അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ബുള്ളറ്റ് കടിച്ചു, ഇപ്പോൾ രണ്ട് കറവ ആടുകളുടെ അഭിമാനമായ ഉടമയാണ്. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ എവിടെ പോകുന്നു? അകിടിൽ നിന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് പാൽ എങ്ങനെ സുരക്ഷിതമായി ലഭിക്കും?

സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ കറവ യാത്ര ആരംഭിച്ചപ്പോൾ, ഈ ഭാഗത്തെക്കുറിച്ച് ഞാൻ വളരെ അസ്വസ്ഥനായിരുന്നു. ഞാൻ എല്ലാം തികച്ചുംചെയ്‌തത് പുസ്‌തകമനുസരിച്ചാണെന്നും കുഴപ്പം പിടിച്ചിട്ടില്ലെന്നും ഉറപ്പാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അവിടെ ധാരാളം വ്യത്യസ്ത "പുസ്തകങ്ങൾ" ഉണ്ട്, അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാം, ചെലവേറിയത് പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല. മിക്ക കറവ ഉപകരണങ്ങളും ഓൺലൈനിൽ കണ്ടെത്താമെങ്കിലും നിങ്ങൾ ആദ്യം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് അൽപ്പം വില കൂടുതലായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഹോം ഡയറി ആരംഭിക്കുമ്പോൾ എനിക്ക് വ്യക്തിപരമായി പണം സ്വരൂപിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, അതിനാൽ ഞാൻ എന്റെ സ്വന്തം ചെറിയ ഡയറി സിസ്റ്റം സൃഷ്ടിച്ചു. ഞാൻ ഉപയോഗിച്ച നിർദ്ദിഷ്ട സപ്ലൈകളും സിസ്റ്റവും എല്ലാവർക്കുമായി പ്രവർത്തിച്ചേക്കില്ല, പക്ഷേ ഒരു ഹോം ഡയറിക്ക് ആവശ്യമായ പൊതുവായ പാൽ കറക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ താരതമ്യേന സമാനമാണ്.

ആട് കറുവാനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്

പാൽ കറക്കുന്ന ഉപകരണം #1: സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ പാൽ കറക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ

ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ പാൽ കറക്കുന്ന പാത്രം നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ഡയറിയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉപകരണങ്ങളിലൊന്നാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രത്തിൽ കറക്കണം, കാരണം പ്ലാസ്റ്റിക്കിലേക്ക് കറക്കുന്നത് "ഓഫ്" രുചിയുള്ള പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കും, അത് അണുവിമുക്തമാക്കാൻ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് .

ഇതും കാണുക: ചെദ്ദാർ പിയർ പൈ

വാണിജ്യ ഡയറികൾ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ ബാക്ടീരിയയോ അഴുക്കോ മറയ്ക്കാൻ സുഷിരങ്ങൾ ഇല്ല, മാത്രമല്ല എളുപ്പത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കാനും കഴിയും. ആടുകളെ കറക്കുന്നവരായിരുന്നു, എന്റെ പ്രാദേശിക ടാർഗെറ്റിന്റെ അടുക്കള വിഭാഗത്തിൽ നിന്ന് കഴുകാൻ എളുപ്പമുള്ളതും ഒരു കൂട്ടം പണച്ചെലവില്ലാത്തതുമായ 2 സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങൾ ഞാൻ കണ്ടെത്തി . ഈ കണ്ടെയ്‌നറുകൾ തുടക്കക്കാർക്കോ കൂടുതൽ കറവയില്ലാത്തവർക്കോ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾക്ക്, വലുപ്പം ഒരു പോരായ്മയായിരുന്നു.

ഇതും കാണുക: നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉള്ളി താളിക്കാനുള്ള ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക

നിങ്ങൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കണ്ടെയ്‌നറോ പെയിലോ തിരഞ്ഞെടുത്താലും ഒരു ലിഡ് ഉള്ള ഒന്ന് കണ്ടെത്താൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു ലിഡ് നിങ്ങളുടെ പാൽ ഒരു പ്രദേശത്ത് നിന്ന് മറ്റൊരിടത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിഡ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ അത് ലോകാവസാനമല്ല, തുടക്കത്തിൽ, എന്റെ ഒരു ബക്കറ്റിൽ ഒരെണ്ണം ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. അതുകൊണ്ട് ഞാൻ അത് നിറയുമ്പോൾ തുണികൊണ്ടുള്ള ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു, പെട്ടെന്ന് തന്നെ അത് വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി.

