(ફોટો ક્રેડિટ: લિન્ડસે લિન્ટન બુક/લિન્ટન પ્રોડક્શન્સ)

અમેરિકાના ચિકન બ્રેસ્ટ પ્રત્યેના આકર્ષણનું શું છે?

જો તમે મોટાભાગની કુકબુક અથવા પિન્ટેરેસ્ટ દ્વારા અંગૂઠો મારશો, તો તમે ઝડપથી એવા નિષ્કર્ષ પર આવશો કે અન્ય ભાગોમાં પણ ચિકન બ્રેસ્ટ નથી. મોટાભાગની વાનગીઓમાં ઘટકોની સૂચિમાં પાંખો, જાંઘ અથવા ડ્રમસ્ટિક્સ શંકાસ્પદ રીતે ગેરહાજર હોય છે.

જ્યાં સુધી તમે તમારા પોતાના પક્ષીઓને ઉછેરવાનું શરૂ ન કરો અને સમજો કે તમને સંપૂર્ણ પક્ષીનો ઉપયોગ કરતી વાનગીઓની ખૂબ જ જરૂર છે, ત્યાં સુધી જે બધું સારું અને ડેન્ડી છે, તેથી તમે <3

સાથે બાકી છો

મારી આખી ચિકન દિનચર્યા

અમે દર વર્ષે માંસ પક્ષીઓની 1-2 બેચ વધારવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ, અને હું સામાન્ય રીતે આખા ચિકનને મહિનામાં 3-4 વખત શેકું છું. આ મારી આખી ચિકન દિનચર્યા છે:

• એક સાંજે રાત્રિભોજન માટે આખું ચિકન રાંધો/શેકી લો અને તેને બટાકા, શાકભાજી, ગમે તે સાથે ખાઓ.
• બધું બાકી રહેલું માંસ હાડકાંમાંથી ખેંચો, ચરબી/ગ્રિસ્ટલ દૂર કરો અને તેને પાસા કરો
• મડદાના વાસણમાં અથવા ધીમા કૂકમાં પૉપ કરો જેથી કરીને પૉપચીકન બનાવો. સૂપ
• આગળની રાત્રે સૂપ, પોટ પાઇ અથવા ચિકન સ્કિલેટ ભોજનમાં બચેલા માંસનો ઉપયોગ કરો અને આગામી 1-2 અઠવાડિયા દરમિયાન સૂપનો ઉપયોગ કરો.

મોટાભાગની વાનગીઓમાં માત્ર ચિકન બ્રેસ્ટ કહેવામાં આવતું હોવાથી, હું સામાન્ય રીતે તે ભાગની અવગણના કરું છું અને માત્ર મારી પાસે જે માંસ છે તેનો ઉપયોગ કરું છું. કોઈ ફરિયાદ કરતું નથી અને તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે અમે તમામ ચિકન માંસનો શ્રેષ્ઠ રીતે ઉપયોગ કરીએ છીએઅમે કરી શકીએ છીએ.

મારી કુકબુકમાં, મેં માત્ર સ્તન માંસ જ નહીં, સમગ્ર પક્ષીમાંથી બચેલા માંસનો ઉપયોગ કરી શકે તેવી વાનગીઓનો સમાવેશ કરવાનો ખરેખર સખત પ્રયાસ કર્યો. તમને સ્ટીકી હની ચિકન, ચિકન પોબ્લાનો ચાઉડર અને ક્રીમી ચિકન નૂડલ સૂપ જેવી વસ્તુઓ માટે મારી અજમાવી-સાચી રેસિપી મળશે જે તમે બચેલા સફેદ કે ડાર્ક મીટનો ઉપયોગ કરો તો પણ કોઈ ફરક પડતો નથી.

કબૂલ કે, રોસ્ટ ચિકન મારા મનપસંદ ભોજનમાંનું એક છે, અને તે સરળ છે. જો કે, સૌથી વધુ ઉત્સુક રોસ્ટ ચિકન ચાહક પણ અઠવાડિયામાં એકવાર ખાધા પછી તે જ જૂની રેસીપીથી થોડો કંટાળી જાય છે, તેથી મેં સર્જનાત્મક રીતે સીઝન બનાવવાની 30 થી વધુ રીતો એકઠી કરી છે અને તમારા આખા ચિકનને થોડી વસ્તુઓને મિશ્રિત કરવા માટે રાંધી છે!

