ទន់ ទំពារ និងហឹរ។

ខូគីម៉ូឡាសទន់ទាំងនេះប្រៀបដូចជាការញ៉ាំនំបុណ្យណូអែល។

ខូគីណូអែលល្អិតល្អន់មិនមែនជារឿងរបស់ខ្ញុំទេ ( ទោះបីជាខ្ញុំនឹងចំណាយពេលបន្ថែមបន្តិចដើម្បីធ្វើនំម្ទេសដែលផលិតនៅផ្ទះក្នុងឱកាស... ) ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវការនំផ្អែមៗសម្រាប់ពិធីជប់លៀងដ៏សាមញ្ញ។ Sucanat ដែលជាស្ករអំពៅដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ ផ្សំយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងម្សៅខ្មៅដ៏សម្បូរបែបនៅក្នុងរូបមន្តនេះ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អ ប៉ុន្តែជាទីពេញចិត្ត។

អ្នកក៏អាចជ្រលក់ខូគីម៉ូឡាសបែបបុរាណទាំងនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងពាងម៉ាសដែលមានទំហំមួយភាគបួន ហើយចងជាមួយនឹងខ្សែបូពណ៌ក្រហម ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអំណោយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ចម្អិនម្ហូបបុណ្យណូអែល

ធ្វើនៅផ្ទះ។ 11>

(ការបង្ហោះនេះមានតំណភ្ជាប់)

• 1 ពែង sucanat ឬ rapadura (កន្លែងដែលត្រូវទិញ)
• 1/2 ពែងប៊ឺ, បន្ទន់
• ប្រេងដូង 1/2 ពែង, រលាយ (កន្លែងដែលត្រូវទិញ)
• 1/2 ពែង ម្សៅ<1413> ស៊ុត (ខ្ញុំបានប្រើដោយគ្មានសារធាតុពណ៌។ ស្រូវសាលីទាំងមូល ឬអក្ខរាវិរុទ្ធអាចដំណើរការបានផងដែរ។)
• 1 1/2 t. baking soda
• 1 t. cinnamon ដី (កន្លែងដែលត្រូវទិញ)
• 1 t ។ ខ្ញីដី
• 1/2 t. អំបិលសមុទ្រ (នេះជាអំបិលដែលខ្ញុំចូលចិត្ត)
• ស្ករស – ស្រេចចិត្ត

1. លាយស្ករ ប៊ឺ ប្រេងដូង ម្សៅមី និងស៊ុតចូលក្នុងចានធំមួយរហូតដល់រលោង។ កូរគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

2. ទម្លាក់ម្សៅដោយស្លាបព្រាបាយជុំគ្នាប្រហែល 2 អ៊ីញដាច់ពីគ្នានៅលើសន្លឹកខូគីដែលមិនមានលាបខ្លាញ់ ឬថ្មដុតនំ។ ដើម្បីទទួលបានភាពច្របូកច្របល់បន្ថែម សូមជ្រលក់ផ្នែកខាងលើនៃគ្រាប់ម្សៅនីមួយៗក្នុងស្ករស។

3. ដុតនំ 8 ទៅ 10 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន 375 ដឺក្រេ។

កំណត់ចំណាំក្នុងផ្ទះបាយ

• ទឹកក្រឡុកខ្មៅគឺជាទម្រង់នៃម្សៅដែលមិនសូវចម្រាញ់។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើវាក្នុងការដុតនំរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចញ៉ាំទឹកក្រឡុកធម្មតាបានដែរ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
• កុំដុតនំពេក បើមិនដូច្នោះទេវានឹងបាត់បង់ភាពទន់របស់វា! ខ្ញុំទុករបស់ខ្ញុំឱ្យឆ្អិនបន្តិច។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរក sucanat ឬ rapadura បានទេ អ្នកក៏អាចប្រើស្ករត្នោតធម្មតាផងដែរ។

Soft Molasses Cookies

គ្រឿងផ្សំ

• 1> ប្រេងដូង រលាយ
• 1/2 ពែង molasses (ខ្ញុំប្រើ blackstrap molasses- កំណែដែលចម្រាញ់តិច)
• 1 ស៊ុត
• ម្សៅ 3 ពែង (ខ្ញុំបានប្រើគោលបំណងមិន bleached ។ ស្រូវសាលីទាំងមូល ឬប្រកបអាចដំណើរការផងដែរ)
• 1 1/2 baking soda
• 1 t ។ cinnamon ដី
• 1 t ។ ខ្ញីដី
• 1/2 t. អំបិលសមុទ្រ (ខ្ញុំប្រើមួយនេះ)
• ស្ករស - ស្រេចចិត្ត

ការណែនាំ

1. លាយស្ករ ប៊ឺ ប្រេងដូង ទឹកដូង និងស៊ុតក្នុងចានធំមួយរហូតដល់រលោង
2. កូរគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់
3. ដាក់ខូគីមួយផ្នែក ប្រហែល 2 ស្លាបព្រា
4. ស្រេចចិត្ត៖ ជ្រលក់ផ្នែកខាងលើនៃម្សៅនីមួយៗបាល់ក្នុងស្ករស
5. ដុតនំ 8-10 នាទីនៅឡដែលបានកំដៅមុន 375 ដឺក្រេ។ (កុំដុតនំពេក បើមិនដូច្នោះទេ វានឹងបាត់បង់ភាពទន់របស់វា!)

អាហារបុណ្យណូអែលដែលផលិតនៅផ្ទះផ្សេងទៀត

• រូបមន្តធ្វើពងមាន់នៅផ្ទះ
• នំប៉ាវម្ទេសហឹរនៅផ្ទះ
• សូកូឡាក្តៅហឹរជាមួយនំខេកធ្វើដោយដៃ<14+ ផលិតនៅផ្ទះ<14+13>