

Xuya ji çi cureyên ku hûn hilbijêrin , şîrxwarina li malê divê yek ji hêmanên herî têrker ên xwedîkirina malê be

–herçiqasî ji ber ku hûn ji ber vê yekê pêşdaraz nabin. Ji ber ku çêleka şîrê malbatê gelemperî bû, çend nifş in, pir kesan li ser mijarê komek pirs hene. Û ev ne sosret e, ji ber ku piraniya me (ez ez jî di nav de) bi tiştên spî yên dikanê mezin bûn.

Min biryar da ku hemî pirsên xweyên xwendevan ên herî gelemperî yên têkildarî çêlekên şîrê û şîrêkirina malê di yek postek mezin de kom bikim. Hêvîdarim ku ev ê bersiva pirsên we yên li ser mijarê hebin, û we di demek nêz de ji bo heywanek şîrê ya xwe amade bike.

Pirsên Berê yên Şîrê Malbatê yên Hevbeş

Divê ez çêlekek an bizinek bistînim?

Ev mijarek bi germî tê nîqaşkirin, ûbi durustî? Ez difikirim ku ew pir bi kes û xanî ve girêdayî ye. Posta Min Gav û Bizinê dê ji we re bibe alîkar ku hûn başî û xirabiyên her heywanek şîrê malê binirxînin.

Çiqas erd ji min re lazim e ji bo çêlekek şîr?

Ew girêdayî ye ku hûn li ku dijîn û çi celeb mêrga we heye. Bi gelemperî, tê pêşniyar kirin ku hûn her çêlek 2-5 hektar hebin . Û her çend ji bo pez û hespên me yên piçûk 60+ hektar mêrg hene jî, em dîsa jî di zivistanê de dema ku giya razayî ye, ax dixwin. Ger hûn plan dikin ku li dora salekê hêşînahiyê bixwin, hûn dikarin pênûsek pir piçûktir hebe.

Berhaya çêlekê şîr çend e?

Ev bi çêlek û cîhê ve girêdayî ye, lê çêlekên şîrîn bi gelemperî li welatê me bi $900-3000 $ têne firotin. Buhaya çêlekên malbatê yên îsbatkirî zêdetir e, dema ku pezek golikê yekem dê kêmtir lêçûn. Alternatîfek din jî ev e ku meriv bi golikek şûşê dest pê bike, lê dema zivirîn dirêjtir e.

Xerca xwarina çêlekê şîr çiqas e?

Ev pirseke dijwar e ku mirov bersiv bide… Mesrefa xwarina çêlek bi vê yekê ve girêdayî ye:

a) Çiqas mêrga we heye

b) Hûn bi kîjan cureyê gîhayê dixwin

c) Mesrefa gîhayê li herêma we çiqas e

d) Rêbaza we ya giştî

d) Rêbaza we ya giştî

Divê ez çi bixwimga?

Ji ber ku em bi xwe bi feydeya şîr û goştê giya bawer in, em dewarên xwe bi parêza giya dixwin. Wate ew di havîna/payîzê de diçêrînin, û di zivistanê de gîha (bi gelemperî têkelê giya/anûnê) dixwin.

Gelek xwediyên çêlekên şîr ji bo zêdekirina hilberînê dewarên xwe diçêrînin. Lêbelê, ji ber ku em ne şîrkêşek bazirganî ne, ez bi rastî ne eleqedar im ku çêlekê xwe bigihînim kapasîteya herî zêde. Ew bi tenê bi parêzek bi kalîte şîr ji hewcedariya me zêdetir çêdike.

Divê ez çi cureyê bistînim?

Ev girêdayî ye. Holsteins nîjada sereke ya dewaran e ku ji hêla pîşesaziya şîrê bazirganî ve tê bikar anîn. Lêbelê, dema ku ew mîqdarek pir mezin şîr hildiberînin, ew xwedan naveroka rûnê kêmtir e, û dibe ku şîr ne bi qasî hin nîjadên şîrîn ên din be.