വ്യത്യസ്‌ത വലുപ്പത്തിലും വില പരിധിയിലും നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാത്തരം സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പൈലുകളും ഓൺലൈനിൽ കണ്ടെത്താനാകും. നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കണ്ടെയ്നറുകൾക്കായി പ്രത്യേക "മിൽക്കിംഗ് പെയിലുകൾ" ആവശ്യമാണെന്ന് കരുതരുത്.

പാൽ കറക്കുന്ന ഉപകരണം #2: സ്ട്രിപ്പ് കപ്പ്

നിങ്ങളുടെ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രത്തിൽ പാൽ കറക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, ഓരോ മുലക്കണ്ണിൽ നിന്നും ആദ്യത്തെ ദമ്പതികൾ ഒരു സ്ട്രിപ്പ് കപ്പിലേക്ക് പോകണം. ഇത് രണ്ട് ഉദ്ദേശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നു:

1. ആദ്യം, മാസ്റ്റിറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രശ്‌നങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന രക്തത്തിലെ പാടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടകൾ പോലുള്ള എന്തെങ്കിലും അസാധാരണതകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് പാൽ പരിശോധിക്കാം. ഞാൻ ഒരു കറുത്ത കപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്തു, അതിനാൽ എന്റെ പാലിന്റെ പ്രശ്‌നങ്ങൾ എനിക്ക് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ കാണാൻ കഴിയും.
2. രണ്ടാമത്, നിങ്ങൾ ആദ്യത്തെ കുറച്ചുപേരെന്ന നിലയിൽ മുലക്കണ്ണിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നുസ്‌ക്വിർട്ടുകൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ബാക്ടീരിയകളും അഴുക്കും വഹിക്കുന്നു.

കന്നുകാലികളിലോ മൃഗവൈദ്യൻ സൈറ്റുകളിലോ ഓൺലൈനിൽ കാണാവുന്ന പ്രത്യേക “സ്ട്രിപ്പ് കപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഇവ സാധാരണയായി മെഷ് ഇൻസേർട്ട് ഉള്ള മെറ്റൽ കപ്പുകളാണ്, പക്ഷേ ഞങ്ങൾക്കായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന 99 സെന്റിന് ടാർഗെറ്റിൽ ഒരു ചെറിയ കപ്പ് (അവർ അതിനെ "ഡിപ്പ് കപ്പ്" എന്ന് വിളിച്ചു) കണ്ടെത്തി.

ക്ഷീരപകരണങ്ങൾ #3: ഫിൽട്ടർ സിസ്റ്റം

വീട്ടിലെ ക്ഷീരോല്പാദന പ്രക്രിയയിലെ ഒരു സുപ്രധാന ഘട്ടമാണ് ഫിൽട്ടറിംഗ്, നിങ്ങളുടെ പാലിൽ വീണേക്കാവുന്ന വഴിതെറ്റിയ രോമങ്ങളോ അവശിഷ്ടങ്ങളോ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു കാനിംഗ് ഫണലും പുനരുപയോഗിക്കാവുന്ന കോഫി ഫിൽട്ടർ ബാസ്കറ്റും ഇതിനായി മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതായി ഞാൻ കണ്ടെത്തി! ഡിസ്പോസിബിൾ പേപ്പർ ഫിൽട്ടറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു യഥാർത്ഥ പാൽ സ്‌ട്രൈനർ വാങ്ങുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ബദൽ. ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി ഡിസ്പോസിബിൾ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു- അവ വീട്ടിലെ കറവയുടെ ചിലവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അത് കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. ആ സമയത്ത് ഈ പുനരുപയോഗിക്കാവുന്ന കോഫി ബാസ്‌ക്കറ്റിന് എന്റെ പ്രാദേശിക വാൾമാർട്ടിൽ $5 ആയിരുന്നു. ഇത് കഴുകാൻ എളുപ്പമാണ്, കാനിംഗ് ഫണലിലേക്ക് തികച്ചും യോജിക്കുന്നു! **എന്റെ അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്‌ത ഫിൽട്ടറിംഗ് സിസ്റ്റം പരിശോധിക്കുക- ഇത് കൂടുതൽ മെച്ചമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ അളവിലുള്ള പാലിന്!**

