Man patinka, kad ūkininkavimas yra visiškai lankstus gyvenimo būdas...

Kartais man atrodo, kad žmonės susigundo senamadiška mintimi, jog norint būti laikomas sodybos šeimininku, reikia turėti akrų nuosavybę. Šiandien taip nėra, ir jūs galite pradėti savo kelionę į sodybą nesvarbu, kur esate.

Norėdamas padėti tiems, kurie nori gyventi sodybinį gyvenimo būdą, bet gyvena mažesnėse erdvėse, sukūriau šią mini seriją. Ji skirta suteikti idėjų ir įkvėpimo tiems, kurie nori sužinoti, kaip būti bute, kaip būti (pusiau kaimo) er ir Kaip būti priemiesčio (arba miesto) gyventoju .

Man labai patiko skaityti komentarus ir klausytis tų iš jūsų, kurie jau pradėjo įgyvendinti daugelį šios mini serijos pranešimų idėjų. Šiame mini serijos "Jūs galite ūkininkauti ten, kur esate" įraše kalbama apie tai, kaip apibrėžti mūsų sodybą kaip priemiesčio (arba miesto) sodybą.

Kas yra priemiesčio (arba miesto) er?

Kaip atrodo miesto ar priemiesčio ūkininkas? Galbūt dėl įvairių priežasčių gyvenate miesto centre (arba priemiestyje). Greičiausiai neketinate artimiausiu metu atsikraustyti ir persikelti į kaimą. Tačiau, nors ir mėgaujatės gyvenimo mieste privalumais, sodybų kūrimo dvasia vis dar liepsnoja giliai jumyse.

Gera žinia: yra dalykų, kuriuos galite padaryti, kad gyventumėte tokį gyvenimo būdą. Galite pradėti įgyvendinti daugiabučio sodybos idėjas. Tačiau tai, kad gyvenate priemiestyje (arba mieste), reiškia, kad turite šiek tiek kiemo erdvės, todėl turite ir keletą papildomų galimybių.

Idėjos užmiesčio (arba miesto) šeimininkui:

1. Auginkite sodą

Nepriklausomai nuo to, ar jūsų kiemo erdvė didelė, ar maža, beveik visada įmanoma rasti bent nedidelę vietą, kurioje galėtumėte užsiauginti daržovių. Jei nesate tikri, kurioje vietoje būtų naudingiausia sodinti daržą, pateikiame keletą papildomų šaltinių, padėsiančių jį suplanuoti:

• Priežastys sodinti pergalės sodą
• Jei gyvenčiau mieste, taip daryčiau (Youtube vaizdo įrašas)
• 1/4 akro miesto sklypo pavertimas į klestintį (Youtube vaizdo įrašas)

Nustačius idealią vietą, laikas nuspręsti, ką sodinsite. Rinkdamiesi pradėčiau nuo paveldimų veislių, kurių nėra vietinėse parduotuvėse (šiemet auginome Yukon Gold bulves, nes paprastai turime galimybę įsigyti tik Russets). Paveldimos bulvės suteikia daug papildomų privalumų, sužinokite, kodėl & amp; Kaip aš naudoju paveldimas sėklas savo sode.

Kitas aspektas - kiek saulės bus jūsų vietovėje, norėsite išsiaiškinti, kokios daržovių veislės auga pavėsyje ir saulėje. Pasitelkę šiek tiek kūrybiškumo, turėtumėte sugebėti padidinti derlių iš bet kokio dydžio sodo sklypo. Ir, žinoma, kaip ir daugiabučio sodybos šeimininkas, visada galite naudoti konteinerius ir vazonus įvairiems valgomiesiems augalams auginti.

2. Įkurkite komposto krūvą, kad būtumėte priemiesčio er

Jei skaitėte istoriją apie mano Jei pradėjote ūkininkauti ir natūraliai gyventi, žinote, kad viskas prasidėjo nuo komposto krūvos! Kavos tirščius, kiaušinių lukštus ir virtuvės atliekas paverskite vertingu (ir taupiu) maistu savo miesto sodui.

Kompostavimo įrangos galimybės yra neribotos. Pasigaminkite savo dėžes, naudokite perdirbtas medžiagas (šiukšlių dėžes, plastikines talpyklas ir pan.) arba įsigykite jau paruoštus kompostavimo kibirus ar talpyklas. Pradėkite gaminti ir naudoti kompostą savo sodo sklypams, pakeltoms lysvėms ar konteineriams.

