Zagrizli ste metak i sada ste ponosni vlasnik nekoliko mliječnih koza. Gde ideš sada? Kako bezbedno preneti mleko iz vimena do frižidera, a da mu bude svež ukus?

Da budem iskren, kada smo krenuli na put muže, bio sam prilično nervozan zbog ovog dela. Hteo sam da budem siguran da sam uradio sve apsolutnoprema knjizi i da nisam zabrljao. Nažalost, postoji mnogo različitih „knjiga“ i mogu postati neverovatno zbunjujuće, da ne spominjemo skupe. Većina opreme za mužu može se naći na internetu, ali može biti malo skuplja kada prvi put počnete. Kada smo pokretali našu kućnu mljekaru, ja lično nisam mogao da se natjeram da izdvojim novac pa sam napravio svoj vlastiti mali mljekarni sistem. Specifične zalihe i sistem koji sam koristio možda neće raditi za svakoga, ali opća oprema za mužu koja je potrebna za kućnu mljekaru je relativno ista.

Potrebna oprema za mužu koza

Oprema za mužu #1: Kante za mužu od nerđajućeg čelika

Kadra za mužu od nerđajućeg čelika jedan je od najvažnijih delova opreme u vašoj kućnoj mljekari. Morate pomuziti u kantu od nehrđajućeg čelika jer muža u plastiku može proizvesti mlijeko bez okusa i teže ga je dezinficirati .

Komercijalne mljekare koriste nehrđajući čelik jer nema pore za skrivanje bakterija ili prljavštine i može se lako sterilizirati. Kada misu muzele koze. Našao sam 2 posude od nehrđajućeg čelika u kuhinjskom dijelu mog lokalnog Target-a koje su se lako pratile i nisu koštale mnogo novca . Ovi spremnici bi odlično funkcionirali za početnike ili nekoga tko ne muze puno, ali za nas je veličina bila nedostatak.

Bez obzira koju vrstu posude ili kante od nehrđajućeg čelika odaberete, preporučujem da pronađete neku s poklopcem. Poklopac olakšava transport vašeg mlijeka s jednog područja na drugo. Ako ne možete pronaći poklopac, nije smak svijeta, u početku ga jedna od mojih kanti nije imala. Zato sam ga jednostavno prekrila kuhinjskom krpom pričvršćenom štipaljkama za odjeću kada je bila puna i odmah je odnijela u kuću.

Na internetu možete pronaći sve vrste kanti od nehrđajućeg čelika u različitim veličinama i rasponima cijena. Nemojte misliti da su vam potrebne posebne "kante za mužu" jednostavno potražite posude od nehrđajućeg čelika koje odgovaraju vašim potrebama.

Vidi_takođe: Kako se može paprikaš od govedine

Oprema za mužu #2: Strip Cup

Prije nego što počnete s mužom u svoju kantu od nehrđajućeg čelika, prvih par prskanja iz svake sise trebalo bi ući u čašu za traku. Ovo služi u dvije svrhe:

1. Prvo, možete provjeriti u mlijeku bilo kakve abnormalnosti kao što su mrlje ili nakupine krvi koje bi mogle ukazivati ​​na mastitis ili druge probleme. Odabrao sam crnu šoljicu kako bih lakše mogao vidjeti probleme s mlijekom.
2. Drugo, brzo čistite sisu kao prvih nekolikoprskalice nose najviše bakterija i prljavštine.

Postoje specifične „čaše sa trakama koje se mogu naći na veb lokacijama za stoku ili veterinare na internetu. To su obično metalne čaše koje imaju mrežasti umetak, ali ja sam u Targetu pronašao malu šoljicu (zvali su je "dip cup") za 99 centi koja je radila za nas.

Oprema za mužu #3: Filterski sistem

Filtriranje je važan korak u procesu domaćeg mljekarstva, koristi se za uklanjanje svih zalutalih dlačica ili ostataka koji su možda pali u vaše mlijeko. Otkrio sam da lijevak za konzerviranje i korpa za filter kafe za višekratnu upotrebu odlično funkcioniraju za ovo! Druga alternativa je kupovina pravog cjedila za mlijeko, koje koristi papirne filtere za jednokratnu upotrebu. Ja lično pokušavam da izbjegavam jednokratne proizvode - oni povećavaju troškove kućne muže i teško ih je pronaći. U to vrijeme ova korpa za kafu za višekratnu upotrebu koštala je 5 dolara u mom lokalnom Walmartu. Lako se pere i savršeno se uklapa u lijevak za konzerviranje! **Pogledajte moj ažurirani sistem za filtriranje – radi mnogo bolje, posebno za veće količine mlijeka!**

Oprema za mužu #4: pranje vimena:

Probao sam nekoliko različitih metoda za čišćenje kozjeg vimena prije muže i otkrio da jednostavno najbolje radi za mene. Postoji mnogo recepata za pranje na internetu, ali većina njih često zahtijeva izbjeljivanje i Zaista mi se ne sviđa pomisao da imam izbjeljivač na svojim kozama ili u mlijeku.

