Son zamanlarda Facebook akışım kış mevsiminden yakınan insanlarla doldu...

Soğuk... rüzgar... dışarı çıkmadan önce sıkı sıkı giyinmek zorunda kalmak... insanlar mutlu değil.

Ama sana bir sır verebilir miyim?

Aslında kışı seviyorum. Çiftliğim uzadıkça doğanın döngülerini daha çok takdir ediyorum ve değişimlerin tadını çıkarıyorum. İlkbaharda yeni yaşamı karşılamak, yazın sıkı çalışmak, sonbaharda hasat yapmak ve kışın kış uykusuna yatmak... Ritmi arzuluyorum ve dinlenmeye, gençleşmeye ve odun ışığında iyi kitaplar tüketmeye daha fazla zaman ayırabildiğim daha sessiz, soğuk ayları gerçekten takdir ediyorumSoba.

Ve kışı sevmek için yeni bir neden buldum: bu kar dondurması tarifi. Çünkü metrelerce karın altında kaldığınızda, neden o karı iyi bir şekilde kullanmayasınız?

Bir uyarı: Eğer mükemmel pürüzsüzlükte gurme bir dondurma tarifi arıyorsanız, bu o tarif değil. (Ama muhtemelen bunun yerine benim basit çiğ vanilyalı dondurmamı seveceksiniz!) Ancak, kar dondurması anılar biriktirmenin eğlenceli bir yoludur ve çocuklar (veya torunlar) bundan büyük keyif alacaktır.

Ve yerel, organik, GDO'suz kar kullandığınızdan emin olun... Elbette....

(Bu yazı bağlı kuruluş bağlantıları içerir)

Kar Dondurması Tarifi

Verim: Yaklaşık dört porsiyon

• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı gerçek akçaağaç şurubu (ben bu akçaağaç şurubunu seviyorum)
• 1 çay kaşığı gerçek vanilya özütü (kendiniz nasıl yaparsınız)
• Bir tutam deniz tuzu (ben bunu seviyorum)
• 8 bardak taze kar

Küçük bir kapta krema, akçaağaç şurubu, vanilya ve tuzu çırpın.

Bu karışımı hızlıca karın üzerine dökün ve iyice karıştırın.

Kar dondurması hızlı eridiği için hemen yiyin. Ayrıca iyi donmaz, bu nedenle tüm partiyi bir oturuşta yemek isteyeceksiniz.

Mutfak Notları:

• Akçaağaç şurubunuz yoksa yerine 1/2 fincan toz şeker kullanabilirsiniz. Ben özellikle buharlaştırılmış şeker kamışını seviyorum.
• Bunu size söylememe gerek olduğunu sanmıyorum ama yine de söyleyeceğim - kirli kar kullanmayın. Eğer temiz karınız yoksa, bunun yerine tarifte traşlanmış buz da kullanabilirsiniz.
• Kremanız yoksa onun yerine tam yağlı süt, yarım yağlı süt veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz. Ama krema en iyisidir. Ve buradaki asıl soru NEDEN kremanız yok?
• Gerçekten vahşi ve çılgın olmak istiyorsanız, taze yapılmış kar dondurmanızın üzerine serpme, taze meyve veya ev yapımı karamel sos ekleyin.

Kar Dondurması Tarifi

• Yazar: Bozkır
• Verim: 4 porsiyon 1 x
• Kategori: Tatlı

İçindekiler

• 1 su bardağı krema
• 1/2 fincan gerçek akçaağaç şurubu
• 1 çay kaşığı gerçek vanilya özütü
• Bir tutam deniz tuzu (ben bunu seviyorum)
• 8 bardak taze kar (Sadece yerel, organik, GDO'suz kar kullanın. Tabii ki)

Talimatlar

1. Küçük bir kapta krema, akçaağaç şurubu, vanilya ve tuzu çırpın.
2. Bu karışımı hızlıca karın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
3. Kar dondurması çabuk eridiği için hemen yiyin. (Ayrıca iyi donmaz, bu nedenle tüm partiyi bir oturuşta yemek isteyeceksiniz).