Algúns días só tes que cocer.

E co noso outono inusualmente ventoso e frío deste ano, estou de humor aínda antes do normal.

Desafortunadamente, a maioría das receitas de pan de cabaza parécense máis a un bolo. Non é que haxa nada de malo co bolo, por exemplo, pero non é o mellor para almorzar. (E gústame comer o meu pan de cabaza, e a miña torta de cabaza, para o almorzo, moitas grazas .)

Saquei todas as receitas de pan de cabaza que tiña no armario e decidín esmagalas e, a continuación, substituílas por algunhas opcións máis saudables polas cheas de azucre branco. sorses– e non contén unha lambetada de azucre branco refinado. Ou aceite de canola. Gaña, gaña, gaña.

Pan de cabaza de arce con mel

(esta publicación contén ligazóns de afiliados)

Fai 2 pans

• 3/4 cunca de mel (este é o meu mel cru favorito)
• 3/4 cunca de xarope de acebo, xarope de familia10<> 1 cunca de aceite de coco ou manteiga derretida (onde mercar aceite de coco)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (aquí tes como facelo ti mesmo)
• 4 ovos
• 3 cuncas de fariña de trigo integral (onde mercar)
• 2 cuncas de puré de cabaza enteira como cortar culleres de sopa de especias para pastel de cabaza (aquí está a versión DIY)
• 2 culleres de tébicarbonato de sodio

1. Prequenta o forno a 350 graos e engraxa 2 moldes de 9 × 5″. (Adoro as miñas tixolas de gres, non máis pan cocido de xeito desigual!)

2. Nunha tigela grande, mestura o mel, o xarope, o aceite/manteiga, a vainilla e os ovos. (Gústame usar o meu Kitchenaid para esta parte)

3. Mesturar o puré de cabaza.

4. Nunha cunca diferente (este é o meu favorito), combine todos os ingredientes secos.

5. Mesturar os ingredientes secos cos húmidos, e remover ata que se incorpore todo, pero evita a mestura excesiva.

6. Repartimos a masa entre os dous moldes para pan, e enfornamos durante 50-65 minutos, ou ata que un palito saia limpo.

7. Arrefríe en reixas e loita contra as ganas de cortar unha peza mentres aínda está quente.

8. Deixa de ter autocontrol e córtate unha porción. Untao con manteiga de verdade. Mmmmmmm...

Notas

• Podes usar calquera tipo de fariña que che guste para esta receita. Pero sorprendeume descubrir que aínda era encantador e húmido, mesmo con trigo 100% integral. Prefiro o trigo branco duro e moémolo eu no meu Nutrimill. Obtén máis información sobre como moer a túa propia fariña AQUÍ.
• Estes conxelan moi ben. Só tes que envolvelos ben e desconxelar cando sexa necesario.

Receita de pan de cabaza de arce con mel

• Rendemento: 2 pans 1 x

Ingredientes

• 3/4 tazas de melsempre)
• 3/4 cunca de xarope de arce (onde mercalo)
• 1 cunca de aceite de coco ou manteiga derretida (onde mercar aceite de coco)
• 1 cucharada de extracto de vainilla (aquí como facer ti mesmo)
• 4 cumpkin, puree puree (aquí O xeito doado)
• 2 culleres de sopa de cabaza PIE SPICE (aquí está a versión de bricolaxe)
• 2 cucharaditas de bicarbonato

instrucións

pre -quenta o forno a 350 graos, e a grosa 2 9 × 5? moldes para pan. Encántanme estes de gres.
1. Nun bol grande, mestura o mel, o xarope, o aceite/manteiga, a vainilla e os ovos.
2. Engade o puré de cabaza.
3. Nun recipiente diferente, combine todos os ingredientes secos.
4. Mesture os ingredientes secos nos ingredientes secos. a masa entre os dous moldes para pan, e enforna durante 50-65 minutos, ou ata que un escarvadentes saia limpo.
5. Deixa arrefriar sobre unhas reixas e loita contra as ganas de cortar un anaco mentres aínda está quente.
6. Renuncia a autocontrol e córtate unha porción. Untao con manteiga de verdade. Mmmmmmm...

Se tes algo de calabacín ralado no teu conxelador da horta deste ano, podes gozar do meu pan de cabaciño con chocolate Health(ier) mentres estás co espírito de cocer.

OutroBondade de cabaza:

• Torta de cabaza de mel de cero
• Soplos de crema de cabaza
• Specia de pastel de cabaza de bricolaxe
• Smoothie de tarta de cabaza
• O xeito doado de facer puré de cabaza
• Comprobar todo de Mercantil a Mercantil para todo<01>
• o meu material favorito para a casa, cociña e bricolaxe.