فہرست کا خانہ
(تصویر کریڈٹ: لنڈسے لنٹن بک/لنٹن پروڈکشنز)
چکن بریسٹ کے بارے میں امریکہ کی دلچسپی کا کیا حال ہے؟
اگر آپ زیادہ تر کک بکس یا پنٹیرسٹ کے ذریعے انگوٹھا لگاتے ہیں، تو آپ جلدی سے اس نتیجے پر پہنچ جائیں گے کہ دوسرے حصوں میں بھی چکن بریسٹ نہیں ہیں۔ ترکیبوں کی اکثریت مشتبہ طور پر اجزاء کی فہرستوں میں پنکھوں، رانوں یا ڈرم اسٹکس سے غائب ہے۔
جو سب ٹھیک اور گندا ہے جب تک کہ آپ خود اپنے پرندوں کو پالنا شروع نہ کر دیں اور یہ سمجھنا شروع نہ کر دیں کہ آپ کو ایسی ترکیبوں کی سخت ضرورت ہے جو پورے پرندے کا استعمال کرتی ہیں، اس لیے آپ کے ساتھ <3<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
میری پوری چکن کی روٹین
ہم ہر سال گوشت کے پرندوں کے 1-2 بیچوں کو بڑھانے کی کوشش کرتے ہیں، اور میں عام طور پر ایک پورے چکن کو مہینے میں 3-4 بار بھونتا ہوں۔ یہ میرا چکن کا پورا معمول ہے:
- ایک شام کو رات کے کھانے کے لیے ایک پورا چکن پکائیں/روسٹ کریں اور اسے آلو، سبزی، جو کچھ بھی ہو اس کے ساتھ کھائیں۔
- بچا ہوا گوشت ہڈیوں سے نکالیں، چکنائی کو کاٹ لیں، اور اسے کاٹ لیں شوربہ
- بچے ہوئے گوشت کو اگلی رات سوپ، برتن پائی، یا چکن سکیلیٹ کے کھانے میں استعمال کریں اور شوربے کو اگلے 1-2 ہفتوں تک استعمال کریں۔
چونکہ زیادہ تر ترکیبیں صرف چکن بریسٹ کو کہتے ہیں، اس لیے میں عام طور پر اس حصے کو نظر انداز کرتا ہوں اور صرف اپنے پاس موجود گوشت کا استعمال کرتا ہوں۔ کوئی بھی شکایت نہیں کرتا اور یہ یقینی بناتا ہے کہ ہم چکن کے تمام گوشت کو بہترین طریقے سے استعمال کریں۔ہم کر سکتے ہیں۔
اپنی کک بک میں، میں نے بہت کوشش کی کہ ایسی ترکیبیں شامل کروں جس میں صرف چھاتی کا گوشت ہی نہیں بلکہ پورے پرندے کا بچا ہوا گوشت استعمال کیا جا سکے۔ آپ کو سٹکی ہنی چکن، چکن پوبلانو چاوڈر، اور کریمی چکن نوڈل سوپ جیسی چیزوں کے لیے آزمائی ہوئی اور سچی ترکیبیں ملیں گی جو مزیدار ہوتی ہیں چاہے آپ بچا ہوا سفید یا گہرا گوشت استعمال کریں۔
بالکل، روسٹ چکن میرے پسندیدہ کھانوں میں سے ایک ہے، اور یہ آسان ہے۔ تاہم، روسٹ چکن کے سب سے زیادہ شوقین پرستار بھی ہفتے میں ایک بار کھانے کے بعد اسی پرانی ترکیب سے تھک سکتے ہیں، اس لیے میں نے تخلیقی انداز میں سیزن کے 30 طریقے اکٹھے کیے ہیں اور آپ کے پورے چکن کو پکا کر چیزوں کو تھوڑا سا ملا دیا ہے! ہفتے کے آخر میں تیز اور آسان ڈنر بنانے کے لیے اوورز کو تخلیقی طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، پوری مرغیوں کو پکانا نہیں بورنگ ہونا ضروری ہے! کھانا پکانے کے طریقوں کی ایک بہت بڑی قسم کے ساتھ ساتھ چکن کی پوری ترکیبوں کے ذائقے بھی ہیں۔ آئیے ایک باریک بینی سے جائزہ لیتے ہیں:
