সুতরাং আপনি বুলেট কামড়ালেন এবং এখন দুগ্ধজাত ছাগলের গর্বিত মালিক। এখন কোথায় যাবেন? স্বাদ তাজা রেখে আপনি কীভাবে নিরাপদে থোকা থেকে রেফ্রিজারেটরে দুধ পাবেন?

সত্যি কথা বলতে, আমরা যখন আমাদের দুধ খাওয়ানোর যাত্রা শুরু করি, আমি এই অংশটি নিয়ে বেশ নার্ভাস ছিলাম। আমি নিশ্চিত করতে চেয়েছিলাম যে আমি বইটির দ্বারা সবকিছু একদমকরেছি এবং বিশৃঙ্খলা করিনি। দুর্ভাগ্যবশত, সেখানে প্রচুর "বই" রয়েছে এবং এটি অবিশ্বাস্যভাবে বিভ্রান্তিকর হয়ে উঠতে পারে, ব্যয়বহুল উল্লেখ না করা। বেশির ভাগ মিল্কিং ইকুইপমেন্ট অনলাইনে পাওয়া যাবে কিন্তু আপনি যখন প্রথম শুরু করবেন তখন সেগুলো একটু দামি হতে পারে। আমরা যখন আমাদের হোম ডেইরি শুরু করছিলাম তখন আমি ব্যক্তিগতভাবে নিজেকে নগদ অর্থ সংগ্রহ করতে পারিনি তাই আমি আমার নিজের ছোট্ট দুগ্ধ ব্যবস্থা তৈরি করেছি। আমি যে নির্দিষ্ট সরবরাহ এবং সিস্টেম ব্যবহার করেছি তা সবার জন্য কাজ নাও করতে পারে, তবে একটি বাড়ির দুগ্ধের জন্য প্রয়োজনীয় সাধারণ মিল্কিং সরঞ্জাম তুলনামূলকভাবে একই।

ছাগলের দুধ খাওয়ানোর সরঞ্জাম প্রয়োজন

দুধ দেওয়ার সরঞ্জাম #1: স্টেইনলেস স্টিল মিল্কিং প্যালস

একটি স্টেইনলেস স্টিলের দুধের পাত্র হল আপনার বাড়ির দুগ্ধজাত যন্ত্রের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশগুলির মধ্যে একটি। আপনাকে অবশ্যই একটি স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে দুধ দিতে হবে কারণ প্লাস্টিকের মধ্যে দুধ খাওয়ালে "অফ" স্বাদযুক্ত দুধ তৈরি হতে পারে এবং এটি স্যানিটাইজ করা আরও কঠিন ।

বাণিজ্যিক ডেয়ারিগুলি স্টেইনলেস স্টিল ব্যবহার করে কারণ এতে ব্যাকটেরিয়া বা ময়লা লুকানোর জন্য কোনও ছিদ্র থাকে না এবং সহজেই জীবাণুমুক্ত করা যায়। যখন আমরাছাগল দোহন করছিলাম আমি আমার স্থানীয় টার্গেটের রান্নাঘরের অংশে 2টি স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র পেয়েছি যেগুলি ধোয়া সহজ এবং একগুচ্ছ টাকা খরচ হয়নি । এই কন্টেইনারগুলি নতুনদের জন্য বা যারা খুব বেশি দুধ পান না তাদের জন্য দুর্দান্ত কাজ করবে কিন্তু আমাদের জন্য, আকারটি একটি ত্রুটি ছিল৷

আপনি যে ধরনের স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র বা পাত্র বেছে নিন না কেন আমি একটি ঢাকনা সহ একটি খুঁজে বের করার পরামর্শ দিই৷ একটি ঢাকনা আপনার দুধকে এক এলাকা থেকে অন্য অঞ্চলে পরিবহন করা অনেক সহজ করে তোলে। যদি আপনি একটি ঢাকনা খুঁজে না পান তবে এটি বিশ্বের শেষ নয়, শুরুতে, আমার একটি বালতিতে একটি ছিল না। তাই আমি এটিকে কাপড়ের পিন দিয়ে বেঁধে রাখা একটি থালা তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখলাম যখন এটি পূর্ণ হয়ে গেল এবং তাৎক্ষণিকভাবে ঘরে নিয়ে গেলাম৷

আপনি অনলাইনে বিভিন্ন আকারের এবং দামের রেঞ্জে সব ধরনের স্টেইনলেস স্টিলের বাটি খুঁজে পেতে পারেন৷ মনে করবেন না যে আপনার নির্দিষ্ট "মিল্কিং প্যাল" এর প্রয়োজন হবে এমন স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে সন্ধান করুন যা আপনার প্রয়োজনের সাথে খাপ খায়।

আরো দেখুন: কিভাবে গরম মরিচ জেলি করতে পারেন

দুধ দেওয়ার সরঞ্জাম #2: স্ট্রিপ কাপ

আপনি আপনার স্টেইনলেস স্টিলের বাটিতে দুধ দেওয়া শুরু করার আগে, প্রতিটি টিট থেকে প্রথম দম্পতিকে একটি স্ট্রিপ কাপে যেতে হবে। এটি দুটি উদ্দেশ্যে কাজ করে:

