Leunak, mastekagarriak eta pikanteak.

Melazazko galleta bigun hauek Gabonetako mokadu bat hartzea bezalakoak dira.

Gabonetako galleta landuak ez dira nire gauza ( denbora gehigarri bat emango dudan arren, noizean behin etxean egindako pipermindako patsak prestatzeko... ), eta, beraz, gertaera gozoak edo gozoki gozoak behar ditudanean gaileta hauek ekartzen ditudanean . Sucanat, findu gabeko kanabera-azukrea, ederki uztartzen da errezeta honetako melaza beltz aberatsarekin, eta aukera osasuntsu eta asegarria da.

Melaza bigun zaharreko galleta hauek ere erraz jar ditzakezu laurdeneko tamainako mason pote batean eta lotu zinta gorri batekin lotu, etxean egindako opari pentsakor bat behar baduzu. 7>(Argitalpen honek kideen estekak ditu)

• 1 Kopako sucanat edo rapadura (non erosi)
• 1/2 Kopako gurina, bigundua
• 1/2 Kopako koko-olioa, urtua (non erosi)
• 1/2 Kopako molatxa (nondik 41>

  erosi) edalontzi irina (lixibarik gabeko erabilera guztietarako erabili nuen. Gari osoa edo espelta ere balio dezake.)

  1 1/2 t. bicarbonatoa

  1 t. ehotutako kanela (non erosi)

  1 t. ehotutako jengibrea

  1/2 t. itsas gatza (hau da gustatzen zaidan gatza)

  Azukre lodia– aukerakoa

1. Nahastu azukrea, gurina, koko olioa, melaza eta arrautza ontzi handi batean leun arte. Irabiatu gainerako osagaiak.

2. Jarri oreakoilarakada biribilduz, koipeztatu gabeko cookie orri batean edo labean. Gehiago kurrikatzeko, busti ore bola bakoitzaren goiko aldea azukre lodian.

3. Egosi 8-10 minutuz 375 graduko labean aurrez berotutako labean.

Sukaldeko oharrak

• Blackstrap melaza forma ez hain findu bat da. Nahiago dut nire gozogintzan erabiltzea, baina nahi baduzu ohiko melaza ere egin dezakezu.
• Ez labean gehiegi egin edo leuntasuna galduko dute! Nirea pixka bat prestatuta uzten dut.
• Sucanat edo rapadura aurkitzen ez baduzu, azukre marroi arrunta ere erabil dezakezu.

Melaza bigunak galletak

Osagaiak

• Kopako 1, baina <1/2 <13 kopa bigunetan 3> 1/2 Kopako koko olioa, urtua
• 1/2 Kopako melaza (blackstrap melaza erabili nuen - bertsio ez hain findua)
• 1 arrautza
• 3 edalontzi irina (zuzengabeko erabilera guztietarako erabili nuen. Gari osoa edo espelta ondo funtziona dezake.) bicarbonatoa
• 1 t. ehotutako kanela
• 1 t. ehotutako jengibrea
• 1/2 t. itsasoko gatza (hau erabiltzen dut)
• Azukre lodia– aukerakoa

Argibideak

1. Nahastu azukrea, gurina, koko olioa, melaza eta arrautza ontzi handi batean leun arte
2. Nahastu gainerako osagaiak koilarakada batean 2 koilarakada batean. koipeztatuta dagoen galleta orria
3. Aukerazkoa: busti ore bakoitzaren goiko aldeabola azukre lodian
4. Egosi 8-10 minutu 375 graduko labean. (Ez egin gehiegi labean, edo leuntasuna galduko dute!)

Etxeko Gabonetako beste gozokiak

• Etxeko arrautza-errezeta
• Etxeko menta-patak
• Etxeko txokolate beroa krema moztuekin
• Etxeko Gabonetako opariarekin.