Jeg skal innrømme det... jeg er fullstendig fordomsfull.

Prøv så godt jeg kan å bli begeistret over grønne bønner og squash, jeg vil mye heller snakke om melkekyr og hjemmemelking. Det er ikke dermed sagt at jeg ikke liker hageaspektet ved gården min, men dyrehold er vel bare mer av min greie... Og nevnte jeg at jeg har en ganske alvorlig brun tommel? Ja... det kan ha noe med det å gjøre.

Jeg tror bestemt at familiens melkeku kommer til å bli det neste statussymbolet. 😉 Og pokker, hvis du ikke har plass til en ku, er det ingen skam i en melkegeit (eller sau) i stedet.

Uansett hvilken art du velger , må hjemmemelkeri være en av de mest tilfredsstillende aspektene ved husholdning –selv om du ikke har vært så fordomsfull siden jeg har vært så mange,>

generasjoner siden familiens melkeku var vanlig, har folk flest en haug med spørsmål om emnet. Og det er ikke overraskende, siden de fleste av oss (inkludert meg selv) vokste opp med de hvite tingene fra butikken.

Jeg har bestemt meg for å samle alle de vanligste leserspørsmålene mine knyttet til melkekyr og hjemmemeieri i ett stort gammelt innlegg. Forhåpentligvis vil dette svare på alle spørsmål du måtte ha om emnet, og forberede deg på et eget melkedyr i nær fremtid.

Vanlige spørsmål om melkeku fra familien

Bør jeg få en ku eller en geit?

Dette er et heftig omdiskutert tema, ogærlig talt? Jeg tror det kommer veldig an på personen og husmannsplassen. My Cow vs. Goat-innlegget vil hjelpe deg med å veie fordeler og ulemper med hvert hjemmemelkedyr.

Hvor mye land trenger jeg for en melkeku?

Det avhenger av hvor du bor og hvilken type beite du har tilgjengelig. Generelt anbefales det at du har 2-5 dekar per ku . Og selv om vi har 60+ dekar beite for vår lille flokk med storfe og hester, ender vi likevel opp med å mate høy om vinteren når gresset er i dvale. Hvis du planlegger å mate høy året rundt, kan du ha en mye mindre bås.

Hvor mye koster en melkeku?

Det avhenger av kua og beliggenhet, men melkekyr selger vanligvis for $900-$3000 i vår del av landet. De utprøvde familiekyrne koster mer, mens en førstekalvkvige vil koste mindre. Et annet alternativ er å starte med en flaskekalv, men omløpstiden er lengre.

Hvor mye koster det å fôre en melkeku?

Dette er et vanskelig spørsmål å svare på... Kostnaden for å fôre en ku avhenger av:

a) Hvor mye beite du har

b) Hvilken type høy du fôrer

c) Hvor mye høy koster i ditt område

d) har den generelle regelen for 5 ha 0 y per dag, per ku. (Og igjen, det tallet kan variere mye). I vårt område (avhengig av år) går høyet for rundt $150-$200 per tonn (2000 pounds).

Hva skal jeg mate minku?

Siden vi personlig tror på fordelene med gressmatet melk og kjøtt, fôrer vi storfeene våre med en gressbasert diett. Det betyr at de beiter om sommeren/høsten, og spiser høy (vanligvis en gress/alfalfa-blanding) om vinteren.

Mange melkekueiere fôrer kyrne sine med korn for å øke produksjonen. Men siden vi ikke er et kommersielt meieri, er jeg egentlig ikke interessert i å presse kua vår til maksimal kapasitet. Hun produserer mer melk enn vi trenger på kun en diett med høykvalitet.

Hvilken rase bør jeg ha?

Det kommer an på. Holsteins er den primære storferasen som brukes av den kommersielle meieriindustrien. Men mens de produserer en veldig stor mengde melk, har den et lavere innhold av smørfett, og melken er kanskje ikke fullt så næringsrik som noen av de andre melkerasene.

Oakleyen vår er en brun sveitser, så jeg er ganske delvis mot dem. Den brune sveitseren er en av de eldste melkerasene, og de er kjent for å være snille og blide. Imidlertid favoriserer mange husmenn den mindre Jersey, som produserer en imponerende mengde rik melk for sin mindre størrelse. Andre gode alternativer for familiemelk ku ville være Guernseys eller Dexters – en mindre rase som gjør et comeback.

Hvis du er interessert i å velge rasen din basert på melkekomponentene og ernæringen deres, vil denne artikkelen: Melkekomponenter: Forstå melkefett- og proteinvariasjoner i melkeflokken din.hjelp.

Vil jeg bli lenket til gården min for alltid og alltid hvis jeg får en melkeku?

Du trenger ikke å være det! Vi praktiserer et delmelkingsprogram på gården vår og lar kalven være hos kua en del av dagen. Dette gjør at jeg bare trenger å melke én gang per dag (i det meste av året), og jeg kan reise til helgen når jeg trenger det.

Må du avle en ku for å få melk?

