И вот вы уже стали гордым владельцем пары дойных коз. Что делать дальше? Как безопасно доставить молоко из вымени в холодильник и сохранить его вкус?

Честно говоря, когда мы начинали наш путь к доению, я очень переживала по этому поводу. Я хотела убедиться, что сделала все, что нужно. абсолютно К сожалению, существует множество различных "книг", и это может привести к путанице, не говоря уже о дороговизне. Большинство доильного оборудования можно найти в Интернете, но оно может оказаться дороговатым, если вы только начинаете. Когда мы начинали домашнюю молочную ферму, я лично не мог заставить себя раскошелиться, поэтому я создал свою собственную небольшую молочную систему.Конкретные приспособления и система, которые я использовал, могут не подойти всем, но общее доильное оборудование, необходимое для домашней молочной фермы, относительно одинаково.

Требуется оборудование для доения коз

Доильное оборудование №1: доильные аппараты из нержавеющей стали

Доильный аппарат из нержавеющей стали - один из самых важных элементов оборудования для домашней молочной фермы. Доить нужно в доильный аппарат из нержавеющей стали, потому что при доении в пластик молоко может иметь неприятный вкус, и его труднее дезинфицировать .

На коммерческих молочных заводах используется нержавеющая сталь, поскольку в ней нет пор для бактерий и грязи, и она легко поддается стерилизации. Когда мы доили коз, я нашла 2 контейнера из нержавеющей стали в кухонном отделе местного магазина Target, которые легко мыть и которые не стоили кучу денег. Эти контейнеры отлично подойдут для начинающих или для тех, кто доит не очень много, но для нас их размер оказался недостатком.

Независимо от того, какой тип контейнера или емкости из нержавеющей стали вы выберете, я рекомендую подобрать его с крышкой. Крышка значительно облегчает транспортировку молока с одного участка на другой. Если вы не можете найти крышку - это не конец света, вначале у одного из моих ведер ее не было, поэтому я просто накрыл его полотенцем для посуды, закрепленным прищепками, когда оно наполнилось, и сразу же занес в дом.

В Интернете можно найти всевозможные емкости из нержавеющей стали различных размеров и ценовых диапазонов. Не стоит думать, что вам нужны именно "доильные емкости", просто ищите емкости из нержавеющей стали, которые соответствуют вашим потребностям.

Доильное оборудование №2: стрип-чашка

Перед тем как начать доение в дозатор из нержавеющей стали, первые несколько струек из каждого соска должны попасть в стакан с полосками. Это служит двум целям:

1. Во-первых, вы можете проверить молоко на наличие каких-либо отклонений, например, кровяных вкраплений или сгустков, которые могут указывать на мастит или другие проблемы. Я выбрал черную чашку, чтобы легче было увидеть любые проблемы с молоком.
2. Во-вторых, вы быстро очищаете сосок, так как первые несколько струек несут наибольшее количество бактерий и грязи.

Обычно это металлические чашки с сетчатой вставкой, но я нашла в магазине Target маленькую чашку (они называют ее "чашкой для погружения") за 99 центов, которая нам подошла.

Доильное оборудование №3: Система фильтров

Фильтрация - важный этап домашнего молочного процесса. Она используется для удаления волос и мусора, которые могли попасть в молоко. Я обнаружил, что для этого отлично подходят воронка для консервирования и многоразовая корзина для кофейных фильтров! Другой альтернативой является покупка настоящего сита для молока, в котором используются одноразовые бумажные фильтры. Лично я стараюсь избегать одноразовых продуктов - они увеличивают стоимость домашнего доения и их бывает трудно найти В то время эта многоразовая корзина для кофе стоила 5 долларов в местном магазине Walmart. Ее легко мыть, и она идеально подходит к воронке для консервирования! **Посмотрите мою обновленную систему фильтрации - она работает гораздо лучше, особенно для больших объемов молока!

Доильное оборудование №4: мойка вымени:

Я испробовал несколько различных методов очистки вымени козы перед доением и пришел к выводу, что лучше всего мне помогает простой. В Интернете можно найти множество рецептов промывки, но в большинстве из них часто используется отбеливатель и Мне очень не нравится мысль о том, что отбеливатель может попасть на моих коз или в мое молоко.

Многие используют детские салфетки, но я стараюсь избегать использования одноразовых продуктов. Поэтому я вырезал несколько квадратов из старой футболки и смочил "салфетки" смесью воды и пары капель мыла для посуды. Затем я использовал старый контейнер для кофе с крышкой для хранения.

Доильное оборудование №5: Контейнеры для хранения

Одно слово: стекло! Пожалуйста, не храните молоко в пластике - он дает неприятный привкус и не соответствует санитарным нормам. Когда я храню небольшое количество молока, мне нравится использовать банки для консервирования, но вы также можете сохранить и вымыть старые банки из-под желе, маринадов или томатного соуса. Читать далее этот пост Чтобы узнать, что я использую для хранения больших объемов, теперь, когда у нас есть корова. Небо - это предел, когда дело доходит до поиска стеклянных контейнеров для хранения. Вы можете найти старые стеклянные банки на дворовых распродажах, в магазинах для экономных, и даже на Facebook marketplace. Я нашел несколько старых 2-квартовых банок Ball на дворовой распродаже, и они прекрасно подошли для хранения молока. Примечание: Мой любимый прием - использовать завинчивающиеся пластиковые крышки, а затем сухим маркером наносить дату на каждую банку с молоком. Это облегчает организацию работы в холодильнике!

Дополнительное оборудование для доения коз

При создании домашней молочной фермы есть оборудование, которое необходимо иметь (как описано выше), а есть оборудование, которое просто немного облегчает работу. Следующие несколько перечисленных вещей могут облегчить доение коз.

Опция №1: Стойка для доения

Подставка для доения коз - это не то, что обязательно нужно иметь для получения молока от коз. Вы можете привязать козу, чтобы заставить ее стоять для доения. Подставка для доения - это платформа, на которую можно приучить коз стоять во время доения. Я обнаружил, что подставка для доения приподнимает козу настолько, что вы можете легко достать до ее вымени для доения.

Смотрите также: Способы обогрева теплицы в зимний период

Опять же, это не обязательно, чтобы доить коз, но это обезопасит их и сделает доение немного проще.

Смотрите также: Запеченные в меду персики со сливками

Опция №2: Доильный аппарат

В приведенном выше списке перечислено все оборудование, необходимое для ручного доения коз, но есть и другой вариант - использование доильного аппарата. Это требует инвестиций, но если вы вручную доите стадо коз в день, возможно, стоит обратить на него внимание. Доильный аппарат может сэкономить ваши руки и время в долгосрочной перспективе.

О том, почему мы перешли на молокоотсос после десяти лет ручного доения, вы можете узнать в этом выпуске подкаста Old-Fashioned on Purpose.

Что подходит для вашей домашней молочной фермы?

И это то, что работает для меня! Существует много школ взглядов на домашнее доение, но для наших нужд эта система оказалась эффективной, недорогой и простой. Что входит в вашу коллекцию доильных принадлежностей? Я буду рад услышать от вас в комментариях!

В серии "Коза 101" есть много информации! Несколько сообщений для начала -

• Но разве козье молоко не отвратительно?
• Как доить козу **ВИДЕО**
• Выбор графика доения
• Как определить, что коза готова к родам
• Шесть уроков, извлеченных из шуток

Отказ от ответственности: я не профессионал, это просто то, что подходит моей семье. Пожалуйста, используйте здравый смысл и осторожность при работе с сырыми молочными продуктами.