3. Būkite bičių laikytojas ir priemiesčio (arba miesto) er

Nors kai kuriems žmonėms tai gali atrodyti pernelyg sudėtinga, vis daugiau žmonių tampa kiemo bitininkais. Mano pusseserė Karla savo užmiesčio kieme laiko klestintį avilį, iš kurio jos šeima gauna skanaus vietinio neapdoroto medaus. O jei turite vaikų ar anūkų, pagalvokite apie visus mokslinius eksperimentus ir praktinį mokymąsi, kurį gali suteikti kiemo avilys.

4. Kraštovaizdis su valgomaisiais augalais

Nors turime nuosavą šulinį ir neturime jokių vandens apribojimų, negaliu savęs priversti pilti vandens ant vejos (ar net gėlių...), kurios gyvena tik kelis mėnesius ir už tai neduoda mums nieko valgyti. Taigi, kai turiu tuščią gėlyną, Atsispiriu norui pirkti brangias vienmetes gėles, o vietoj jų stengiuosi sodinti valgomuosius augalus.

Šiais metais mano "gėlių" lysvėse aplink namą augo saulėgrąžos, pomidorai, bazilikai, salotos ir špinatai. Jie vis dar žali, gražūs. (bent jau man), ir jaučiuosi geriau, kai jį laistau, nes žinau, kad jis padės patenkinti mano šeimos maisto poreikius.

Nebūtinai rekomenduoju per naktį išrauti visą kiemą, bet kitą kartą, kai eisite į sodo parduotuvę, vietoj vienmečių gėlių, kurios po kurio laiko nuvysta, rinkitės vaismedžius ir (arba) vaiskrūmius, prieskonines žoleles ar daržoves.

5. Auginkite viščiukus, kad būtumėte priemiesčio er

Vis daugiau JAV miestų ir miestelių leidžia savo gyventojams dalyvauti miesto žemės ūkyje ir auginti vištas. Jei tai leidžia jūsų namų savininkų asociacija, labai rekomenduoju apsvarstyti galimybę auginti nedidelę savo vištų bandą. Yra daugybė priežasčių, kodėl verta tapti vištų augintoju savo kieme: kiaušiniai, mėsa, papildomos trąšos ir pramogos, ir tai tik kelios iš jų.

6. Auginkite putpeles savo kieme

Kaip minėta anksčiau, namų valdos, miestai ir miesteliai leidžia laikyti vištas kieme, tačiau taip yra ne visur. Jei dėl taisyklių ar vietos negalite laikyti vištų, puiki alternatyva gali būti putpelių auginimas. Putpelės yra mažesnės ir joms reikia daug mažiau vietos nei vištoms. Jos suėda mažiau pašaro, o jūs gaunate kiaušinių ir mėsos. Daugiau informacijos apie putpeles ir kitus smulkius gyvūnus rasite straipsnyje "Mėsos auginimas mažuose ūkiuose".

7. Paverskite savo virtuvę "er" virtuve.

Nesvarbu, kokiu būdu ūkininkaujate, maisto gamyba ir konservavimas yra didžiulė jos dalis. . užsiimkite mokymusi, kaip gaminti maistą iš naujo, konservuoti šviežius produktus ir kaip laikyti ir naudoti nesupakuotas sandėlyje esančias prekes. Visus šiuos dalykus galima išmokti, kad savo virtuvę paverstumėte veikiančia sodybos virtuve.

Iš pradžių visi šie dalykai gali atrodyti šiek tiek pribloškiantys ir gąsdinantys, tačiau "The Prarie" yra daug įvairių išteklių, kurie gali padėti jums pradėti dirbti.

Mokymasis gaminti maistą iš naujo:

• Mano paveldo maisto ruošimo greitieji kursai (mokykitės gaminti maistą nuo nulio, naudodami žingsnis po žingsnio vaizdo įrašus)
• Duonos gaminimo be mielių idėjos
• Kaimiškas dešra & amp; bulvių sriuba
• Kaip pasigaminti savo raugą
• Prancūzų duonos receptas

Sužinokite, kaip išsaugoti maistą:

Mėsai ir šviežiems produktams konservuoti ir laikyti galima naudoti kelis skirtingus būdus. Šios serijos įraše "Kaip būti buto šeimininku" taip pat minimi šie metodai: šaldymas, konservavimas ir dehidratacija.

