V poslednom čase sa mi na Facebooku objavujú ľudia, ktorí nariekajú nad tým, že je zima...

Zima... vietor... nutnosť zabaliť sa pred odchodom von... ľudia jednoducho nie sú šťastní.

Ale môžem vám prezradiť tajomstvo?

Čím dlhšie hospodárim, tým viac si vážim prírodné cykly a vychutnávam ich zmeny. Vítanie nového života na jar, tvrdá práca v lete, zber úrody na jeseň a zimný spánok... Túžim po tomto rytme a úprimne oceňujem pokojnejšie, chladnejšie mesiace, keď môžem stráviť viac času odpočinkom, omladením a konzumáciou dobrých kníh pri svetle dreva.sporák.

A práve som našla nový dôvod, prečo milovať zimu: tento recept na snehovú zmrzlinu. Pretože keď ste pochovaní pod niekoľkometrovými závejmi snehu, prečo ten sneh nevyužiť?

Jedno upozornenie: Ak hľadáte dokonale hladký recept na zmrzlinu pre labužníkov, toto nie je ten pravý. (Ale pravdepodobne si namiesto toho pochutnáte na mojej jednoduchej vanilkovej zmrzline!) Snehová zmrzlina je však zábavný spôsob, ako si vytvoriť spomienky, a deti (alebo vnúčatá) z nej budú mať obrovskú radosť.

A uistite sa, že používate miestny, organický sneh bez GMO... Samozrejme....

(Tento príspevok obsahuje partnerské odkazy)

Snehová zmrzlina Recept

Výťažok: Približne štyri porcie

• 1 šálka smotany
• 1/2 šálky pravého javorového sirupu (milujem tento javorový sirup)
• 1 čajová lyžička pravého vanilkového extraktu (ako si vyrobiť vlastný)
• štipka morskej soli (mám rada túto)
• 8 šálok čerstvého snehu

V malej miske vyšľahajte smotanu, javorový sirup, vanilku a soľ.

Túto zmes rýchlo nalejte na sneh a dôkladne premiešajte.

Snehová zmrzlina sa rýchlo topí a nedá sa dobre zmraziť, takže ju budete chcieť zjesť celú na jedno posedenie.

Kuchynské poznámky:

• Ak nemáte javorový sirup, môžete ho nahradiť 1/2 šálky kryštálového cukru. Ja mám rada najmä tento odparený trstinový cukor.
• Myslím, že vám to nemusím hovoriť, ale aj tak to poviem - nepoužívajte špinavý sneh. Ak vám došiel čistý sneh, môžete namiesto neho v recepte použiť aj hobliny.
• Ak nemáte smotanu, môžete namiesto nej použiť plnotučné mlieko, polotučné mlieko alebo kokosové mlieko. Smotana je však najlepšia. A väčšia otázka je, PREČO nemáte smotanu?!
• Ak chcete byť naozaj divokí a blázniví, ozdobte čerstvo pripravenú snehovú zmrzlinu posýpkou, čerstvým ovocím alebo domácou karamelovou omáčkou.

Snehová zmrzlina Recept

• Autor: Mgr: Préria
• Výnos: 4 porcie 1 x
• Kategória: Dezert

Zložky

• 1 šálka smotany
• 1/2 šálky pravého javorového sirupu
• 1 čajová lyžička pravého vanilkového extraktu
• štipka morskej soli (túto milujem)
• 8 šálok čerstvého snehu (Samozrejme, použite len miestny, organický sneh bez GMO.)

Pokyny

1. V malej miske vyšľahajte smotanu, javorový sirup, vanilku a soľ.
2. Túto zmes rýchlo nalejte na sneh a dôkladne premiešajte.
3. Zjedzte ju ihneď, pretože snehová zmrzlina sa rýchlo topí. (Tiež sa nedá dobre zmraziť, takže budete chcieť zjesť celú dávku na jedno posedenie.)