그래서 당신은 총알을 물고 이제 젖소 두 마리의 자랑스러운 주인입니다. 지금 어디로 가니? 신선한 맛을 유지하면서 젖통에서 냉장고까지 우유를 안전하게 가져오는 방법은 무엇입니까?

솔직히 우리가 착유 여행을 시작했을 때 저는 이 부분에 대해 꽤 긴장했습니다. 나는 내가 책에 있는 모든 것을 절대적으로했고 망치지 않았는지 확인하고 싶었습니다. 불행히도 시중에는 다양한 "책"이 있으며 비용이 많이 드는 것은 말할 것도 없고 엄청나게 혼란스러울 수 있습니다. 대부분의 착유 장비는 온라인에서 찾을 수 있지만 처음 시작할 때는 약간 비쌀 수 있습니다. 우리가 집에서 낙농을 시작했을 때 개인적으로 현금을 낼 수 없었기 때문에 나만의 작은 낙농 시스템을 만들었습니다. 내가 사용한 특정 공급품과 시스템은 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있지만 가정 유제품에 필요한 일반적인 착유 장비는 비교적 동일합니다.

염소 착유 장비 필요

착유 장비 #1: 스테인리스 스틸 착유 통

스테인리스 스틸 착유 통은 가정 유제품에서 가장 중요한 장비 중 하나입니다. 플라스틱으로 착유하면 맛이 좋지 않은 우유가 나올 수 있고 살균하기가 더 어렵기 때문에 스테인레스 스틸 통에 착유해야 합니다 .

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상업 유제품은 박테리아나 먼지가 숨길 구멍이 없고 쉽게 살균할 수 있기 때문에 스테인레스 스틸을 사용합니다. 우리 지역 Target의 주방 섹션에서 세척하기 쉽고 많은 비용이 들지 않는 스테인리스 스틸 용기 2개를 발견했습니다 . 이 용기는 초보자나 젖을 많이 짜지 않는 사람에게는 적합하지만 우리에게는 크기가 단점이었습니다.

어떤 종류의 스테인레스 스틸 용기나 통을 선택하든 뚜껑이 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 뚜껑이 있으면 우유를 한 곳에서 다른 곳으로 훨씬 쉽게 운반할 수 있습니다. 뚜껑을 찾을 수 없다면 그것은 세상의 끝이 아닙니다. 처음에는 내 양동이 중 하나에 뚜껑이 없었습니다. 그래서 가득 차면 빨래집게로 고정한 행주로 덮어서 바로 집으로 가져갔습니다.

온라인에서 다양한 크기와 가격대의 스테인리스 스틸 통을 찾을 수 있습니다. 특정 "착유 통"이 필요하다고 생각하지 말고 필요에 맞는 스테인리스 스틸 용기를 찾으십시오.

착유 장비 #2: 스트립 컵

스테인리스 스틸 통에 착유를 시작하기 전에 각 젖꼭지의 첫 번째 분출물은 스트립 컵에 들어가야 합니다. 이것은 두 가지 목적이 있습니다.

1. 첫째, 유방염이나 다른 문제를 나타낼 수 있는 혈액 얼룩이나 덩어리와 같은 이상이 있는지 우유를 확인할 수 있습니다. 나는 우유의 문제를 더 쉽게 볼 수 있도록 검은색 컵을 선택했습니다.
2. 두 번째로, 처음 몇 번처럼 젖꼭지를 빠르게 세척하고 있습니다.분출물은 대부분의 박테리아와 먼지를 가지고 있습니다.

온라인 가축 또는 수의사 사이트에서 찾을 수 있는 특정 "스트립 컵"이 있습니다. 이들은 일반적으로 메쉬 인서트가 있는 금속 컵이지만 Target에서 99센트에 작은 컵("딥 컵"이라고 함)을 찾았습니다.

착유 장비 #3: 필터 시스템

여과는 가정 유제품 공정에서 중요한 단계이며 우유에 떨어질 수 있는 머리카락이나 부스러기를 제거하는 데 사용됩니다. 나는 통조림 깔때기와 재사용 가능한 커피 필터 바구니가 이것에 아주 잘 작동한다는 것을 발견했습니다! 다른 대안은 일회용 종이 필터를 사용하는 실제 우유 여과기를 구입하는 것입니다. 저는 개인적으로 일회용품을 피하려고 노력합니다. 일회용품은 가정 착유 비용을 증가시키고 찾기 어려울 수 있습니다. 당시 이 재사용 가능한 커피 바구니는 우리 동네 월마트에서 5달러였습니다. 세척하기 쉽고 통조림 깔때기에 완벽하게 맞습니다! **업데이트된 필터링 시스템을 확인하세요. 특히 많은 양의 우유에 훨씬 더 잘 작동합니다!**

착유 장비 #4: 젖통 세척:

착유 전에 염소 젖통을 청소하기 위해 여러 가지 방법을 시도했고 간단한 방법이 저에게 가장 효과적이라는 것을 알았습니다. 온라인에는 많은 세척 레시피가 있지만 대부분 표백제를 요구하며 염소나 우유에 표백제를 사용한다는 생각이 정말 마음에 들지 않습니다.