പാൽ കറക്കുന്ന ഉപകരണം #4: അഡ്‌ഡർ വാഷ്:

പാൽ കറക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എന്റെ ആടിന്റെ അകിട് വൃത്തിയാക്കാൻ ഞാൻ നിരവധി വ്യത്യസ്ത രീതികൾ പരീക്ഷിച്ചു. ഓൺലൈനിൽ ധാരാളം വാഷ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവയിൽ മിക്കതും ബ്ലീച്ചിനായി വിളിക്കുന്നു, എന്റെ ആടുകളിലും പാലിലും ബ്ലീച്ച് ഉണ്ടാകുന്നത് എനിക്ക് ഇഷ്ടമല്ല.

പലരും ബേബി വൈപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ അതിൽ നിന്ന് മാറിനിൽക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നുഡിസ്പോസിബിൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്. അതിനാൽ പകരം, ഞാൻ ഒരു പഴയ ഷർട്ടിൽ നിന്ന് കുറച്ച് ചതുരങ്ങൾ മുറിച്ചശേഷം വെള്ളവും രണ്ട് തുള്ളി ഡിഷ് സോപ്പും ഉപയോഗിച്ച് “വൈപ്പുകൾ” നനച്ചു. പിന്നീട് സംഭരണത്തിനായി ഒരു പഴയ കോഫി കണ്ടെയ്‌നർ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പുനർനിർമ്മിച്ചു.

പാൽ കറക്കുന്ന ഉപകരണം #5: സംഭരണ ​​പാത്രങ്ങൾ

ഒരു വാക്ക്: ഗ്ലാസ്! ദയവായി നിങ്ങളുടെ പാൽ പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്- അത് തമാശയുള്ള രുചി ഉണ്ടാക്കും, ശരിക്കും സാനിറ്ററി അല്ല.ഞാൻ ചെറിയ അളവിൽ പാൽ സംഭരിക്കുമ്പോൾ, കാനിംഗ് ജാറുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് പഴയ ജെല്ലി, അച്ചാർ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ജാറുകൾ സംരക്ഷിക്കാനും കഴുകാനും കഴിയും. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ഒരു പശു ഉള്ളതിനാൽ വലിയ അളവിൽ സംഭരിക്കാൻ ഞാൻ എന്താണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെന്ന് കണ്ടെത്താൻ ഈ കുറിപ്പ്വായിക്കുക. ഗ്ലാസ് സംഭരണ ​​പാത്രങ്ങൾ കണ്ടെത്തുമ്പോൾ ആകാശം പരിധിയാണ്. യാർഡ് സെയിൽസ്, ത്രിഫ്റ്റ് സ്റ്റോറുകൾ, ഫേസ്ബുക്ക് മാർക്കറ്റ് പ്ലേസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പഴയ ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ കണ്ടെത്താം. ഒരു യാർഡ് വിൽപ്പനയിൽ ഞാൻ നിരവധി പഴയ 2-ക്വാർട്ട് ബോൾ ജാറുകൾ കണ്ടെത്തി, അവ പാൽ സംഭരിക്കുന്നതിന് അതിശയകരമായി പ്രവർത്തിച്ചു. ശ്രദ്ധിക്കുക:സ്ക്രൂ-ഓൺ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ട്രിക്ക്, തുടർന്ന് ഓരോ പാത്രത്തിലെ പാലും ഡേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഒരു ഡ്രൈ-ഇറേസ് മാർക്കർ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ഫ്രിഡ്ജ് ഓർഗനൈസേഷനെ ഒരു കാറ്റ് ആക്കുന്നു!

