Mūsų Valentino dienos paprastai atrodo šiek tiek kitaip nei daugumos žmonių...

Miestas yra už daugiau nei 35 mylių, o rasti auklę tą dieną beveik neįmanoma. Jau nekalbant apie tai, kad man tiesiog nesinori eiti į perpildytą restoraną tam tikrą dieną, nes tai yra tai, ką mes "turėtume daryti". (Kartais, kai kalbama apie atostogų lūkesčius, būnu labai maištinga... kas nors su tuo susijęs?) Todėl dažniausiai liekame namuose ir valgome naminius kepsnius, naminius fettuccine Alfredo ir kokį nors dekadentišką šokoladinį desertą.

Aš, kaip sutuoktinių pora, noriu pabūti vienas, bet mes mieliau tai darome nestandartiniais būdais, pavyzdžiui, važiuodami pašariniu sunkvežimiu patikrinti telyčių, kol galvojame apie kitą didelę idėją. Mes tokie keistuoliai.

Taigi šią akimirką (trys maži vaikai, nėra auklės ir iki prabangaus restorano labai toli) , mūsų Valentino dienos vakarienės metu vietoj žvakidžių bus naudojami puodeliai, ir viskas gerai.

Praeitais metais mūsų desertas buvo dvigubas šokoladinis kreminis pyragas, bet neseniai į mūsų repertuarą įtraukiau šį lengvą apelsinų šokoladinių putėsių receptą ir jis tapo hitu. Aš turiu omenyje, sveiki... viskas, kas sujungia plaktą grietinėlę ir šokoladą, negali būti blogai, kad ir kaip stengtųsi. Šlakelis apelsinų sulčių ir pabarstymas apelsinų žievelėmis suteikia papildomos elegancijos.Geriausia dalis? Nereikia jokių "Cool Whip" ar pudingo mišinių dėžučių - aleliuja.

Skonis labai prabangus, bet jį paruošti būtų lengviau ir lengviau. Paruoškite jį pasimatymams arba tiesiog dėl to, kad.

Apelsinų šokolado putėsių receptas

Jums reikės:

• 2 puodeliai riebios grietinėlės
• 4 tryniai
• 4 šaukštai klevų sirupo (mėgstu šį tikrą klevų sirupą)
• 3 šaukštai apelsinų sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis apelsinų žievelės
• 6 oz pusiau saldaus šokolado drožlių, ištirpintų ir šiek tiek atvėsintų
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto (kaip pasigaminti vanilės ekstraktą)

Instrukcijos:

Nedideliame dubenyje suplakite trynius, sirupą, apelsinų sultis ir žievelę.

3/4 puodelio grietinėlės kaitinkite puode ant vidutinio mažo kaitrumo ugnies, kol ji ims garuoti, bet neužvirs.

Karštą grietinėlę lėtai supilkite į kiaušinių trynių mišinį, tada viską grąžinkite atgal į puodą ir virkite ant silpnos ugnies, kol masė taps pakankamai tiršta, kad būtų galima padengti šaukšto nugarėlę.

Įmaišykite ištirpintą šokoladą ir vanilės ekstraktą. (Tikėkimės, kad kiaušinių tryniai liks nesusmulkinti, bet jei taip neatsitiko, mišinį galite perpilti per sietelį.) Atšaldykite.

Šokoladiniam kremui visiškai atvėsus, likusius 1 1/4 puodelio grietinėlės plakite mikseriu, kol susidarys standžios viršūnės.

Sudėkite kreminę masę į grietinėlę, kol ji visiškai susimaišys ir neliks dryžių.

Šaukštu išpilstykite į desertinius puodelius ar dubenėlius ir atvėsinkite dar 30 minučių. Jei norite, galite papuošti apelsino žievele, persijotais kakavos milteliais, šokolado gabalėliais arba plakta grietinėle.

Virtuvės pastabos:

• Jei norite pagaminti šokoladinius putėsius dieną anksčiau, palikite juos šaldytuve per naktį.
• Jei norite iškepti sodrios kreminės konsistencijos pyragą, šaukštu supilkite mišinį į iškeptą pyrago arba grietinėlės plutą ir atvėsinkite.

Lengvas apelsinų šokolado putėsių receptas

• Autorius: Prerijos
• Derlius: 8 porcijos 1 x
• Kategorija: Desertas

Sudedamosios dalys

• 2 puodeliai riebios grietinėlės
• 4 tryniai
• 4 šaukštai klevų sirupo
• 3 šaukštai apelsinų sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis apelsinų žievelės
• 6 oz pusiau saldaus šokolado drožlių, ištirpintų ir šiek tiek atvėsintų
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Instrukcijos

1. Nedideliame dubenyje suplakite trynius, sirupą, apelsinų sultis ir žievelę.
2. 3/4 puodelio grietinėlės kaitinkite puode ant vidutinio mažo kaitrumo ugnies, kol ji ims garuoti, bet neužvirs.
3. Karštą grietinėlę lėtai supilkite į kiaušinių trynių mišinį, tada viską grąžinkite atgal į puodą ir virkite ant silpnos ugnies, kol masė taps pakankamai tiršta, kad būtų galima padengti šaukšto nugarėlę.
4. Įmaišykite ištirpintą šokoladą ir vanilės ekstraktą. Tikėkimės, kad kiaušinių trynių nesumaišėte, bet jei taip nutiko, mišinį galite perpilti per sietelį.) Atvėsinkite.
5. Šokoladiniam kremui visiškai atvėsus, likusius 1 1/4 puodelio grietinėlės plakite mikseriu, kol susidarys standžios viršūnės.
6. Sudėkite kreminę masę į grietinėlę, kol ji visiškai susimaišys ir neliks dryžių.
7. Atvėsinkite dar 30 minučių arba palikite šaldytuve per naktį, jei norite pagaminti dieną anksčiau.