Vậy là bạn đã chấp nhận và giờ là chủ sở hữu đáng tự hào của một vài con dê sữa. Bạn đi đâu bây giờ? Làm thế nào để bạn lấy sữa từ bầu vú đến tủ lạnh một cách an toàn mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon?

Thành thật mà nói, khi chúng tôi bắt đầu hành trình vắt sữa, tôi đã khá lo lắng về phần này. Tôi muốn chắc chắn rằng mình đã làm mọi thứ hoàn toàn đúngtheo sách và không làm hỏng việc. Thật không may, có rất nhiều “cuốn sách” khác nhau và nó có thể trở nên vô cùng khó hiểu, chưa kể đến chi phí đắt đỏ. Bạn có thể tìm thấy hầu hết các thiết bị vắt sữa trực tuyến nhưng chúng có thể hơi đắt khi bạn mới bắt đầu. Khi chúng tôi bắt đầu sản xuất sữa tại nhà, cá nhân tôi không thể kiếm đủ tiền nên tôi đã tạo ra hệ thống sữa nhỏ của riêng mình. Các nguồn cung cấp và hệ thống cụ thể mà tôi đã sử dụng có thể không phù hợp với tất cả mọi người, nhưng thiết bị vắt sữa nói chung cần thiết cho một cơ sở chăn nuôi bò sữa tại nhà là tương đối giống nhau.

Cần có thiết bị vắt sữa dê

Thiết bị vắt sữa số 1: Thùng vắt sữa bằng thép không gỉ

Thùng vắt sữa bằng thép không gỉ là một trong những thiết bị quan trọng nhất trong nhà máy sữa của bạn. Bạn phải vắt sữa vào thùng thép không gỉ vì vắt sữa vào thùng nhựa có thể tạo ra sữa có mùi vị “không ngon” và khó vệ sinh hơn .

Các hãng sữa thương mại sử dụng thép không gỉ vì nó không có bất kỳ lỗ nào để vi khuẩn hoặc chất bẩn ẩn náu và có thể dễ dàng khử trùng. Khi chúng tađang vắt sữa dê, tôi tìm thấy 2 hộp đựng bằng thép không gỉ trong khu vực nhà bếp của Target tại địa phương, dễ rửa và không tốn nhiều tiền . Những thùng chứa này sẽ phù hợp với người mới bắt đầu hoặc những người không vắt sữa nhiều nhưng đối với chúng tôi, kích thước là một nhược điểm.

Xem thêm: Công thức sữa chua đông lạnh tự chế

Cho dù bạn chọn loại thùng hoặc thùng thép không gỉ nào, tôi khuyên bạn nên tìm loại có nắp. Nắp đậy giúp việc vận chuyển sữa của bạn từ khu vực này sang khu vực khác dễ dàng hơn rất nhiều. Nếu bạn không tìm thấy nắp thì đó không phải là ngày tận thế, lúc đầu, một trong những chiếc xô của tôi không có nắp. Vì vậy, tôi chỉ cần phủ nó bằng một chiếc khăn lau bát đĩa được buộc chặt bằng kẹp quần áo khi nó đầy và nhanh chóng mang nó vào nhà.

Bạn có thể tìm thấy tất cả các loại thùng inox với nhiều kích cỡ và mức giá khác nhau trên mạng. Đừng nghĩ rằng bạn cần "thùng vắt sữa" cụ thể, chỉ cần tìm hộp đựng bằng thép không gỉ phù hợp với nhu cầu của bạn.

Xem thêm: Làm thế nào để Can Hot Pepper Jelly

Thiết bị vắt sữa #2: Cốc có dải

Trước khi bạn bắt đầu vắt sữa vào thùng thép không gỉ của mình, một vài tia sữa đầu tiên từ mỗi núm vú sẽ chảy vào cốc có dải. Điều này phục vụ hai mục đích:

1. Đầu tiên, bạn có thể kiểm tra sữa xem có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào chẳng hạn như đốm máu hoặc vón cục có thể cho thấy bệnh viêm vú hoặc các vấn đề khác không. Tôi đã chọn cốc màu đen để có thể dễ dàng phát hiện bất kỳ vấn đề gì với sữa của mình.
2. Thứ hai, bạn đang nhanh chóng làm sạch núm vú trong vài lần đầu tiênvòi phun chứa nhiều vi khuẩn và chất bẩn nhất.

Có những loại “cốc dạng dải cụ thể có thể tìm thấy trên các trang web về vật nuôi hoặc bác sĩ thú y trực tuyến. Đây thường là những chiếc cốc kim loại có chèn lưới, nhưng tôi đã tìm thấy một chiếc cốc nhỏ (họ gọi nó là “cốc nhúng”) tại Target với giá 99 xu phù hợp với chúng tôi.

Thiết bị vắt sữa #3: Hệ thống lọc

Lọc là một bước quan trọng trong quy trình vắt sữa tại nhà, nó được sử dụng để loại bỏ bất kỳ lông lạc hoặc mảnh vụn nào có thể rơi vào sữa của bạn. Tôi nhận thấy rằng phễu đóng hộp và giỏ lọc cà phê có thể tái sử dụng rất phù hợp cho việc này! Một giải pháp thay thế khác là mua một bộ lọc sữa thực tế, sử dụng bộ lọc giấy dùng một lần. Cá nhân tôi cố gắng tránh các sản phẩm dùng một lần- chúng làm tăng chi phí vắt sữa tại nhà và khó tìm thấy. Vào thời điểm đó, giỏ cà phê tái sử dụng này có giá 5 đô la tại Walmart địa phương của tôi. Thật dễ dàng để rửa và phù hợp hoàn hảo với phễu đóng hộp! **Hãy xem hệ thống lọc được cập nhật của tôi– hệ thống này hoạt động tốt hơn nhiều, đặc biệt là đối với lượng sữa lớn hơn!**

Thiết bị vắt sữa số 4: Rửa bầu vú:

Tôi đã thử một số phương pháp khác nhau để làm sạch bầu vú dê của mình trước khi vắt sữa và thấy rằng cách đơn giản nhất là phù hợp nhất với tôi. Có rất nhiều công thức giặt trên mạng, nhưng hầu hết chúng thường yêu cầu dùng thuốc tẩy và Tôi thực sự không thích ý nghĩ có thuốc tẩy trên dê hoặc trong sữa của mình.

