Olet siis tarttunut tuumasta toimeen ja olet nyt parin lypsylehmän ylpeä omistaja. Miten saat maidon turvallisesti utareesta jääkaappiin ja säilytät sen tuoreen maun?

Rehellisesti sanottuna, kun aloitimme lypsämismatkamme, olin aika hermostunut tästä osuudesta. Halusin varmistaa, että tein kaiken, mitä tarvittiin. ehdottomasti Valitettavasti on olemassa paljon erilaisia "kirjoja", ja siitä voi tulla uskomattoman hämmentävää, puhumattakaan kalliista. Useimmat lypsylaitteet löytyvät verkosta, mutta ne voivat olla hieman kalliita, kun olet aloittamassa. Kun aloitimme kotimaidontuotantoa, en itse voinut pakottaa itseäni maksamaan rahaa, joten loin oman pienen lypsyjärjestelmäni.Käyttämäni erityiset tarvikkeet ja järjestelmä eivät ehkä toimi kaikille, mutta kotilypsyyn tarvittavat yleiset lypsylaitteet ovat suhteellisen samat.

Vuohen lypsylaitteita tarvitaan

Lypsylaitteet #1: Lypsyastiat ruostumattomasta teräksestä

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu lypsyämpäri on yksi tärkeimmistä laitteista kotilypsylaitoksessasi. Sinun on lypsettävä ruostumattomasta teräksestä valmistettuun lypsyämpäriin, koska lypsäminen muoviin voi tuottaa "pahanmakuista" maitoa, ja sitä on vaikeampi desinfioida. .

Kaupalliset meijerit käyttävät ruostumatonta terästä, koska siinä ei ole huokosia, joihin bakteerit tai lika voisi piiloutua, ja se voidaan helposti steriloida. Kun lypsimme vuohia, löysin 2 ruostumattomasta teräksestä valmistettua säiliötä paikallisen Targetin keittiöosastolta, jotka oli helppo pestä eivätkä ne maksaneet paljon rahaa. Nämä säiliöt sopisivat hyvin aloittelijoille tai sellaisille, jotka eivät lypsäisi paljon, mutta meille koko oli haitaksi.

Riippumatta siitä, millaisen ruostumattomasta teräksestä valmistetun astian tai ämpärin valitset, suosittelen, että löydät sellaisen, jossa on kansi. Kansi helpottaa maidon kuljettamista alueelta toiselle. Jos et löydä kantta, se ei ole maailmanloppu, alussa yhdessä ämpäreissäni ei ollut kantta, joten peitin sen yksinkertaisesti pyykkipyyhkeellä, joka oli kiinnitetty pyykkinauloilla, kun se oli täynnä, ja otin sen heti taloon.

Verkosta löytyy kaikenlaisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja ämpäreitä eri kokoisina ja eri hintaluokissa. Älä ajattele, että tarvitset erityisiä "lypsyämpäreitä", vaan etsi yksinkertaisesti tarpeisiisi sopivia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja säiliöitä.

Katso myös: Hidas Cooker Pulled Pork resepti

Lypsylaitteisto nro 2: Nauhakuppi

Ennen kuin aloitat lypsämisen ruostumattomasta teräksestä valmistettuun ämpäriin, ensimmäiset ruiskutukset jokaisesta nännistä on vietävä nauhakuppiin. Tällä on kaksi tarkoitusta:

1. Ensin voit tarkistaa maidon mahdollisten poikkeavuuksien, kuten veritahrojen tai kokkareiden varalta, jotka voivat viitata utaretulehdukseen tai muihin ongelmiin. Valitsin mustan kupin, jotta näkisin helpommin mahdolliset ongelmat maidossani.
2. Toiseksi, teet nännistä nopean puhdistuksen, sillä ensimmäiset ruiskutukset sisältävät eniten bakteereja ja likaa.

On olemassa erityisiä "nauhakuppeja", joita löytyy karjankasvatus- tai eläinlääkärisivustoilta verkossa. Nämä ovat yleensä metallikuppeja, joissa on verkkokuppi, mutta löysin pienen kupin (he kutsuivat sitä "dip-kupiksi") Targetista 99 sentillä, joka toimi meille.

Lypsylaitteet #3: Suodatinjärjestelmä

Suodattaminen on tärkeä vaihe kotimaitoprosessissa, sillä sen avulla poistetaan kaikki maitoosi mahdollisesti joutuneet hiukset tai roskat. Olen huomannut, että säilykesuppilo ja uudelleenkäytettävä kahvisuodatinkori toimivat tähän erinomaisesti! Toinen vaihtoehto on ostaa varsinainen maidon siivilä, joka käyttää kertakäyttöisiä paperisuodattimia. Itse yritän välttää kertakäyttötuotteita - ne lisäävät kotilypsyn kustannuksia ja niitä voi olla vaikea löytää. Tuolloin tämä uudelleenkäytettävä kahvikori maksoi 5 dollaria paikallisessa Walmartissa. Se on helppo pestä ja sopii täydellisesti säilöntäsuppiloon! **Katsokaa päivitettyä suodatusjärjestelmääni - se toimii paljon paremmin, erityisesti suuremmille maitomäärille!**

Lypsylaitteet #4: Utareen pesu:

Olen kokeillut useita eri menetelmiä vuohen utareen puhdistamiseksi ennen lypsyä ja todennut, että yksinkertainen toimii parhaiten. Verkossa on monia pesureseptejä, mutta useimmissa niistä vaaditaan usein valkaisuainetta ja En todellakaan pidä ajatuksesta, että vuohieni päällä tai maidossani olisi valkaisuainetta.

