Admíteo... Teño totalmente prexuízos.

Por máis que intente emocionarme con xudías verdes e cabaciñas, prefiro falar de vacas de leite e de produtos lácteos na casa. Iso non quere dicir que non me guste o aspecto de xardinería da miña casa, pero supoño que a gandería é máis cousa miña... E mencionei que teño un polgar marrón bastante severo? Si... pode ter algo que ver con iso.

Creo firmemente que a vaca leiteira da familia vai ser o seguinte símbolo de estado. 😉 E diablos, se non tes espazo para unha vaca, non hai vergoña nunha cabra (ou ovella) leiteira.

Independentemente da especie que elixas , a produción de leite na casa ten que ser un dos aspectos máis satisfactorios da explotación familiar , aínda que non teñas tantos prexuízos.<55>

xeracións desde que a vaca de leite familiar era habitual, a maioría da xente ten unha chea de preguntas sobre o tema. E iso non é de estrañar, xa que a maioría de nós (incluíndo eu) crecemos coas cousas brancas da tenda.

Decidín recoller todas as preguntas máis comúns dos meus lectores relacionadas coas vacas de leite e os produtos lácteos domésticos nunha gran publicación. Esperemos que isto responda a todas as preguntas que poida ter sobre o tema e te prepare para un animal de leite propio nun futuro próximo.

Preguntas comúns sobre vacas de leite da familia

Debo conseguir unha vaca ou unha cabra?

Este é un tema moi debatido esinceramente? Creo que depende moito da persoa e da casa. A miña publicación Cow vs. Goat axudarache a sopesar os pros e os contras de cada animal de leite doméstico.

Canta terra necesito para unha vaca de leite?

Depende do lugar onde vivas e do tipo de pasto que teñas dispoñible. Xeralmente, recoméndase ter entre 2 e 5 hectáreas por vaca . E aínda que temos máis de 60 hectáreas de pastos para o noso pequeno rabaño de gando e cabalos, aínda acabamos alimentando feno durante o inverno, cando a herba está latente. Se pensas alimentar con feno durante todo o ano, podes ter un corral moito máis pequeno.

Canto custa unha vaca de leite?

Depende da vaca e da localización, pero as vacas de leite adoitan venderse entre 900 e 3000 dólares na nosa parte do país. As vacas familiares probadas custan máis, mentres que unha vaquilla de primeiro tenreiro custará menos. Outra alternativa é comezar cun becerro de botella, pero o tempo de volta é máis longo.

Canto custa alimentar a unha vaca de leite?

Esta é unha pregunta difícil de responder... O custo de alimentar a unha vaca depende de:

a) Canto pasto tes

b) Que tipo de feno estás alimentando

c) Canto custa o feno na túa zona

A) O tipo xeral de feno que tes

d) nds de feno por día, por vaca. (E de novo, ese número pode variar moito). Na nosa zona (dependendo do ano) o feno custa entre 150 e 200 dólares por tonelada (2000 libras).

Con que debo alimentar o meuvaca?

Xa que persoalmente cremos nos beneficios do leite e da carne alimentados con herba, alimentamos o noso gando cunha dieta a base de herba. Isto significa que pastan durante o verán/outono e comen feno (xeralmente unha mestura de herba/alfalfa) durante o inverno.

Moitos propietarios de vacas leiteiras alimentan as súas vacas con grans para aumentar a produción. Non obstante, como non somos unha leiteira comercial, non estou realmente interesado en empurrar a nosa vaca ao máximo. Ela produce máis leite do que necesitamos con só unha dieta de feno de calidade.

Que raza debo obter?

Depende. Os Holstein son a raza principal de gando utilizada pola industria láctea comercial. Non obstante, aínda que producen unha cantidade moi grande de leite, ten un menor contido de graxa de manteiga e o leite pode non ser tan nutritivo como algunhas das outras razas lácteas.

O noso Oakley é un suízo marrón, polo que son bastante parcial con eles. O suízo marrón é unha das razas leiteiras máis antigas, e son coñecidos por ser amables e amables. Non obstante, moitos propietarios prefiren o Jersey máis pequeno, que produce unha cantidade impresionante de leite rico polo seu tamaño máis pequeno. Outras boas opcións familiares de vacas de leite serían Guernseys ou Dexters, unha raza máis pequena que está volvendo.

Se estás interesado en escoller a túa raza en función dos seus compoñentes lácteos e nutrición, este artigo: Compoñentes do leite: comprender a variación de graxa e proteína do leite no teu rabaño leiteiroaxuda.

Estarei encadeado á miña casa para sempre e sempre se consigo unha vaca de leite?

Non tes que estar! Practicamos un programa de muxido compartido na nosa casa e deixamos o tenreiro coa vaca durante unha parte do día. Isto permíteme ter que muxir só unha vez ao día (durante a maior parte do ano) e podo marchar a fin de semana cando o necesite.

Tes que criar unha vaca para obter leite?

