U zadnje vrijeme, moj Facebook feed je pun ljudi koji žale zbog činjenice da je zima...

Hladnoća... vjetar... moraju se zamotati prije nego što izađu van... ljudi jednostavno nisu sretni.

Ali mogu li vam reći jednu tajnu?

Ja zapravo volim zimu. Što sam dulje na imanju, to više cijenim cikluse prirode i uživam u promjenama. Dočekati novi život u proljeće, naporno raditi ljeti, žetvu u jesen i hibernaciju zimi... Žudim za ritmom i iskreno cijenim mirnije, hladnije mjesece kada mogu provesti više vremena odmarajući se, pomlađujući se i konzumirajući dobre knjige uz svjetlost peći na drva.

I upravo sam pronašao novi razlog da volim zimu: ovaj recept za snježni sladoled. Jer kada ste zakopani ispod nekoliko stopa snježnih nanosa, zašto ne biste taj snijeg dobro iskoristili?

Jedno upozorenje: Ako tražite savršeno gladak recept za gurmanski sladoled, ovo nije to. (Ali vjerojatno ćete umjesto toga uživati ​​u mom jednostavnom sirovom sladoledu od vanilije!) . Međutim, snježni sladoled zabavan je način za stvaranje uspomena, a djeca (ili unuci) će se jako veseliti tome.

Oh! I pazite da koristite lokalni, organski snijeg bez GMO-a… Naravno….

(Ovaj post sadrži pridružene veze)

Recept za sladoled od snijega

Prinos: Otprilike četiri porcije

• 1 šalica vrhnja
• 1/2 šalice pravog javorovog sirupa (obožavam ovojavorov sirup)
• 1 čajna žličica pravog ekstrakta vanilije (kako napraviti vlastiti)
• Prstohvat morske soli (ova mi se sviđa)
• 8 šalica svježeg snijega

U maloj zdjeli pomiješajte vrhnje, javorov sirup, vaniliju i sol.

Brzo ulijte ovo smjesu prelijte u snijeg i dobro promiješajte.

Pojedite odmah jer se sladoled od snijega brzo topi. Također se ne smrzava dobro, pa ćete htjeti pojesti cijelu seriju odjednom.

Kuhinjske napomene:

• Ako nemate javorov sirup, možete ga zamijeniti 1/2 šalice granuliranog šećera. Posebno mi se sviđa ovaj evaporirani šećer od šećerne trske.
• Mislim da vam ovo stvarno ne moram reći, ali ću svejedno reći – nemojte koristiti prljavi snijeg. Ako vam nedostaje čisti snijeg, umjesto njega u receptu možete koristiti i strugani led.
• Ako nemate vrhnje, umjesto njega možete koristiti punomasno mlijeko, pola i pola ili kokosovo mlijeko. Ali krema je najbolja. A veće pitanje ovdje je ZAŠTO nemate vrhnje?!
• Ako želite biti stvarno divlji i ludi, prelijte svoj svježe napravljeni sladoled od snijega posipom, svježim voćem ili domaćim umakom od karamele.

Recept za sladoled od snijega

• Autor: The Prairie
• Prinos: 4 porcije 1 x
• Kategorija: Desert

Sastojci

• 1 šalica vrhnja
• 1/2 šalice pravog javorovog sirupa
• 1 žličica prave vanilijeekstrakt
• Prstohvat morske soli (obožavam ovaj)
• 8 šalica svježeg snijega (Koristite samo lokalni, organski snijeg bez GMO-a. Naravno.)

Upute

1. U maloj posudi pomiješajte vrhnje, javorov sirup, vaniliju i sol.
2. Brzo ovu smjesu prelijte preko snijega i dobro promiješajte.
3. Pojedite odmah jer se sladoled od snijega brzo topi. (Također se ne smrzava dobro, pa ćete htjeti pojesti cijelu seriju u jednom dahu.)