Monet ihmiset käyttävät vauvapyyhkeitä, mutta yritän välttää kertakäyttötuotteiden käyttöä. Sen sijaan leikkasin vanhasta paidasta neliöitä ja kostutin "pyyhkeet" veden ja parin tipan astianpesuaineen seoksella. Sitten käytin vanhan kahvipurkin, jossa oli kansi, uudelleen säilytykseen.

Lypsylaitteet #5: Säilytysastiat

Yksi sana: lasi! Älä säilytä maitoa muovissa - siitä tulee outoja makuja, eikä se ole hygieenistä. Kun säilytän pienempiä maitomääriä, käytän mielelläni säilykepurkkeja, mutta voit myös säästää ja pestä vanhoja hyytelö-, suolakurkkupurkkeja tai tomaattikastikepurkkeja tätä tarkoitusta varten. Read tämä viesti selvittääkseni, mitä käytän suurempien määrien säilyttämiseen nyt, kun meillä on lehmä. Taivas on rajana, kun on kyse lasisten säilytysastioiden löytämisestä. Voit löytää vanhoja lasipurkkeja pihamyynneistä, säästöliikkeistä ja jopa Facebookin markkinapaikalta. Löysin pihamyynnistä useita vanhoja 2-neliöisiä Ball-purkkeja, ja ne sopivat loistavasti maidon säilyttämiseen. Huom: Suosikkitemppuni on käyttää ruuvittavia muovikansia, ja sitten käyttää kuivamustekynää kunkin maitopurkin päiväykseen. Tämä tekee jääkaapin järjestämisestä helppoa!

Valinnainen vuohen lypsylaitteisto

Kun aloitat kotimaidontuotantoa, sinulla on oltava erilaisia laitteita (kuten edellä), ja on laitteita, jotka vain helpottavat asioita hieman. Nämä pari seuraavaa lueteltua asiaa voivat helpottaa vuohien lypsämistä hieman.

Valinnainen #1: Lypsyteline

Vuohien lypsyteline ei ole välttämätön asia, jotta voit saada maitoa vuohesta. Voit sitoa vuohen köysillä, jotta saat sen seisomaan lypsämistä varten. Lypsyteline on alusta, jonka voit kouluttaa vuohet seisomaan lypsämisen ajaksi. Olen havainnut, että lypsyteline nostaa vuohta juuri niin paljon, että pääset helposti niiden utareeseen lypsämistä varten.

Tämäkään ei ole välttämätöntä vuohen lypsämiseksi, mutta se turvaa vuohet ja tekee lypsämisestä hieman helpompaa.

Valinnainen #2: Lypsykone

Yllä olevassa luettelossa on lueteltu kaikki laitteet, joita tarvitset vuohen lypsämiseen käsin, mutta toinen vaihtoehto on maitokoneen käyttäminen. Tämä on investointi, mutta sitä kannattaa harkita, jos lypsät käsin useita vuohia päivässä. Maitokone voi säästää käsiäsi ja aikaasi pitkällä aikavälillä.

Lopulta vaihdoimme lypsykoneeseen, kun olimme lypsäneet käsin kokonaisen vuosikymmenen ajan. Voit kuunnella, miksi teimme muutoksen tässä Vanhanaikainen tarkoituksella -podcastin jaksossa.

Mikä sopii kotimaidollesi?

Ja se on se, mikä toimii minulle! Kotilypsystä on monia koulukuntia, mutta meidän tarpeisiimme tämä järjestelmä on ollut tehokas, edullinen ja yksinkertainen. Mitä sinun lypsytarvikekokoelmassasi on? Kuulisin mielelläni sinusta kommentteihin!

Katso myös: PARHAAT kotitekoiset hampurilaiset

Vuohi 101 -sarjassa on paljon tietoa! Muutama viesti, josta pääset alkuun...

• Mutta eikö vuohenmaito ole ällöttävää?
• Miten vuohi lypsetään **VIDEO**
• Lypsyaikataulun valitseminen
• Mistä tietää, milloin vuohi on valmiina poikimaan?
• Kuusi oppituntia kiduttamisesta

Vastuuvapauslauseke: En ole ammattilainen. Tämä on yksinkertaisesti se, mikä toimii perheelleni. Käytä tervettä järkeä ja harkintaa, kun työskentelet raakamaitotuotteiden kanssa.