اوون میں بھنی ہوئی پوری چکن کی ترکیبیں
پورے مرغیوں کو پکانے کے سب سے عام طریقوں میں سے ایک تندور کا استعمال ہے۔ میں نے انٹرنیٹ پر زیادہ سے زیادہ تخلیقی طریقے تلاش کیے جو پوری چکن کو پکانے کے لیے تندور کا استعمال کرتے ہیں۔
1۔ I Heart Umami سے سادہ ہرب روسٹڈ اسپاچکاک چکن
2۔ Gimme Some سے کرسپی روسٹڈ گارلک چکنتندور
3۔ دی آرگینک کچن سے کھٹی اور ہرب روسٹڈ چکن
4۔ پورے کچن کے سنک سے آسان شیٹ پین گارلک بٹر فلائی چکن اور سبزیاں
5۔ موسمی ماں کی طرف سے سبزیوں کے ساتھ کرسپی روسٹڈ چکن
6۔ کیفے ڈیلائٹس سے گارلک ہرب بٹر روسٹ چکن
7۔ مزیدار آرگینک سے آہستہ بھنا ہوا لہسن اور لیموں کا چکن
8۔ شہد اورنج روسٹڈ چکن اور گریوی ایک مسالیدار نقطہ نظر سے
9۔ لیمن روسٹڈ چکن اسپنڈ ود پینی سے
10۔ ہمارے ہیپی میس سے دھوپ میں خشک ٹماٹر پیسٹو کے ساتھ بھنا ہوا چکن اور آلو
بھی دیکھو: اپنی دودھ والی گائے کو لات مارنے سے روکنے کے لیے 10 ترکیبیں۔11۔ کوٹر کرنچ سے ون پین اورنج ہنی لہسن روسٹڈ چکن
12۔ ابرہ کے کچن سے پھول گوبھی کے ساتھ ون پین گارلک تھیم روسٹ چکن
13۔ دی اینڈ لیس میل
14 سے روزمیری بالسامک بٹر کے ساتھ اورنج کرین بیری روسٹڈ چکن۔ منیلا اسپون سے پوری بھنی ہوئی مسالہ چکن
15۔ ونس اپون اے شیف سے گرین ساس کے ساتھ پیرو طرز کا روسٹ چکن
16۔ آئی ہارٹ امامی سے ڈچ اوون ریڈ کری ہول چکن
17۔ سمین نصرت کی طرف سے بٹرملک میرینیٹڈ روسٹ چکن (یہ ایک مضحکہ خیز طور پر اچھا ہے)
سلو ککر پوری چکن کی ترکیبیں
سلو کوکر پورے چکن کو بھوننے کو سنبھالنے کا ایک انتہائی آسان طریقہ ہے جب میرے پاس ایک مصروف دن یا ہفتہ ہے۔ بس کراک پاٹ میں چکن کو دوسرے اجزاء کے ساتھ ڈالیں اور رات کے کھانے کے وقت تک اسے بھول جائیں۔
17۔ سست ککرپرورش کرنے والے گھر سے روٹیسیری چکن
18۔ سست ککر گارلک بالسامک ہول چکن اصلی کھانے سے پوری زندگی
19۔ ہر روز اچھی سوچ سے سست ککر لیموں تھیم ہول چکن
20۔ Crockpot شہد لہسن چکن & دی کچن میگپی سے سبزیاں
21۔ سست ککر گارلک بٹر ہول چکن گریوی کے ساتھ 40 ایپرن
22۔ رائزنگ سپون سے سلو ککر لیمن پیپر ہول چکن
انسٹنٹ پاٹ ہول چکن کی ترکیبیں
