Innholdsfortegnelse
Billig er ikke alltid bedre.
I løpet av min hjemreise har jeg lært at det å være villig til å betale litt mer for en vare av høyere kvalitet noen ganger er helt og fullt verdt det til slutt.
Jeg har brukt den filosofien på essensielle oljer, kokekar og hermetikkutstyr, og det har ofte tjent meg billigst, og det har ofte tjent meg billigst. e deg bakerst senere på veien. (Sier jenta som har måttet bygge om flere gjerdelinjer, på grunn av bruk av de elendige gjerdestolpene første gang...)
MEN.
Når jeg finner noe som sparer meg for penger OG som fortsatt fungerer bra, er jeg en glad, fornøyd bobilen.<4s><3 med min melkebil. 4>
Se også: Hvordan steke gresskarfrøÅ starte med melkegeiter eller en melkeku er definitivt en investering... Men det stopper ikke der. Når dyret ditt er friskt og du er klar til å melke, trenger du et spesifikt sett med utstyr for å sørge for at dyrebar fersk melk er den mest smakfulle og sikreste den kan være.
Bøtter, lokk, krukker, filtre, siler, separatorer... Du kan bruke MYE penger på disse varene hvis du går gjennom en meieributikk.<4->
Heldigvis er det noen som er enkle og enkle å bruke. Slik har jeg håndtert den ferske melken min de siste 4+ årene, ved å bruke improvisert utstyr som koster meg bare en brøkdel av det jegville ha betalt i meieributikken. Noen ganger er billig melkeutstyr helt greit og faktisk ganske praktisk. —>
Billig melkeutstyr for hjemmemeieriet
(dette innlegget inneholder tilknyttede lenker)
The Bucket:
Utenksomt den viktigste delen av hjemmemeierioppsettet ditt, en god bøtte er verdt å betale litt mer for å kjøpe for 1 bucket:<>43 er to for 1.
- Det MÅ være rustfritt stål slik at det kan renses ordentlig
- Jeg anbefaler på det sterkeste å kjøpe en bøtte med lokk
Det er mange rustfrie stålbøtter UTEN lokk tilgjengelig på steder som Amazon, men stol på meg– du skal ha et lokk. du skal ha et lokk. I det øyeblikket du er ferdig med å melke, vil universet begynne å konspirere for å få søppel i melken din. Vinden vil begynne å blåse, kua vil sparke opp en gjødselstøvsky, og kattene/hundene/kyllingene vil ha sin «ferskmelkeradar» i full beredskap.
Du må ha et lokk for å slå på bøtta mens du avslutter i fjøset. Noen bruker et oppvaskhåndkle festet på toppen med klesklyper, men ærlig talt? Jeg har funnet ut at det er et stort problem, og vinden vil blåse det av uansett. Moralen i historien? FÅ ET LOKK.
En bøtte på 13-16-liter rustfritt stål med lokk vil gi deg 150-170 dollar i de fleste meieributikker.
Jeg bruker personlig en 13-liter. (det er litt over 3 liter) bøtte med lokk jeg fanget av eBay for lenge siden. Jeg tror jeg betalte rundt $50 for det, og det har tjent meg godt.
Hvis du melker geiter, kan du noen ganger finne mindre beholdere/bøtter i rustfritt stål også i kjøkkenbutikker.
Så absolutt se deg rundt før du bruker de store pengene på en bøtte. Men hvis du ikke finner et billigere alternativ, ikke føl deg dårlig om å investere litt mer i en god bøtte eller to (som denne). Det er verdt det.
The Strainer:
Det er et must å sile fersk melk. Uansett hvor forsiktig du er, "flyter" er uunngåelig... Og å fiske et kuhår ut av munnen mens du drikker en stor slurk fersk melk er en sikker avgang.
En "offisiell" melkesil vil sette deg tilbake rundt $40, pluss at du må kjøpe erstatningsfilterskiver når du går tom.
