Priznajem... Imam totalne predrasude.

Koliko god se trudio da se uzbudim zbog boranije i tikve, radije bih pričao o kravama muzarima i domaćim mljekarama. To ne znači da ne uživam u baštovanskom aspektu svog imanja, ali stočarstvo mi je samo nešto više, pretpostavljam... A jesam li spomenuo da imam prilično jak smeđi palac? Da… to bi moglo imati neke veze s tim.

Čvrsto vjerujem da će porodična krava muzna biti sljedeći statusni simbol. 😉 I dovraga, ako nemate mjesta za kravu, nije sramota mliječne koze (ili ovce).

Bez obzira koju vrstu odaberete , kućno mliječenje mora biti jedan od najzadovoljnijih aspekata gazdinstva –čak i ako niste kao prerađivači,

5,

Odlučila sam da sakupim sva najčešća pitanja čitatelja vezana za krave muzare i domaće mlijeko u jednom velikom starom postu. Nadam se da će ovo odgovoriti na sva pitanja koja imate o ovoj temi i pripremiti vas za vlastitu mliječnu životinju u bliskoj budućnosti.

Uobičajena porodična pitanja krava mliječnih krava

Da li da dobijem kravu ili kozu?

Ovo je tema o kojoj se žestoko raspravlja iiskreno? Mislim da mnogo zavisi od osobe i okućnice. Moj post o kravi protiv koze pomoći će vam da odmjerite prednosti i nedostatke svake domaće mliječne životinje.

Koliko mi je zemlje potrebno za kravu muzaru?

Zavisi od toga gdje živite i koju vrstu pašnjaka imate na raspolaganju. Generalno, preporučuje se da imate 2-5 hektara po kravi . I iako imamo 60+ jutara pašnjaka za naše malo stado goveda i konja, ipak na kraju hranimo sijeno tokom zime kada trava miruje. Ako planirate hraniti sijeno tokom cijele godine, možete imati mnogo manji tor.

Koliko košta krava muzna?

Ovisi o kravi i lokaciji, ali mliječne krave se uglavnom prodaju za 900-3000$ u našem dijelu zemlje. Provjerene porodične krave koštaju više, dok će junica prvenac koštati manje. Druga alternativa je da počnete sa teletom iz flaše, ali vreme za preokret je duže.

Koliko košta ishrana muznih krava?

Ovo je pitanje na koje je teško odgovoriti... Troškovi ishrane krave zavise od:

a) Koliko pašnjaka imate

b) Koju vrstu sijena hranite

c) Koliko košta sijeno u vašem području

d) Općenito pravilo od 0-5 ha po 0>

d) po danu, po kravi. (I opet, taj broj može jako varirati). U našim krajevima (u zavisnosti od godine) sijeno košta oko 150-200$ po toni (2000 funti).

Čime da hranim svojekrava?

Budući da lično vjerujemo u prednosti mlijeka i mesa hranjenih travom, hranimo svoju stoku ishranom na bazi trave. To znači da pasu tokom ljeta/jeseni, a jedu sijeno (obično mješavinu trave/lucerke) tokom zime.

Mnogi vlasnici mliječnih krava hrane svoje krave žitom kako bi povećali proizvodnju. Međutim, kako mi nismo komercijalna mljekara, nisam baš zainteresiran da svoju kravu guramo do maksimalnog kapaciteta. Ona proizvodi više mlijeka nego što nam je potrebno samo na ishrani kvalitetnog sijena.

Koju rasu da dobijem?

Zavisi. Holštajn je primarna rasa goveda koju koristi komercijalna mlečna industrija. Međutim, iako proizvode vrlo veliku količinu mlijeka, ono ima manji sadržaj masnoće, a mlijeko možda nije toliko hranljivo kao neke druge mliječne rase.

Naš Oakley je Smeđi Švicarac, tako da sam prilično pristrasan prema njima. Smeđi švicarci jedna je od najstarijih mliječnih pasmina, a poznati su po tome što su ljubazni i nježni. Međutim, mnogi domaćini preferiraju manji Jersey, koji proizvodi impresivnu količinu bogatog mlijeka za svoju manju veličinu. Druge dobre porodične opcije za krave muzare bi bile gernsi ili deksteri – manja pasmina koja se vraća.

Ako ste zainteresovani da odaberete svoju pasminu na osnovu njihovih sastojaka mleka i ishrane, ovaj članak: Komponente mleka: razumevanje varijacija mlečne masti i proteina u vašem mlečnom stadu će biti velikipomozite.

Hoću li zauvijek biti prikovan za svoje imanje ako dobijem kravu muzu?

Ne morate biti! Na našem imanju prakticiramo zajednički program mužnje, a tele ostavljamo uz kravu jedan dio dana. Ovo mi omogućava da muzem samo jednom dnevno (tokom većeg dijela godine) i mogu otići za vikend kada treba.

Da li morate uzgajati kravu da biste dobili mlijeko?

Da – da bi krava proizvodila mlijeko, prvo mora imati bebu. Većina vlasnika krava uzgaja svoje krave svake godine kako bi imali svjež ciklus laktacije. Međutim, ne morate * to učiniti. Sve dok nastavite da muzete, krava može ići nekoliko godina u jednom ciklusu laktacije. Ali u početku moraju imati tele da bi pokrenuli laktaciju.