Oakleyê me Swîsreyek qehweyî ye, ji ber vê yekê ez ji wan re bi qismî me. The Brown Swiss yek ji kevintirîn nîjadên şîr e, û ew bi dilovanî û nermbûna xwe têne zanîn. Lêbelê, pir xwedan xaniyan ji Jersey piçûktir hez dikin, ku ji bo mezinahiya xweya piçûk jimarek şîrek dewlemend a berbiçav çêdike. Vebijarkên din ên baş ên çêleka şîrê malbatê dê Guernseys an Dexters bin – nijadek piçûktir ku vedigere.

Heke hûn bala we dikin ku nijada xwe li gorî pêkhateyên şîrê wan û xwarina wan hilbijêrin ev gotar: Pêkhateyên şîr: Fêmkirina guheztina rûn û proteînê di keriyê şîrê we de dê bibe pir girîng.alîkarî.

Heke ez çêlekê şîr bistînim ez ê her û her bi zincîrê ve bim mala xwe?

Ne hewce ye ku hûn bibin! Em bernameyeke parvekirina şîrmijandinê li ser xaka xwe dikin û ji bo beşek ji rojê golik bi çêlekê re dihêlin. Ev yek dihêle ku ez tenê rojê carekê (di piraniya salê de) şîr bidim, û ez dikarim ji bo dawiya hefteyê biçim dema ku ez hewce bikim.

Gelo hûn neçar in ku çêlekê çêkin da ku hûn şîr bistînin?

Erê – ji bo ku çêlek şîr bide, divê pêşî zarokek çêbibe. Piraniya xwediyên çêlekan her sal çêlekên xwe çêdikin ji ber vê yekê çerxa şîrdanê ya wan a nû heye. Lê belê, tu * ne * ji bo vê yekê. Heya ku hûn şîrdanê bidomînin, çêlek dikare çend salan di yek çerxa şîrdanê de bimîne. Lê divê di destpêkê de golikek wan hebe da ku şîrê xwe bidomîne.

Gelo ez dikarim tenê çêlekek bibim an jî pezê min bi tevayî heye?

Bêguman çêlek heywanên pez in û ji hevaltiya dewarên din kêfxweş dibin. Lê belê, gelek caran li mala me hebûn ku me tenê çêlek hebû, û ew hîn jî ji bo hevaltiyê bi bizinan an jî hespan re dilxweş bûn.

Tu çiqas şîr distînî?

Gelek! Dîsa, mîqdara rast bi ga û tiştê ku ew dixwe ve girêdayî ye. Dema ku em di payîzê de golikê ji şîr derdixin û rojê du caran şîr didin, bi gelemperî ez dikarim hêvî bikim ku ez 3-4 gallon di rojê de bistînim. Û ger me bi rastî hilberîna wê bi dexl bikira, me dikaribû hîn zêdetir bi dest bixista.

Ez çawa dikarim bi rastîşîrê çêlekê derxe?

Bi piçekî tetbîqatê! 😉 Ji bo hemî şîret û şîretan li vîdyoya min "How To Milk Cow" temaşe bikin.

Ez çawa şîrê xwe paqij bihêlim?

Ez bi gelemperî berî ku ez dest pê bikim, her çîçek an çîpên "pîs" ên ku li ser mîkê an zikê çêlekê daleqandî ne, firçe dikim. Ji bo ku her qirêjî û zibilê jê derxim, ez mêşê jî paqij dikim. Ev di paqijkirina şîr de rêyek dirêj diçe. Lêbelê, neveger e ku hûn ê di hindek xalan de bi hin çîpên axê an birîkên gewriyê bikevin nav satila xwe - ez bi xwe bi wê yekê baş im, û ez tenê wê teng dikim û jê re dibêjim baş. Lêbelê, gava kêm caran çêlek lingê xwe dixe nav satilê, an jî kulmek mezin a zibil dikeve hundur, şîr bê guman diçe mirîşkan….

Gelo hûn neçar in ku şîrê paste bikin?

Na. Heke hûn bixwazin hûn dikarin, lê gelek şîrkêşên malê (ku ez jî di nav de) ji şîrê teze û xav kêfxweş dibin. Ji ber vê yekê em şîrê xwe yê bêpasterîze tercih dikin, û hem jî hin serişteyan ji bo ku şîrê weya xav bi ewlehî bi rê ve bibe.

