Přiznávám, že jsem naprosto zaujatý.

Ať se snažím sebevíc nadchnout zelenými fazolkami a dýněmi, mnohem raději bych mluvila o dojnicích a domácím chovu dojnic. Tím nechci říct, že mě nebaví zahradnický aspekt mého hospodářství, ale chov zvířat je prostě asi víc moje parketa... A už jsem se zmínila, že mám pěkně hnědý palec? Jo... to by s tím mohlo mít něco společného.

Pevně věřím, že rodinná dojná kráva bude dalším symbolem statusu 😉 A sakra, pokud nemáte místo pro krávu, není žádná ostuda mít místo ní dojnou kozu (nebo ovci).

Bez ohledu na zvolený druh , domácí mlékárenství je jedním z nejuspokojivějších aspektů hospodaření. -i když nejste tak zaujatí jako já.

Protože však od dob, kdy se v rodině běžně chovala dojná kráva, uplynulo již několik generací, má většina lidí na toto téma spoustu otázek. A není divu, protože většina z nás (včetně mě) vyrostla na bílém mléku z obchodu.

Rozhodl jsem se shromáždit všechny nejčastější dotazy čtenářů týkající se dojnic a domácího chovu dojnic do jednoho velkého příspěvku. Doufám, že vám odpovím na všechny otázky, které k tomuto tématu máte, a připravím vás na to, že si v blízké budoucnosti pořídíte vlastní mléčné zvíře.

Nejčastější otázky týkající se rodinných dojnic

Mám si pořídit krávu nebo kozu?

Toto téma je velmi diskutované a upřímně řečeno? Myslím si, že velmi záleží na člověku a jeho domácnosti. Můj příspěvek Kráva vs. Koza vám pomůže zvážit výhody a nevýhody jednotlivých domácích mléčných zvířat.

Jak velkou půdu potřebuji pro dojnici?

Záleží na tom, kde žijete a jaký typ pastviny máte k dispozici. Obecně, doporučuje se mít 2-5 akrů na krávu. . A i když máme více než 60 akrů pastvin pro naše malé stádo skotu a koní, stejně nakonec v zimě, kdy tráva spí, krmíme senem. Pokud plánujete krmení senem po celý rok, můžete mít mnohem menší ohradu.

Kolik stojí dojnice?

Záleží na krávě a lokalitě, ale v našich končinách se dojnice obvykle prodávají za 900-3 000 USD. Osvědčené rodinné krávy stojí více, zatímco jalovice pro první tele stojí méně. Další možností je začít s telením z láhve, ale doba obratu je delší.

Kolik stojí krmení dojnice?

Na tuto otázku je těžké odpovědět... Náklady na krmení krávy závisí na:

a) Kolik máte pastvin

b) Jaký typ sena krmíte.

c) Kolik stojí seno ve vaší oblasti

d) typ krávy, kterou máte

Obecné pravidlo je 30-40 liber sena denně na krávu. (A opět, toto číslo se může značně lišit.) V naší oblasti (v závislosti na roce) se cena sena pohybuje kolem 150-200 dolarů za tunu (2000 liber).

Čím mám krmit svou krávu?

Protože osobně věříme ve výhody mléka a masa krmených trávou, krmíme náš skot trávou. To znamená, že se v létě a na podzim pase a v zimě žere seno (obvykle směs trávy a vojtěšky).

Mnoho majitelů dojnic krmí své krávy obilím, aby zvýšili jejich produkci. Protože však nejsme komerční mlékárna, nemám zájem tlačit naši krávu na maximální výkon. Produkuje více mléka, než potřebujeme, jen při stravě z kvalitního sena.

Jaké plemeno si mám pořídit?

Záleží na tom. Holštýnské plemeno je hlavním plemenem skotu používaným v komerčním mlékárenském průmyslu. Produkuje sice velmi velké množství mléka, ale má nižší obsah másla a mléko nemusí být tak výživné jako u některých jiných mléčných plemen.

Naše Oakley je hnědá švýcarka, takže jsem pro ně dost zaujatý. Hnědá švýcarka je jedno z nejstarších mléčných plemen a je známá tím, že je milá a mírná. Mnoho chovatelů však dává přednost menšímu plemeni Jersey, které na svou menší velikost produkuje působivé množství bohatého mléka. Dalšími dobrými rodinnými dojnicemi jsou guernsey nebo dexterky - menší plemeno, které se vrací do módy.

Pokud vás zajímá výběr plemene na základě složek mléka a výživy, pomůže vám tento článek: Milk Components: Understanding Milk Fat and Protein Variation in Your Dairy Herd.

Budu navždy připoután ke své usedlosti, když si pořídím dojnou krávu?

Nemusíte být! Na naší usedlosti praktikujeme program společného dojení a necháváme tele s krávou po část dne. Díky tomu musím dojit jen jednou denně (po většinu roku) a mohu odjet na víkend, když potřebuji.

Musíte krávu chovat, abyste získali mléko?

Ano - aby kráva mohla produkovat mléko, musí mít nejprve dítě. Většina majitelů krav je každý rok zapouští, aby měla nový laktační cyklus. To však *nemusíte* dělat. Pokud budete pokračovat v dojení, může kráva vydržet několik let na jeden laktační cyklus. Zpočátku však musí mít tele, aby se laktace rozběhla.

