И така, вие сте се захванали с това и вече сте горд собственик на няколко млечни кози. Къде да отидете сега? Как безопасно да пренесете млякото от вимето до хладилника, като запазите вкуса му свеж?

Честно казано, когато започнахме пътуването си с доенето, бях доста притеснена за тази част. Исках да съм сигурна, че съм направила всичко абсолютно За съжаление има много различни "книги" и това може да стане изключително объркващо, да не говорим за скъпото. Повечето оборудване за доене може да се намери онлайн, но може да бъде малко скъпо, когато започвате. Когато започвахме нашата домашна млечна ферма, аз лично не можех да се накарам да отделя пари, затова създадох своя собствена малка млечна система.Конкретните консумативи и система, които използвах, може да не са подходящи за всеки, но общото оборудване за доене, необходимо за домашна млечна ферма, е сравнително еднакво.

Необходимо е оборудване за доене на кози

Оборудване за доене #1: Кофи за доене от неръждаема стомана

Кофата за доене от неръждаема стомана е един от най-важните елементи на оборудването в домашната млечна кухня. Трябва да доите в кофа от неръждаема стомана, защото доенето в пластмасови съдове може да доведе до получаване на мляко с неприятен вкус и е по-трудно да се дезинфекцира. .

Търговските млекопреработвателни предприятия използват неръждаема стомана, тъй като в нея няма пори, в които да се крият бактерии или мръсотия, и тя може лесно да се стерилизира. Когато дояхме кози, намерих 2 контейнера от неръждаема стомана в кухненския раздел на местния Target, които бяха лесни за миене и не струваха много пари. . Тези контейнери биха работили чудесно за начинаещи или за хора, които не доят много, но за нас размерът беше недостатък.

Без значение какъв вид контейнер или кофа от неръждаема стомана ще изберете, препоръчвам ви да намерите такъв с капак. Капакът улеснява пренасянето на млякото от едно място на друго. Ако не можете да намерите капак, това не е краят на света, в началото една от кофите ми нямаше такъв, така че просто я покрих с кърпа за съдове, закрепена с щипки, когато беше пълна, и веднага я отнесох в къщи.

Онлайн можете да намерите всякакви кофи от неръждаема стомана с различни размери и ценови диапазони. Не мислете, че се нуждаете от специфични "кофи за доене", просто потърсете контейнери от неръждаема стомана, които отговарят на вашите нужди.

Вижте също: Направи си сам тръстиков дифузер за етерични масла

Оборудване за доене № 2: чаша с ленти

Преди да започнете да доите в кофата от неръждаема стомана, първите няколко струи от всеки биберон трябва да отидат в чаша с лента. Това служи за две цели:

1. Първо, можете да проверите млякото за някакви аномалии, като например кръвни петна или бучки, които могат да означават мастит или други проблеми. Избрах черна чаша, за да мога по-лесно да видя евентуални проблеми с млякото си.
2. Второ, правите бързо почистване на биберона, тъй като първите няколко струи носят най-много бактерии и мръсотия.

Има специфични "чашки за лентички", които могат да се намерят в сайтовете за добитък или ветеринарни сайтове онлайн. Обикновено това са метални чашки, които имат мрежеста вложка, но аз намерих малка чашка (наричаха я "чашка за потапяне") в Target за 99 цента, която работи за нас.

Оборудване за доене #3: Филтърна система

Филтрирането е важна стъпка в процеса на домашно приготвяне на млечни продукти, която се използва за отстраняване на всякакви блуждаещи косми или остатъци, които може да са попаднали в млякото ви. Открих, че фунията за консервиране и кошницата за филтри за кафе за многократна употреба работят чудесно за това! Другата алтернатива е закупуването на истинска цедка за мляко, която използва хартиени филтри за еднократна употреба. Аз лично се опитвам да избягвам продукти за еднократна употреба - те увеличават разходите за домашно доене и трудно се намират. По онова време тази кошница за кафе за многократна употреба струваше 5 долара в местния Walmart. Лесно се мие и пасва идеално на фунията за консервиране! **Погледнете обновената ми система за филтриране - работи много по-добре, особено за по-големи количества мляко!**

Оборудване за доене № 4: измиване на вимето:

Изпробвах няколко различни метода за почистване на вимето на козата преди доене и открих, че най-подходящ за мен е простият. В интернет има много рецепти за измиване, но повечето от тях често изискват белина и Наистина не ми харесва мисълта за белина върху козите ми или в млякото ми.