میں ابھی کچھ عرصے سے اپنے انسٹنٹ برتن سے پیار کر رہا ہوں، اس لیے مجھے چکن کی کچھ پوری ترکیبیں شامل کرنی پڑیں جو فوری برتن کا استعمال کرتی ہیں۔ میری دوسری پسندیدہ فوری برتن کی ترکیبیں بھی دیکھنا نہ بھولیں۔
23۔ ریئل فوڈ ڈائیشینز کی جانب سے انسٹنٹ پاٹ کلاسک ہول چکن
24۔ ہمارے بہترین کاٹنے سے لیموں اور روزمیری کے ساتھ ہول روسٹڈ چکن پریشر ککر
25۔ انسٹنٹ پاٹ بیئر کین چکن فیملی فریش کھانوں سے
26۔ The Foodie Eats سے Instant Pot Pickle Chicken
More Creative Whole Chicken Recipes
کچھ دوسرے طریقے ہیں جن سے آپ پورا چکن پکا سکتے ہیں، بشمول گرل کا استعمال اور ایئر فریئر کا استعمال۔
27۔ ائیر فرائر ہول روسٹڈ چکن ایمی سے کچن میں
28۔ سوادج مزے سے مکمل چکن کو تیتلی اور گرل کیسے کریں
29۔ گرلڈ بیئر کین چکن سادہ ترکیبوں سے
30۔ گرلڈ روٹ بیئر کین چکن آئووا لڑکی کھاتی ہے
بھی دیکھو: موسم سرما میں مرغیوں کو گرم رکھنے کا طریقہ31۔ پرانا چکن کیسے پکائیں (میرا پسندیدہپرانی مرغی یا مرغ استعمال کرنے کا طریقہ!)
بچی ہوئی چکن استعمال کرنے کے دیگر طریقے
مذکورہ چکن کی مزیدار ترکیبوں میں سے ایک سے لطف اندوز ہونے کے بعد، آپ کے پاس شاید بچا ہوا چکن ہوگا۔ بچا ہوا چکن مختلف طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے:
- پورے چکن کی ہڈیاں (اور دیگر ویجی اسکریپس) کو اپنا شوربہ بنانے کے لیے استعمال کریں۔ شوربہ بنانے کے لیے میری ہدایات یہ ہیں۔
- چکن کے کٹے ہوئے سینڈوچ کے لیے کچھ گھریلو باربی کیو ساس اور ہیمبرگر بن کے ساتھ بچا ہوا استعمال کریں۔
- کٹے ہوئے چکن کے ساتھ گھر کا پیزا بنائیں (یہ میری پسندیدہ پیزا آٹا ترکیب ہے!) os (کچھ گھر کے بنے ہوئے بھنے ہوئے پوبلانو سالسا کے ساتھ سب سے اوپر)۔
- بچی ہوئی چکن کو اپنے پسندیدہ سوپ میں استعمال کریں (چکن نوڈل ایک کلاسک ہے!)
- بچی ہوئی چکن کے ساتھ آپ چکن پاٹ پائی، سلاد، چکن مرچ اور بہت کچھ بھی بنا سکتے ہیں۔ یاد رکھیں- عام طور پر آپ اچھی کامیابی کے ساتھ چکن بریسٹ کے لیے کیوبڈ چکن بریسٹ کی ترکیبیں کے لیے گہرے گوشت کی جگہ لے سکتے ہیں۔
دوسرے چکن پوسٹس اور آپ کے لیے ترکیبیں:
- دی پریری کک بک (ہماری تمام پسندیدہ ہفتہ وار ترکیبیں!)
- ہم نے گوشت کے پرندوں کی پرورش کے اپنے پہلے سال سے کیا سیکھا
- مرغی کو کسا بنانے کا طریقہ
- ترکی کو کسائی کیسے بنایا جائے 16> استعمال کرنے کا آپ کا پسندیدہ طریقہ کیا ہے۔پورا چکن؟ اپنی پسندیدہ ترکیبیں شیئر کریں اور نیچے میرے ساتھ تکنیک!