Ez dikarim şîr bifroşim?

Ev bi cihê ku hûn lê dijîn ve girêdayî ye. Li piraniya eyaletên DY, firotina şîrê xav ji bo xwarina mirovan pir neqanûnî ye (dîn, lê rast)... Lêbelê, çend dewlet hene ku hûn dikarin li wir - ji ber vê yekê pêşî li qanûnan kontrol bikin. Vebijarkek din ev e ku hûn bernameyek parvekirina ga an bizinan saz bikin, ku tê de beşdaran "xwedî" beşek ji şîrê xwe wekî beşek ji heywanan in û distînin.hebûnî. Bi vî awayî, ji bo firotina şîr bi xwe tu pere nayên guherandin.

Çiqas dem jê re lazim e ku hûn çêleka şîrê xwe biparêzin?

Kareke me ya biçûk ji dewar û hespên din hene, ji ber vê yekê Miss Oakley bi gelemperî bi wan re dibe yek. Em berikên mezin dixwin, ji ber vê yekê divê ew bi gelemperî her hefte bi traktorê werin xwarin (di dema zivistanê de.) Lênêrîna rojane bi rastî pir dem nagire – tenê heftê çend caran depoya avê tijî dikin û pozê ji embarê derdixin.

Şirkirin bi gelemperî li dora 15-30 hûrdeman digire, li gorî ku zarok çiqasî tijî dibin an jî çend caran diqetin.

Na! Me çu carî stûnek an serê-girtinê (tevliheviyên ku çêlekê disekine da ku hûn şîrê bidin) bi Oakley re bikar neaniye. Ger we yek hebe, ew dikare kêrhatî be, lê ne hewce ye. Di destpêkê de xebatek hindik lazim bû, lê ew aniha bi bêdengî girêdayî radiweste dema ku ez şîr didim. Carinan ez di dema pêvajoyê de giyayê wê dixwim, lê ne her gav. Ew bi her awayî bi gelemperî kêfxweş e.

Ma ez ê hewce bikim ku alîkariya wê bikim?

Dibe ku ne, lê her weha fikrek baş e ku hûn amade bibin, tenê heke tiştek xelet bibe. Veterek heywanek mezin a ku hûn jê pê bawer in bibînin, û di demsala zozaniyê de hejmara wan bikêr bimînin. Ev post dê ji we re bibe alîkar ku hûn hemî nîşaneyên zayînê temaşe bikin (tonên wêne!).

Di kîjan temenî de divê hûn teqawid bibinDewarê Şîrê te?

Dewarên şîr ên ticarî bi gelemperî di navbera 6-7 saliya xwe de teqawît dibin, lê çêleka şîrê malbatê dikare di 10-12 saliya xwe de teqawid bibe. Ew bi rastî bi nijadê ve girêdayî ye, û ew her sal çawa bi zozanan re mijûl dibin. Ger hûn bala xwe bidinê ku çêleka weya şîrê her ku temenê wê bi tena serê xwe dest bi zehmetiyê dike, ew dem e ku hûn teqawidbûnê bifikirin.

Ez dikarim li ku derê der barê dewarên şîrê malbatê de bêtir fêr bibim?

Gelek çavkaniyên cihêreng hene, lê yek ji bijareyên min ên her dem Keeping a Family Cow ji hêla Joann S. Grohman ve ye (girêdana girêdayî) . Min çend caran ew serpêhatî xwendiye!

Bêguman ez îdia nakim ku ez "pisporê çêlekê şîr" me, lê hêvîdarim ku vê postê piçekî ronî bide we serpêhatiya xwedîkirina çêlekek malbatê. Ew gelek kar e, lê bi tevahî hêjayî wê ye!

Û li vir guhdarî bikin ji bo ku em dewarên xwe çawa çêdikin û çêdikin:

Zêdetir Derbarê Şîrê Malê de:

• Meriv Xwarinek Meriv Çawa Bibe Çêlek Şîrê Malbatê
• Ew Deluxe û Herî Çêkirin pment ji bo Şîrê Xanî
• Ji embarê Berbi Sarincê: 6 Serişteyên Ji Bo Bi Ewlehî Desteserkirina Şîrê Raw