Mnogi ljudi koriste maramice za bebe, ali ja se pokušavam klonitikorištenje proizvoda za jednokratnu upotrebu. Umjesto toga, izrezao sam neke kvadrate od stare košulje, a zatim navlažio "maramice" mješavinom vode i par kapi sapuna za suđe. Zatim je stari kontejner za kafu s poklopcem preinačen za skladištenje.

Oprema za mužu #5: Spremnici za skladištenje

Jedna riječ: Staklo! Nemojte čuvati svoje mlijeko u plastici – imat će smiješan okus i zaista nije sanitarno.Kada pohranjujem manje količine mlijeka, volim koristiti tegle za konzerviranje, ali također možete sačuvati i oprati stare staklenke za žele, kiseli krastavčić ili paradajz sos za tu svrhu. Pročitajte ovaj postda saznate šta koristim za skladištenje većih količina, sada kada imamo kravu. Nebo je granica kada je u pitanju pronalaženje staklenih kontejnera za skladištenje. Stare staklene tegle možete pronaći na prodajnim mjestima u dvorištu, u trgovinama, pa čak i na Facebook marketu. Pronašao sam nekoliko starih tegli Ball od 2 litre na rasprodaji u dvorištu i odlično su radile za skladištenje mlijeka. Napomena:Moj omiljeni trik je da koristim plastične poklopce na zavrtanje, a zatim upotrijebite marker za suho brisanje da označite datum svake tegle mlijeka. Ovo čini organizaciju frižidera lakom!

Opciona oprema za mužu koza

Kada pokrećete svoju kućnu mljekaru, postoji različita oprema koju morate imati (kao gore) i postoji oprema koja samo malo olakšava stvari. Sljedećih par stvari koje su navedene su stvari koje mogu olakšati mužu koza.

Opciono #1: MužaStalak

Stalak za mužu koza nije nešto što morate imati da biste dobili mlijeko od svojih koza. Kozu možete vezati za hod da biste je natjerali da stoji za mužu. Stalak za mlijeko je platforma na kojoj možete trenirati svoje koze da stoje dok muzete. Otkrio sam da stalak za mlijeko podiže kozu taman toliko da joj lako možete dohvatiti vime za mužu.

Opet, ovo nije nešto što morate morati da pomužete kozu, ali to ih osigurava i čini mužu malo lakšom.

Opcionalno #2: Mašina za mužu

Na gornjoj listi je navedena sva oprema koja će vam trebati da pomužete kozu ručno, ali druga opcija je korištenje aparata za mlijeko. Ovo je investicija, ali možda je nešto na šta treba obratiti pažnju ako ručno muzete stado koza dnevno. Aparat za mleko može dugoročno uštedeti vaše ruke i vreme.

Vidi_takođe: Kako skuhati pašu puretinu

Na kraju smo prešli na mljekomat nakon čitave decenije ručne mužnje. Možete poslušati zašto smo napravili promjenu u ovoj epizodi Old-Fashioned on Purpose podcasta.

Šta radi za vašu kućnu mljekaru?

I to je ono što odgovara meni! Postoje mnoge škole mišljenja o domaćem mljekarstvu, ali za naše potrebe, ovaj sistem je bio efikasan, jeftin i jednostavan. Šta je u vašoj kolekciji zaliha za mužu? Volio bih čuti od vas u komentarima!

Ima puno informacija u seriji Goat 101! Nekoliko postova za vaszapočeto-

• Ali zar kozje mlijeko nije odvratno?
• Kako pomuziti kozu **VIDEO**
• Odabir rasporeda mužnje
• Kako znati kada se vaša koza sprema za jare>>
Lekcija <14 Kina> Disclaimer: Ja nisam profesionalac. Ovo je jednostavno ono što radi za moju porodicu. Molimo vas da koristite zdrav razum i diskreciju kada radite sa sirovim mliječnim proizvodima.