Akhir-akhir ini, feed Facebook saya dipenuhi dengan orang-orang yang meratapi kenyataan bahwa sekarang sedang musim dingin...

Dingin... angin... harus merapikan diri sebelum pergi keluar... orang-orang tidak senang.

Tapi bolehkah saya memberi tahu Anda sebuah rahasia?

Semakin lama saya tinggal di rumah, semakin saya menghargai siklus alam, dan menikmati perubahannya. Menyambut kehidupan baru di musim semi, bekerja keras di musim panas, memanen di musim gugur, dan berhibernasi di musim dingin ... Saya mendambakan ritme dan sejujurnya menghargai bulan-bulan yang lebih tenang dan lebih dingin ketika saya dapat menghabiskan lebih banyak waktu untuk beristirahat, meremajakan diri, dan membaca buku-buku bagus di bawah sinar kayu.kompor.

Dan saya baru saja menemukan alasan baru untuk mencintai musim dingin: resep es krim salju ini. Karena ketika Anda terkubur di bawah tumpukan salju setinggi beberapa meter, mengapa tidak memanfaatkan salju itu dengan baik?

Satu peringatan: Jika Anda mencari resep es krim gourmet yang sangat lembut, ini bukan untuk Anda. (Tapi Anda mungkin akan menikmati es krim vanila mentah saya yang sederhana!) Namun, es krim salju adalah cara yang menyenangkan untuk membuat kenangan, dan anak-anak (atau cucu-cucu) akan sangat menyukainya.

Oh! Dan pastikan Anda menggunakan salju lokal, organik, dan bebas transgenik... Tentu saja....

(Tulisan ini mengandung tautan afiliasi)

Resep Es Krim Salju

Hasil: Sekitar empat porsi

• 1 cangkir krim
• 1/2 cangkir sirup maple asli (saya suka sirup maple ini)
• 1 sendok teh ekstrak vanila asli (cara membuatnya sendiri)
• Sejumput garam laut (saya suka yang ini)
• 8 cangkir salju segar

Dalam mangkuk kecil, kocok krim, sirup maple, vanila, dan garam.

Tuangkan campuran ini secara cepat ke atas salju, dan aduk rata.

Makanlah segera, karena es krim salju cepat sekali mencair. Es krim ini juga tidak dapat dibekukan kembali, jadi Anda harus memakannya sekaligus.

Catatan Dapur:

• Jika Anda tidak memiliki sirup maple, Anda dapat mengganti 1/2 cangkir gula pasir sebagai gantinya. Saya sangat menyukai gula tebu yang diuapkan ini.
• Saya rasa saya tidak perlu mengatakan ini, tetapi saya akan tetap mengatakannya - jangan gunakan salju yang kotor. Jika Anda kehabisan salju yang bersih, Anda juga bisa menggunakan es serut dalam resepnya.
• Jika Anda tidak memiliki krim, Anda dapat menggunakan susu murni, half n' half, atau santan sebagai gantinya. Tetapi krim adalah yang terbaik. Dan pertanyaan yang lebih besar di sini adalah MENGAPA Anda tidak memiliki krim?!
• Jika Anda ingin benar-benar liar dan gila, taburi es krim salju yang baru saja Anda buat dengan taburan, buah segar, atau saus karamel buatan sendiri.

Resep Es Krim Salju

• Penulis: The Prairie
• Hasil: 4 porsi 1 x
• Kategori: Makanan penutup

Bahan

• 1 cangkir krim
• 1/2 cangkir sirup maple asli
• 1 sendok teh ekstrak vanili asli
• Sejumput garam laut (saya suka yang ini)
• 8 cangkir salju segar (Gunakan hanya salju lokal, organik, dan bebas transgenik. Tentu saja.)

Petunjuk

1. Dalam mangkuk kecil, kocok krim, sirup maple, vanila, dan garam.
2. Tuangkan campuran ini secara cepat ke atas salju, dan aduk rata.
3. Makanlah segera, karena es krim salju cepat sekali meleleh (es krim salju juga tidak dapat dibekukan kembali, jadi Anda harus memakannya dalam sekali makan).