Nhiều người sử dụng khăn lau trẻ em nhưng tôi cố gắng tránh xasử dụng các sản phẩm dùng một lần. Vì vậy, thay vào đó, tôi cắt một số hình vuông từ một chiếc áo sơ mi cũ và sau đó làm ẩm “khăn lau” bằng hỗn hợp nước và một vài giọt nước rửa chén. Sau đó, tái sử dụng hộp đựng cà phê cũ có nắp để bảo quản.

Thiết bị vắt sữa số 5: Hộp bảo quản

Một từ: Thủy tinh! Vui lòng không bảo quản sữa của bạn trong hộp nhựa - nó sẽ tạo ra mùi vị lạ và thực sự không hợp vệ sinh.Khi bảo quản một lượng sữa nhỏ hơn, tôi thích sử dụng lọ đóng hộp nhưng bạn cũng có thể tiết kiệm và rửa lọ thạch, dưa chua hoặc nước sốt cà chua cũ cho mục đích này. Đọc bài đăng nàyđể tìm hiểu những gì tôi sử dụng để lưu trữ số lượng lớn hơn, vì bây giờ chúng tôi có một con bò. Bầu trời là giới hạn khi tìm kiếm các hộp đựng bằng thủy tinh. Bạn có thể tìm thấy những chiếc lọ thủy tinh cũ tại các cửa hàng bán ngoài trời, cửa hàng tiết kiệm và thậm chí cả chợ trên Facebook. Tôi đã tìm thấy một số lọ Ball 2 lít cũ tại một cửa hàng bán ngoài vườn và chúng hoạt động tuyệt vời để đựng sữa. Lưu ý:Thủ thuật yêu thích của tôi là sử dụng nắp nhựa có vít, sau đó dùng bút dạ xóa khô để ghi ngày tháng cho từng hũ sữa. Điều này làm cho tổ chức tủ lạnh một cách dễ dàng!

Thiết bị vắt sữa dê tùy chọn

Khi bạn bắt đầu vắt sữa tại nhà, bạn phải có những thiết bị khác nhau (như trên) và có những thiết bị giúp mọi việc dễ dàng hơn một chút. Một vài thứ tiếp theo được liệt kê là những thứ có thể giúp việc vắt sữa dê dễ dàng hơn một chút.

Tùy chọn #1: Vắt sữaBệ

Bệ vắt sữa dê không phải là thứ bạn phải có để lấy sữa từ những con dê của mình. Bạn có thể buộc một con dê tập tễnh để nó đứng vắt sữa. Bệ vắt sữa là một cái bục mà bạn có thể huấn luyện những con dê của mình đứng trên đó khi bạn vắt sữa. Tôi nhận thấy rằng quầy sữa nâng con dê lên vừa đủ để bạn có thể dễ dàng chạm tới bầu vú của chúng để vắt sữa.

Xin nhắc lại rằng đây không phải là thứ bạn bắt buộc phải có khi vắt sữa dê, nhưng nó đảm bảo an toàn cho chúng và giúp việc vắt sữa dễ dàng hơn một chút.

Tùy chọn #2: Máy vắt sữa

Danh sách trên liệt kê tất cả các thiết bị mà bạn sẽ cần để vắt sữa dê bằng tay, nhưng một lựa chọn khác là sử dụng máy vắt sữa. Đây là một khoản đầu tư, nhưng có thể là điều cần xem xét nếu bạn đang vắt sữa một đàn dê bằng tay mỗi ngày. Máy đánh sữa có thể tiết kiệm thời gian và đôi tay của bạn về lâu dài.

Cuối cùng, chúng tôi đã chuyển sang sử dụng máy vắt sữa sau cả thập kỷ vắt sữa bằng tay. Bạn có thể lắng nghe lý do tại sao chúng tôi thực hiện thay đổi trong tập này của Podcast theo mục đích kiểu cũ.

Điều gì phù hợp với công ty sữa gia đình của bạn?

Và đó là điều phù hợp với tôi! Có nhiều trường phái tư tưởng về vắt sữa tại nhà, nhưng đối với nhu cầu của chúng tôi, hệ thống này đã hiệu quả, không tốn kém và đơn giản. Bộ sưu tập dụng cụ vắt sữa của bạn có gì? Tôi rất muốn nghe ý kiến ​​của bạn trong phần bình luận!

Có rất nhiều thông tin trong sê-ri Dê 101! Một vài bài viết để có được bạnstarted-

• Nhưng sữa dê có ghê tởm không?
• Cách vắt sữa dê **VIDEO**
• Chọn lịch trình vắt sữa
• Cách nhận biết khi nào dê của bạn đã sẵn sàng cho con bú
• Sáu bài học rút ra từ việc cho con bú

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Tôi không phải là chuyên gia. Đây chỉ đơn giản là những gì làm việc cho gia đình tôi. Vui lòng sử dụng lẽ thường và thận trọng khi làm việc với các sản phẩm sữa tươi.