Dus je hebt de knoop doorgehakt en bent nu de trotse eigenaar van een paar melkgeiten. Waar moet je nu naartoe? Hoe krijg je de melk veilig van de uier naar de koelkast terwijl de smaak vers blijft?

Om eerlijk te zijn, toen we aan onze melkreis begonnen, was ik behoorlijk nerveus over dit deel. Ik wilde er zeker van zijn dat ik alles deed absoluut Helaas zijn er veel verschillende "boeken" te vinden en het kan ongelooflijk verwarrend worden, om nog maar te zwijgen over de kosten. De meeste melkapparatuur is online te vinden, maar ze kunnen een beetje prijzig zijn als je net begint. Toen we begonnen met onze thuismelkerij kon ik het persoonlijk niet opbrengen om het geld uit te geven, dus heb ik mijn eigen melksysteem gemaakt.De specifieke benodigdheden en het systeem dat ik heb gebruikt werken misschien niet voor iedereen, maar de algemene melkapparatuur die nodig is voor een thuismelker is relatief hetzelfde.

Geitenmelkapparatuur nodig

Melkapparatuur #1: Roestvrijstalen melkemmers

Een roestvrijstalen melkemmer is een van de belangrijkste onderdelen van je thuismelkerij. Je moet in een roestvrijstalen melkemmer melken omdat melken in plastic kan melk met een "vieze" smaak produceren en het is moeilijker om het te ontsmetten .

Commerciële zuivelbedrijven gebruiken roestvrij staal omdat het geen poriën heeft waar bacteriën of vuil zich kunnen verstoppen en omdat het gemakkelijk gesteriliseerd kan worden. Toen we geiten aan het melken waren, vond ik 2 roestvrijstalen containers in de keukenafdeling van mijn plaatselijke Target die gemakkelijk te wassen waren en niet veel geld kostten. Deze containers zouden geweldig zijn voor beginners of iemand die niet veel melkt, maar voor ons was het formaat een nadeel.

Welke roestvrijstalen bak of emmer je ook kiest, ik raad je aan om er een met deksel te zoeken. Een deksel maakt het vervoeren van je melk van de ene ruimte naar de andere veel gemakkelijker. Als je geen deksel kunt vinden is dat niet het einde van de wereld, in het begin had een van mijn emmers er geen. Dus ik bedekte hem gewoon met een theedoek die ik vastmaakte met wasknijpers toen hij vol was en nam hem prompt mee naar binnen.

Zie ook: 9 Tips voor het trainen van een geit op de melkstand

Je kunt online allerlei roestvrijstalen emmers vinden in verschillende maten en prijsklassen. Denk niet dat je specifieke "melkemmers" nodig hebt, maar zoek gewoon naar roestvrijstalen containers die aan je behoeften voldoen.

Melkapparatuur #2: Stripbeker

Voordat je begint met melken in je roestvrijstalen emmer, moeten de eerste paar tuiten uit elke speen in een stripbeker gaan. Dit dient twee doelen:

1. Eerst kun je de melk controleren op afwijkingen, zoals bloedvlekken of klontjes die kunnen duiden op mastitis of andere problemen. Ik heb voor een zwarte beker gekozen zodat ik eventuele problemen met mijn melk beter kon zien.
2. Ten tweede maak je de speen snel schoon, omdat de eerste paar spuitjes de meeste bacteriën en vuil met zich meedragen.

Er zijn specifieke "stripbekers" te vinden op veehouderij- of dierenartsensites online. Dit zijn meestal metalen bekers met een gaasinzet, maar ik vond een kleine beker (ze noemden het een "dipbeker") bij Target voor 99 cent die voor ons werkte.

Melkapparatuur #3: Filtersysteem

Filteren is een belangrijke stap in het zuivelproces thuis, het wordt gebruikt om eventuele verdwaalde haren of vuildeeltjes te verwijderen die in je melk terecht zijn gekomen. Ik heb gemerkt dat een inmaaktrechter en een herbruikbaar koffiefiltermandje hier geweldig voor werken! Het andere alternatief is het kopen van een echte melkzeef, die papieren wegwerpfilters gebruikt. Persoonlijk probeer ik wegwerpproducten te vermijden: ze verhogen de kosten van thuismelken en zijn soms moeilijk te vinden. Dit herbruikbare koffiekorfje kostte destijds $5 bij mijn plaatselijke Walmart. Het is gemakkelijk af te wassen en past perfect in de inmaaktrechter! **Kijk eens naar mijn vernieuwde filtersysteem- het werkt veel beter, vooral voor grotere hoeveelheden melk!**

Melkapparatuur #4: Uier wassen:

Ik heb verschillende methodes geprobeerd om de uier van mijn geit te reinigen voor het melken en ik heb ontdekt dat eenvoudig het beste werkt voor mij. Er zijn veel wasrecepten online te vinden, maar de meeste bevatten vaak bleekmiddel en Ik vind het echt geen prettig idee om bleekmiddel op mijn geiten of in mijn melk te hebben.