Ja – for at en ku skal produsere melk, må den få en baby først. De fleste kueiere avler opp kua sine hvert eneste år slik at de har en frisk laktasjonssyklus. Du *trenger* imidlertid ikke gjøre dette. Så lenge du fortsetter å melke, kan en ku gå i flere år på én laktasjonssyklus. Men de må ha en kalv i utgangspunktet for å få i gang laktasjonen.

Kan jeg bare ha en ku eller trenger jeg en hel flokk?

Kyr er definitivt flokkdyr og nyter samværet med andre storfe. Imidlertid har det vært flere ganger på gården vår når vi bare har hatt én ku, og de virket fortsatt glade for å henge med geitene eller hestene for å være sammen.

Hvor mye melk får du?

Mye! Igjen, den nøyaktige mengden avhenger av kua og hva hun spiser. Når vi avventer kalven om høsten og melker to ganger daglig, kan jeg vanligvis forvente å få 3-4 liter per dag . Og hvis vi virkelig presset produksjonen hennes med korn, kunne vi få enda mer.

Hvordan gjør jegfå melken ut av kua?

Med litt trening! 😉 Sjekk ut min «Hvordan melke en ku»-video for alle tips og triks.

Hvordan holder jeg melken ren?

Jeg pleier å børste av høy eller "skitt" som henger på juret eller magen til kua før jeg begynner. Jeg tørker også av juret for å fjerne smuss eller gjødsel. Dette bidrar langt til å holde melken ren. Det er imidlertid uunngåelig at du ender opp med noen skittflekker eller høybiter i bøtta på et tidspunkt – jeg er personlig ok med det, og jeg bare anstrenger det og kaller det bra. Men den sjeldne anledningen at kua stikker foten ned i bøtta, eller en stor gammel gjødselklump lander inni, går melken definitivt til kyllingene...

Må du pasteurisere melken?

Nei. Du kan hvis du ønsker det, men mange hjemmemelkere (inkludert meg selv) nyter fersk, rå melk. Her er grunnen til at vi foretrekker upasteurisert melk, og også noen tips for sikker håndtering av den rå melken din.

Kan jeg selge melken?

Det avhenger av hvor du bor. I de fleste statene i USA er det høyst ulovlig å selge rå melk til konsum (galt, men sant)... Det er imidlertid noen få stater du kan – så sørg for å sjekke lovene først. Et annet alternativ er å sette opp et ku- eller geitedelingsprogram, der deltakerne "eier" en del av melkedyret og mottar melken som en del av melkedyret.eie. På denne måten veksles det faktisk ikke inn penger for salg av selve melken.

Hvor mye tid tar det å ta vare på melkekua?

Vi har en liten flokk med andre storfe og hester, så Miss Oakley blir generelt sett sammen med dem. Vi mater store baller, så de må vanligvis mates ukentlig med traktoren (om vinteren.) Daglig vedlikehold tar egentlig ikke mye tid – det er bare å fylle opp den store vanntanken og øse bæsj ut av fjøset flere ganger i uken.

Melking tar vanligvis rundt 15-30 minutter, avhengig av hvor mett hun blir avbrutt av juret hennes er og hvor mange ganger jeg

>> må du ha en stolpe for å melke?

Nei! Vi har aldri brukt en stolpe eller hodefang (inngrep som holder kua i ro slik at du kan melke) med Oakley. Hvis du har en, kan den være hendig, men ikke nødvendig. Det tok litt arbeid i starten, men hun står nå stille bundet mens jeg melker. Noen ganger mater jeg henne med høy under prosessen, men ikke alltid. Hun er vanligvis glad uansett.

Må jeg hjelpe henne med å kalve?

Sannsynligvis ikke, men det er lurt å være forberedt uansett, i tilfelle noe skulle gå galt. Finn en stor veterinær du stoler på, og hold nummeret deres tilgjengelig i kalvingssesongen. Dette innlegget vil hjelpe deg å se etter alle tegn på kalving (tonnvis av bilder!).

I hvilken alder bør du gå av med pensjonDin melkeku?

Kommersielle melkekyr blir vanligvis pensjonert mellom 6-7 år, men en familiemelkku kan pensjoneres ved 10-12 års alder. Det kommer veldig an på rasen, og hvordan de håndterer kalving hvert år. Hvis du legger merke til at melkekua begynner å få problemer med å kalve på egenhånd når hun blir eldre, er det på tide å vurdere pensjonisttilværelsen.

Hvor kan jeg lære mer om familiemelkekyr?

Det finnes mange forskjellige ressurser, men en av mine favoritter har vært Keeping a Family Cow av Joann S. Grohman (tilknyttet lenke) . Jeg har lest den fra perm til perm flere ganger!

Jeg påstår definitivt ikke å være en «melkekuekspert», men forhåpentligvis ga dette innlegget deg et lite innblikk i eventyret med å eie en familieku. Det er mye arbeid, men det er absolutt verdt det!

Og hør her for å se hele hvordan vi avler og kalver kyrne våre:

Mer om Home Dairy:

• How to Train a Heifer to Become a Family Milk Cow
• Caring for a Cow Delive and her