Azkenaldian, nire Facebook jarioa jendez bete da negua dela deitoratzen...

Hotza... haizea... kalera atera baino lehen bildu behar izatea... jendea ez dago pozik.

Baina sekreturen bat esan al dizut?

Egia esan, negua maite dut. Etxebizitza zenbat eta luzeagoa izan, orduan eta gehiago estimatzen ditut naturaren zikloak, eta txandak dastatzen ditut. Udaberrian bizitza berriari ongietorria ematea, udan gogor lan egitea, udazkenean uzta eta neguan hibernatzea... Erritmoa desiratzen dut eta zintzotasunez estimatzen ditut hilabete lasaiagoak eta hotzagoak, denbora gehiago eman dezakedanean atseden hartzen, gaztetzen eta liburu onak kontsumitzen egur-sukaren argitan. Zenbait oin elurren azpian lurperatuta zaudenean, zergatik ez elurra ondo erabili?

Ohar bat: gourmet izozki errezeta guztiz leun baten bila bazabiltza, hau ez da hori. (Baina seguruenik nire bainila izozki gordina gozatuko duzu ordez!) . Dena den, elurretako izozkia oroitzapenak egiteko modu dibertigarria da, eta umeek (edo bilobak) izugarrizko ostikada aterako dute.

Ai! Eta ziurtatu tokiko elurra, organikoa, transgenikorik gabekoa erabiltzen ari zarela... Noski...

(Argitalpen honek kideen estekak ditu)

Elurretako izozkiaren errezeta

Errendimendua: lau anoa gutxi gorabehera

• 1 jarabe hau maite dut.astigarrak almibarretan)
• 1 koilaratxo 1 benetako bainila extract (nola egin zeure burua)
• Itsas gatz apur bat (hau gustatzen zait)
• 8 elur fresko koilarakada

Katilu txiki batean, irabiatu krema, astigarrak nahasketa eta gatza nahasketa,

gainera. elurra, eta ondo nahastu.

Berehala jan, elurra azkar urtzen baita. Gainera, ez da ondo izozten, beraz, lote osoa eserita batean jan nahi duzu.

Sukaldeko oharrak:

• Astigar almibarretan ez baduzu, azukre granulatu 1/2 kopa ordezkatu dezakezu. Batez ere kanabera azukre lurrundu hau gustatzen zait.
• Ez dut uste hau benetan esan behar dudanik, baina hala ere esango dut– ez erabili elur zikinik. Elur garbitik iragaten bazara, izotz bizarra ere erabil dezakezu errezetan.
• Ez baduzu kremarik, esne osoa, erdi eta erdia edo koko esnea erabil dezakezu. Baina krema da onena. Eta galderarik handiena hemen ZERGATIK ez duzu kremarik?!
• Benetan basatia eta eroa izan nahi baduzu, gehitu egin berri duzun elurretako izozkia hautsez beteta, fruta freskoarekin edo etxeko karamelu saltsarekin.

Elur izozkiaren errezeta

• Egilea: Edukia: 4 anoa 1 x
• Kategoria: Postrea

Osagaiak

• Kopako krema 1
• 1/2 Kopako benetako astigarrak almibarretan
• Benetako bainila koilaratxo 1atera
• Itsas gatz apur bat (maite dut hau)
• 8 edalontzi elur fresko (Erabili tokiko elurra, organikoa eta transgenikorik gabekoa bakarrik. Noski.)

Argibideak

1. Katilu txiki batean, irabiatu almibarretan esnegaina, nahastu eta nahastu gatza.
elurraren gainean, eta ondo nahastu.
2. Jan berehala, elur izozkia azkar urtzen baita. (Gainera ez da ondo izozten, beraz, lote osoa eserleku batean jan nahi duzu.)