Mogu li imati samo jednu kravu ili mi treba cijelo stado?

Krave su definitivno stadne životinje i uživaju u društvu drugih goveda. Međutim, bilo je nekoliko trenutaka na našem imanju kada smo imali samo jednu kravu, a činilo se da su se i dalje rado družili s kozama ili konjima.

Koliko mlijeka dobijete?

Puno! Opet, tačna količina zavisi od krave i onoga što jede. Kada odbacimo tele u jesen i muzemo dva puta dnevno, obično mogu očekivati ​​3-4 galona dnevno . A kad bismo zaista pogurali njenu proizvodnju žitom, mogli bismo dobiti još više.

Kako točno daizvući mlijeko iz krave?

Sa malo vježbe! 😉 Pogledajte moj video "Kako pomuziti kravu" za sve savjete i trikove.

Kako da održavam mlijeko čistim?

Obično obrišem bilo kakvo sijeno ili komadiće "prljavštine" koji vise na kravljem vimenu ili trbuhu prije nego što počnem. Također obrišem vime da uklonim prljavštinu ili stajnjak. Ovo je u velikoj mjeri u održavanju mlijeka čistim. Međutim, neizbježno je da ćete u nekom trenutku završiti sa nekim mrljama ili komadićima sijena u svojoj kanti – ja sam lično u redu s tim, i samo ga procijedim i nazivam dobrim. Međutim, u rijetkim prilikama da krava zabije nogu u kantu, ili u nju padne velika stara grudva stajnjaka, mlijeko definitivno ide kokošima….

Morate li pasterizirati mlijeko?

Ne. Možete ako želite, ali mnoge domaće mljekare (uključujući i mene) uživaju u svježem, sirovom mlijeku. Evo zašto preferiramo naše mlijeko nepasterizirano, kao i nekoliko savjeta za sigurno rukovanje vašim sirovim mlijekom.

Mogu li prodati mlijeko?

Zavisi od toga gdje živite. U većini država u SAD-u, vrlo je ilegalno prodavati sirovo mlijeko za ljudsku ishranu (ludo, ali istinito)... Međutim, postoji nekoliko država u kojima možete – pa svakako prvo provjerite zakone. Druga opcija je da uspostavite program dijeljenja krava ili koza, u kojem sudionici „posjeduju“ dio mliječnog mlijeka kao dio mliječne životinje i primaju koristi od mlijekavlasništvo. Na ovaj način se novac zapravo ne zamjenjuje za prodaju samog mlijeka.

Koliko vam vremena treba da se brinete o svojoj kravi muznoj?

Imamo malo stado druge goveda i konja, tako da se gospođica Oakley općenito ubacuje u njih. Hranimo velike bale, tako da se one moraju hraniti obično na sedmičnoj bazi traktorom (tokom zime.) Svakodnevno održavanje zaista ne oduzima puno vremena – samo punjenje velikog rezervoara za vodu i vađenje izmeta iz štale nekoliko puta tjedno.

Muzenje obično traje oko 15-30 minuta, ovisno o tome koliko joj je dijete puno vimena ili koliko puta je dijete popunjeno

Ne! Nikada nismo koristili držač ili hvatač za glavu (naprave koje drže kravu mirno da možete pomuziti) sa Oakleyjem. Ako ga imate, može biti zgodno, ali nije neophodno. U početku je trebalo malo truda, ali ona sada mirno stoji vezana dok ja muzim. Ponekad je hranim sijenom tokom procesa, ali ne uvijek. Obično je sretna u svakom slučaju.

Hoću li joj morati pomoći da se teli?

Vjerojatno ne, ali u svakom slučaju je dobra ideja biti spremna, za slučaj da nešto pođe po zlu. Pronađite veterinara za velike životinje kojem vjerujete i držite njihov broj pri ruci tokom sezone teljenja. Ova objava će vam pomoći da pazite na sve znakove teljenja (tone slika!).

U kojoj dobi trebate otići u penzijuVaša krava muzara?

Komercijalne krave muzare se obično penzionišu u dobi od 6-7 godina, ali porodična krava muzara može biti penzionisana sa 10-12 godina. Zaista zavisi od rase i načina na koji se teljenje svake godine nosi. Ako primijetite da vaša krava muzara počinje imati problema da se sama teli kako stari, vrijeme je da razmislite o penzionisanju.

Gdje mogu saznati više o porodičnim kravama mlijeka?

Postoji mnogo različitih resursa, ali jedan od mojih najdražih svih vremena je bio Držati porodičnu kravu od Joann S. Grohman (affiliate link) . Pročitao sam je od korice do korice nekoliko puta!

Definitivno ne tvrdim da sam „stručnjak za krave muzare“, ali nadamo se da vam je ovaj post dao mali uvid u avanturu posjedovanja porodične krave. Puno je posla, ali potpuno se isplati!

I poslušajte ovdje kako biste saznali kako uzgajamo i telimo svoje krave:

Više o kućnim mljekarama:

• Kako trenirati junicu da postane porodična krava mliječna
• Kravica mliječnih krava
• Kravica za mliječne krave16>
• Čuvanje junice16> ment za kućne mliječne proizvode
• Od štale do frižidera: 6 savjeta za sigurno rukovanje sirovim mlijekom