1. প্রথম, আপনি রক্তের দাগ বা ক্লম্পের মতো অস্বাভাবিকতার জন্য দুধ পরীক্ষা করতে পারেন যা ম্যাস্টাইটিস বা অন্যান্য সমস্যার ইঙ্গিত দিতে পারে। আমি একটি কালো কাপ বেছে নিয়েছি যাতে আমি আরও সহজে আমার দুধের কোন সমস্যা দেখতে পারি।
2. দ্বিতীয়, আপনি প্রথম কয়েকটি হিসাবে টিটটি দ্রুত পরিষ্কার করছেন।squirts সবচেয়ে ব্যাকটেরিয়া এবং ময়লা বহন করে।

নির্দিষ্ট "স্ট্রিপ কাপ আছে যা অনলাইনে পশুপাখি বা পশুচিকিৎসা সাইটে পাওয়া যায়। এগুলি সাধারণত ধাতব কাপ যেগুলিতে একটি জাল সন্নিবেশ করা হয়, তবে আমি লক্ষ্যমাত্রায় একটি ছোট কাপ পেয়েছি (তারা এটিকে "ডিপ কাপ" বলে) 99 সেন্টের জন্য যা আমাদের জন্য কাজ করেছিল।

দুধ দেওয়ার সরঞ্জাম #3: ফিল্টার সিস্টেম

ফিল্টারিং হল বাড়ির দুগ্ধ প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ, এটি আপনার দুধে পড়ে থাকা কোনও বিপথগামী চুল বা ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়। আমি খুঁজে পেয়েছি যে একটি ক্যানিং ফানেল এবং পুনরায় ব্যবহারযোগ্য কফি ফিল্টার ঝুড়ি এটির জন্য দুর্দান্ত কাজ করে! অন্য বিকল্পটি হল একটি প্রকৃত দুধ ছাঁকনি কেনা, যা ডিসপোজেবল পেপার ফিল্টার ব্যবহার করে। আমি ব্যক্তিগতভাবে ডিসপোজেবল পণ্য এড়াতে চেষ্টা করি- তারা বাড়িতে দুধ খাওয়ার খরচ বাড়িয়ে দেয় এবং খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে। সেই সময়ে এই পুনঃব্যবহারযোগ্য কফির ঝুড়ি ছিল আমার স্থানীয় ওয়ালমার্টে $5। এটি ধোয়া সহজ এবং ক্যানিং ফানেলে পুরোপুরি ফিট! **আমার আপডেট করা ফিল্টারিং সিস্টেমটি দেখুন- এটি অনেক ভালো কাজ করে, বিশেষ করে বেশি পরিমাণে দুধের জন্য!**

দুধ দেওয়ার সরঞ্জাম #4: উদর ধোয়া:

আমি দুধ দেওয়ার আগে আমার ছাগলের তল পরিষ্কার করার জন্য বিভিন্ন পদ্ধতির চেষ্টা করেছি এবং দেখেছি যে সহজ আমার জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করে। অনলাইনে অনেকগুলি ধোয়ার রেসিপি রয়েছে, কিন্তু তাদের বেশিরভাগই প্রায়শই ব্লিচের জন্য ডাকে এবং আমার ছাগল বা আমার দুধে ব্লিচ রাখার চিন্তা আমি সত্যিই পছন্দ করি না।

অনেকে বেবি ওয়াইপ ব্যবহার করে কিন্তু আমি তা থেকে দূরে থাকার চেষ্টা করিনিষ্পত্তিযোগ্য পণ্য ব্যবহার করে। তাই পরিবর্তে, আমি একটি পুরানো শার্ট থেকে কিছু চৌকো করে কেটে ফেললাম এবং তারপর জল এবং কয়েক ফোঁটা ডিশ সাবানের মিশ্রণ দিয়ে "ওয়াইপস" ভেজালাম। তারপরে স্টোরেজের জন্য একটি ঢাকনা সহ একটি পুরানো কফির পাত্রে পুনরায় ব্যবহার করা হয়।

দুধ দেওয়ার সরঞ্জাম #5: স্টোরেজ কন্টেইনার

একটি শব্দ: গ্লাস! দয়া করে আপনার দুধ প্লাস্টিকের মধ্যে সংরক্ষণ করবেন না- এটি মজাদার স্বাদ তৈরি করবে এবং সত্যিই স্যানিটারি নয়।যখন আমি অল্প পরিমাণে দুধ সংরক্ষণ করি তখন আমি ক্যানিং জার ব্যবহার করতে পছন্দ করি তবে আপনি এই উদ্দেশ্যে পুরানো জেলি, আচার বা টমেটো সসের বয়াম সংরক্ষণ এবং ধুয়ে ফেলতে পারেন। এখন আমাদের কাছে একটি গরু আছে বলে আমি বেশি পরিমাণে সঞ্চয় করতে কী ব্যবহার করি তা জানতে এই পোস্টটিপড়ুন। কাচের স্টোরেজ পাত্রে খোঁজার ক্ষেত্রে আকাশই সীমা। আপনি ইয়ার্ড সেলস, থ্রিফ্ট স্টোর এবং এমনকি ফেসবুক মার্কেটপ্লেসে পুরানো কাচের জারগুলি খুঁজে পেতে পারেন। আমি একটি ইয়ার্ড বিক্রিতে বেশ কয়েকটি পুরানো 2-কোয়ার্ট বলের জার পেয়েছি এবং তারা দুধ সংরক্ষণের জন্য বিস্ময়করভাবে কাজ করেছিল। দ্রষ্টব্য:আমার প্রিয় কৌশল হল স্ক্রু-অন প্লাস্টিকের ঢাকনা ব্যবহার করা, তারপর দুধের প্রতিটি বয়ামে ডেট করার জন্য ড্রাই-ইরেজ মার্কার ব্যবহার করা। এই ফ্রিজ সংস্থা একটি হাওয়া তোলে!

