Szóval beleharapott a szavába, és most már egy pár tejelő kecske büszke tulajdonosa. Most hová menjen? Hogyan juttassa el a tejet biztonságosan a tőgytől a hűtőszekrénybe, miközben az íze is friss marad?

Hogy őszinte legyek, amikor elkezdtük a fejési utunkat, eléggé ideges voltam ettől a résztől. Biztos akartam lenni benne, hogy mindent megteszek, amit csak lehet. abszolút Sajnos rengeteg különböző "könyv" létezik, és ez hihetetlenül zavarossá válhat, nem is beszélve a drágaságról. A legtöbb fejőberendezés megtalálható az interneten, de ezek egy kicsit drágák lehetnek, amikor először kezdjük. Amikor elkezdtük az otthoni tejtermelésünket, én személy szerint nem tudtam rávenni magam, hogy kiadjam a pénzt, ezért létrehoztam a saját kis tejtermelő rendszeremet.Az általam használt speciális felszerelések és rendszer nem biztos, hogy mindenkinek megfelel, de az otthoni tejtermeléshez szükséges általános fejőberendezések viszonylag azonosak.

Szükséges kecskefejő berendezések

Fejőberendezés #1: Rozsdamentes acél fejőedények

A rozsdamentes acél fejőedény az egyik legfontosabb felszerelés az otthoni tejüzemben. A fejést rozsdamentes acélból készült vödörbe kell fejni, mert a műanyagba fejés "rossz" ízű tejet eredményezhet, és nehezebb fertőtleníteni. .

A kereskedelmi tejüzemek rozsdamentes acélt használnak, mivel abban nincsenek pórusok, amelyekben a baktériumok és a szennyeződések elrejtőzhetnek, és könnyen sterilizálható. Amikor kecskéket fejünk, a helyi Target konyhai részlegében találtam 2 rozsdamentes acéltartályt, amelyeket könnyű volt mosni, és nem kerültek egy csomó pénzbe. Ezek a tartályok nagyszerűen működnének kezdőknek vagy olyanoknak, akik nem fejnek sokat, de számunkra a méret hátrányt jelentett.

Nem számít, hogy milyen rozsdamentes acéltartályt vagy vödröt választ, azt ajánlom, hogy fedeles edényt találjon. A fedél megkönnyíti a tej szállítását egyik területről a másikra. Ha nem találsz fedelet, az nem a világ vége, az elején az egyik vödrömnek nem volt. Így egyszerűen letakartam egy ruhacsipeszekkel rögzített mosogatótörülközővel, amikor megtelt, és azonnal bevittem a házba.

Lásd még: Kedvenc módjaim az élelmiszerek otthoni tartósítására

Az interneten mindenféle rozsdamentes acél vödröt találhat különböző méretekben és árkategóriákban. Ne gondolja, hogy speciális "fejő vödrökre" van szüksége, egyszerűen keressen olyan rozsdamentes acéltartályokat, amelyek megfelelnek az Ön igényeinek.

Lásd még: Kömény fűszerezett sertéshús Tacos recept

Fejőfelszerelés #2: Csíkos csésze

Mielőtt elkezdené a fejést a rozsdamentes acél vödörbe, az első pár cseppet minden egyes ciciből egy csíkos csészébe kell tölteni. Ez két célt szolgál:

1. Először is ellenőrizheti a tejet, hogy nincs-e benne bármilyen rendellenesség, például vérfoltok vagy csomók, amelyek masztitiszre vagy más problémára utalhatnak. Én fekete csészét választottam, hogy könnyebben lássam, ha bármilyen probléma van a tejemmel.
2. Másodszor, gyorsan megtisztítja a cicit, mivel az első néhány spriccelés hordozza a legtöbb baktériumot és szennyeződést.

Vannak speciális "csík csészék, amelyek megtalálhatók az állattenyésztési vagy állatorvosi oldalakon online. Ezek általában fém csészék, amelyeknek van egy hálós betétje, de találtam egy kis csészét (úgy hívták, hogy "dip cup") a Targetben 99 centért, ami nekünk bevált.

Fejőberendezés #3: Szűrőrendszer

A szűrés egy fontos lépés az otthoni tejfeldolgozásban, arra szolgál, hogy eltávolítsuk az esetlegesen a tejbe hullott hajszálakat vagy törmeléket. Úgy tapasztaltam, hogy egy konzervtölcsér és egy újrafelhasználható kávéfilter kosár nagyszerűen működik erre! A másik alternatíva egy tényleges tejszűrő megvásárlása, amely eldobható papírszűrőket használ. Én személy szerint igyekszem elkerülni az eldobható termékeket - ezek növelik az otthoni fejés költségeit, és nehéz lehet megtalálni őket. Akkoriban ez az újrafelhasználható kávékosár 5 dollár volt a helyi Walmartban. Könnyen mosható, és tökéletesen illeszkedik a konzervtölcsérbe! **Nézze meg a frissített szűrőrendszeremet - sokkal jobban működik, különösen nagyobb mennyiségű tejhez! **.

