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처음부터 일반적으로 구매하는 품목을 만드는 방법을 알아내는 데 큰 재미를 느낍니다.
집에서 만든 토르티야, 튀긴 콩, 빵가루 등 "절대 사지 않는" 목록에 한 가지만 더 추가할 때마다 승리한 것 같은 기분이 듭니다.
집에서 만든 바닐라 추출물은 만들기가 매우 쉽고 곳곳에 자습서가 있습니다. 하지만 다른 추출물도 만들 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 이 홈메이드 스테비아 추출물과 오늘의 민트 추출물 레시피는 제가 가장 좋아하는 두 가지입니다!
저는 올해 민트를 엄청나게 먹었습니다 (내가 쉽게 죽일 수 없는 유일한 것인 것 같습니다...) 첫 번째 눈보라에서도 살아남았습니다. 힘듭니다.
민트 추출 레시피
- 신선한 민트 잎 1컵 (저는 페퍼민트를 사용했지만 다른 품종으로 자유롭게 실험해 보세요)
- 보드카 1 1/2~2컵(어떤 보드카든 괜찮습니다. 싼 거 사요)
- 시간…
1. 민트를 수확하고 빠르게 헹굽니다. 두드려 건조시킵니다.
2. 줄기에서 잎을 제거하고 줄기는 버립니다.
또한보십시오: 성공적인 사막 원예를 위한 6가지 팁3. 손으로 잎사귀를 부수고 부수십시오. 이렇게 하면 일부 오일이 방출되고 프로세스가 빠르게 시작됩니다.
4. 파인트 크기의 유리병에 잎을 넣고 나머지는 보드카로 채웁니다.
5. 흔들어서 서늘하고 어두운 곳에 둡니다.
6. 혼합물을 1-2개월 동안 가파르게 두십시오. 수시로 훔쳐보기그것이 당신에게 충분히 강한지 확인하십시오.
7. 잎을 걸러내고 완성된 추출물을 귀여운 작은 병에 병에 담습니다.
참고
- 이 양은 민트/보드카를 더 많이 또는 더 적게 사용하기 위해 정확한 느낌일 필요는 없습니다. 가장 중요한 것은 곰팡이가 생기지 않도록 잎을 알코올로 완전히 덮어야 한다는 것입니다.
- 저는 보통 추출물로 구할 수 있는 가장 저렴한 보드카를 사용합니다.
- 예, 큰 보드카 한 병을 사려고 어린 두 아이를 주류 판매점으로 끌고 가는 것이 정말 이상합니다. “ 수제 엑기스용이야! 정말!” 계산하러 갈 때.
- 어떤 사람들은 식물성 글리세린을 사용하여 무알코올 추출물을 만듭니다. 다음은 무알코올 바닐라를 만들기 위한 링크입니다. 다른 종류에도 이 방법을 따를 수 있을 거라 생각합니다...
수제 추출물은 고상한 선물이 됩니다 (크리스마스가 다가오고 있습니다!)- 만드는 데 한두 달이 걸리므로 지금이 휴가 준비를 시작하기에 완벽한 시기입니다.
민트 추출물의 귀여운 라벨이 붙은 병을 수제 바닐라 추출물(지금은 시작하기에 완벽한 시간입니다!) 완벽한 작은 선물 바구니를 갖게 될 것입니다.
또한보십시오: 수제 베이글 레시피인쇄DIY 민트 추출 레시피
- 저자: The Prairie
- 범주: 추출
재료
- 신선한 민트 잎 1컵(저는 사용했습니다.페퍼민트, 하지만 다른 품종으로 자유롭게 놀아보세요)
- 보드카 1 1/2~2컵(어떤 보드카든 괜찮습니다. 저는 저렴한 것을 선택합니다)
- 시간…
지침
- 민트를 수확하고 빠르게 헹굽니다. 가볍게 두드려 말립니다.
- 줄기에서 잎을 제거하고 줄기를 버립니다.
- 손으로 잎을 부수고 으깨십시오. 이렇게 하면 약간의 오일이 방출되어 공정을 빠르게 시작할 수 있습니다.
- 파인트 크기의 유리 병에 잎을 넣고 나머지 병에 보드카를 채웁니다.
- 흔들고 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다.
- 혼합물을 1~2개월 동안 담급니다. 충분히 강한지 자주 확인하세요.
- 잎을 걸러내고 완성된 추출물을 작고 귀여운 병에 담으세요.