Taula de continguts
Darrerament, el meu feed de Facebook s'ha omplert de gent que lamenta el fet que és hivern...
El fred... el vent... haver d'amuntegar-se abans de sortir... la gent no està contenta.
Però et puc dir un secret?
En realitat, m'encanta l'hivern. Com més temps estic a casa, més aprecio els cicles de la natura i assaboreixo els canvis. Donant la benvinguda a una nova vida a la primavera, treballant dur a l'estiu, collint a la tardor i hivernant a l'hivern... Desitjo el ritme i sincerament agraeixo els mesos més tranquils i freds en què puc passar més temps descansant, rejovenint i consumint bons llibres a la llum de l'estufa de llenya. Perquè quan esteu enterrat sota diversos peus de neu, per què no aprofiteu aquesta neu?
Una advertència: si busqueu una recepta de gelat gourmet perfectament suau, aquesta no és aquesta. (Però probablement gaudireu del meu senzill gelat de vainilla cru!) . No obstant això, el gelat de neu és una manera divertida de fer records, i els nens (o els néts) se'n sortiran molt bé.
Oh! I assegureu-vos que feu servir neu local, orgànica i sense transgènics... Per descomptat...
(Aquesta publicació conté enllaços d'afiliats)
Recepta de gelat de neu
Rendiment: aproximadament quatre porcions
- 1 tassa de xarop (m'encanta aquest xarop)xarop d'auró)
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla real (com fer el vostre)
- Un pessic de sal marina (aquest m'agrada)
- 8 tasses de neu fresca
En un bol petit, bateu la nata, la barreja d'auró i el xarop d'auró,
la neu, i barrejar bé.
Menja immediatament, ja que el gelat de neu es fon ràpidament. Tampoc es torna a congelar bé, així que voldreu menjar-vos tot el lot d'una sola vegada.
Notes de cuina:
- Si no teniu xarop d'auró, podeu substituir 1/2 tassa de sucre granulat. M'agrada especialment aquest sucre de canya evaporat.
- No crec que hagi de dir-te això, però ho diré de totes maneres: no utilitzis neu bruta. Si ets una pruna de neu neta, també pots utilitzar gel picat a la recepta.
- Si no tens nata, pots utilitzar llet sencera, meitat i meitat o llet de coco. Però la crema és la millor. I la pregunta més gran aquí és PER QUÈ no tens nata?!
- Si vols ser realment salvatge i boig, posa't al teu gelat de neu acabat de fer amb ruixats, fruita fresca o salsa de caramel casolana.
Recepta de gelat de neu
- L'autor: producció: 4 racions 1 x
- Categoria: Postres
Ingredients
- 1 tassa de nata
- 1/2 tassa de xarop d'auró real
- 1 culleradeta de vainilla realextracte
- Pessic de sal marina (m'encanta aquesta)
- 8 tasses de neu fresca (Feu servir només neu local, orgànica i sense transgènics. Per descomptat.)
Instruccions
- En un bol petit, barregeu la nata, aboqueu-hi la crema i sal.
- Menja immediatament, ja que el gelat de neu es fon ràpidament. (Tampoc es torna a congelar bé, així que voldreu menjar-vos tot el lot d'una sola vegada.)
sobre la neu, i barrejar bé. 