Fejőberendezés #4: Udvarmosás:

Többféle módszert kipróbáltam a kecske tőgyének tisztítására fejés előtt, és úgy találtam, hogy az egyszerű működik a legjobban. Sok mosási recept van az interneten, de a legtöbbjük gyakran fehérítőszert és Nem igazán tetszik a gondolat, hogy fehérítőszer kerüljön a kecskéimre vagy a tejembe.

Sokan használnak babatörlőkendőt, de én igyekszem elkerülni az eldobható termékek használatát. Így ehelyett egy régi ingből vágtam néhány négyzetet, majd a "törlőkendőket" víz és néhány csepp mosogatószer keverékével nedvesítettem meg. Ezután újrahasznosítottam egy régi kávésdobozt, amelynek fedele van a tároláshoz.

Fejőberendezés #5: Tároló konténerek

Egy szó: üveg! Kérjük, ne tárolja a tejet műanyagban - furcsa ízeket fog okozni, és valóban nem higiénikus. Amikor kisebb mennyiségű tejet tárolok, szívesen használok konzerves üvegeket, de régi zselés, savanyúságos vagy paradicsomszószos üvegeket is megőrizhet és megmoshat erre a célra. Olvassa el. ez a poszt hogy megtudja, mit használok nagyobb mennyiségek tárolására, most, hogy van egy tehenünk. A határ a csillagos ég, amikor üveg tárolóedényeket találunk. Régi üvegedényeket találhatsz udvari kiárusításokon, takarékossági boltokban és még a Facebook piactéren is. Találtam néhány régi 2 negyedliteres Ball üvegeket egy udvari kiárusításon, és csodálatosan működtek a tej tárolására. Megjegyzés: A kedvenc trükköm az, hogy a csavaros műanyag fedeleket használom, majd egy száraz filctollal dátumozom az egyes tejesüvegeket. Így a hűtőszekrény szervezése gyerekjáték!

Választható kecskefejő berendezés

Amikor elkezdi az otthoni tejüzemet, vannak különböző felszerelések, amelyekkel rendelkeznie kell (mint a fentiekben), és vannak olyan felszerelések, amelyek csak egy kicsit megkönnyítik a dolgokat. Ez a következő pár felsorolt dolog a kecskék fejését egy kicsit könnyebbé teheti.

Választható #1: Fejőállvány

A kecskefejő állvány nem olyasmi, amivel feltétlenül rendelkeznie kell ahhoz, hogy tejet kapjon a kecskéitől. A kecskét meg lehet kötni, hogy felálljon a fejéshez. A fejőállvány egy olyan emelvény, amelyre a kecskéket rá lehet szoktatni, hogy álljanak a fejés közben. Úgy tapasztaltam, hogy a fejőállvány éppen eléggé megemeli a kecskét ahhoz, hogy könnyen elérje a tőgyét a fejéshez.

Ismétlem, ez nem olyan dolog, amit feltétlenül kell a kecske fejéséhez, de ez biztosítja őket, és egy kicsit megkönnyíti a fejést.

Választható #2: Fejőgép

A fenti lista felsorolja az összes olyan felszerelést, amelyre a kézi kecskefejéshez szüksége lesz, de egy másik lehetőség a fejőgép használata. Ez egy beruházás, de érdemes lehet megfontolni, ha naponta több kecskét fejünk kézzel. A fejőgép hosszú távon megkímélheti a kezünket és az időnket.

Végül egy teljes évtizednyi kézi fejés után áttértünk a fejőgépre. A Régimódi céllal podcast ezen epizódjában meghallgathatja, hogy miért váltottunk.

Mi működik az Ön otthoni tejüzemében?

És ez az, ami nekem bevált! Az otthoni fejéssel kapcsolatban sokféle iskola létezik, de a mi igényeinknek ez a rendszer hatékony, olcsó és egyszerű volt. Mi van a te fejőeszköz gyűjteményedben? Örömmel hallanék rólad a hozzászólásokban!

A Kecske 101 sorozatban rengeteg információ található! Néhány bejegyzés, amivel elindulhatsz...

• De a kecsketej nem undorító?
• Hogyan kell megfejni egy kecskét **VIDEÓ**
• A fejési ütemterv kiválasztása
• Hogyan mondhatod meg, hogy a kecskéd készen áll a kölyökre?
• Hat tanulság a viccelődésből

Jogi nyilatkozat: Nem vagyok szakember, ez egyszerűen csak az, ami a családomnak bevált. Kérjük, használjon józan észt és diszkréciót, amikor nyers tejtermékekkel dolgozik.