Veel mensen gebruiken babydoekjes, maar ik probeer wegwerpproducten te vermijden. In plaats daarvan heb ik wat vierkantjes uit een oud shirt geknipt en de "doekjes" bevochtigd met een mengsel van water en een paar druppels afwasmiddel. Daarna heb ik een oude koffiecontainer met deksel hergebruikt voor opslag.

Zie ook: Hoe witkalk je je schuur en kippenhok?

Melkapparatuur #5: Opslagcontainers

Eén woord: glas! Bewaar je melk alsjeblieft niet in plastic, want daar krijg je rare smaken van en het is echt niet hygiënisch. Als ik kleinere hoeveelheden melk bewaar, gebruik ik graag conservenpotjes, maar je kunt ook oude gelei-, augurken- of tomatensauspotjes bewaren en wassen voor dit doel. Lees deze post om erachter te komen wat ik gebruik om grotere hoeveelheden op te slaan, nu we een koe hebben. De mogelijkheden zijn eindeloos als het aankomt op het vinden van glazen voorraadpotten. Je kunt oude glazen potten vinden op tuinverkoop, kringloopwinkels en zelfs op marktplaats Facebook. Ik vond een aantal oude 2-kwart Ball-potten op een tuinverkoop en ze werkten fantastisch voor het bewaren van melk. Opmerking: Mijn favoriete truc is om de plastic schroefdeksels te gebruiken en dan een markeerstift te gebruiken om elk potje melk te dateren. Dit maakt het organiseren van de koelkast een fluitje van een cent!

Optionele geitenmelkapparatuur

Als je begint met je thuismelkerij is er verschillende apparatuur die je moet hebben (zoals hierboven) en er is apparatuur die de dingen gewoon een beetje makkelijker maakt. De volgende paar dingen zijn dingen die het melken van geiten een beetje makkelijker kunnen maken.

Optioneel #1: Melkstandaard

Een geitenmelkstandaard is niet iets dat je nodig hebt om melk van je geiten te krijgen. Je kunt een geit vastbinden om hem te laten staan om te melken. Een melkstandaard is een platform waarop je je geiten kunt trainen om te staan terwijl je melkt. Ik heb gemerkt dat de melkstandaard de geit net genoeg verhoogt zodat je gemakkelijk bij de uier kunt om te melken.

Nogmaals, dit is niet iets wat je moet hebben om een geit te melken, maar het zet ze wel vast en maakt het melken iets gemakkelijker.

Optioneel #2: Melkmachine

In de bovenstaande lijst staat alle apparatuur die je nodig hebt om een geit met de hand te melken, maar een andere optie is het gebruik van een melkmachine. Dit is een investering, maar kan iets zijn om naar te kijken als je een kudde geiten per dag met de hand melkt. Een melkmachine kan op de lange termijn je handen en tijd besparen.

We zijn uiteindelijk overgestapt op een melkmachine nadat we een heel decennium met de hand hadden gemolken. Je kunt in deze aflevering van de Old-Fashioned on Purpose Podcast horen waarom we zijn overgestapt.

Wat werkt voor jouw thuismelkerij?

En dat is wat werkt voor mij! Er zijn veel denkrichtingen over thuismelken, maar voor onze behoeften is dit systeem effectief, goedkoop en eenvoudig. Wat zit er in jouw verzameling melkbenodigdheden? Ik hoor graag van je in de comments!

Er is veel informatie te vinden in de Geiten 101-serie! Een paar berichten om je op weg te helpen-

• Maar is geitenmelk niet walgelijk?
• Een geit melken **VIDEO**
• Een melkschema kiezen
• Hoe weet je wanneer je geit klaar is om te paren?
• Zes lessen geleerd van Kidding

Disclaimer: ik ben geen professional. Dit is gewoon wat werkt voor mijn gezin. Gebruik gezond verstand en discretie als je met rauwe zuivelproducten werkt.