Si, para que unha vaca produza leite, primeiro ten que ter un bebé. A maioría dos propietarios de vacas crían a súa vaca cada ano para que teñan un ciclo de lactación fresco. Non obstante, non *tes* que facelo. Mentres siga muxindo, unha vaca pode pasar varios anos nun ciclo de lactación. Pero deben ter un tenreiro inicialmente para comezar a lactación.

Podo ter só unha vaca ou necesito un rabaño enteiro?

As vacas son, sen dúbida, animais de rebaño e gozan da compañía doutras res. Non obstante, houbo varias veces na nosa casa nas que só tivemos unha vaca, e aínda parecían felices de pasar o rato coas cabras ou os cabalos para facer compañía.

Canto leite recibes?

Moito! De novo, a cantidade exacta depende da vaca e do que está comendo. Unha vez que destetamos o becerro no outono e muximos dúas veces ao día, normalmente podo esperar 3-4 litros por día . E se realmente impulsamos a súa produción con grans, poderiamos obter aínda máis.

Como fago exactamente.sacarlle o leite á vaca?

Con un pouco de práctica! 😉 Consulta o meu vídeo "Como muxir unha vaca" para ver todos os consellos e trucos.

Como manteño limpo o leite?

Adoito quitar o feno ou os anacos de "suciedade" que estean colgando do ubre ou do ventre da vaca antes de comezar. Tamén limpo o ubre para eliminar calquera sucidade ou esterco. Isto fai moito para manter o leite limpo. Non obstante, é inevitable que nalgún momento acabes con algunhas motas de sucidade ou anacos de feno no teu balde; persoalmente estou de acordo con iso, e só cósoo e chámoo bo. Non obstante, nas raras ocasións en que a vaca mete o pé no cubo, ou un gran terrón de esterco cae dentro, o leite vai definitivamente ás galiñas...

Tes que pasteurizar o leite?

Non. Podes se queres, pero moitos produtores de leite domésticos (incluído eu) gozan de leite fresco e cru. Aquí tes por que preferimos o noso leite sen pasteurizar, e tamén algúns consellos para manipular con seguridade o teu leite cru.

Podo vender o leite?

Depende de onde vivas. Na maioría dos estados dos EE. UU., é altamente ilegal vender leite cru para consumo humano (tolo, pero certo)... Non obstante, hai algúns estados nos que podes, así que asegúrate de consultar primeiro as leis. Outra opción é establecer un programa de reparto de vacas ou cabras, no que os participantes "posen" unha parte do seu animal e reciben o beneficio do leite como parte do leite.propiedade. Deste xeito, non se intercambia diñeiro en realidade pola venda do leite en si.

Canto tempo levas coidar a túa vaca de leite?

Temos un pequeno rabaño doutras reses e cabalos, polo que a señorita Oakley adoita quedar con eles. Alimentamos fardos grandes, polo que normalmente hai que alimentalos semanalmente co tractor (durante o inverno). O mantemento diario non leva moito tempo, só encher o depósito de auga grande e sacar caca do hórreo varias veces á semana>Necesito ter un puntal para muxir?

Non! Nunca usamos un puntal ou un gancho de cabeza (artilugios que manteñen a vaca quieta para que poidas muxir) con Oakley. Se tes un, pode ser útil, pero non é necesario. Ao principio levou un pouco de traballo, pero agora está tranquila atada mentres eu muxido. Ás veces dálle de comer feno durante o proceso, pero non sempre. Ela adoita estar feliz de calquera xeito.

Terei que axudala a parir?

Probablemente non, pero é unha boa idea estar preparado de todos os xeitos, por se algo sae mal. Busca un veterinario de gran tamaño no que confíes e mantén o seu número a man durante a época do parto. Esta publicación axudarache a ver todos os sinais de parto (toneladas de fotos!).

A que idade deberías xubilarteA túa vaca de leite?

As vacas de leite comerciais son normalmente xubiladas entre os 6 e os 7 anos de idade, pero unha vaca de leite familiar pódese xubilar aos 10 ou 12 anos de idade. Realmente depende da raza e de como manexan o parto cada ano. Se notas que a túa vaca de leite comeza a ter problemas para parir por si mesma a medida que envellece, é hora de considerar a xubilación.

Onde podo obter máis información sobre as vacas leiteiras familiares?

Hai moitos recursos diferentes, pero un dos meus favoritos de todos os tempos foi Keeping a Family Cow de Joann S. Grohman (ligazón de afiliado) . Lin de tapa a tapa varias veces!

Definitivamente non pretendo ser un "experto en vacas de leite", pero espero que esta publicación che dea unha pequena ollada á aventura de ter unha vaca familiar. É moito traballo, pero paga a pena!

E escoita aquí a primicia completa sobre como criamos e paren as nosas vacas:

Máis sobre os produtos lácteos domésticos:

• Como adestrar unha vaquilla para converterse nunha vaca de leite familiar
• Coidar dunha vaca e do seu leite doméstico
• Coidar dunha vaca e do seu leite
• 16>
• Do hórreo á neveira: 6 consellos para manipular con seguridade o leite cru