طرية ، مطاطية ، وحارة.

كعكات الدبس الطري هذه تشبه تناول لقمة من الكريسماس.

ملفات تعريف الارتباط المتقنة لعيد الميلاد ليست شيئًا حقًا ( على الرغم من أنني سأقضي وقتًا إضافيًا قليلاً في صنع فطائر النعناع محلية الصنع في المناسبات ... ) ، لذلك أحتاج إلى احتفال بسيط. Sucanat ، وهو سكر قصب غير مكرر ، يتزاوج بشكل جميل مع دبس السكر الأسود الغني في هذه الوصفة ، مما يجعله خيارًا صحيًا ومرضيًا.

يمكنك أيضًا وضع كعكات دبس السكر الطرية القديمة في إناء ماسون بحجم ربع لتر وربطة عنق بشريط أحمر إذا كنت بحاجة

1. اخلطي السكر والزبدة وزيت جوز الهند والدبس والبيض في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا. يقلب في المكونات المتبقية.

2. عجين مسقطعن طريق ملاعق كبيرة مدورة بمسافة حوالي 2 بوصة على صفيحة كعك غير مدهونة أو حجر خبز. لمزيد من القرمشة ، اغمس الجزء العلوي من كل كرة عجين في السكر الخشن.

3. اخبزي لمدة 8-10 دقائق في فرن مسخن بدرجة 375 درجة

ملاحظات المطبخ

• دبس السكر الأسود هو شكل أقل دقة من دبس السكر. أنا أفضل استخدامه في الخبز ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام دبس السكر العادي إذا أردت.
• لا تفرط في الطهي وإلا سيفقدون نعومته! أترك لي غير مطبوخ جيدًا.
• إذا لم تتمكن من العثور على سوكنات أو رابادورا ، يمكنك أيضًا استخدام السكر البني العادي.

بسكويت المولاس الناعم

المكونات

• 1 كوب زيت جوز الهند
• كوب زبدة
كوب دبس السكر (كنت أستخدم دبس السكر الأسود - نسخة أقل دقة)
• 1 بيضة
• 3 أكواب طحين (استخدمت جميع الأغراض غير المبيضة. قد يعمل القمح الكامل أو الحنطة أيضًا.)
• 1 1/2 طن. صودا الخبز
• 1 طن. قرفة مطحونة
• 1 طن. الزنجبيل المطحون
• 1/2 طن. ملح البحر (أنا أستخدم هذا)
• السكر الخشن - اختياري

التعليمات

1. اخلطي السكر والزبدة وزيت جوز الهند ودبس السكر والبيض في وعاء كبير حتى يصبح طهيًا ناعمًا
2. ويقلب المكونات المتبقية
3. توضع ملعقة كبيرة من الزبدة على حدة من كل عجينكرة في السكر الخشن
4. اخبز 8-10 دقائق في فرن محمى على 375 درجة. (لا تفرط في الخبز وإلا ستفقد نعومتها!)

عناصر عيد الميلاد الجيدة الأخرى محلية الصنع

• وصفة شراب البيض محلية الصنع
• فطائر النعناع محلية الصنع
• شوكولاتة ساخنة محلية الصنع مع قطع الكريمة المخفوقة
• 21+ أفكار هدايا عيد الميلاد محلية الصنع