ഓപ്ഷണൽ ആട് കറവാനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ ഹോം ഡയറി ആരംഭിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പക്കൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട വ്യത്യസ്ത ഉപകരണങ്ങളുണ്ട് (മുകളിൽ ഉള്ളത് പോലെ) കൂടാതെ കാര്യങ്ങൾ അൽപ്പം എളുപ്പമാക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളുമുണ്ട്. ഈ അടുത്ത രണ്ട് കാര്യങ്ങൾ ലിസ്റ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നത് ആടുകളെ കറക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി എളുപ്പമാക്കും എന്നതാണ്.

ഓപ്ഷണൽ #1: കറവസ്റ്റാൻഡ്

നിങ്ങളുടെ ആടുകളിൽ നിന്ന് പാൽ ലഭിക്കുന്നതിന് ആട് പാൽ കറക്കുന്ന സ്റ്റാൻഡ് നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒന്നല്ല. ആടിനെ കറക്കാൻ നിൽക്കാൻ കെട്ടാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. നിങ്ങൾ പാൽ കറക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ആടുകളെ നിൽക്കാൻ പരിശീലിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പ്ലാറ്റ്ഫോമാണ് മിൽക്ക് സ്റ്റാൻഡ്. ആടിന്റെ അകിടിൽ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കറവാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ മിൽക്ക് സ്റ്റാൻഡ് ആടിനെ ഉയർത്തുന്നു എന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി.

വീണ്ടും ഇത് നിങ്ങൾ ആടിനെ കറക്കേണ്ട കാര്യമല്ല, പക്ഷേ അത് അവയെ സുരക്ഷിതമാക്കുകയും പാൽ കറക്കുന്നത് അൽപ്പം എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഓപ്ഷണൽ #2: കറവ യന്ത്രം

മുകളിലുള്ള ലിസ്റ്റ് ആടിനെ കൈകൊണ്ട് കറക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളുടെയും പേര് നൽകുന്നു, എന്നാൽ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ പാൽ യന്ത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതൊരു നിക്ഷേപമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം ആട്ടിൻകൂട്ടത്തെ കൈകൊണ്ട് കറക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യമായിരിക്കാം. ഒരു പാൽ യന്ത്രത്തിന് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളും സമയവും ലാഭിക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു ദശാബ്ദക്കാലം മുഴുവൻ കൈകൊണ്ട് കറന്നതിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ പാൽ മെഷീനിലേക്ക് മാറി. ഓൾഡ് ഫാഷൻ ഓൺ പർപ്പസ് പോഡ്‌കാസ്റ്റിന്റെ ഈ എപ്പിസോഡിൽ ഞങ്ങൾ എന്തുകൊണ്ടാണ് മാറ്റം വരുത്തിയത് എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കേൾക്കാം.

നിങ്ങളുടെ ഹോം ഡയറിക്ക് എന്താണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?

അതാണ് എനിക്ക് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്! ഗാർഹിക ക്ഷീരോൽപാദനത്തെക്കുറിച്ച് നിരവധി ചിന്താധാരകളുണ്ട്, എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ഈ സംവിധാനം ഫലപ്രദവും ചെലവുകുറഞ്ഞതും ലളിതവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശേഖരത്തിൽ എന്താണ് ഉള്ളത്? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളിൽ നിന്ന് കേൾക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

ആട് 101 സീരീസിൽ ധാരാളം വിവരങ്ങൾ ഉണ്ട്! നിങ്ങളെ അറിയിക്കാൻ കുറച്ച് പോസ്റ്റുകൾതുടങ്ങി-

• എന്നാൽ ആടിന്റെ പാൽ വെറുപ്പുളവാക്കുന്നതല്ലേ?
• ആടിനെ എങ്ങനെ കറക്കാം **വീഡിയോ**
• ഒരു കറവ ഷെഡ്യൂൾ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ
• നിങ്ങളുടെ ആട് കുട്ടിക്ക് തയ്യാറാവുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് അറിയുക

• നിരാകരണം: ഞാൻ ഒരു പ്രൊഫഷണലല്ല. ഇതാണ് എന്റെ കുടുംബത്തിന് വേണ്ടി പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. അസംസ്കൃത പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ ദയവായി സാമാന്യബുദ്ധിയും വിവേചനാധികാരവും ഉപയോഗിക്കുക.