(Фото кредиті: Lindsay Linton Buk/Linton Productions)

Американың тауықтың төс етіне деген қызығушылығы неде?

Егер сіз аспаздық кітаптардың көпшілігін немесе Pinterest-ті қарап шықсаңыз, тауықтың басқа бөліктері тіпті жеуге жарамсыз деген қорытындыға тез келер едіңіз. Рецепттердің басым көпшілігінде ингредиенттер тізімдерінде күдікті түрде қанаттар, жамбастар немесе барабан таяқшалары жоқ.

Оның бәрі сіз өз құстарыңызды өсіріп, БҮТІН құсты пайдаланатын рецепттерге өте мұқтаж екеніңізді түсінгенге дейін, бәрі жақсы, сондықтан сізде қанатты және дәретхананың үйіндісі қалған жоқ.

cken Routine

Біз жыл сайын ет құстарының 1-2 партиясын өсіруге тырысамыз, мен әдетте айына 3-4 рет тұтас тауықты қуырамын. Міне, менің тауық еті бойынша жұмыс тәртібім:

• Бір кешкі асқа тұтас тауықты пісіріңіз/қуырыңыз және оны картоппен, көкөністермен бірге жеңіз.
• Бүкіл қалған етті сүйектерінен жұлып алыңыз, майды/қытырлақтарды кесіңіз де, текшелерге кесіңіз
• Тауық етін тез арада пісіру немесе баяу пісіру үшін<09> пісіріңіз. Келесі түнде қалған етті сорпаға, пирогқа немесе тауық етіне пісірілген тағамға салып, келесі 1-2 апта бойы сорпаны пайдаланыңыз.

Көптеген рецепттер тек тауықтың төс етіне арналғандықтан, мен әдетте бұл бөлікті елемей, менде бар етті ғана пайдаланамын. Ешкім шағымданбайды және бұл біздің тауық етін барынша пайдалануымызды қамтамасыз етедібіз жасай аламыз.

Мен өзімнің аспаздық кітабыма тек кеуде етін ғана емес, бүкіл құстың қалдығын қолдануға болатын рецепттерді қосуға тырыстым. Сіз Жабысқақ бал тауық еті, Тауық еті поблано сорпасы және Кілегейлі тауық кеспесі сорпасы сияқты тағамдарға арналған менің сыналған және шынайы рецепттерімді таба аласыз, олар ақ немесе қара етті пайдалансаңыз да дәмді болады.

Расында, қуырылған тауық еті менің сүйікті тағамдарымның бірі және иісі оңай <4’. Дегенмен, қуырылған тауық етінің ең әуесқойлары да сол ескі рецептті аптасына бір рет жегеннен кейін біраз шаршауы мүмкін, сондықтан мен бәрін араластыру үшін тауықтарды шығармашылық түрде дәмдеудің және пісірудің 30-дан астам әдісін жинадым!

Бүкіл тауықты пайдаланудың 30 тәсілі

Бүкіл тауық етін оңай пісіру оңай емес. ners аптаның соңында. Дегенмен, тұтас тауықтарды пісіру емес қызықсыз болуы керек! Пісіру әдістерінің алуан түрлілігі, сондай-ақ тауық еті рецептерінің дәмі бар. Толығырақ қарастырайық:

Пеште қуырылған тұтас тауық етінің рецептері

Бүкіл тауықты пісірудің ең көп таралған тәсілдерінің бірі - пешті пайдалану. Мен бүкіл тауық етін пешті пісіру үшін қолданатын мүмкіндігінше шығармашылық жолдарды Интернеттен іздедім.

1. I Heart Umami-ден алынған қарапайым шөппен қуырылған тауық еті

2. Gimme Some компаниясынан қытырлақ қуырылған сарымсақ тауық етіПеш

3. Органикалық ас үйден алынған цитрустық және шөптен қуырылған тауық еті

4. Жеңіл табаға арналған сарымсақ көбелек тауық еті және бүкіл ас үй раковинасынан көкөністер

5. Тәжірибелі ананың көкөністері бар қытырлақ қуырылған тауық еті

6. Сарымсақ шөпі Сары май қуырылған тауық еті кафе-делит

7. Дәмді органикалық баяу қуырылған сарымсақ және лимон тауық еті

8. Бал апельсин қуырылған тауық еті және дәмдеуіштер көзқарасы

9. Пеннимен жұмсалған лимонмен қуырылған тауық еті

10. Қуырылған тауық еті мен картоп, күн кептірілген қызанақ пестосы, біздің бақытты месс

11. Бір табаға арналған апельсин бал сарымсақ қуырылған тауық еті.