Вижте също: Отглеждане на месо в малко стопанство

Много хора използват бебешки кърпички, но аз се опитвам да избягвам използването на продукти за еднократна употреба. Затова вместо това изрязах няколко квадрата от стара риза и след това намокрих "кърпичките" със смес от вода и няколко капки сапун за съдове. След това използвах стар контейнер за кафе с капак за съхранение.

Оборудване за доене #5: Контейнери за съхранение

Една дума: стъкло! Моля, не съхранявайте млякото си в пластмаса - тя ще предизвика странни вкусове и наистина не е хигиенична. Когато съхранявам по-малки количества мляко, обичам да използвам буркани за консервиране, но за тази цел можете да запазите и измиете и стари буркани за желе, туршия или доматен сос. тази публикация за да разберете какво използвам за съхранение на по-големи количества, след като вече имаме крава. Небето е неограничено, когато става въпрос за намиране на стъклени контейнери за съхранение. Можете да намерите стари стъклени буркани в дворни разпродажби, магазини за спестявания и дори на пазара във Facebook. Намерих няколко стари двуквартални буркани Ball в дворна разпродажба и те се оказаха чудесни за съхранение на мляко. Забележка: Любимият ми трик е да използвам пластмасовите капачки с винтове, а след това с маркер за сухо изписване да датирам всеки буркан с мляко. Това прави организацията на хладилника лесна!

Допълнително оборудване за доене на кози

Когато стартирате домашна млечна ферма, има различно оборудване, което трябва да имате (както е посочено по-горе), и оборудване, което просто прави нещата малко по-лесни. Следващите няколко изброени неща могат да направят доенето на козите малко по-лесно.

Опция #1: Стойка за доене

Стойката за доене не е нещо, което трябва да имате, за да получавате мляко от козите си. Можете да вържете козата, за да я накарате да стои за доене. Стойката за доене е платформа, на която можете да обучите козите си да стоят, докато доите. Установих, че стойката за доене повдига козата достатъчно, за да можете лесно да достигнете вимето ѝ за доене.

Това не е задължително условие за доене на кози, но ги предпазва и улеснява доенето.

Опция #2: Доилна машина

В горния списък е посочено цялото оборудване, от което се нуждаете, за да доите кози на ръка, но друга възможност е да използвате млекомат. Това е инвестиция, но може да е нещо, което трябва да разгледате, ако доите стадо кози на ден. Млекоматът може да спести ръцете и времето ви в дългосрочен план.

В крайна сметка преминахме към млекомат, след като цяло десетилетие дояхме на ръка. Можете да чуете защо направихме тази промяна в този епизод на подкаста Old-Fashioned on Purpose.

Какво е подходящо за вашата домашна млечна кухня?

И това е, което работи за мен! Има много мнения за домашното млекопроизводство, но за нашите нужди тази система е ефективна, евтина и проста. Какво има във вашата колекция от консумативи за доене? Ще се радвам да чуя от вас в коментарите!

В поредицата "Коза 101" има много информация! Няколко публикации, които да ви помогнат да започнете.

• Но козето мляко не е ли отвратително?
• Как се дои коза **ВИДЕО**
• Избор на график за доене
• Как да разберете кога козата ви е готова да се разгони
• Шест урока, научени от шегата

Отказ от отговорност: Не съм професионалист. Това е просто това, което работи за моето семейство. Моля, използвайте здрав разум и дискретност, когато работите със сурови млечни продукти.