جدول المحتويات
لذا فأنت الآن تملك فخورًا بزوجين من ماعز الألبان. أين تذهب الآن؟ كيف تحصل بأمان على الحليب من الضرع إلى الثلاجة مع الاحتفاظ بمذاقه طازجًا؟
بصراحة ، عندما بدأنا رحلة الحلب ، كنت متوترة جدًا بشأن هذا الجزء. أردت التأكد من أنني فعلت كل شيء تمامًامن خلال الكتاب ولم أخطأ. لسوء الحظ ، هناك الكثير من "الكتب" المختلفة هناك ويمكن أن تصبح مربكة بشكل لا يصدق ، ناهيك عن باهظة الثمن. يمكن العثور على معظم معدات الحلب عبر الإنترنت ولكنها قد تكون باهظة الثمن بعض الشيء عندما تبدأ لأول مرة. عندما كنا نبدأ منتجات الألبان في المنزل ، لم أستطع شخصيًا أن أجعل نفسي أسرف النقود ، لذلك قمت بإنشاء نظام الألبان الصغير الخاص بي. قد لا تعمل الإمدادات والنظام المحدد الذي استخدمته مع الجميع ، لكن معدات الحلب العامة اللازمة لمنتجات الألبان المنزلية هي نفسها نسبيًا.معدات حلب الماعز المطلوبة
معدات الحلب # 1: دلاء الحلب من الفولاذ المقاوم للصدأ
سطل الحلب المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ هو أحد أهم قطع المعدات في منتجات الألبان في منزلك. يجب أن تضع الحليب في دلو من الفولاذ المقاوم للصدأ لأن الحلب في البلاستيك يمكن أن ينتج حليبًا غير مذاق ويصعب تطهيره .
تستخدم مصانع الألبان التجارية الفولاذ المقاوم للصدأ نظرًا لأنه لا يحتوي على أي مسام تختبئ بها البكتيريا أو الأوساخ ويمكن تعقيمها بسهولة. عندما نقوم نحن بذلك.كانوا يحلبون الماعز ، لقد وجدت حاويتين من الفولاذ المقاوم للصدأ في قسم المطبخ في الهدف المحلي الخاص بي كان من السهل غسلهما ولم يكلفا الكثير من المال . ستعمل هذه الحاويات بشكل رائع للمبتدئين أو لشخص لا يحلب كثيرًا ولكن بالنسبة لنا ، كان الحجم يمثل عيبًا.
بغض النظر عن نوع الحاوية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو السطل الذي تختاره ، أوصي بإيجاد واحدة بغطاء. غطاء يجعل نقل الحليب من منطقة إلى أخرى أسهل بكثير. إذا لم تتمكن من العثور على غطاء ، فهذه ليست نهاية العالم ، في البداية ، لم يكن أحد دلاءي يحتوي على غطاء. لذلك قمت ببساطة بتغطيتها بمنشفة أطباق مثبتة بمشابك الغسيل عندما كانت ممتلئة وأخذتها على الفور إلى المنزل.
يمكنك العثور على جميع أنواع دلاء الفولاذ المقاوم للصدأ بأحجام مختلفة ونطاقات أسعار على الإنترنت. لا تعتقد أنك بحاجة إلى "دلاء حلب" محدد ، ما عليك سوى البحث عن حاويات من الفولاذ المقاوم للصدأ تناسب احتياجاتك.
معدات الحلب # 2: كوب الشريط
قبل أن تبدأ في الحلب في دلو الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب أن تدخل أول نفاثات من كل حلمة في كوب شريطي. يخدم هذا غرضين:- أولاً ، يمكنك فحص الحليب بحثًا عن أي تشوهات مثل بقع الدم أو التكتلات التي قد تشير إلى التهاب الضرع أو مشاكل أخرى. اخترت الكوب الأسود حتى أتمكن بسهولة من رؤية أي مشاكل في حليبي.
- ثانيًا ، أنت تقوم بتنظيف سريع للحلمة كأول بضعةتحمل النافورات معظم البكتيريا والأوساخ.
معدات الحلب رقم 3: نظام التصفية
التصفية هي خطوة مهمة في عملية الألبان المنزلية ، حيث يتم استخدامها لإزالة أي شعر شارد أو حطام قد يكون قد سقط في حليبك. لقد وجدت أن قمع التعليب وسلة فلتر القهوة القابلة لإعادة الاستخدام يعملان بشكل رائع لهذا الغرض! البديل الآخر هو شراء مصفاة حليب فعلية تستخدم مرشحات ورقية يمكن التخلص منها. أحاول شخصيًا تجنب المنتجات التي تستخدم لمرة واحدة - فهي تزيد من تكلفة الحلب المنزلي ويمكن أن يكون من الصعب العثور عليها. في ذلك الوقت ، كانت سلة القهوة القابلة لإعادة الاستخدام هذه 5 دولارات في متجر وول مارت المحلي. من السهل غسلها وتناسبها تمامًا في قمع التعليب! ** تحقق من نظام التصفية المحدث الخاص بي - إنه يعمل بشكل أفضل ، خاصة بالنسبة للكميات الكبيرة من الحليب! **معدات الحلب # 4: غسل الضرع:
لقد جربت عدة طرق مختلفة لتنظيف ضرع الماعز قبل الحلب ووجدت أن البساطة تعمل بشكل أفضل بالنسبة لي. هناك العديد من وصفات الغسيل على الإنترنت ، ولكن معظمها يدعو غالبًا إلى استخدام المبيض ولا أحب حقًا فكرة وجود المبيض على ماعزتي أو في حليبي.
