کچھ دن آپ کو پکانا ہوگا۔

اور اس سال ہمارے غیر معمولی طور پر ہلچل اور سردی کے موسم کے ساتھ، میں معمول سے بھی پہلے موڈ میں ہوں۔

بدقسمتی سے، کدو کی روٹی کی زیادہ تر ترکیبیں کیک جیسی ہوتی ہیں۔ ایسا نہیں ہے کہ کیک میں کچھ غلط ہے، لیکن ناشتے میں کھانا سب سے بڑی چیز نہیں ہے۔ (اور میں اپنی کدو کی روٹی–اور کدو کی پائی–ناشتے میں کھانا پسند کرتا ہوں، thankyouverymuch ۔)

میں نے اپنی الماری میں رکھی ہوئی کدو کی روٹی کی تمام ترکیبیں نکالیں اور انہیں ایک ساتھ توڑ ڈالنے کا فیصلہ کیا، اور پھر کچھ صحت مند آپشنز میں تبدیل کر دیا، جو کہ میں نے سفید چینی کے مقابلے میں بہتر سمجھا۔ پیشرو - اور اس میں بہتر سفید چینی کا چاٹ نہیں ہوتا ہے۔ یا کینولا کا تیل۔ جیتو، جیتو، جیتو۔

Honey Maple Pumpkin Bread

(اس پوسٹ میں منسلک لنکس ہیں)

2 روٹیاں بناتا ہے

• 3/4 کپ شہد (یہ میرا پسندیدہ کچا شہد ہے)
> 10>1 کپ ناریل کا تیل یا مکھن پگھلا ہوا (ناریل کا تیل کہاں سے خریدنا ہے)
• 1 چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ (اسے خود بنانے کا طریقہ یہاں ہے)
• 4 انڈے
• 3 کپ پورے گندم کا آٹا (جہاں سے خریدنا ہے)
• 2 کپ پینے کا طریقہ <1 پور تک کاٹنا آسان ہے، 2 کپ پینے کا طریقہ 0>2 کھانے کے چمچ کدو پائی مصالحہ (یہ DIY ورژن ہے)
• 2 چائے کے چمچبیکنگ سوڈا

1۔ اپنے اوون کو 350 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں، اور 2 9×5″ لوف پین کو چکنائی دیں۔ (میں اپنے پتھر کے برتنوں کو پسند کرتا ہوں- مزید غیر مساوی طور پر پکی ہوئی روٹی نہیں!)

2۔ ایک بڑے پیالے میں شہد، شربت، تیل/مکھن، ونیلا اور انڈوں کو ایک ساتھ ملا دیں۔ (میں اس حصے کے لیے اپنا کچن ایڈ استعمال کرنا چاہتا ہوں)

3۔ کدو کی پیوری میں مکس کریں۔

4۔ ایک مختلف پیالے میں (یہ میرا پسندیدہ مکسنگ کٹورا ہے)، تمام خشک اجزاء کو یکجا کریں۔

5۔ خشک اجزاء کو گیلے اجزاء میں مکس کریں، اور اس وقت تک ہلائیں جب تک سب کچھ شامل نہ ہوجائے، لیکن زیادہ مکس کرنے سے گریز کریں۔

6۔ آٹے کو دو روٹی پین کے درمیان تقسیم کریں، اور 50-65 منٹ تک پکائیں، یا جب تک ٹوتھ پک صاف نہ ہو جائے۔

7۔ وائر ریک پر ٹھنڈا کریں، اور گرم ہونے کے دوران کسی ٹکڑے کو ہیک کرنے کی خواہش کا مقابلہ کریں۔

8۔ خود پر قابو رکھنا چھوڑ دیں اور اپنے آپ کو ایک ٹکڑا کاٹ دیں۔ اسے اصلی مکھن کے ساتھ سلیپر کریں۔ Mmmmmmm…

Notes

• آپ واقعی اس ترکیب کے لیے کسی بھی قسم کا آٹا استعمال کرسکتے ہیں۔ لیکن مجھے یہ جان کر حیرت ہوئی کہ یہ 100% پوری گندم کے باوجود بھی خوبصورت اور نم تھا۔ میں سخت سفید گندم کو ترجیح دیتا ہوں، اور میں اسے اپنے نیوٹرمل میں خود پیستا ہوں۔ یہاں اپنا آٹا پیسنے کے بارے میں مزید جانیں۔
• یہ بہت اچھے ہیں۔ بس انہیں مضبوطی سے لپیٹیں، اور ضرورت پڑنے پر ڈیفروسٹ کریں۔

شہد میپل پمپکن بریڈ کی ترکیب

• پیداوار: 2 روٹیاں 1 x

اجزاء

• شہد میری پسندیدہ ہے (3 کپ شہد)کبھی بھی)
• 3/4 کپ میپل کا شربت (کہاں سے خریدنا ہے)
• 1 کپ ناریل کا تیل یا مکھن پگھلا ہوا (ناریل کا تیل کہاں سے خریدنا ہے)
• 1 چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ (اسے خود بنانے کا طریقہ یہ ہے)
• 4 انڈے <1

  4 انڈے <1

  1 پیالی <1

  1 کپ <01> فلو 2 کپ کدو کی پیوری (پورے کدو کو کاٹنے کا طریقہ یہاں ہے، آسان طریقہ)

• 2 کھانے کے چمچ کدو پائی مصالحہ (ڈی آئی وائی ورژن یہ ہے)
• 2 چائے کے چمچ بیکنگ سوڈا

اگر آپ کے پاس اس سال کے باغ سے اپنے فریزر میں کچھ کٹے ہوئے زچینی ہیں، تو آپ میری صحت (ier) چاکلیٹ زچینی بریڈ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں، جب آپ بیکنگ اسپرٹ میں ہوں گے۔

دیگرPumpkin Goodness:

• From Scretch Honey Pumpkin Pie
• Pumpkin Cream Puffs
• DIY Pumpkin Pie Spice
• Pumpkin Pie Smoothie
• Pumpkin Pie Smoothie
• Pumpkin Puree کو بنانے کا آسان طریقہ 01> میری تمام پسندیدہ رہائش، کھانا پکانے، اور DIY سامان کے لیے مرکنٹائل۔