આખા ચિકનનો ઉપયોગ કરવાની 30 રીતો બાકી છે, માત્ર આખા ચિકનનું બજેટ બાકી નથી <5-એન્ડ> આખા ચિકન> ઓવરનો ઉપયોગ અઠવાડિયાના અંતે ઝડપી અને સરળ ડિનર બનાવવા માટે સર્જનાત્મક રીતે કરી શકાય છે. જો કે, આખા ચિકનને રાંધવાથી કંટાળાજનક હોવું નથી છે! આખા ચિકન વાનગીઓ માટે રસોઈ પદ્ધતિઓ તેમજ સ્વાદોની વિશાળ વિવિધતા છે. ચાલો નજીકથી નજર કરીએ:

ઓવન-રોસ્ટેડ આખા ચિકનની રેસિપિ

આખા ચિકનને રાંધવાની સૌથી સામાન્ય રીતોમાંની એક છે ઓવનનો ઉપયોગ કરવો. મેં શક્ય તેટલી સર્જનાત્મક રીતો માટે ઇન્ટરનેટ પર શોધ કરી જે આખા ચિકનને રાંધવા માટે ઓવનનો ઉપયોગ કરે છે.

1. I Heart Umami

2 થી સરળ હર્બ-રોસ્ટેડ સ્પેચકોક ચિકન. Gimme Some માંથી ક્રિસ્પી રોસ્ટેડ ગાર્લિક ચિકનઓવન

3. ઓર્ગેનિક કિચનમાંથી સાઇટ્રસ અને હર્બ રોસ્ટેડ ચિકન

4. આખા કિચન સિંકમાંથી સરળ શીટ પાન ગાર્લિક બટરફ્લાય ચિકન અને શાકભાજી

5. ક્રિસ્પી રોસ્ટેડ ચિકન વિથ વેજીટેબલ્સ ફ્રોમ ધ સીઝન્ડ મોમ

6. કાફે ડિલિટ્સમાંથી લસણ હર્બ બટર રોસ્ટ ચિકન

7. સ્લો-રોસ્ટેડ લસણ અને લેમન ચિકન સ્વાદિષ્ટ ઓર્ગેનિક

8. હની ઓરેન્જ રોસ્ટેડ ચિકન અને ગ્રેવી મસાલેદાર દ્રષ્ટિકોણથી

9. લેમન રોસ્ટેડ ચિકન ફ્રોમ સ્પેન્ડ વિથ પેનીસ

10. અવર હેપ્પી મેસ

11માંથી તડકામાં સૂકવેલા ટામેટા પેસ્ટો સાથે રોસ્ટેડ ચિકન અને બટાકા. કોટર ક્રંચમાંથી વન-પાન ઓરેન્જ હની લસણ શેકેલું ચિકન

12. અબ્રાના કિચનમાંથી ફૂલકોબી સાથે વન-પાન લસણ થાઇમ રોસ્ટ ચિકન

13. ઓરેન્જ ક્રેનબેરી રોસ્ટેડ ચિકન વિથ રોઝમેરી બાલ્સેમિક બટર ફ્રૂમ ધ એન્ડલેસ મીલ

14. મનિલા સ્પૂન

15માંથી આખું શેકેલું મસાલા ચિકન. વન્સ અપોન અ શેફ તરફથી લીલી ચટણી સાથે પેરુવિયન-સ્ટાઇલ રોસ્ટ ચિકન

16. આઇ હાર્ટ ઉમામી તરફથી ડચ ઓવન રેડ કરી આખું ચિકન

17. સમિન નોસરતનું છાશ મેરીનેટેડ રોસ્ટ ચિકન (આ હાસ્યાસ્પદ રીતે સારું છે)

ધીમા કૂકર આખા ચિકનની રેસિપિ

ધીમા કૂકર એ આખા ચિકનને શેકીને હેન્ડલ કરવા માટે અત્યંત સરળ રીત છે જ્યારે મારી પાસે એક વ્યસ્ત દિવસ અથવા અઠવાડિયું આગળ હોય. ફક્ત અન્ય ઘટકો સાથે ક્રોકપોટમાં ચિકન પૉપ કરો અને રાત્રિભોજનના સમય સુધી તેને ભૂલી જાઓ.

17. ધીમો રસોઈયોપૌષ્ટિક ઘરની રોટીસેરી ચિકન

18. ધીમા કૂકર ગાર્લિક બાલ્સમિક આખા ચિકનમાંથી વાસ્તવિક ખોરાક આખા જીવન

19. ધીમા કૂકર લેમન થાઇમ આખું ચિકન રોજિંદા સારી વિચારસરણી

20. Crockpot મધ લસણ ચિકન & ધ કિચન મેગ્પી

21. ધીમા કૂકરમાં 40 એપ્રોન્સ

22 થી ગ્રેવી સાથે લસણનું માખણ આખું ચિકન. ધ રાઇઝિંગ સ્પૂનથી સ્લો કૂકર લેમન મરી આખા ચિકન

ઇન્સ્ટન્ટ પોટ હોલ ચિકન રેસિપિ

મને મારા ઇન્સ્ટન્ટ પોટના પ્રેમમાં છે, તેથી મારે ઇન્સ્ટન્ટ પોટનો ઉપયોગ કરતી કેટલીક આખી ચિકન રેસિપી સામેલ કરવી પડી. મારી અન્ય મનપસંદ ઇન્સ્ટન્ટ પોટ રેસિપિ પણ જોવાનું ભૂલશો નહીં.