1. Užšaldymas - Skirtingai nei bute, galite turėti vietos stacionariam arba skrynios šaldikliui, kuriame galima laikyti šaldytus vaisius ir daržoves, taip pat paruošti pyragų įdarus, naminį sultinį ar pupeles. . Šaldiklio vieta čia yra brangus dalykas, todėl stengiuosi taupyti šaldiklio vietą mėsai.
2. Konservavimas - Tai vienas seniausių ir plačiausiai naudojamų konservavimo būdų, pavyzdžiui, marinuotų agurkų, uogienių, obuolių padažo ir pomidorų padažo. Konservavimas gali gąsdinti, bet jei nesikuklinsite, laikysitės konservavimo taisyklių ir užtikrinsite konservavimo saugumą, neturėtumėte dėl nieko nerimauti. Išskyrus tai, kur viską laikyti.
3. Dehidratacija - Jei turite nedaug vietos sandėliavimui, dehidratacija gali būti tinkamas konservavimo būdas. Galite dehidratuoti įvairias daržoves ir vaisius. Kai dehidratuojate savo produktus, sumažėja drėgmės kiekis ir dydis, todėl viename inde jų galima laikyti daugiau. Kita galimybė dehidratuojant paversti daržoves milteliais, kad galėtumėte jų pridėti į įvairius receptus. Daugiau informacijos taip pat galite klausytis "Dehidratuojantys milteliai: paprastas, erdvę taupantis būdas išsaugoti vaisius ir daržoves" su Darci Baldwin "Old Fashioned" laidoje.Tikslas Podcast.

Kepyklų sąvaržėlių pirkimas urmu:

Pirkimas dideliais kiekiais ne visada tinka visiems dėl vietos apribojimų. Tačiau visada galite stenkitės dažniausiai naudojamus produktus pirkti dideliais kiekiais, kad sutaupytumėte pinigų ir laiko, sugaišto maisto prekių parduotuvėje. Pupelės, baltieji ryžiai ir medus - tai puikūs pasirinkimai, nuo kurių galima pradėti perkant urmu. Jei norite sužinoti daugiau apie urmo sandėliuko pirkimą, klausykite šių "Triukų, kaip laikyti ir naudoti urmo sandėliuko prekes" su Jessica arba skaitykite "Kaip laikyti ir naudoti urmo sandėliuko prekes".

8. Laikykite kirminus

Komposto sliekai - puikus būdas panaudoti virtuvės atliekas. Be to, įgysite naujų baisiųjų draugų. Pateikiame naudingą straipsnį, kuriame rasite viską, ką reikia žinoti apie naujųjų sliekų draugų šėrimą.

Ar esate priemiesčio (arba miesto) gyventojas?

Mano nuomone, yra vienas bruožas, kuriuo pasižymi visi sėkmingi sodybų šeimininkai, nesvarbu, ar jie gyvena daugiabutyje, mieste, priemiestyje, pusiau kaime ar kaime: S Sėkmingi sodybų šeimininkai moka išsiversti su tuo, ką turi, ir mąstyti nestandartiškai.

Visos didelės ir mažos sodybos susiduria su savitais iššūkiais. Kai kurie gali manyti, kad aš " jį pagaminti". Šešiasdešimt septyni akrai, jokių susitarimų, jokių apribojimų... tai turi būti tobula, tiesa?

Tikrai ne. Mūsų sodyboje yra daugybė dalykų, kuriuos norėčiau pakeisti. Yra daug dalykų, kurie nėra idealūs, bet aš stengiuosi būti kūrybinga ir galvoti, kaip padaryti geriausią iš to, ką turime. Tai yra senųjų sodybų šeimininkų mąstysena, dėl kurios jie ir šiandien yra legendiniai. .

Kiek iš jūsų yra miesto ar priemiesčio ūkininkų ir (arba) žemdirbių? Kaip radote kūrybiškų kliūčių sprendimo būdų?

Daugiau idėjų:

• Kaip saugoti šeimos maisto atsargas metams (be švaistymo ir pertekliaus)
• Mėsos auginimas mažame ūkyje
• Tvartų apyvarta
• Brangus er, kuris trokšta išvykti iš miesto