많은 분들이 아기용 물티슈를 사용하지만 저는 되도록 피하려고 합니다.일회용품 사용. 그래서 대신에 저는 낡은 셔츠에서 사각형 몇 개를 잘라낸 다음 물과 주방 세제 몇 방울을 섞어 "물티슈"를 적셨습니다. 그런 다음 보관을 위해 뚜껑이 있는 오래된 커피 용기를 재활용했습니다.

착유 장비 #5: 보관 용기

한 단어: 유리! 우유를 플라스틱에 보관하지 마세요. 이상한 맛이 나고 위생적이지 않습니다.소량의 우유를 보관할 때는 통조림 병을 사용하는 것을 좋아하지만 오래된 젤리, 피클 또는 토마토 소스 병을 보관하고 세척할 수도 있습니다. 이 게시물을 읽고 이제 소가 생겼으니 더 많은 양을 저장하는 데 무엇을 사용하는지 알아보십시오. 유리 보관 용기를 찾는 데 있어 하늘은 한계입니다. 마당 판매, 중고품 가게, 심지어 Facebook 마켓플레이스에서도 오래된 유리병을 찾을 수 있습니다. 야드 세일에서 오래된 2쿼트 볼 병 몇 개를 발견했는데 우유를 저장하는 데 훌륭하게 작동했습니다. 참고:내가 가장 좋아하는 방법은 나사로 조이는 플라스틱 뚜껑을 사용한 다음 건조 지우개 마커를 사용하여 각 우유 병의 날짜를 기록하는 것입니다. 이렇게 하면 냉장고 정리가 쉬워집니다!

염소 착유 장비(선택 사항)

가정 유제품을 시작할 때 반드시 갖추어야 할 다른 장비가 있으며(위와 같이) 일을 조금 더 쉽게 만들어주는 장비가 있습니다. 다음에 나열된 몇 가지 사항은 염소 젖 짜기를 조금 더 쉽게 만들 수 있는 것입니다.

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옵션 #1: 착유스탠드

염소 젖 짜는 스탠드는 염소에게서 우유를 얻기 위해 꼭 있어야 하는 것이 아닙니다. 젖을 짜기 위해 서 있도록 염소를 묶을 수 있습니다. 우유 스탠드는 젖을 짜는 동안 염소가 서 있도록 훈련할 수 있는 플랫폼입니다. 젖을 짜기 위해 젖통에 쉽게 닿을 수 있도록 우유 스탠드가 염소를 충분히 들어 올리는 것을 발견했습니다.

다시 말하지만 염소 젖을 짜기 위해 꼭 필요한 것은 아니지만 염소를 ​​보호하고 착유를 조금 더 쉽게 해줍니다.

선택 사항 #2: 착유기

위 목록에는 손으로 염소 젖을 짜는 데 필요한 모든 장비가 나와 있지만 또 다른 옵션은 착유기를 사용하는 것입니다. 이것은 투자이지만 하루에 염소 떼의 젖을 손으로 짜는 경우 조사해 볼 수 있습니다. 우유 기계는 장기적으로 손과 시간을 절약할 수 있습니다.

우리는 10년 동안 손으로 착유한 끝에 결국 우유 기계로 전환했습니다. Old-Fashioned on Purpose Podcast의 이번 에피소드에서 변경한 이유를 들을 수 있습니다.

가정 유제품에 적합한 것은 무엇입니까?

그리고 그것이 저에게 적합한 것입니다! 가정 낙농에 대한 많은 학파가 있지만 우리의 필요에 따라 이 시스템은 효과적이고 저렴하며 단순했습니다. 착유 용품 컬렉션에는 무엇이 있습니까? 댓글로 여러분의 의견을 듣고 싶습니다!

염소 101 시리즈에 많은 정보가 있습니다! 당신을 얻기위한 몇 가지 게시물started-

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• 염소 젖 짜는 방법 **동영상**
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면책 조항: 저는 전문가가 아닙니다. 이것은 단순히 우리 가족을 위해 일하는 것입니다. 가공되지 않은 유제품을 취급할 때는 상식과 신중을 기하십시오.