23. રિયલ ફૂડ ડાયેટિશિયન્સ તરફથી ઇન્સ્ટન્ટ પોટ ક્લાસિક આખા ચિકન

24. પ્રેશર કૂકર અમારા શ્રેષ્ઠ કરડવાથી લીંબુ અને રોઝમેરી સાથે આખું શેકેલું ચિકન

25. કૌટુંબિક તાજા ભોજનમાંથી ઇન્સ્ટન્ટ પોટ બીયર કેન ચિકન

26. ધ ફૂડી ઈટ્સમાંથી ઈન્સ્ટન્ટ પોટ પિકલ ચિકન

વધુ સર્જનાત્મક આખા ચિકન રેસિપિ

તમે આખા ચિકનને રાંધી શકો તેવી કેટલીક અન્ય રીતો છે, જેમાં ગ્રીલનો ઉપયોગ કરવો અને એર ફ્રાયરનો ઉપયોગ કરવો.

27. એર ફ્રાયર રસોડામાં એમી તરફથી આખું શેકેલું ચિકન

28. ટેસ્ટી યુમીઝમાંથી આખા ચિકનને બટરફ્લાય અને ગ્રીલ કેવી રીતે કરવું

29. ગ્રીલ્ડ બીયર કેન ચિકન સિમ્પલી રેસિપી

30. ગ્રીલ્ડ રુટ બીયર કેન ચિકન આયોવાની છોકરી ખાય છે

31. જૂની ચિકન કેવી રીતે રાંધવા (મારું પ્રિયજૂની મરઘી અથવા રુસ્ટરનો ઉપયોગ કરવાની રીત!)

બાકી ચિકનનો ઉપયોગ કરવાની અન્ય રીતો

ઉપર દર્શાવેલ સ્વાદિષ્ટ આખા ચિકન રેસિપીનો આનંદ માણ્યા પછી, તમારી પાસે કદાચ બચેલું હશે. બચેલા ચિકનનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે કરી શકાય છે:

• તમારા પોતાના સૂપ બનાવવા માટે આખા ચિકન (અને અન્ય વેજી સ્ક્રેપ્સ) ના હાડકાંનો ઉપયોગ કરો. અહીં સૂપ બનાવવા માટેની મારી સૂચનાઓ છે.
• ચિકન કાપલી સેન્ડવીચ માટે થોડી હોમમેઇડ બરબેકયુ સોસ અને હેમબર્ગર બન્સ સાથે બચેલો ભાગ વાપરો.
• કાપેલા ચિકન સાથે હોમમેઇડ પિઝા બનાવો (અહીં મારી મનપસંદ પિઝા કણકની રેસીપી છે!), os (કેટલાક હોમમેઇડ રોસ્ટેડ પોબ્લાનો સાલસા સાથે ટોચ પર).
• તમારા મનપસંદ સૂપમાં બચેલા ચિકનનો ઉપયોગ કરો (ચિકન નૂડલ ક્લાસિક છે!)
• તમે બચેલા ચિકન સાથે ચિકન પોટ પાઇ, સલાડ, ચિકન ચીલી અને બીજું ઘણું બધું પણ બનાવી શકો છો. યાદ રાખો- સામાન્ય રીતે તમે સારી સફળતા સાથે ક્યુબ્ડ ચિકન બ્રેસ્ટ માટે બોલાવતી રેસિપી માટે ડાર્ક મીટને બદલીને દૂર રહી શકો છો.

અન્ય ચિકન પોસ્ટ્સ & તમારા માટે રેસિપિ:

• ધ પ્રેઇરી કુકબુક (અમારી બધી મનપસંદ સાપ્તાહિક વાનગીઓ!)
• માસ પક્ષીઓ ઉછેરવાના અમારા પ્રથમ વર્ષથી અમે શું શીખ્યા
• ચિકનને કેવી રીતે બુચર કરવું
• તુર્કીને કેવી રીતે બુચર કરવું
• તર્કીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકાય
તુર્કી 16> એનો ઉપયોગ કરવાની તમારી મનપસંદ રીત કઈ છેઆખું ચિકન? તમારી મનપસંદ વાનગીઓ શેર કરો & નીચે મારી સાથે તકનીકો!