Min oppsett koster mindre enn $1 mefilter. Og jeg trenger aldri å kjøpe erstatningsdisker.Jeg oppdaget for lenge siden disse små gjenbrukbare kaffefiltrene er ren magi for siling av melk.
De kan puttes inn i oppvaskmaskinen for desinfisering, og i alle årene jeg har brukt dem, har jeg ALDRI hatt en flytende form som du får den flate bunnen,>
det kan du ikke få den flate bunnen. flatbunnede er mye tregere å renne ut.
Se også: 18 LøvetannoppskrifterJeg kan sette kaffefilteret rett i munnen på min størreGallon krukker, og det passer perfekt.
<1-100>
Hvis jeg bruker en bred munn hermetikkkrukke, så popper jeg en hermetikkstrakt først, og setter filteret inni trakten.
Selv om jeg ikke kan bruke plast, kan jeg ikke ha en flak. Eller, for litt mer, kan du få en fantastisk rustfri stål som til og med konverterer mellom vanlige og brede krukker (flott for hermetikk) akkurat her.
Men hvis du virkelig ønsker å bruke penger, så søk etter den rustfrie hermetikktrakten på $8 i stedet.
BAM. Jeg elsker å spare penger.
Krukkene
Glass er definitivt mitt foretrukne materiale for oppbevaring av melk. Det vil ikke inneholde rare smaker, og er lett å rense. Hvis du melker geiter, vil det sannsynligvis være nok med en eller to liter hermetikkglass.
Men hvis du har en melkeku, så vil du gjerne ha nok av litersglass rundt omkring.
Jeg søkte høyt og lavt etter literstore glassglass da jeg først begynte å melke, og det var alltid lett å spare dem.
spar tilbake) sylteagurkglass i gallonstørrelse. Disse vil fungere fantastisk, så lenge du vasker dem godt først. (Pickle flavour + melk = brutto.) Noen har også hatt flaks med å be restauranter spare glasskrukker tildem.
Dessverre har jeg ingen restaurantforbindelser, og jeg vil heller lage min egen sylteagurk, så disse alternativene fungerte egentlig ikke for meg.
Individuelle gallon glasskrukker på Amazon vil gi deg tilbake rundt $12 hver (æsj), men jeg fant en mye bedre avtale gjennom Azure Standard, hvor jeg kan få $1.000 glass med lokk.
<. 3> Ulempen? Azure Standard er ikke tilgjengelig i alle deler av landet... Så hvis du ikke har tilgang til et Azure drop point, vil ikke den informasjonen være til mye hjelp.På den annen side har jeg funnet ut at Lehman's har et stort utvalg av murerglass generelt, og hvis du vil bruke 1/2-liters krukker for melken din (som er mye enklere å løft) 1/2-liters krukker for å stjele!
The Cream Separator
Ah yes... the cream separator debatten... Bør du få en, eller bør du hoppe over det?
Vel, valget er helt ditt, men etter fire år med melking, har jeg aldri trengt en manuell krem.
Så jeg bruker denne i stedet:
Ja...bare en god gammeldags øse. Jeg brukte plast en stund, men oppgraderte nylig til en elegant rustfritt stål.
Ok, ok... jeg vet at den ikke akkurat tilsvarer en fancy separatormaskin, men den fungerer vakkert for meg, og opprydding går som en lek.
Få hele scoop på å skille fløte fra fersk melk i dette innlegget.
Så du har lyst på utstyr som du kan se. Vær kreativ, søk gjennom gangene til de lokale butikkene dine, og se hvilke enkle løsninger du kan finne for billig melkeutstyr.
Og du kan være interessert i å høre på en podcast jeg nettopp har spilt inn om hvordan vi avler og kalver kyrne våre, for tross alt er det nødvendig før du trenger noen som helst melkeutstyr...<44>
- Hvordan lage rømme
- Hvordan skille fløte fra melk
- Hvordan lage ricottaost
- Hvordan lage smør
- Hvordan lage mozzarellaost
- Hvordan lage yoghurt