Taigi, jūs susigriebėte ir tapote išdidžiu pieninių ožkų poros savininku. Kur dabar eiti? Kaip saugiai nugabenti pieną iš tešmens į šaldytuvą, kad jis išliktų šviežias?

Tiesą sakant, kai pradėjome melžimo kelionę, dėl šios dalies labai jaudinausi. Norėjau būti tikra, kad padarysiu viską. visiškai Deja, yra daugybė skirtingų "knygų", ir tai gali tapti neįtikėtinai painu, jau nekalbant apie brangumą. Daugumą melžimo įrangos galima rasti internete, tačiau ji gali būti šiek tiek brangi, kai tik pradedate dirbti. Kai pradėjome melžti namuose, aš asmeniškai negalėjau priversti savęs išleisti pinigų, todėl susikūriau savo mažą melžimo sistemą.Konkretūs mano naudoti reikmenys ir sistema gali tikti ne visiems, tačiau bendra melžimo įranga, reikalinga namų melžyklai, yra gana vienoda.

Reikalinga ožkų melžimo įranga

Melžimo įranga #1: nerūdijančio plieno melžimo kibirai

Nerūdijančio plieno melžimo kubilas yra viena svarbiausių jūsų namų pieninės įrangos dalių. Privalote melžti į nerūdijančio plieno kubilą, nes melžiant pieną į plastikines talpyklas, gali atsirasti "neskanus" pienas, be to, jį sunkiau dezinfekuoti. .

Komercinėse pieninėse naudojamas nerūdijantis plienas, nes jame nėra porų, kuriose galėtų slėptis bakterijos ar nešvarumai, ir jį galima lengvai sterilizuoti. Kai mes melžėme ožkas, vietinės "Target" parduotuvės virtuvės skyriuje radau 2 nerūdijančio plieno talpyklas, kurias buvo lengva plauti ir kurios nekainavo krūvos pinigų. Šie konteineriai puikiai tiktų pradedantiesiems arba tiems, kurie melžia nedaug, tačiau mums jų dydis buvo trūkumas.

Nesvarbu, kokį nerūdijančio plieno indą ar kibirą pasirinksite, rekomenduoju rinktis tokį su dangčiu. Su dangteliu pieną daug lengviau pervežti iš vienos vietos į kitą. Jei nerandate dangčio, tai dar ne pasaulio pabaiga, pradžioje vienas iš mano kibirų jo neturėjo, todėl, kai jis buvo pilnas, tiesiog uždengiau jį rankšluosčiu, pritvirtintu skalbinių segtukais, ir iškart parsinešiau į namus.

Internete galite rasti įvairiausių nerūdijančio plieno kibirų, įvairių dydžių ir kainų diapazonų. Nemanykite, kad jums reikia konkrečių "melžimo kibirų", tiesiog ieškokite nerūdijančio plieno talpyklų, atitinkančių jūsų poreikius.

Melžimo įranga Nr. 2: juostinė taurė

Prieš pradėdami melžti į nerūdijančio plieno kibirą, pirmuosius porą čiurkšlių iš kiekvieno melžtuvo reikia išpilti į juostinį puodelį. Tai daroma dviem tikslais:

1. Pirmiausia galite patikrinti, ar piene nėra kokių nors nukrypimų, pavyzdžiui, kraujo taškelių ar gumulėlių, kurie gali rodyti mastitą ar kitas problemas. Pasirinkau juodą puodelį, kad galėčiau lengviau pastebėti bet kokias pieno problemas.
2. Antra, jūs greitai išvalote čiulptuką, nes per pirmuosius kelis purslus susikaupia daugiausia bakterijų ir nešvarumų.

Yra specialių puodelių, kuriuos galima rasti gyvulių ar veterinarų svetainėse internete. Paprastai tai būna metaliniai puodeliai su tinkliniu įdėklu, bet aš radau mažą puodelį (jie jį vadino "panardinimo puodeliu") "Target" už 99 centus, kuris mums tiko.

Melžimo įranga #3: filtravimo sistema

Filtravimas yra svarbus namų pieno gamybos proceso etapas, kurio metu pašalinami visi į pieną patekę plaukai ar šiukšlės. Pastebėjau, kad tam puikiai tinka konservavimo piltuvėlis ir daugkartinio naudojimo kavos filtro krepšelis! Kita alternatyva - pirkti tikrą pieno sietelį, kuriame naudojami vienkartiniai popieriniai filtrai. Aš asmeniškai stengiuosi vengti vienkartinių produktų - jie didina melžimo namuose išlaidas, be to, jų gali būti sunku rasti. Tuo metu šis daugkartinio naudojimo kavos krepšelis kainavo 5 dolerius mano vietiniame "Walmart". Jį lengva nuplauti ir jis puikiai tinka konservavimo piltuvėliui! **Pažvelkite į mano atnaujintą filtravimo sistemą - ji veikia daug geriau, ypač didesniam kiekiui pieno!**

Melžimo įranga Nr. 4: tešmens plovimas:

Išbandžiau kelis skirtingus ožkų tešmens valymo prieš melžimą būdus ir pastebėjau, kad man geriausiai tinka paprastas. Internete yra daug plovimo receptų, tačiau daugumoje jų dažnai naudojami balikliai ir Man tikrai nepatinka mintis, kad ant mano ožkų ar piene gali būti baliklio.

