บางวันคุณก็ต้องอบขนม

และด้วยฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวจัดผิดปกติของเราในปีนี้ ฉันจึงมีอารมณ์เร็วกว่าปกติ

น่าเสียดายที่สูตรขนมปังฟักทองส่วนใหญ่จะคล้ายเค้กมากกว่า ไม่ใช่ว่ามีอะไรผิดปกติกับเค้ก แต่มันไม่ใช่สิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่จะกินเป็นอาหารเช้า (และฉันชอบกินขนมปังฟักทองและพายฟักทองเป็นอาหารเช้า ขอบคุณมาก )

ฉันดึงสูตรขนมปังฟักทองทั้งหมดที่ฉันมีในตู้ออกมาและตัดสินใจทุบมันเข้าด้วยกัน แล้วใช้ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนด้วยน้ำตาลทรายขาวที่บรรจุอยู่มากมาย

ฉันยินดีที่จะรายงานว่าฉันคิดว่าสูตรใหม่นี้ดีกว่าสูตรก่อนๆ เสียอีก และไม่มีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เจือปน . หรือน้ำมันคาโนลา. ชนะ ชนะ ชนะ

ขนมปังฟักทองน้ำผึ้งเมเปิ้ล

(โพสต์นี้มีลิงก์พันธมิตร)

ทำขนมปัง 2 ก้อน

• น้ำผึ้ง 3/4 ถ้วย (นี่คือน้ำผึ้งดิบที่ฉันโปรดปราน)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3/4 ถ้วย (ฉันชอบน้ำเชื่อมที่ทำด้วยฟืนที่ทำในครอบครัว)
• น้ำมันมะพร้าวหรือเนยละลาย 1 ถ้วย (มะพร้าวหาซื้อได้ที่ไหน น้ำมัน)
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา (วิธีทำเอง)
• ไข่ 4 ฟอง
• แป้งโฮลวีต 3 ถ้วย (หาซื้อได้ที่ไหน)
• ฟักทองบด 2 ถ้วย (วิธีทำฟักทองทั้งลูกด้วยวิธีง่ายๆ)
• เครื่องเทศพายฟักทอง 2 ช้อนโต๊ะ (นี่คือแบบ DIY)
• 2 ช้อนชาเบกกิ้งโซดา

1. เปิดเตาอบของคุณที่ 350 องศา และทาเนยในถาดอบขนาด 9×5 นิ้ว 2 ถาด (ฉันชอบกระทะหินของฉัน ไม่ต้องปรุงขนมปังที่สุกไม่สม่ำเสมออีกต่อไป!)

2. ในชามใบใหญ่ ผสมน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม น้ำมัน/เนย วานิลลา และไข่เข้าด้วยกัน (ฉันชอบใช้ Kitchenaid ในส่วนนี้)

3. ผสมน้ำซุปข้นฟักทอง

4. ในชามอื่น (นี่คือชามผสมที่ฉันชอบ) รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน

5. ผสมส่วนผสมแห้งเข้ากับส่วนผสมเปียก และคนจนทุกอย่างเข้ากัน แต่หลีกเลี่ยงการผสมมากเกินไป

6. แบ่งแป้งระหว่างพิมพ์ขนมปังทั้งสองถาด แล้วอบประมาณ 50-65 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาด

7. ทำให้เย็นบนตะแกรง และต่อสู้กับความอยากที่จะตัดชิ้นส่วนในขณะที่ยังร้อนอยู่

8. เลิกควบคุมตัวเองแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ทาด้วยเนยแท้ Mmmmmmm…

หมายเหตุ

• คุณสามารถใช้แป้งชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการสำหรับสูตรนี้ แต่ฉันประหลาดใจที่พบว่ามันยังคงสวยงามและชุ่มชื้นแม้จะใช้โฮลวีต 100% ก็ตาม ฉันชอบข้าวสาลีขาวเนื้อแข็ง และฉันบดเองใน Nutrimill ของฉัน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการบดแป้งของคุณเองที่นี่
• สิ่งเหล่านี้ยอดเยี่ยมมาก แค่ห่อให้แน่น แล้วละลายน้ำแข็งเมื่อจำเป็น

สูตรขนมปังฟักทองน้ำผึ้งเมเปิ้ล

• ผลผลิต: 2 ก้อน 1 x

ส่วนผสม

• น้ำผึ้ง 3/4 ถ้วย (นี่คือน้ำผึ้งที่ฉันชอบเลยทีเดียว)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3/4 ถ้วยตวง (หาซื้อได้ที่ไหน)
• น้ำมันมะพร้าวหรือเนยละลาย 1 ถ้วยตวง (ซื้อน้ำมันมะพร้าวได้ที่ไหน)
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา (วิธีทำเอง)
• ไข่ 4 ฟอง
• แป้งโฮลวีต 3 ถ้วยตวง
• ฟักทองบด 2 ถ้วยตวง (นี่คือวิธีหั่นฟักทองทั้งลูก วิธีง่ายๆ)
• เครื่องเทศพายฟักทอง 2 ช้อนโต๊ะ (เวอร์ชัน DIY)
• เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา และทาเนย 2 9×5? กระทะก้อน ฉันชอบเครื่องปั้นดินเผาเหล่านี้มาก
2. ผสมน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม น้ำมัน/เนย วานิลลา และไข่เข้าด้วยกันในชามใบใหญ่
3. ผสมฟักทองบดบดละเอียด
4. ในชามใบอื่น รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
5. ผสมส่วนผสมแห้งเข้ากับส่วนผสมเปียก แล้วคนจนทุกอย่างเข้ากัน แต่อย่าผสมมากเกินไป
6. แบ่งแป้งระหว่างถาดขนมปังทั้งสองใบ แล้วอบประมาณ 50-65 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาดออก
7. พักบนตะแกรง และต่อสู้กับความอยากที่จะตัดชิ้นส่วนในขณะที่ยังร้อนอยู่
8. เลิกควบคุมตนเองและหั่นชิ้นเนื้อด้วยตัวเอง ทาด้วยเนยแท้ Mmmmmmm…

ถ้าคุณมีบวบหั่นฝอยจากสวนในปีนี้ในช่องแช่แข็ง คุณอาจเพลิดเพลินกับขนมปังบวบช็อกโกแลต Health(ier) ของฉันในขณะที่คุณมีจิตวิญญาณในการอบ

อื่นๆความดีของฟักทอง:

• เริ่มต้นพายฟักทองน้ำผึ้ง
• พัฟครีมฟักทอง
• พายฟักทอง DIY เครื่องเทศ
• พายฟักทองปั่น
• วิธีง่ายๆในการทำฟักทองบดละเอียด
• วิธีทำฟักทอง

ดู Mercantile ของฉันสำหรับของตกแต่งบ้าน การทำอาหาร และอุปกรณ์ DIY ที่ฉันชื่นชอบทั้งหมด