يستخدم الكثير من الناس مناديل الأطفال لكني أحاول الابتعاد عنهاباستخدام منتجات يمكن التخلص منها. لذا بدلاً من ذلك ، قمت بقص بعض المربعات من قميص قديم ثم قمت بترطيب "المناديل" بمزيج من الماء وقطرتين من سائل تنظيف الأطباق. ثم أعد استخدام حاوية قهوة قديمة بغطاء للتخزين.
معدات الحلب # 5: حاويات التخزين
كلمة واحدة: زجاج! من فضلك لا تخزن الحليب في بلاستيك - فسوف ينتج عنه مذاقات مضحكة وهو ليس صحيًا حقًا.عندما أقوم بتخزين كميات أقل من الحليب ، أحب استخدام برطمانات التعليب ولكن يمكنك أيضًا حفظ وغسل الجيلي أو المخلل أو برطمانات صلصة الطماطم القديمة لهذا الغرض. اقرأ هذا المنشورلمعرفة ما أستخدمه لتخزين كميات أكبر ، بعد أن أصبح لدينا بقرة. السماء هي الحد الأقصى عندما يتعلق الأمر بالعثور على حاويات تخزين زجاجية. يمكنك العثور على برطمانات زجاجية قديمة في ساحات البيع ومتاجر التوفير وحتى سوق Facebook. لقد وجدت العديد من الجرار القديمة ذات الكرات 2 لتر في ساحة بيع وكانوا يعملون بشكل رائع لتخزين الحليب. ملاحظة:حيلتي المفضلة هي استخدام الأغطية البلاستيكية الملولبة ، ثم استخدام قلم المسح الجاف لتأريخ كل جرة من الحليب. هذا يجعل تنظيم الثلاجة نسيمًا!
معدات حلب الماعز الاختيارية
عندما تبدأ منتجات الألبان في منزلك ، هناك معدات مختلفة يجب أن تكون لديك (مثل أعلاه) وهناك معدات تجعل الأمور أسهل قليلاً. هذه الأشياء القليلة التالية هي أشياء يمكن أن تجعل حلب الماعز أسهل قليلاً.
اختياري # 1: حلبالوقوف
حامل حلب الماعز ليس شيئًا يجب أن يكون لديك للحصول على حليب ماعزك. يمكنك ربط الماعز بعرجها لتثبيتها للحلب. حامل الحليب هو منصة يمكنك تدريب ماعزك على الوقوف عليها أثناء الحليب. لقد وجدت أن حامل الحليب يرفع الماعز بدرجة كافية بحيث يمكنك الوصول بسهولة إلى الضرع للحلب.
مرة أخرى ، هذا ليس شيئًا عليك أن تحلبه ماعزًا ، لكنه يؤمنها ويجعل الحلب أسهل قليلاً.
اختياري # 2: آلة الحلب
تذكر القائمة أعلاه جميع المعدات التي ستحتاجها لحلب ماعز يدويًا ، ولكن هناك خيار آخر هو استخدام آلة الحليب. هذا استثمار ، ولكن قد يكون شيئًا يجب النظر فيه إذا كنت تحلب يدويًا قطيعًا من الماعز يوميًا. يمكن لآلة الحليب أن توفر يديك ووقتك على المدى الطويل.
أنظر أيضا: 9 نصائح لتدريب الماعز على منصة الحلبفي النهاية قمنا بالتحول إلى آلة الحليب بعد عقد كامل من الحلب باليد. يمكنك الاستماع إلى سبب إجراء التغيير في هذه الحلقة من Old-Fashioned on Purpose Podcast.
ما الذي يناسب منتجات الألبان في منزلك؟
وهذا ما يناسبني! هناك العديد من المدارس الفكرية حول منتجات الألبان المنزلية ، ولكن بالنسبة لاحتياجاتنا ، كان هذا النظام فعالاً وغير مكلف وبسيط. ماذا يوجد في مجموعتك من لوازم الحلب؟ أحب أن أسمع منك في التعليقات!
هناك الكثير من المعلومات في سلسلة Goat 101! عدد قليل من الوظائف لتحصل عليكبدأت-
أنظر أيضا: مراجعة حالة حمل الزيت العطري المزروع- لكن أليس حليب الماعز مقرفًا؟
- كيف تحلب ماعزًا ** فيديو **
- اختيار جدول الحلب
- كيف تتحقق من استعداد الماعز للطفل
- ستة دروس مستفادة من تمزح <318> هذا ببساطة ما يصلح لعائلتي. يرجى استخدام الفطرة السليمة وحسن التقدير عند التعامل مع منتجات الألبان الخام.