Daugelis žmonių naudoja kūdikių servetėles, bet aš stengiuosi nenaudoti vienkartinių produktų. Todėl vietoj to iš senų marškinėlių iškirpau keletą kvadratėlių ir sudrėkinau "servetėles" vandens ir poros lašų indų ploviklio mišiniu. Tada sandėliavimui panaudojau seną kavos indą su dangteliu.

Taip pat žr: Geriausi naminiai mėsainiai

Melžimo įranga Nr. 5: laikymo konteineriai

Vienas žodis: stiklas! Nelaikykite pieno plastikinėje pakuotėje - ji bus keisto skonio ir tikrai nėra higieniška. Kai laikau mažesnį kiekį pieno, mėgstu naudoti konservų stiklainius, tačiau šiam tikslui galite išsaugoti ir išplauti senus želė, marinuotų agurkų ar pomidorų padažo stiklainius. šis pranešimas norėdami sužinoti, ką dabar, kai turime karvę, naudoju didesniam kiekiui laikyti. Stiklo talpykloms saugoti galima rasti daugybę galimybių. Senų stiklinių indų galite rasti kiemo išpardavimuose, taupymo parduotuvėse ir net "Facebook" turguje. Kiemo išpardavime radau keletą senų 2 kvartų "Ball" stiklainių, kurie puikiai tiko pienui laikyti. Pastaba: Mano mėgstamiausia gudrybė - naudoti užsukamus plastikinius dangtelius ir sausu rašaliniu žymekliu užrašyti kiekvieno pieno stiklainio datą. Tai palengvina šaldytuvo tvarkymą!

Papildoma ožkų melžimo įranga

Kai pradedate melžti ožkas namuose, turite turėti įvairios įrangos (kaip pirmiau minėta) ir įrangos, kuri tik šiek tiek palengvina darbą. Šie keli išvardyti dalykai gali palengvinti ožkų melžimą.

Pasirinktinai #1: melžimo stendas

Ožkų melžimo stovas nėra privalomas dalykas, kurį turite turėti, kad gautumėte pieno iš ožkų. Galite pririšti ožką, kad ji atsistotų melžimui. Melžimo stovas - tai platforma, ant kurios galite išmokyti ožkas stovėti, kol melžiate. Pastebėjau, kad melžimo stovas pakelia ožką pakankamai aukštai, kad galėtumėte lengvai pasiekti jos tešmenį ir melžti.

Vėlgi, tai nėra būtina, kad galėtumėte melžti ožką, tačiau tai ją apsaugo ir šiek tiek palengvina melžimą.

Pasirinktinai #2: melžimo aparatas

Pirmiau pateiktame sąraše išvardyta visa įranga, kurios reikės norint melžti ožkas rankomis, tačiau kita galimybė - naudoti pieno aparatą. Tai investicija, tačiau ją vertėtų apsvarstyti, jei per dieną rankomis melžiate kelių ožkų bandą. Pieno aparatas ilgainiui gali sutaupyti jūsų rankas ir laiką.

Taip pat žr: Ožkų pedikiūras? Sužinokite, kaip kirpti ožkų kanopas!

Galiausiai po viso dešimtmečio, kai pieną melžėme rankiniu būdu, perėjome prie pieno aparato. Apie tai, kodėl perėjome prie pieno aparato, galite išgirsti šiame "Old-Fashioned on Purpose Podcast" epizode.

Kas tinka jūsų namų pieninei?

Yra daugybė nuomonių apie melžimą namuose, tačiau mūsų poreikiams ši sistema yra veiksminga, nebrangi ir paprasta. Kas yra jūsų melžimo reikmenų kolekcijoje? Norėčiau išgirsti jūsų nuomonę komentaruose!

Serijoje "Ožka 101" yra daug informacijos! Keletas pranešimų, nuo kurių galite pradėti.

• Bet ar ožkos pienas nėra bjaurus?
• Kaip melžti ožką **VIDEO**
• Melžimo grafiko pasirinkimas
• Kaip sužinoti, kada jūsų ožka ruošiasi atsivesti ožiukus
• Šešios pamokos, išmoktos iš pokštų

Atsakomybės apribojimas: nesu profesionalas. Tai yra tiesiog tai, kas tinka mano šeimai. Prašome vadovautis sveiku protu ir atsargumu dirbant su žaliais pieno produktais.