ঐচ্ছিক ছাগলের দুধ খাওয়ানোর সরঞ্জাম

আপনি যখন আপনার বাড়িতে দুগ্ধ উৎপাদন শুরু করেন তখন আপনার কাছে বিভিন্ন সরঞ্জাম থাকতে হবে (উপরের মতো) এবং এমন সরঞ্জাম রয়েছে যা জিনিসগুলিকে কিছুটা সহজ করে তোলে। তালিকাভুক্ত এই পরবর্তী কয়েকটি জিনিস ছাগলকে দুধ খাওয়ানোকে কিছুটা সহজ করে তুলতে পারে।

ঐচ্ছিক #1: দুধ খাওয়াস্ট্যান্ড

একটি ছাগল দুধ দেওয়ার স্ট্যান্ড এমন কিছু নয় যা আপনার ছাগল থেকে দুধ পেতে আপনার অবশ্যই থাকা উচিত। আপনি একটি ছাগলকে দোহনের জন্য দাঁড়াতে বেঁধে রাখতে পারেন। দুধের স্ট্যান্ড হল এমন একটি প্ল্যাটফর্ম যেখানে আপনি দুধ খাওয়ার সময় আপনার ছাগলকে দাঁড়ানোর প্রশিক্ষণ দিতে পারেন। আমি দেখেছি যে দুধের স্ট্যান্ড ছাগলকে যথেষ্ট উঁচু করে যাতে আপনি সহজেই দুধের জন্য তাদের থলিতে পৌঁছাতে পারেন।

আবারও এটি এমন কিছু নয় যা আপনাকে ছাগলের দুধ দিতে হবে, তবে এটি তাদের নিরাপদ করে এবং দুধ খাওয়ানোকে কিছুটা সহজ করে তোলে।

ঐচ্ছিক #2: মিল্কিং মেশিন

উপরের তালিকায় এমন সমস্ত সরঞ্জামের নাম দেওয়া আছে যেগুলি আপনার হাতে ছাগলের দুধ দোহন করতে হবে, তবে আরেকটি বিকল্প হল দুধের মেশিন ব্যবহার করা। এটি একটি বিনিয়োগ, তবে আপনি যদি প্রতিদিন ছাগলের একটি পালকে হাত দিয়ে দোহন করেন তবে তা দেখার মতো কিছু হতে পারে। একটি দুধের মেশিন দীর্ঘমেয়াদে আপনার হাত এবং আপনার সময় বাঁচাতে পারে।

এক দশক ধরে হাতে দুধ দোহনের পর আমরা অবশেষে একটি মিল্ক মেশিনে স্যুইচ করেছি। উদ্দেশ্য পডকাস্টের ওল্ড-ফ্যাশনের এই পর্বে আমরা কেন পরিবর্তন করেছি তা আপনি শুনতে পারেন।

আপনার হোম ডেইরির জন্য কী কাজ করে?

এবং এটিই আমার জন্য কাজ করে! বাড়িতে দুগ্ধজাত দ্রব্যের উপর অনেক চিন্তাধারা রয়েছে, কিন্তু আমাদের প্রয়োজনের জন্য, এই ব্যবস্থাটি কার্যকর, সস্তা এবং সহজ হয়েছে। আপনার দুধের সরবরাহের সংগ্রহে কী রয়েছে? আমি মন্তব্যে আপনার কাছ থেকে শুনতে চাই!

ছাগল 101 সিরিজে প্রচুর তথ্য রয়েছে! আপনাকে পেতে কয়েক পোস্টstart-

আরো দেখুন: নরম গুড় কুকিজ রেসিপি

• কিন্তু ছাগলের দুধ কি বিরক্তিকর নয়?
• কীভাবে ছাগলের দুধ **ভিডিও**
• দুধ দেওয়ার সময়সূচী বেছে নেওয়া
• কিভাবে বলবেন যখন আপনার ছাগল বাচ্চার জন্য প্রস্তুত হচ্ছে
শিখুন শিখুন>শিখুন>Less> Learn from Kids>> mer: আমি একজন পেশাদার নই। এই সহজভাবে কি আমার পরিবারের জন্য কাজ করে. কাঁচা দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে কাজ করার সময় অনুগ্রহ করে সাধারণ জ্ঞান এবং বিচক্ষণতা ব্যবহার করুন।