12. Абра асүйінен гүлді қырыққабат қосылған бір табаға арналған сарымсақ тимьян қуырылған тауық еті

13. Апельсин мүкжидек, The Endless Meal-тен розмарин бальзамдық майы қосылған қуырылған тауық еті

14. Маниль қасықтан тұтас қуырылған Масала тауық еті

15. Бір кездегі аспаздың жасыл соусы бар перу стиліндегі қуырылған тауық еті

16. Голландиялық пеш қызыл карри бүкіл тауық еті I Heart Umami

17. Самин Носраттан жасалған сары сүтпен маринадталған қуырылған тауық еті (бұл КҮЛКІЛІ ЖАҚСЫ)

Баяу пісіргішке арналған тұтас тауық етінің рецепттері

Баяу пісіргіш - менің жұмыс күнім немесе аптасы алда тұрғанда тұтас тауықты қуырудың өте ыңғайлы тәсілі. Тауық етін басқа ингредиенттермен ыдысқа салып, кешкі асқа дейін ұмытыңыз.

17. Баяу пешТамақтану үйінен алынған тауық еті

18. Баяу пісіргіш сарымсақ бальзамы Нағыз тағамнан алынған бүкіл тауық еті

19. Баяу пісіргіш лимон тимьян Күнделікті жақсы ойлаудан алынған тұтас тауық

20. Crockpot Honey Сарымсақ Тауық & AMP; Ас үйден алынған көкөністер

21. Баяу пісіргіш сарымсақ майы 40 алжапқыштан алынған тұздық қосылған тұтас тауық еті

22. Баяу пісіргіш лимон бұрыш Көтеріп бара жатқан қасықтан алынған бүтін тауық еті

Жезде дайындайтын кәстрөлдегі тұтас тауық етінің рецептері

Мен өзімнің тез табатын кәстрөліме біраз уақыт ғашық болдым, сондықтан мен тез табатын кәстрөлді пайдаланатын кейбір тұтас тауық еті рецепттерін қосуға тура келді. Менің басқа сүйікті лезде пісіруге арналған рецепттерімді де қарап шығуды ұмытпаңыз.

23. Нағыз тағамдық диетологтар ұсынған Instant Pot классикалық тұтас тауық еті

24. Қысқышты Лимон және Розмари қосылған қуырылған тауық еті, біздің ең жақсы тағамдарымыздан

25. Жылдам пісірілетін сыра отбасылық жаңа тағамдардан алынған тауық еті

26. The Foodie Eats ұсынған тез пісірілетін тұздалған тауық еті

Тауық етінен жасалған креативті рецепттер

Бүкіл тауық етін пісірудің тағы бірнеше жолы бар, соның ішінде грильді және ауа қуырғышты пайдалану.

27. Ауа қуырғыш Ас үйдегі Эмиден толық қуырылған тауық еті

28. Дәмді дәмділерден тұтас тауықты қалай көбелек пісіру және гриль жасау керек

29. Қарапайым рецепттерден жасалған гриль сыра тауық еті

30. Грильден жасалған сыра Айовадан келген тауық етін жейді

31. Ескі тауықты қалай дайындау керек (менің сүйіктіескі тауықты немесе әтешті пайдалану тәсілі!)

Тауықтың қалдықтарын пайдаланудың басқа тәсілдері

Жоғарыда айтылған дәмді тұтас тауық еті рецептерінің бірін пайдаланғаннан кейін, сізде тамақ қалдықтары қалуы мүмкін. Қалған тауық етін әртүрлі тәсілдермен пайдалануға болады:

• Өз сорпаңызды жасау үшін бүкіл тауықтың сүйектерін (және басқа да көкөніс қалдықтарын) пайдаланыңыз. Міне, сорпаны дайындау бойынша менің нұсқауларым.
• Тауық етінен ұсақталған бутербродтар үшін үйдегі барбекю соусы мен гамбургер тоқаштары қосылған қалдықтарды пайдаланыңыз.
• Түзілген тауық еті қосылған үй пиццасын дайындаңыз (міне, менің сүйікті пицца қамырының рецепті!)
• Тексерілген тауық еті, родакостты үйдегі ұсақталған тауық еті, родакостты пісіріңіз. blano salsa).
• Тауықтың қалдығын сүйікті сорпаларыңызда қолданыңыз (тауық кеспесі - бұл классикалық!)
• Сонымен қатар тауық етінен қалған тауық етінен пирог, салаттар, тауық чили және т.б. жасауға болады. Есіңізде болсын – әдетте текшелеп туралған тауықтың төс етіне арналған рецепттер үшін қара етті алмастырудан құтылуға болады.

Тауықтың басқа посттары & Сізге арналған рецепттер:

• Прейри аспаздық кітабы (біздің сүйікті апталық рецепттеріміздің барлығы!)
• Ет құстарын өсірудің бірінші жылында біз не білдік
• Тауықты қалай союға болады
• Түркияны қалай союға болады
• Тауық етін қалай пісіруге болады? пайдаланудың сүйікті әдісітұтас тауық? Өзіңіздің сүйікті рецепттеріңізді бөлісіңіз & төменде менімен бірге техникалар!