Mohu mít jen jednu krávu, nebo potřebuji celé stádo?

Krávy jsou rozhodně stádní zvířata a mají rády společnost jiného dobytka. Na naší usedlosti však byly různé případy, kdy jsme měli jen jednu krávu, a přesto se zdálo, že se rády potloukají s kozami nebo koňmi, aby měly společnost.

Kolik mléka dostáváte?

Hodně! Přesné množství opět závisí na krávě a na tom, co žere. Jakmile na podzim odstavíme tele a dojíme dvakrát denně, obvykle mohu očekávat, že dostanu 3-4 galony. denně . A kdybychom opravdu tlačili na její produkci obilí, mohli bychom získat ještě více.

Jak přesně získám mléko z krávy?

S trochou cviku! 😉 Podívejte se na mé video "Jak podojit krávu", kde najdete všechny tipy a triky.

Jak udržet mléko čisté?

Obvykle před začátkem dojení očistím seno nebo kousky "špíny", které visí na vemeni nebo na břiše krávy. Rovněž otřu vemeno, abych odstranil veškerou špínu nebo hnůj. To do značné míry přispívá k udržení čistoty mléka. Je však nevyhnutelné, že v určitém okamžiku skončíte s kousky špíny nebo sena v kbelíku - osobně mi to nevadí a prostě ho přecedím a řeknu, že je to dobré. Nicméně, nakdyž kráva strčí nohu do kbelíku nebo do něj spadne velká hrouda hnoje, mléko rozhodně putuje do slepic.....

Musíte mléko pasterizovat?

Ne, pokud chcete, můžete, ale mnoho domácích producentů mléka (včetně mě) si pochutnává na čerstvém syrovém mléce. Zde se dozvíte, proč dáváme přednost nepasterizovanému mléku, a také několik tipů, jak bezpečně zacházet se syrovým mlékem.

Mohu mléko prodat?

Záleží na tom, kde žijete. Ve většině států USA je prodej syrového mléka pro lidskou spotřebu přísně nezákonný (bláznivé, ale je to tak)... Nicméně v několika státech to možné je - takže si nejprve ověřte zákony. Další možností je zřídit program sdílení krav nebo koz, v němž účastníci "vlastní" část mléčného zvířete a dostávají mléko jako součást výhod plynoucích z jejich vlastnictví. Tímto způsobem vlastně nedochází k výměně peněz za prodej samotného mléka.

Kolik času vám zabere péče o dojnici?

Máme malé stádo dalšího dobytka a koní, takže slečna Oakley je většinou zařazena mezi ně. Krmíme velkými balíky, takže ty se musí obvykle krmit jednou týdně traktorem (v zimě).) Každodenní údržba opravdu nezabere moc času - jen několikrát týdně naplnit velkou nádrž na vodu a vybírat bobky ze stodoly.

Dojení obvykle trvá asi 15-30 minut, podle toho, jak je vemeno plné a kolikrát mě vyruší děti nebo psi...

Musím mít k dojení stojan?

Ne! S Oakley jsme nikdy nepoužívali stojan ani chytač hlavy (zařízení, které drží krávu v klidu, abyste mohli dojit). Pokud ho máte, může se hodit, ale není nutný. Ze začátku to dalo trochu práce, ale teď už klidně stojí uvázaná, zatímco já dojím. Někdy ji během toho krmím senem, ale ne vždy. Většinou je spokojená tak jako tak.

Budu jí muset pomáhat s telením?

Pravděpodobně ne, ale i tak je dobré být připraven pro případ, že by se něco pokazilo. Najděte si veterináře pro velká zvířata, kterému důvěřujete, a mějte jeho číslo po ruce během období telení. Tento příspěvek vám pomůže sledovat všechny příznaky telení (spousta fotek!).

V jakém věku byste měli vyřadit dojnici z chovu?

Komerční dojnice se obvykle vyřazují ve věku 6-7 let, ale rodinné dojnice mohou být vyřazeny ve věku 10-12 let. Opravdu záleží na plemeni a na tom, jak zvládá každoroční telení. Pokud si všimnete, že vaše dojnice začíná mít s přibývajícím věkem problémy s vlastním telením, je čas zvážit vyřazení.

Kde se mohu dozvědět více o rodinných dojnicích?

Existuje mnoho různých zdrojů, ale jeden z mých nejoblíbenějších je. Chov rodinné krávy Joann S. Grohman (partnerský odkaz) . přečetl jsem ji několikrát od začátku do konce!

Rozhodně netvrdím, že jsem "odborník na dojnice", ale doufám, že vám tento příspěvek přiblížil dobrodružství, které s sebou nese vlastnictví rodinné krávy. Je to spousta práce, ale rozhodně to stojí za to!

A tady si poslechněte, jak chováme a telíme naše krávy:

Více informací o domácí mlékárně:

• Jak vycvičit jalovici, aby se stala rodinnou dojnicí
• Péče o krávu a její tele po porodu
• Levné dojící zařízení pro domácí dojírny
• Ze stodoly do lednice: 6 tipů pro bezpečné zacházení se syrovým mlékem