Sommige dae moet jy net bak.

En met ons buitengewoon bulderige en koue herfs hierdie jaar, is ek selfs vroeër in die bui as normaal.

Ongelukkig is die meeste pampoenbroodresepte meer soos koek. Nie dat daar iets fout is met koek, per sê nie, maar dit is nie die lekkerste ding om vir ontbyt te eet nie. (En ek eet graag my pampoenbrood – en my pampoenpastei – vir ontbyt, baie dankie .)

Ek het al die pampoenbroodresepte wat ek in my kas gehad het, uitgehaal en besluit om dit saam te breek, en dan die hope witsuiker in 'n paar gesonder opsies te vervang vir die baie wit suiker. bevat nie 'n leksel verfynde wit suiker nie. Of canola-olie. Wen, wen, wen.

Heuning Maple Pampoenbrood

(hierdie plasing bevat geaffilieerde skakels)

Maak 2 brode

• 3/4 koppie heuning (dit is my gunsteling rou heuning)
• 3/4 koppie, 1/4 koppie, 1/4 koppie, 1/4 koppie>1 koppie klapperolie of botter- gesmelt (waar om klapperolie te koop)
• 1 teelepel vanielje-uittreksel (hier is hoe om dit self te maak)
• 4 eiers
• 3 koppies volkoringmeel (waar om te koop)
• 2 koppies heel maklik,10 pampoen op 'n manier,10>2 eetlepels pampoentert speserye (hier is die DIY weergawe)
• 2 teelepelskoeksoda

1. Voorverhit jou oond tot 350 grade en smeer 2 9×5″-broodpannetjies. (Ek is mal oor my steengoedpanne – nie meer oneweredig gekookte brood nie!)

2. Meng die heuning, stroop, olie/botter, vanielje en eiers in 'n groot bak. (Ek gebruik graag my Kitchenaid vir hierdie deel)

3. Meng die pampoenpuree by.

4. In 'n ander bak (dit is my gunsteling mengbak), kombineer al die droë bestanddele.

5. Meng die droë bestanddele by die nat bestanddele, en roer totdat alles ingewerk is, maar vermy oormenging.

6. Verdeel die beslag tussen die twee broodpanne, en bak vir 50-65 minute, of tot 'n tandestokkie skoon uitkom.

7. Koel af op draadrakke, en beveg die drang om 'n stuk af te kap terwyl dit nog warm is.

8. Gee op om selfbeheersing te hê en sny jouself 'n sny. Smeer dit met regte botter. Mmmmmmm...

Notas

• Jy kan regtig enige tipe meel waarvan jy hou, vir hierdie resep gebruik. Maar ek was verbaas om te vind dat dit steeds heerlik en klam was, selfs met 100% volkoring. Ek verkies harde wit koring, en ek maal dit self in my Nutrimill. Leer meer oor die maal van jou eie meel HIER.
• Hierdie vries wonderlik. Draai hulle net styf toe en ontdooi wanneer nodig.

Heuning Maple Pampoenbrood Resep

• Opbrengs: 2 Brode 1 x

Bestanddele

• my gunsteling heuning 3/4 is my gunsteling heuningooit)
• 3/4 koppie esdoringstroop (waar om dit te koop)
• 1 koppie klapperolie of botter-gesmelte (waar om klapperolie te koop)
• 1 teelepel vanielje-uittreksel (hier is hoe om dit self te maak)
• 4 van 10><12 koppie van 10><12 meel koppies pampoenpuree (hier is hoe om 'n hele pampoen op te sny, op die maklike manier)
• 2 eetlepels pampoentert-speserye (hier is die selfdoen-weergawe)
• 2 teelepels koeksoda

Vooraf><14,>

instruksies<10,2> 9×5? broodpannetjies. Ek is mal oor hierdie steengoed.

Meng in 'n groot bak die heuning, stroop, olie/botter, vanielje en eiers saam.

Meng die pampoenpuree by.

In 'n ander bak, kombineer al die droë bestanddele.

Meng die droë bestanddele by die nat bestanddele, en meng dit by die nat bestandele,1

vermy alles by die nat bestanddele,1><0 kyk die beslag tussen die twee broodpanne en bak vir 50-65 minute, of tot 'n tandestokkie skoon uitkom.

Sien ook: Refried Beans Resep

Verkoel op draadrakke, en veg die begeerte om 'n stuk af te kap terwyl dit nog warm is.

Gee op om selfbeheersing te hê en sny vir jouself 'n skyfie. Smeer dit met regte botter. Mmmmmmm…

As jy 'n paar gesnipperde courgette in jou vrieskas het uit vanjaar se tuin, dan geniet jy dalk my Health(ier) Chocolate Courgettebrood, terwyl jy in die bakgees is.

AnderPumpkin Goodness:

• Van nuuts af Heuning Pampoenpastei
• Pampoenroompoffertjies
• DIY Pampoenpastei-speserye
• Pampoenpastei-smoothie
• Die maklike manier om pampoenpuree uit te maak om pampoenpuree uit te maak><111111110><1111111> le vir al my gunsteling opstal-, kook- en selfdoen-benodigdhede.