ამ ბოლო დროს, ჩემი ფეისბუქის არხი სავსეა ხალხით, რომლებიც წუწუნებენ იმის გამო, რომ ზამთარია…

სიცივე… ქარი… უნდა შეიკრიბოს გარეთ გასვლამდე… ხალხი უბრალოდ არ არის ბედნიერი.

მაგრამ შემიძლია გითხრათ ერთი საიდუმლო?

მე ნამდვილად მიყვარს ზამთარი. რაც უფრო დიდხანს ვზივარ, მით უფრო ვაფასებ ბუნების ციკლებს და ვტკბები ცვლილებებით. მივესალმები ახალ ცხოვრებას გაზაფხულზე, ზაფხულში შრომისმოყვარეობით, შემოდგომაზე მოსავლის აღება და ზამთარში ზამთარში... მე მსურს რიტმი და გულწრფელად ვაფასებ უფრო წყნარ, ცივ თვეებს, როცა შემიძლია მეტი დრო გავატარო დასვენებაზე, გაახალგაზრდავებასა და კარგი წიგნების მოხმარებაზე შეშის ღუმელის შუქზე. იმის გამო, რომ როცა რამდენიმე ფუტი თოვლის ნაკადულების ქვეშ ხართ დამარხული, რატომ არ გამოიყენოთ ეს თოვლი?

ერთი გაფრთხილება: თუ თქვენ ეძებთ სრულყოფილად გლუვ გურმან ნაყინის რეცეპტს, ეს ასე არ არის. (მაგრამ თქვენ ალბათ მიირთვით ჩემი მარტივი უმი ვანილის ნაყინი!) . თუმცა, თოვლის ნაყინი მოგონებების გასაკეთებლად სახალისო საშუალებაა და ბავშვები (ან შვილიშვილები) დიდ დარტყმას მიიღებენ.

ოჰ! და დარწმუნდით, რომ იყენებთ ადგილობრივ, ორგანულ, გმო-სგან თავისუფალ თოვლს… რა თქმა უნდა….

(ეს პოსტი შეიცავს შვილობილი ბმულებს)

თოვლის ნაყინის რეცეპტი

მოსავლიანობა: დაახლოებით ოთხი პორცია

პატარა თასში ათქვიფეთ კრემი, ნეკერჩხლის სიროფი. ეს ნარევი თოვლზე გადაიტანეთ და კარგად აურიეთ.

მიირთვით დაუყოვნებლივ, რადგან თოვლის ნაყინი სწრაფად დნება. ის ასევე არ იყინება კარგად, ასე რომ თქვენ მოგინდებათ მთელი პარტია მიირთვათ ერთ ჯერზე.

სამზარეულო შენიშვნები:

• თუ ნეკერჩხლის სიროფი არ გაქვთ, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი. განსაკუთრებით მომწონს ეს აორთქლებული ლერწმის შაქარი.
• ვფიქრობ, ამის თქმა ნამდვილად არ არის საჭირო, მაგრამ მაინც ვიტყვი – არ გამოიყენოთ ჭუჭყიანი თოვლი. თუ ქლიავი სუფთა თოვლისგან გაქვთ, შეგიძლიათ რეცეპტში გამოიყენოთ გაპარსული ყინულიც.
• თუ კრემი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთლიანი რძე, ნახევარი ან ქოქოსის რძე. მაგრამ კრემი საუკეთესოა. და აქ უფრო დიდი კითხვაა, რატომ არ გაქვთ კრემი?!
• თუ გსურთ იყოთ მართლაც ველური და გიჟი, შეავსეთ თქვენი ახლად დამზადებული თოვლის ნაყინი სპრეილებით, ახალი ხილით ან ხელნაკეთი კარამელის სოუსით. მოსავლიანობა: 4 პორცია 1 x
• კატეგორია: დესერტი

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა ნაღები
• 1/2 ჭიქა ნამდვილი ნეკერჩხლის სიროფი
• 1 ჩაის კოვზი ნამდვილი ვანილიამონაწერი
• მწიკვი ზღვის მარილი (მე მიყვარს ეს)
• 8 ჭიქა ახალი თოვლი (გამოიყენეთ მხოლოდ ადგილობრივი, ორგანული, გმო-ს გარეშე თოვლი. რა თქმა უნდა.)

ინსტრუქციები

1. პატარა თასში, პატარა თასში, ნაღები, w1, whi. უხერხულად დაასხით ეს ნარევი თოვლზე და კარგად აურიეთ.
2. მიირთვით დაუყოვნებლივ, რადგან თოვლის ნაყინი სწრაფად დნება. (ასევე კარგად არ იყინება, ამიტომ მოგინდებათ მთელი პარტია ერთ სესიაზე მიირთვათ.)